Buone notizie per gli amanti del caffè! Il caffè fa bene alla salute dell'intestino? (Salute intestinale)

Anche tu, appena sveglio al mattino, non vedi l'ora di sentire l'aroma di una tazza di caffè? O magari hai l'abitudine di bere caffè per combattere la stanchezza e la sonnolenza durante la giornata lavorativa? Il caffè è una bevanda molto popolare qui in Sri Lanka. Ma sentiamo pareri discordanti sul fatto che faccia bene o male al corpo, vero? Alcuni dicono che il caffè non sia salutare, altri che sia benefico per la salute. Oggi parleremo di un fatto sorprendente, emerso dalle più recenti ricerche mediche, che renderà felici voi amanti del caffè: come il caffè che beviamo influisce sulla salute del nostro intestino.

Perché cerchi tanto questo caffè?

Per comprendere questa storia, dobbiamo prima conoscere il piccolo mondo che si trova all'interno del nostro intestino. Lo chiamiamo microbiota intestinale . In parole semplici, il nostro intestino ospita milioni di microbi benefici, tra cui batteri, funghi e virus. L'equilibrio di questi microbi è fondamentale per la nostra salute.

Immaginate cosa succede quando questi microbi perdono il loro equilibrio. Questa condizione si chiama disbiosi . Può portare a varie infiammazioni nell'organismo, obesità, alcuni tipi di cancro e molte altre malattie.

Da tempo gli scienziati studiano come gli alimenti che consumiamo influenzino i microbi intestinali. Una delle scoperte emerse da questi studi è stata che il caffè è una delle bevande con il maggiore impatto sull'attività di questi microbi. Studi precedenti avevano inoltre evidenziato che il consumo di caffè riduce il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro. Tutto ciò ha spinto i ricercatori ad approfondire la relazione tra caffè e salute intestinale.

Cosa rivelano le ultime ricerche

Un gran numero di persone provenienti dagli Stati Uniti e dal Regno Unito ha partecipato a questa ricerca. Sono state raccolte e analizzate le loro abitudini alimentari e i campioni di DNA del microbiota intestinale. Queste persone sono state suddivise in tre gruppi:

1. Chi non beve caffè: (chi beve meno di 3 tazze al mese)

2. Consumatori abituali di caffè: (coloro che bevono tra 3 tazze al mese e 3 tazze al giorno)

3. Consumatori abituali di caffè: (coloro che bevono più di 3 tazze al giorno)

I risultati sono stati davvero sorprendenti. I ricercatori hanno scoperto che chi beve caffè regolarmente o in grandi quantità presenta una quantità significativamente maggiore di batteri benefici nell'intestino rispetto a chi non ne beve . Tra questi, una specie di batteri chiamata Lawsonibacter asaccharolyticus è risultata essere otto volte più abbondante.

Non si tratta di una semplice osservazione. I ricercatori hanno aggiunto del caffè a una coltura di questo batterio in laboratorio. Ed è emerso chiaramente che il caffè ha accelerato la crescita del batterio.

È la caffeina la causa di questo?

Molte persone pensano che la caffeina sia la causa di tutti gli effetti positivi e negativi del caffè. Ma questo studio ha scoperto che tale beneficio non è dovuto esclusivamente alla caffeina. Infatti, i risultati sono stati gli stessi anche per coloro che hanno bevuto caffè decaffeinato.

Qual è dunque il motivo? Il motivo è che i chicchi di caffè sono ricchi di composti chimici chiamati polifenoli . Questi possiedono potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Ancora più importante, questi polifenoli sono il miglior nutrimento (prebiotico) per i batteri buoni presenti nel nostro intestino. Quindi, quando beviamo caffè, questi polifenoli raggiungono l'intestino, nutrono i batteri buoni e ne favoriscono la crescita.

Questa ricerca suggerisce inoltre che tale beneficio si mantenga sia che si beva un cappuccino con latte e zucchero, sia un latte macchiato. Tuttavia, i nutrizionisti affermano che bere caffè nero senza zucchero e latte sia la scelta più salutare.

Quindi si può bere tutto il caffè che si vuole?

Assolutamente no. Come per qualsiasi cosa, bere troppo caffè non fa bene. In genere si dice che bere da tre a quattro tazze di caffè al giorno sia benefico per un adulto sano. Tuttavia, il corpo di ognuno è diverso. Bisogna essere consapevoli di cosa succede al proprio organismo quando si beve caffè.

La cosa più importante è dire: "Siamo tutti un esperimento individuale". Ovvero, ciò che funziona per una persona potrebbe non funzionare per un'altra. È fondamentale ascoltare i segnali che il proprio corpo ci invia.

La tabella seguente elenca alcuni dei possibili effetti negativi derivanti da un consumo eccessivo di caffè. Se si manifesta uno qualsiasi di questi sintomi, è consigliabile riconsiderare la quantità di caffè che si beve.

Ricorda inoltre che il caffè è un diuretico, quindi se bevi caffè, dovresti anche bere abbastanza acqua durante la giornata.

Cosa dovrei fare allora?

Se non soffrite di una patologia cronica come l'ipertensione e siete in buona salute, non c'è alcun problema a bere due o tre tazze di caffè al giorno. Può apportare benefici alla vostra salute generale, compresa quella intestinale.

Tuttavia, se soffrite di qualche patologia, siete in gravidanza o state allattando, consultate il vostro medico prima di aggiungere il caffè alla vostra dieta o di modificarne la quantità. Il medico saprà fornirvi i consigli più appropriati in base alle vostre condizioni di salute.