Anche a te capita di avere mal di stomaco dopo aver bevuto latte? Scopriamo di più sull'intolleranza al lattosio!

Vi sentite pieni, gonfi o indisposti dopo aver bevuto latte, mangiato un pezzo di formaggio o un gelato? Soffrite a volte di diarrea? Questo è un problema comune per molte persone. In termini medici, si chiama intolleranza al lattosio. Parliamone nel dettaglio oggi.

Che cos'è l'intolleranza al lattosio?

In parole semplici, l'intolleranza al lattosio è l'incapacità del nostro corpo di digerire correttamente lo zucchero (lattosio) presente nel latte e nei prodotti a base di latte. Si tratta di un'allergia al latte, che è un'allergia, giusto? Sono due condizioni completamente diverse. Tuttavia, se una persona con intolleranza al lattosio beve latte o mangia qualcosa che contiene (lattosio) come formaggio, yogurt o gelato, il corpo potrebbe avvertire un leggero fastidio.

Molte persone nel mondo soffrono di intolleranza al lattosio. Ma non è detto che dobbiate convivere costantemente con problemi di stomaco. Se anche voi ne soffrite, potete tenerla sotto controllo prestando un po' di attenzione a ciò che mangiate e bevete e, se necessario, assumendo farmaci prescritti da un medico.

Cosa succede esattamente all'interno del corpo in caso di intolleranza al lattosio?

Come tutto ciò che mangiamo, il nostro corpo ha bisogno di digerire lo zucchero contenuto nel latte, chiamato lattosio, per ricavarne energia. Per facilitare questo processo, il nostro intestino tenue produce una sostanza speciale chiamata lattasi. La lattasi è un enzima che scompone il lattosio, uno zucchero complesso, in due zuccheri semplici che il nostro corpo può assorbire facilmente: glucosio e galattosio. Questi zuccheri semplici sono ciò che il nostro corpo può utilizzare come energia.

Nelle persone con intolleranza al lattosio, questo enzima chiamato lattasi non viene prodotto in quantità sufficiente nell'intestino tenue. Di conseguenza, senza lattasi, l'organismo non è in grado di digerire correttamente gli alimenti contenenti lattosio. Ciò significa che quando si consumano latticini, il lattosio in essi contenuto passa direttamente nell'intestino senza essere digerito. Questo provoca l'accumulo di aria nello stomaco (gas), mal di gola, sensazione di pienezza e, a volte, sgonfiamento, con conseguente comparsa di sintomi come la diarrea.

Immagina: anche se al momento non hai problemi con il lattosio, è possibile che un giorno questa situazione si presenti. Sai perché? Perché, di solito, intorno ai due anni di età, la produzione dell'enzima lattasi nel nostro corpo inizia a diminuire gradualmente. Ciò significa che, crescendo, aumentano le probabilità di avere difficoltà a digerire i latticini.

Quali sono i sintomi dell'intolleranza al lattosio?

Se soffri di intolleranza al lattosio, il tuo corpo di solito inizia a reagire entro due ore dall'ingestione di un alimento o una bevanda contenente lattosio. Tuttavia, non tutti manifestano questi sintomi allo stesso modo o nello stesso momento. Questo perché alcune persone tollerano una quantità maggiore di lattosio rispetto ad altre. Il malessere inizia quando il corpo cerca di digerire l'alimento.

Non dare per scontato che un singolo mal di stomaco dopo aver bevuto un bicchiere di latte sia un segno di intolleranza al lattosio. Ma se ti senti male costantemente dopo aver bevuto un frullato, mangiato un gelato o una fetta di pizza al formaggio, allora è molto probabile che tu abbia un'intolleranza al lattosio. A volte, anche se non hai mai avuto problemi con i latticini o altri alimenti contenenti lattosio, l'intolleranza al lattosio può insorgere improvvisamente.

Cosa sta facendo il dottore?

Se tu o la tua famiglia pensate di avere un'intolleranza al lattosio, la cosa migliore da fare è consultare un medico. Dopo aver ascoltato i vostri sintomi e avervi visitato, il medico potrebbe consigliarvi di interrompere il consumo di latticini per un certo periodo. Se i sintomi migliorano durante questo periodo, ma ricompaiono quando li consumate di nuovo, potreste avere un'intolleranza al lattosio.

Inoltre, il medico può eseguire un test del respiro per verificare la presenza di sintomi di intolleranza al lattosio. Questo test rileva la presenza di un gas chiamato idrogeno nell'alito. Si tratta di un gas che non possiamo vedere né annusare. Quando il lattosio non viene digerito correttamente, i batteri che normalmente vivono nel nostro intestino crasso lo utilizzano per produrre idrogeno. Questo test è chiamato test del respiro all'idrogeno .

Durante questo test del respiro, il medico le farà bere un liquido contenente lattosio. Successivamente, ogni 15 minuti, le verrà chiesto di espirare in una maschera o in un sacchetto per controllare il livello di idrogeno nell'aria espirata. Se il livello è elevato, potrebbe avere un'intolleranza al lattosio.

Se ti viene diagnosticata un'intolleranza al lattosio, il medico ti spiegherà il modo migliore per trattarla e cosa puoi fare per mantenerti in salute. La cosa più importante è prestare attenzione a ciò che mangi e bevi. È anche una buona idea stilare un elenco degli alimenti che ti causano fastidio, in modo da poterli evitare. Consultare un dietologo , uno specialista in alimentazione e nutrizione, può inoltre aiutarti a capire cosa dovresti e cosa non dovresti mangiare.

Inoltre, il medico può consigliarti un farmaco da assumere quando consumi latticini e altri alimenti contenenti lattosio. Questo farmaco contiene lo stesso enzima lattasi menzionato in precedenza. È disponibile in gocce o compresse in farmacia e al supermercato. Assumendolo prima di mangiare l'alimento che ti causa problemi, aiuterà il tuo organismo a digerire il lattosio normalmente.

Come convivere con l'intolleranza al lattosio

Alcune persone con intolleranza al lattosio devono evitare tutti gli alimenti che lo contengono. Altre possono consumare alcuni prodotti caseari. Molte persone possono bere latte senza lattosio con aggiunta di calcio. Chiedete al vostro medico se questa è un'opzione adatta a voi.

Se hai da poco scoperto di avere un'intolleranza al lattosio, inizia a capire quali alimenti sono più adatti a te. Quando consumi latticini, scegli alimenti a basso contenuto di lattosio. Ad esempio, formaggi stagionati come il cheddar .

Lo yogurt con fermenti lattici vivi è più facile da digerire perché i batteri benefici in esso contenuti producono l'enzima lattasi. Anche in caso di intolleranza al lattosio, è possibile tollerare piccole quantità dei propri latticini preferiti. Inoltre, può essere d'aiuto consumare un alimento senza lattosio insieme a un alimento che lo contiene. Pensate ad esempio a mangiare un bagel con formaggio spalmabile e un frutto!

Se soffrite di intolleranza al lattosio, dovete anche fare attenzione ad assumere la giusta quantità di calcio .

• Tofu `(Tofu)`
• Verdure a foglia verde scuro come gli spinaci
• Latte senza lattosio
• Bevande alla frutta arricchite con calcio o latte di soia

Il calcio si può assumere da alimenti come:

Se hai difficoltà ad assumere una quantità sufficiente di calcio solo attraverso l'alimentazione, il medico potrebbe consigliarti un integratore di calcio. Dovresti anche assumere una quantità adeguata di vitamina D , che aiuta l'organismo ad assorbire il calcio.

È possibile anche assumere un integratore di enzimi lattasi. Assumerlo prima di consumare latticini aiuterà l'organismo a digerire il lattosio, lo zucchero contenuto nel latte. Questo preverrà mal di stomaco, crampi, gonfiore, flatulenza o diarrea.

Se stai cercando di eliminare il lattosio dalla tua dieta, non basta semplicemente eliminare il latte. È importante controllare le etichette degli alimenti. Molti alimenti confezionati contengono lattosio aggiunto. A volte è difficile individuarlo. Ad esempio, burro, formaggio, panna, latte in polvere, solidi del latte/latte in polvere e siero di latte.Fai attenzione agli ingredienti come: Se hai dubbi su qualcosa, chiedi a un adulto prima di mangiarlo.

Le cose più importanti da ricordare (Messaggio chiave)

L'intolleranza al lattosio non è qualcosa di cui aver paura, ma è importante esserne consapevoli.

• Se avvertite frequentemente sintomi come mal di stomaco, flatulenza o gonfiore addominale dopo aver consumato latte o latticini, potrebbe trattarsi di intolleranza al lattosio.
• Non si tratta di un'allergia al latte.
• È meglio consultare un medico per capire esattamente qual è la situazione.
• Questa condizione può essere ben controllata apportando piccole modifiche alla dieta e, se necessario, utilizzando integratori enzimatici di lattasi.
• Assicurati inoltre di assumere una quantità sufficiente di calcio e vitamina D.
• Scegliete con maggiore attenzione cibi e bevande. In questo modo potrete rimanere in salute prima e dopo i pasti!

Quindi, godetevi il cibo e le bevande. Ma scegliete ciò che più vi si addice e rimanete in salute!

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