Il succo di ciliegia acida fa davvero bene alla salute? Scopriamolo!

Di questi tempi si parla sempre di nuovi "supercibi" e bevande salutari, vero? Probabilmente avrete sentito parlare del succo di amarena. Alcuni dicono che aiuti a dormire, altri che allevi i dolori muscolari. Ma cosa c'è di vero in queste affermazioni? Fa davvero bene alla nostra salute? Bene, parliamone oggi, in modo semplice.

Cos'è il succo di ciliegia acida?

In parole semplici, il succo di amarena è un succo ricavato da un tipo di ciliegia aspra. Questa varietà si chiama ciliegia Montmorency. Si differenzia dalle ciliegie dolci che solitamente acquistiamo al supermercato. Le amarene vengono raramente consumate crude, proprio per il loro sapore aspro. Pertanto, vengono spesso essiccate, trasformate in succo o utilizzate per preparare dolci come le torte.

La particolarità di queste ciliegie amare è che sono ricche di antiossidanti . Contengono infatti numerosi composti in grado di combattere le sostanze nocive che danneggiano le cellule del nostro corpo e causano diverse malattie. Sono particolarmente ricche di un tipo di antiossidante chiamato "antocianine". Sono proprio le antocianine a conferire alle ciliegie il loro splendido colore rosso. Hanno inoltre la straordinaria capacità di ridurre l'infiammazione e il gonfiore nell'organismo.

A volte si trova anche la dicitura "concentrato di succo di amarena". Ciò significa che la maggior parte dell'acqua è stata rimossa dal succo, rendendolo un liquido concentrato. Quando lo si consuma, è necessario diluirlo con acqua.

Qual è il valore nutrizionale di questo succo?

Vediamo quali nutrienti sono contenuti in una tipica tazza di succo di amarena (circa 240 ml).

Inoltre, questo succo è anche ricco di importanti minerali come potassio, magnesio, calcio, fosforo, ferro e zinco. Il potassio, in particolare, è presente in abbondanza. Studi hanno dimostrato che il potassio contribuisce a controllare la pressione sanguigna e a ridurre il rischio di malattie come l'ictus.

Quali sono i benefici per la salute del succo di ciliegia acida?

Le ricerche finora condotte hanno evidenziato numerosi benefici per la salute derivanti dal succo di ciliegia acida. Vediamone alcuni.

1. Riduce l'infiammazione e il gonfiore nel corpo (Effetti antinfiammatori)

Grazie alle antocianine di cui abbiamo parlato prima, questo succo ha una grande capacità di ridurre l'infiammazione cronica nell'organismo. Pensate ai dolori articolari di cui soffrono i vostri genitori. La ricerca ha dimostrato che le ciliegie amare possono contribuire a ridurre il dolore e la rigidità articolare in persone affette da patologie come l'artrite.

2. Molto importante per chi pratica attività fisica (recupero e prestazioni dopo l'esercizio)

Se frequenti regolarmente la palestra, questo è molto importante per te. Diversi studi hanno dimostrato che il succo di ciliegia acida aiuta a ridurre il dolore e l'indolenzimento muscolare dopo l'esercizio. In uno studio, quando agli atleti è stato somministrato questo succo due volte al giorno per 8 giorni, il loro indolenzimento muscolare si è ridotto significativamente.

Inoltre, apporta benefici a chi pratica sport di resistenza. Ciò è dovuto al basso indice glicemico del succo, che non provoca picchi di glicemia, e alla sua capacità di migliorare la circolazione sanguigna.

3. Aiuta a dormire meglio

Anche tu hai difficoltà ad addormentarti la sera? Allora il succo di amarena può aiutarti. Alcuni studi hanno dimostrato che, quando le persone con insonnia bevono succo di amarena, la durata e la qualità del sonno migliorano. Questo potrebbe essere dovuto al fatto che i composti presenti in questo succo aumentano la produzione di melatonina, un ormone che favorisce il sonno.

4. Sollievo per i pazienti affetti da gotta

La gotta è una grave infiammazione delle articolazioni causata da alti livelli di acido urico nell'organismo. Diversi studi hanno dimostrato che le persone che consumano regolarmente ciliegie amare o il loro succo hanno meno attacchi di gotta . Questo potrebbe quindi contribuire a controllare i livelli di acido urico.

5. Per la salute del cervello e l'immunità

Gli antiossidanti contenuti in questo succo possono ridurre i danni (stress ossidativo) che si verificano alle cellule del nostro corpo con l'avanzare dell'età. È stato inoltre dimostrato che contribuiscono a migliorare la memoria e le funzioni cognitive nelle persone anziane. Inoltre, grazie a nutrienti come le vitamine A e C, aiuta a rafforzare il nostro sistema immunitario.

Qual è il momento migliore per berlo?

Sebbene si possa bere in qualsiasi momento della giornata, la scelta del momento dipende dai risultati che si desidera ottenere.

• Per ridurre il dolore muscolare dopo l'esercizio , bevilo al termine dell'allenamento.
• Come aiuto per dormire , bevilo circa un'ora prima di andare a letto la sera.

Fai attenzione anche a questi! (Avvertenze)

Contenuto di zucchero

Il succo di ciliegia acida contiene naturalmente zucchero. Alcune marche potrebbero anche contenere zuccheri aggiunti. Se soffrite di patologie come il diabete mellito , consultate il vostro medico prima di consumarlo. Inoltre, il sorbitolo, un alcol zuccherino naturalmente presente nelle ciliegie, può causare disturbi di stomaco o gonfiore in alcune persone.

Potrebbero verificarsi problemi con alcuni farmaci (interazioni farmacologiche).

Questo è molto importante. Il succo di ciliegia acida può interagire con alcuni farmaci. Quindi, fate particolare attenzione se state assumendo uno qualsiasi dei seguenti farmaci:

Pertanto, se state assumendo farmaci, assicuratevi di consultare il vostro medico prima di bere succo di ciliegia acida.