האם לפעמים אתם מתעוררים בבוקר ומרגישים תחושת צריבה במפרק הבוהן הגדולה שלכם? או שאתם מרגישים פתאום מפרק כמו הברך או הקרסול מתנפח, מאדים וכואב כל כך שאתם אפילו לא יכולים לגעת בו? אלה יכולים להיות תסמינים של גאוט, שאנשים רבים חווים. אנשים רבים סובלים מכאב בלתי נסבל זה. אבל האם ידעתם שאם נבחר את המזון שאנו אוכלים כל יום בזהירות מסוימת, נוכל לשלוט במצב הזה במידה רבה? בואו נדבר על זה היום.
מה זה בדיוק גאוט?
זה פשוט מאוד. במילים פשוטות, גאוט מתרחש כאשר חומר כימי בשם "חומצת שתן" עולה בדם שלנו. כאשר חומצת שתן זו עולה, היא הופכת לגבישים קטנים שנראים כמו מחטים חדות ומוצקים בתוך המפרקים שלנו. דמיינו כמה כואב זה היה אם מחטי זכוכית זעירות היו מוטמעות בתוך מפרק. גבישים אלה הם שגורמים לכאב העז, לנפיחות ולאדמומיות.
מהי הדיאטה הזו, "דלת פורינים"?
אוקיי, אז איך חומצת השתן הזו מצטברת בגוף? הנה איך. חלק מהדברים שאנחנו אוכלים ושותים באופן טבעי מכילים תרכובת כימית בשם 'פורינים'. כאשר הגוף שלנו מפרק את הפורינים האלה, חומצת השתן מיוצרת כתוצר לוואי. אז אתם מבינים את הקשר, נכון? אם אתם אוכלים מזונות עשירים בפורינים, חומצת השתן עולה.
"דיאטת 'דלת פורינים' עוסקת בהפחתת צריכת מזונות עשירים בפורינים ובשליטה ברמות חומצת השתן. אנו ממליצים גם לכלול בתזונה מזונות מסוימים המסייעים בהורדת רמות חומצת השתן.
מי מרוויח מהתזונה הזו?
כל מי שסובל מרמות גבוהות של חומצת שתן בדם (היפרוריקמיה) יכול להפיק תועלת מתזונה זו.
- למי שלא פיתח גאוט אך נמצא בסיכון: אולי עדיין לא פיתחת גאוט, אך בדיקת הדם שלך מראה רמות גבוהות של חומצת שתן, שליטה בתזונה שלך בדרך זו יכולה לעזור מאוד במניעת התפתחות גאוט בעתיד.
- למי שכבר יש גאוט: זה חשוב מאוד למי שכבר יש גאוט כדי למנוע את התפרצות המחלה בתדירות גבוהה ולהפחית כאב.
- מניעת סיבוכים אחרים: דיאטה זו מסייעת גם במניעת סיבוכים אחרים, כגון אבנים בכליות, שעלולים להתפתח עקב עלייה בחומצת שתן.
אילו מאכלים ומשקאות מחמירים גאוט?
אנחנו צריכים להיות זהירים במיוחד לגבי זה. ישנם מאכלים מסוימים שיכולים להגביר פתאום את כאבי הצנית. בואו נראה מהם.
| סוג מזון/משקה | למה אלה לא טובים? |
|---|---|
| משקאות ממותקים ומאכלים מתוקים | הסוכר הרגיל שאנו אוכלים מכיל חומר שנקרא 'פרוקטוז'. פרוקטוז זה מתפרק לחומצת שתן בגוף. לכן, דברים כמו משקאות ממותקים, עוגות ועוגיות אינם בריאים במיוחד. |
| כּוֹהֶל | למרות שמשקאות אלכוהוליים אינם עשירים בפורינים, אלכוהול פוגע בתהליך הפרשת חומצת השתן מהכליות שלנו. כתוצאה מכך, חומצת השתן מצטברת ומצטברת שוב בגוף. |
| בשר איברים | פורינים עשירים מאוד בדברים כמו הטחול, הכליות, המעיים והמוח. מומלץ להפסיק אותם לחלוטין. |
| סוגים מסוימים של בשר (בשר אדום) | בשרים אדומים כמו בקר, חזיר, עיזים ובייקון עשירים בפורינים. אכילתם בתדירות גבוהה עלולה להגביר את התפתחות הגאוט. |
| פירות ים מסוימים | דגים ופירות ים מסוימים, כמו סרדינים, הרינג, קלמארי, שרימפס, צדפות וטונה, עשירים בפורינים. לא מומלץ לאכול אותם לעתים קרובות. |
| טוּרְקִיָה | בשר הודו עשיר גם בפורינים. הימנעו במיוחד מהודו מעובד ומעושר. |
| רוטב ושמרים | רטבי בשר ומזונות המכילים שמרים (למשל בירה) יכולים גם הם להכיל פורינים. |
אז מהו האוכל הטוב ביותר עבור אדם הסובל משיגדון?
בדיוק כמו שדיברנו על הדברים הרעים, יש גם דברים טובים שיכולים לעזור לשלוט במצב הזה. הוספתם לתזונה שלכם יכולה לתת לכם הקלה רבה.
| סוג מזון/משקה | למה זה טוב לגאוט? |
|---|---|
| מַיִם | זה הדבר הכי חשוב. שתיית לפחות 8-10 כוסות מים ביום עוזרת לכליות להפריש חומצת שתן מהגוף דרך השתן. זה מפחית את הסיכון לפתח גאוט. |
| דובדבנים | לדובדבנים יש תכונות אנטי דלקתיות. משמעות הדבר היא שהם מסייעים בהפחתת נפיחות וכאב במפרקים. מחקרים מצאו גם שדובדבנים יכולים לסייע בהפחתת רמות חומצת השתן. |
| חָלָב רָזֶה | מספר מחקרים הראו כי שתיית חלב רזה מאיצה את סילוק חומצת השתן מהגוף וגם מסייעת בהפחתת דלקת במפרקים. |
| קָפֶה | קפה מכיל סוג שונה של חומצה מחומצת שתן. שתיית קפה מדי יום מפחיתה את קצב ההמרה של פורינים לחומצת שתן ומגבירה את קצב הפרשת חומצת שתן מהגוף. |
| ירקות ופירות | רוב הירקות והפירות דלים בפורינים. למרות שחלק מירקות (למשל תרד, כרובית) מכילים רמות פורינים מעט גבוהות יותר, לא הוכח שהם משפיעים על תסמיני גאוט. לכן, אכלו את הירקות והפירות שלכם ללא חשש. |
מהם היתרונות של דיאטה זו?
ישנם מספר יתרונות לשליטה במזון בדרך זו.
- חומצת שתן מופחתת: זהו היתרון העיקרי. תזונה בריאה יכולה לסייע בהפחתת רמות חומצת השתן ובמניעת כאבי גאוט וסיבוכים.
- ירידה במשקל: חשבו על זה, כאשר אתם מפחיתים את צריכת הסוכר, הממתקים והבשר האדום שלכם, משקל הגוף שלכם יהיה נשלט באופן טבעי. לירידה במשקל יש שני יתרונות. האחד הוא שירידה במשקל מפחיתה את הסיכון לפתח גאוט. השני הוא שירידה במשקל מפחיתה את הלחץ על המפרקים שלנו, במיוחד באזורים כמו הברכיים והקרסוליים. זה גם מספק הקלה רבה מכאב.
- צורך מופחת בתרופות: הבינו זאת היטב. דיאטה זו אינה אומרת שעליכם להפסיק ליטול את התרופות שרשם לכם הרופא. לעולם אל תפסיקו ליטול תרופות ללא ייעוץ רפואי. עם זאת, שליטה בתזונה שלכם, בנוסף לתרופות, תיתן לכם דחיפה משמעותית בשליטה במחלה. אולי אם תמשיכו בדרך זו, הרופא שלכם יוכל להפחית את מינון התרופות שלכם.
לא בלי חסרונות.
כמו כל דבר, גם לדיאטה הזו יכולים להיות כמה חסרונות.
- קצת מגביל: זה קצת מגביל. אתם צריכים לוותר על הרבה דברים שאנחנו אוהבים, כמו סוכר, ממתקים ואלכוהול, למשך זמן רב. זה אולי קשה לחלק מהאנשים. אבל כשחושבים על הבריאות שלכם, זה שווה את הקרבה.
- צריכת אומגה 3 עשויה להיות מופחתת: פירות ים הם המקום הטוב ביותר לקבל חומצות שומן אומגה 3. אומגה 3 זו חשובה מאוד בסיוע בהפחתת כאבי מפרקים ודלקות. לכן, כאשר מגבילים את סוגי הדגים, ייתכן שתוכלו לצרוך פחות מהם. עם זאת, ניתן להתייעץ עם רופא ולקחת תוספי שמן דגים במידת הצורך.
- זה לא ריפוי מלא: זה גם מאוד חשוב. דיאטה זו לבדה אינה יכולה לרפא גאוט לחלוטין.
דיאטה זו אינה הטיפול היחיד לשיגדון. היא אינה תחליף לתרופות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש להשתמש בדיאטה זו בשילוב עם התרופות שרשם הרופא.
לבסוף, דיאטה דלת פורינים זו טובה לא רק לאנשים עם גאוט, אלא לבריאות של כולם באופן כללי. היא מפחיתה סוכר, אלכוהול ובשר מעובד ונותנת עדיפות לפירות וירקות. אם יש לכם גאוט, או שאתם בסיכון לפתח גאוט, כדאי להתייעץ עם הרופא שלכם ולנסות את הדיאטה הזו.
מסר לקחת הביתה
- גאוט נגרם על ידי רמות גבוהות של חומצת שתן בדם. משקעים אלה במפרקים גורמים לכאב חמור.
- אכילת מזונות עשירים בפורינים (בשר אדום, פירות ים מסוימים, סוכר, אלכוהול) עלולה להעלות את רמות חומצת השתן. חשוב מאוד להימנע ממאכלים אלה.
- שתו הרבה מים מדי יום. הוספת דברים כמו דובדבנים, חלב רזה וקפה לתזונה שלכם יכולה להיות מועילה.
- דיאטה זו היא תוספת לטיפול רפואי, לא תחליף לו. יש להקפיד תמיד על הוראות הרופא.
- שוחח עם הרופא שלך לפני ביצוע שינויים תזונתיים כלשהם, במיוחד אם יש לך מצבים רפואיים אחרים.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך