האם אתם מכירים את התכונות המדהימות של קינמון ציילון שלנו?

קינמון הוא מרכיב הכרחי בכל המטבחים שלנו. הארומה והטעם שמגיעים מהוספת חתיכת קינמון לתה, תבשיל בשר ודגים, או קינוח הם נפלאים, נכון? אבל האם ידעתם שקינמון הוא לא רק חומר טעם, אלא גם צמח מרפא בעל תכונות רבות ערך לבריאותנו. בפרט, היום נדבר על "קינמון ציילון" או קינמון ציילון , הנחשב לקינמון הטוב בעולם, שגדל בארצנו.

מה ההבדל בין קינמון ציילון לקינמון רגיל (קסיה)?

אולי אתם לא יודעים, אבל מה שאנחנו קונים בחנות כ"קינמון" הוא לא תמיד מאותו הסוג. ישנם שני סוגים עיקריים של קינמון. הכרת ההבדל הזה חשובה מאוד לבריאותכם.

במילים פשוטות, אחד מהם הוא "הקינמון האמיתי" הגדל בארצנו או קינמון ציילון. השני הוא קינמון סיני הנקרא קינמון קסיה. סוג זה של קינמון לרוב זול יותר בשוק.

כדי להבין בדיוק את ההבדל בין השניים, עיינו בטבלה הזו.

יתרונות בריאותיים מדהימים של קינמון מסרי לנקה

קינמון מסרי לנקה הוא מזון-על עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון רבי עוצמה. אלה נלחמים ברדיקלים חופשיים מזיקים בגופנו ומגנים עלינו מפני מחלות. בואו נבחן מהם היתרונות הבריאותיים הללו.

מסייע בהפחתת דלקת

דלקת היא הגורם לרבים מהכאבים והנפיחות בגופנו. היא קשורה גם למחלות כרוניות רבות כמו מחלות לב, סוכרת ודלקת פרקים. תרכובת הצינמלדהיד המצויה בקינמון יכולה לשלוט במצבים דלקתיים אלה.

יכול להוריד את רמות הכולסטרול

מחקרים מצאו כי קינמון יכול להפחית את רמות הכולסטרול "הרע" (כולסטרול LDL). באופן מפתיע, זה קורה מבלי להשפיע באופן משמעותי על רמות הכולסטרול "הטוב" (כולסטרול HDL).

סוכרת ותגובת אינסולין

קינמון הוא דבר נהדר לאנשים עם סוכרת או אלו הנמצאים בסיכון לפתח סוכרת (עמידות לאינסולין). הוספת קינמון לתזונה היומית יכולה לשפר את תגובת הגוף לאינסולין. זה יכול לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם.

עשוי לסייע במלחמה בתאי סרטן

נושא זה עדיין נחקר, אך מחקר ראשוני מצביע על כך שלתמצית קינמון עשויה להיות יכולת מסוימת לשלוט בגדילה והתפשטות של תאי סרטן. עם זאת, אין מדובר בתרופה לסרטן. עם זאת, מומלץ לכלול קינמון כחלק מתזונה בריאה.

מסייע בשליטה על לחץ הדם

מספר מחקרים הראו כי קינמון יכול להוריד מעט את לחץ הדם. באופן ספציפי, הוכח כי ניתן להשיג יתרון זה על ידי צריכת כמויות מתונות, פחות מ-2 גרם ליום.

עשוי לסייע במניעת מחלת אלצהיימר

ישנן עדויות לכך שלקינמון יש את היכולת לשלוט בהצטברות של חלבונים מזיקים הנקראים "פלאק בטא עמילואיד" ו"סבך טאו" הפוגעים בתאי המוח. כמו כן, מכיוון שרמות סוכר לא מאוזנות בדם באופן מתמשך פוגעות גם בתאי המוח, קינמון מסייע בעקיפין לבריאות המוח על ידי שליטה ברמות הסוכר.

רכיבים תזונתיים הכלולים בקינמון

קינמון הוא מזון עשיר בחומרים מזינים. הוא עשיר במיוחד במינרל מנגן, המסייע לשמור על בריאות העצמות שלנו, מסייע בייצור הורמונים ופועל כנוגד חמצון.

כפית קינמון (אבקה) מכילה:

• קלוריות: 6
• חלבון: פחות מגרם אחד
• שומן: פחות מגרם אחד
• פחמימות: 2 גרם
• סיבים: 1 גרם
• סוכר: פחות מגרם אחד

תוספי קינמון ואזהרות

למרות היתרונות הרבים של קינמון, אין להשתמש בו לבדו כטיפול לכל מחלה. יש לפנות לטיפול אצל רופא בלבד בכל בעיה בריאותית.

אנשים אלה צריכים להיזהר במיוחד:

• אמהות בהריון: מותר להוסיף קינמון למזון כחומר טעם, אך יש להימנע לחלוטין מנטילת תוספי קינמון.
• אנשים עם מחלת כבד: מכיוון שקינמון מסוג "(קסיה)" עשיר ב"(קומרין)", הוא עלול לגרום נזק לכבד. לכן, הכי בטוח להשתמש ב"קינמון ציילון".
• אנשים הנוטלים תרופות אחרות: קינמון יכול לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות (במיוחד תרופות לסרטן), לכן יש לספר לרופא על כל התרופות שאתם נוטלים.

תופעות לוואי אפשריות של צריכת קינמון מוגזמת

קינמון בטוח לשימוש בכמויות מתונות, אך נטילת כמות גדולה מדי עלולה לגרום לתופעות לוואי מסוימות.

• כאב בטן
• בְּחִילָה
• עֲצִירוּת
• דלקת בחזה
• כְּאֵב רֹאשׁ
• גירוי עור (אלרגיות)

אם אתם חושדים בהרעלה מקינמון או מכל דבר אחר, צרו קשר מיד עם מרכז המידע הלאומי להרעלות בבית החולים הלאומי בקולומבו . במקרה חירום, פנו ליחידה לטיפול דחוף (ETU) של בית החולים הקרוב ביותר.