לחם, רוטי, קוטו, עוגה... האם לפעמים אתם מרגישים לא בנוח או מתקשים לאכול מאכלים העשויים מקמח חיטה? אולי אתם חשים בחילה, בעיות בקיבה או קשיי נשימה? אז אולי יש לכם גם אלרגיה לחיטה, כלומר, 'אלרגיה לחיטה'. אל דאגה, זהו מצב שאנשים רבים סובלים ממנו. בואו נדבר על זה בצורה ברורה ופשוטה היום.
במילים פשוטות, מהי אלרגיה לחיטה?
אלרגיה לחיטה היא אלרגיה למזון נפוצה מאוד. במילים פשוטות, כשאוכלים משהו המכיל חיטה, או לפעמים אפילו שואפים משהו כמו קמח חיטה, מערכת החיסון של הגוף נכנסת לפתע להילוך גבוה. בדרך כלל, תפקידה של מערכת החיסון שלנו הוא להילחם בדברים כמו וירוסים וחיידקים הגורמים למחלות. אבל כאשר חיטה נכנסת לגופו של אדם הסובל מאלרגיה לחיטה, מערכת החיסון חושבת בטעות שחיטה היא אויב מזיק ומתחילה להילחם בו. את ה"מאבק" הזה אנו חווים כתסמיני אלרגיה.
הדבר החשוב ביותר הוא שאלרגיה לחיטה יכולה לפעמים להיות חמורה מאוד . אם מופיעים תסמינים חמורים כמו קשיי נשימה ונפיחות בגרון, זה יכול אפילו להיות מסכן חיים. אם זה קורה, עליך לפנות לחדר מיון (ETU) של בית החולים הקרוב ביותר ללא דיחוי .
מצב זה יכול להשפיע על כל אחד, אך אם למישהו במשפחתך יש אלרגיות אחרות, ייתכן שתהיה לך סיכוי גבוה יותר לפתח אחת כזו.
מה באמת קורה כשחיטה נכנסת לגוף?
ישנן שתי דרכים עיקריות בהן אדם עם אלרגיה לחיטה יכול להגיב. זה אולי נשמע קצת מדעי, אבל בואו נשמור על זה פשוט.
1. תגובה מיידית (תגובה בתיווך IgE)
זוהי הדרך הנפוצה ביותר לראות זאת. כאשר חיטה נכנסת לגוף, מערכת החיסון שלנו מייצרת סוג מיוחד של נוגדן הנקרא אימונוגלובולין E (IgE) . נוגדני IgE אלה מזהים חיטה כ"אויב" ונכנסים מיד לפעולה נגדה.
- תזמון: תגובה זו מתרחשת מהר מאוד . התסמינים יכולים להופיע תוך מספר דקות עד ארבע שעות לאחר אכילת חיטה.
- חומרה: תגובה מסוג זה היא הגורמת למצב חמור מאוד ומסכן חיים הנקרא אנפילקסיס .
2. תגובה מאוחרת (תגובה שאינה מתווכת על ידי IgE)
תגובה זו כוללת גם את מערכת החיסון, אך נוגדני ה-IgE שהוזכרו קודם לכן אינם מעורבים.
- זמן: תגובה זו איטית.זה יכול לקחת עד 48 שעות עד להופעת התסמינים.
- תסמינים: המצבים העיקריים הנובעים מכך הם דלקת ושט אאוזינופילית (EoE) , שהיא דלקת של הוושט שלנו (צינור המזון), ודלקת קיבה אאוזינופילית (EG) , שהיא דלקת של דפנות הקיבה.
מהם התסמינים של אלרגיה זו?
התסמינים יכולים להשתנות מאדם לאדם. חלק מהאנשים עשויים לחוות תסמינים קלים מאוד , בעוד שאחרים עשויים לחוות תסמינים חמורים מאוד. בואו נפרט את אלה כדי להקל על ההבנה.
| מערכת הגוף הגורמת לתסמינים | תסמינים שניתן לראות |
|---|---|
| עוֹר | כוורות, אדמומיות בעור, גירוד, נפיחות. |
| מערכת העיכול | כאבי בטן, בחילות, הקאות, נפיחות, שלשולים. |
| מערכת הנשימה | גודש באף, נזלת, עיטושים, צפצופים, קשיי נשימה. |
| תכונות אחרות | כאב ראש, עיניים דומעות, נפיחות בגוף. |
חירום! תסמינים חמורים של אנפילקסיס
אם אתם חווים אחד מהתסמינים שלהלן, מדובר במצב חמור ודחוף מאוד . זה נקרא אנפילקסיס. במקרים כאלה, עליכם לפנות מיד לחדר מיון של בית חולים .
| אנפילקסיס - תסמיני חירום | |
|---|---|
| קשיי נשימה חמורים (קוצר נשימה) | תחושת לחץ בחזה. |
| קושי בבליעה (דיספאגיה) | נפיחות בגרון, בלשון או בפנים. |
| ירידה פתאומית בלחץ הדם (היפוטנסיה) | סחרחורת, עיניים כחולות, אובדן הכרה (עילפון). |
| דפיקות לב | דופק חלש, חוסר שקט. |
| כאבי בטן עזים, הקאות | הגוף מתקרר ונכנס להלם. |
מדוע אלרגיה זו מתרחשת?
הגורם העיקרי לאלרגיה זו הוא החלבונים המצויים בחיטה. מערכת החיסון שלנו מגיבה בטעות לחלבונים אלה. ארבעת סוגי החלבונים העיקריים הם:
- אלבומין
- גליאדין
- גלובולין
- גלוטן
איך אני יודע בוודאות אם זה קיים?
אם אתם חושדים שיש לכם אלרגיה לחיטה, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לפנות לאלרגולוגים . הוא או היא ישאלו אתכם כמה שאלות, ובמידת הצורך, יבצעו כמה בדיקות כדי לאשר זאת.
שאלות שתוכלו לשאול את הרופא:
- האם למישהו במשפחה שלך יש אלרגיות כאלה?
- האם יש לך אלרגיות למזון אחרות?
- מהם התסמינים שלך?
- כמה זמן לאחר האכילה מופיעים תסמינים אלה?
- האם את/ה נוטל/ת תרופות כלשהן לתסמינים אלו?
- האם את/ה מנהל/ת יומן תזונה על מה שאת/ה אוכל/ת?
אילו בדיקות מבוצעות?
1. בדיקת דקירת עור:מה שאתם עושים זה לשים טיפה של נוזל המכיל חלבון חיטה על עור היד ולגרד אותו קלות בעזרת מחט קטנה. אם יש לכם אלרגיה, תוך כ-15 דקות האזור יהפוך לאדום ונפוח מעט, כאילו נעקצתם על ידי יתוש.
2. בדיקת IgE בדם: כאן, נלקחת ממך דגימת דם קטנה ונבדקת רמת נוגדני IgE כנגד חיטה.
3. אתגר אוראלי מדורג: אם בדיקות אחרות אינן חד משמעיות, רופא עשוי לתת לך כמות קטנה מאוד של חיטה בבית חולים או במרפאה תחת פיקוחו כדי לראות אם יש לך תגובה. לעולם אל תנסה זאת בבית.
כיצד לטפל ולנהל?
הטיפול הטוב והיחיד לאלרגיה לחיטה הוא הימנעות מוחלטת מחיטה ומכל המזונות והמוצרים המכילים חיטה .
רוב הילדים מתגברים על האלרגיה לחיטה ככל שהם מתבגרים. על פי סקרים, כ-66% מהילדים מתגברים עליה. עם זאת, אם היא מתרחשת בבגרות, היא יכולה להימשך לכל החיים.
איזה סוג מזון כדאי להימנע ממנו?
חיטה נמצאת ביותר מזונות ממה שאנחנו חושבים, לכן חשוב לקרוא בעיון את התווית על כל אריזה שאתם קונים מהחנות.
| קטגוריית מזון | דוגמאות שיש להימנע מהן |
|---|---|
| מוצרי מאפה | לחם, לחמניות, עוגות, ביסקוויטים, מאפינס, מאפים. |
| פסטה ואטריות | כל סוגי הפסטה, ספגטי, אטריות (עשויים מחיטה). |
| דגני בוקר | סוגים רבים של דגני בוקר, קרם חיטה. |
| מאכלים אחרים | רטבים, נקניקיות, גלידות מסוימות, רוטב סויה, פיצה. |
בנוסף, חלק מהמוצרים שאינם מזון עשויים להכיל חיטה. לדוגמה, חלק מהאיפור, הסבונים ומשחקי הפליי-דו לילדים עשויים להכיל חיטה.
האם ישנן תרופות כלשהן?
אם יש לך תסמיני אלרגיה קלים (למשל, כוורות), הרופא שלך עשוי לרשום לך אנטי-היסטמינים . לעיתים, ניתן גם לתת קורטיקוסטרואידים לתקופה קצרה.
עבור אנשים הסובלים מאלרגיות קשות, הרופא שלכם כנראה ימליץ לכם תמיד לשאת זריקת אפינפרין (כגון EpiPen) . זריקת זו משמשת במקרי חירום כמו אנפילקסיס. הרופא שלכם יסביר לכם כיצד להשתמש בה.
האם אלרגיה לחיטה, רגישות לגלוטן ומחלת צליאק הם אותו הדבר?
לא. כאן הרבה אנשים מתבלבלים. שלוש, שלוש סיטואציות כאלה.
| סטָטוּס | תֵאוּר | תגובת הגוף |
|---|---|---|
| אלרגיה לחיטה | אלרגיה לחלבונים בחיטה. | מערכת החיסון מגיבה על ידי ייצור נוגדנים מסוג IgE. במקרים חמורים, אנפילקסיס עלול להתרחש. |
| מחלת צליאק | זו אינה אלרגיה. זוהי מחלה אוטואימונית. היא מגיבה לחלבון בשם גלוטן, הנמצא בדגנים כמו חיטה ושעורה. | מערכת החיסון תוקפת את דפנות המעי הדק שלה. זוהי מחלה לכל החיים. |
| אי סבילות/רגישות לגלוטן | זו לא אלרגיה או מחלה אוטואימונית. זהו מקרה של אי סבילות לגלוטן. | אי נוחות במערכת העיכול (נפיחות, כאבי בטן, כאב ראש) מופיעה, אך לא מתרחשות תגובות מסכנות חיים. |
מסר לקחת הביתה
- אלרגיה לחיטה היא תגובה שגויה של מערכת החיסון של הגוף לחיטה.
- התסמינים יכולים לנוע בין גירוד קל ועד אנפילקסיס מסכן חיים.
- אם אתם חווים תסמינים חמורים כגון קשיי נשימה ונפיחות בגרון, פנו מיד למחלקת חירום של בית החולים.
- הטיפול הטוב ביותר לכך הוא להוציא את כל המזונות המכילים חיטה מהתזונה ומהצריכה.
- חשוב מאוד לקרוא בעיון את התווית על כל מזון שאתם קונים מהחנות.
- אם אתם חושדים שיש לכם מצב זה, הקפידו לפנות לרופא לקבלת ייעוץ.
- אלרגיה לחיטה, מחלת צליאק ורגישות לגלוטן הן שלוש תופעות שונות.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න