ディーン・オーニッシュ式ダイエットは本当に減量に効果があるのでしょうか？詳しく見​​ていきましょう！

数キロ減量したい方もいるでしょう。あるいは、大幅な減量を目指している方もいるかもしれません。心臓発作を起こして、食生活にこれまで以上に気を配る必要が出てきた方もいるでしょう。理由は何であれ、健康的な生活を送るためには、バランスの取れた食事が不可欠です。

オーニッシュの食事法とは何ですか？

これはディーン・オーニッシュという医師によって提唱されたものです。彼は、「これらの食品は食べてはいけない、これらだけを食べなさい」といった厳格なルールを作るのではなく、この問題には柔軟なアプローチが必要だと述べています。

彼の食事法は「スペクトラムダイエット」と呼ばれている。簡単に言うと、彼は食品を5つの主要なカテゴリーに分類している。

• グループ1：このグループには、私たちの体にとって最も有益で健康的な食品が含まれています。
• グループ5：このグループには、摂取量を極力減らすべき食品、あるいは少なくとも摂取量を制限すべき食品が含まれます。

つまり、最初のグループの食品を多く摂るほど、減量や心臓病のリスク軽減といった健康上のメリットが大きくなるという考え方だ。

このダイエットでは、何を食べるべきで、何を制限すべきでしょうか？

このダイエットプランでは、完全に禁止されている食品はありません。ただし、目標（減量、心臓病の予防など）によっては、食事量を制限する必要がある場合があります。では、具体的にどのような制限があるのか​​見ていきましょう。

これは理解しにくいですか？

一番良い点は、このプログラムをどの程度厳密に守るかを自分で決められることです。小さな変化から始めることも、より大きな目標のために大きな変化を起こすこともできます。

課題は何ですか？

肉や魚が好きで、加工食品に慣れている人にとっては、これは少し慣れにくいかもしれません。特に心臓病などの持病がある場合は、食事に取り入れられる脂肪の量にさらに制限がかかる可能性があります。

ガーデニングとショッピング

この調理法では、市場で手に入る新鮮な旬の野菜や果物を使うことが推奨されています。オルニッシュ氏の番組では、分かりやすく美味しいレシピも紹介されています。

運動と精神的な健康

彼は、毎日20～30分間の速歩きなどの簡単な適度な運動に加え、ヨガや瞑想といったストレス管理法を推奨している。

医師たちの意見はどうですか？

はい、ほとんどの医師は、このオーニッシュ式ダイエットが非常に効果的だと考えています。研究により、これは特に心臓病患者や心臓病のリスクが高い人にとって有益であることが証明されています。

これは基本的に、脂肪分が非常に少なく、果物、野菜、全粒穀物などの複合炭水化物を多く含む食事法です。そのため、食物繊維が豊富でカロリーが低い食事と言えます。

一部の医師は、この低脂肪・高炭水化物食が血中トリグリセリド値を上昇させる可能性があると考えているが、長期的な研究では、この食事療法に伴う体重減少が、トリグリセリド、血糖値、血圧のコントロールに役立つことが示されている。

このダイエットのデメリットは何ですか？

この方法の最大の課題は、長期的に継続することです。事前に食事の計画を立てて自宅で料理することに慣れていない人にとっては、大きな変化となるでしょう。また、外食時や特別な行事の際には、この食習慣を維持するのは少し難しいかもしれません。そのため、しばらくすると飽きてしまう人もいるでしょう。