Kabeh wong seneng mangan woh-wohan, ta? Kita ngerti yen woh-wohan iku apik banget kanggo awak. Nanging nalika sampeyan menyang supermarket, sampeyan uga bisa mikir apa milih woh-wohan seger sing mengkilat kanthi apik, utawa woh-wohan beku sing dipotong lan dikemas supaya gampang digunakake. Endi sing pancen apik kanggo awak? Apa nilai nutrisine beda? Dina iki, kita bakal njawab kabeh pitakonan sing ana ing pikiran sampeyan babagan iki.
Kapisan, ayo dideleng sepira ajine woh-wohan kanggo kesehatan kita.
Yen sampeyan nambahake woh-wohan lan sayuran ing panganan saben dina, mupangate kanggo awak luwih gedhe tinimbang sing sampeyan pikirake. Sederhanane, iki kedadeyan:
- Mbantu ngontrol tekanan getih sampeyan.
- Ngurangi risiko kena penyakit serius kaya penyakit jantung lan stroke.
- Mbantu nyuda risiko sawetara jinis kanker.
- Mbantu njaga penglihatan lan kesehatan sistem pencernaan sing apik.
- Mbantu ngontrol tingkat gula getih.
- Mbantu ngontrol bobot awak utawa ngurangi bobot awak.
Woh-wohan seger? Woh-wohan beku? - Iki bebeneré
Akeh wong sing mikir yen woh-wohan seger mesthi paling enak, nanging kasunyatane luwih rumit tinimbang kuwi.
Coba pikirake, woh-wohan wis ana ing puncak nilai nutrisi wiwit dipetik saka wit. Woh beku digawe kanthi metik woh ing tahap paling mateng lan paling bergizi banjur dibekukan. Proses iki njaga meh kabeh vitamin lan mineral woh-wohan kasebut.
Ing sisih liya, coba pikirake woh-wohan seger sing kita tuku ing toko. Woh-wohan iki mbokmenawa dipetik saka kebon, diangkut, disimpen, lan banjur tekan rak-rak toko. Lelampahan iki bisa nganti pirang-pirang dina, kadhangkala pirang-pirang minggu. Sajrone wektu iki, sawetara vitamin sensitif ing woh-wohan (kayata vitamin C) wiwit mudhun kanthi bertahap amarga kena cahya lan udara.
Tegese woh-wohan seger sing kok tuku iku isih bergizi kaya nalika dipetik saka wite. Nanging, woh-wohan beku sing dipetik sawetara dina kepungkur bisa uga duwe nilai nutrisi sing luwih akeh tinimbang woh-wohan 'seger' sing umure sawetara dina.
Apa kaluwihan lan kekurangane kaloro jinis kasebut?
Senajan ora ana bedane sing akeh babagan nutrisi, ana kaluwihan sing beda saka kaloro jinis kasebut babagan gampang digunakake, rega, lan faktor liyane. Ayo dideleng ing tabel.
| Pertimbangan | Woh-wohan beku | Woh-wohan seger |
|---|---|---|
| Kenyamanan | Gampang banget. Wis dikumbah, dicincang, lan siap. Gampang banget ditambahake ing smoothie lan yogurt. | Kowé kudu ngumbah, ngupas, lan ngiris dhisik sadurungé dipangan. Butuh wektu sethithik. |
| Pengawetan | Bisa disimpen ing mesin pembeku nganti pirang-pirang wulan. Luwih sithik sampah. | Cepet bosok. Kudune dipangan sajrone sawetara dina. |
| Rega lan kasedhiyan | Kadhangkala luwih murah tinimbang woh-wohan seger. Kasedhiya sedawaning taun. | Nalika sampeyan teka ing wektu kasebut (ing mangsa), regane murah. Nanging nalika sampeyan teka ing njaba mangsa (ing njaba mangsa), regane larang utawa sampeyan ora bisa nemokake babar pisan. |
| Rasa lan Tekstur | Nalika wis cair, dadi luwih alus. Cocok kanggo smoothie, jus, lan masak. | Teksturé isih kenceng lan renyah alami. Paling enak dipangan kaya ngono. |
| Nambahake gula | Sawetara kemasan bisa uga nganggo gula utawa sirup tambahan. Wacanen label lan pilih sing ana tulisan "Tanpa gula tambahan". | Mung ngandhut gula alami ing woh-wohan kasebut. Ora ana gula tambahan. |
Apa ana bab-bab sing kudu digatekake nalika mangan woh-wohan?
Senajan woh-wohan minangka panganan sing sehat, ana sawetara perkara sing kudu kita ati-ati.
Sing pertama yaiku kuman.Yen ora diresiki kanthi bener, permukaan woh-wohan bisa ngemot bakteri mbebayani kaya Salmonella , E. coli , lan Listeria . Iki bisa nyebabake keracunan panganan, kalebu lara weteng, muntah, lan diare.
Masalah kapindho yaiku gula . Sanajan woh-wohan ngandhut gula alami, yen sampeyan duwe kondisi medis kaya Diabetes Mellitus, penting kanggo takon dhokter sampeyan pira woh-wohan sing legi banget (kayata mangga, pisang, anggur) sing kudu sampeyan pangan.
Kepriye carane supaya ora kena penyakit sing disebabake woh-wohan?
Iku gampang banget. Yen sampeyan ngetutake sawetara kabiasaan prasaja, sampeyan bisa ngilangi meh kabeh risiko kasebut.
- Wisuh kanthi resik: Sanalika sampeyan nggawa woh mulih, wisuh kanthi resik ing banyu sing mili sadurunge digunakake. Gosok kanthi resik nganggo tangan kanggo mbusak rereget lan kuman ing permukaane.
- Aja nganggo sabun: Aja nggunakake sabun, disinfektan, utawa pemutih kanggo ngumbah woh-wohan. Bahan kimia ing njero sabun iki bisa nyerep menyang kulit. Gunakake banyu sing mili wae.
- Pilihan: Nalika tuku woh saka toko, aja tuku sing memar, tatu, utawa rusak, amarga area kasebut bisa gampang dadi papan kanggo kuman.
- Pisahna: Kaya ing troli supermarket, pisahna woh-wohan saka barang mentah kaya daging, iwak, lan endhog ing kulkas omah.
- Karesikan: Jaga talenan lan piso supaya tansah resik. Aja ngiris woh-wohan ing talenan kanggo daging utawa iwak.
- Iris Woh-wohan: Yen sampeyan ngiris woh-wohan lan isih ana sisa, langsung lebokake ing wadhah kedap udara lan simpen ing kulkas.
- Garing: Sawisé ngupas woh-wohan, garingna nganggo kain resik utawa andhuk kertas. Kelembapan bisa ningkataké tuwuhing bakteri.
Wong-wong sing kudu ati-ati banget
Ana klompok wong sing paling beresiko keracunan panganan. Dheweke kudu luwih ati-ati babagan ngresiki woh-wohan.
- Wong sing umure luwih saka 65 taun
- Bocah cilik ing ngisor umur 5 taun
- Ibu-ibu sing lagi ngandhut
- Wong sing sistem kekebalan awak saya ringkih amarga penyakit kayata kanker, diabetes, utawa obat liyane
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Nilai nutrisi woh-wohan seger lan beku iku padha banget, mula sampeyan bisa milih jinis apa wae kanthi aman miturut kepenak lan pilihan sampeyan.
- Woh-wohan beku minangka pilihan apik sing ngirit wektu, ngurangi sampah, lan kasedhiya sedawaning taun. Woh-wohan iki apik banget kanggo smoothie, oat, lan yogurt.
- Woh-wohan seger nduwèni tekstur lan rasa alami. Milih woh-wohan sing lagi musim bakal njamin kualitas paling apik lan rega paling murah.
- Ora preduli jinis apa sing kokpilih, kebersihan iku sing paling penting! Cuci woh-wohan apa wae kanthi resik ing banyu sing mili sadurunge dipangan kanggo nglindhungi awakmu saka kuman.
- Yen sampeyan duwe kondisi medis tartamtu, kayata diabetes, penting banget kanggo ngobrol karo dokter babagan mangan woh lan jumlah sing cocog.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan