Apa dhokter wis ngandhani yen kadar kalium getihmu dhuwur? Lumrah yen rumangsa rada wedi nalika dhèwèké ngomong kaya ngono. Nanging aja kuwatir. Kondisi iki, sing tegesé kadar kalium ing getih mundhak, sacara medis diarani hiperkalemia. Iki minangka perkara sing paling apik bisa dikontrol liwat diet lan nuruti saran sing diwenehake dening dhokter. Ayo dirembug babagan iki kanthi prasaja lan jelas.
Apa sebabé kalium penting kanggo kita?
Gampangane, kalium iku mineral penting kanggo sel-sel awak. Iki mbantu otot-otot kita bisa berfungsi kanthi bener, nyeimbangake tingkat cairan ing awak, lan ngatur tekanan darah.
Nanging, kaya apa wae, kakehan kalium bisa dadi masalah. Utamane yen ginjel kita ringkih, dheweke ora bisa ngetokake kalium luwih saka sing dibutuhake awak liwat urin. Ing wektu iku tingkat kalium ing getih mundhak. Iki bisa duwe efek mbebayani kanggo fungsi jantung. Dadi penting kanggo ati-ati babagan iki.
Konon wong diwasa sing sehat rata-rata butuh udakara 4.700 miligram kalium saben dina. Nanging, yen sampeyan ngalami hiperkalemia, dhokter bisa uga menehi saran supaya mbatesi asupan kalium saben dina dadi antarane 2.000 lan 3.000 miligram .
Panganan apa sing akeh kalium sing kudune diwatesi?
Akeh woh-wohan, sayuran, biji-bijian utuh, lan panganan susu sing dhuwur kalium. Yen panganan ngandhut luwih saka 200 miligram kalium saben porsi, diarani "panganan sing dhuwur kalium." Luwih becik mbatesi panganan kasebut sabisa-bisane.
Sing paling penting yaiku aja mandheg mangan panganan kasebut babar pisan, nanging mbatesi jumlah sing dipangan.
Tabel ing ngisor iki minangka dhaptar panganan sing akeh kalium sing umume kudu diwatesi.
| Jinis panganan | Panganan sing akeh kalium sing kudu diwatesi |
|---|---|
| Woh-wohan lan ombenan woh-wohan | Aprikot, alpukat, pisang, semangka, blewah, jeruk (lan jus jeruk), pepaya, delima, kismis, kurma, jeruk keprok |
| Sayuran lan kacang-kacangan | Kentang/ubi jalar, tomat (kalebu saus lan jus), bayem (dimasak), brokoli (dimasak), lentil, buncis (ireng, abang), waluh, kubis mentah |
| Kacang | Akeh kacang, selai kacang |
| Daging, iwak | Daging sapi, pitik, salmon |
| Sereal | Roti gandum utuh, panganan dedak |
| Panganan lan ombenan susu | Susu, yogurt, kopi, teh, susu kedelai |
Dadi, panganan apa sing kurang kalium sing bisa kita pangan?
Aja kuwatir, ana akeh panganan liyane sing bisa kok nikmati. Panganan iki ngandhut kurang saka 200 miligram kalium. Nanging elinga, sanajan panganan iki ora apik dipangan kanthi jumlah akeh tanpa kontrol.
| Jinis panganan | Panganan rendah kalium sing bisa dipilih |
|---|---|
| Woh-wohan | Apel, woh wohan beri (stroberi, blueberry), ceri, anggur, jeruk, persik, nanas |
| Sayuran | Buncis (dimasak), wortel (dimasak), jagung, terong, kembang kol, bawang bombay, timun |
| Sereal | Roti putih, pasta putih, sega putih |
| Daging, iwak lan endhog | Kalkun, endhog, tuna (dudu salmon), urang |
| Panganan susu | Keju Cheddar, keju Swiss, keju Cottage |
Tips praktis liyane kanggo ngurangi kalium
Saliyané milih panganan kanthi wicaksana, iki ana sawetara cara prasaja liyané sing bisa mbantu sampeyan.
1. Wacanen label panganan
Kowé isa ngerti pira akèhé kalium ing panganan kemasan kanthi ndeleng bagean "Fakta Nutrisi" ing label. Biasakna iki.
2. Ukur jumlah sing kok ombe.
Sanajan iku panganan sing rendah kalium, mangan akeh sekaligus bisa nambah jumlah kalium sing diserep dening awak. Mulane, penting banget kanggo ngukur jumlahe sadurunge mangan, kayata nganggo cangkir utawa segenggam.
3. Copot banyu saka panganan kaleng
Cairan ing woh-wohan, sayuran, lan iwak kaleng ngandhut kalium sing dhuwur. Dadi , tirisna banyune nganti resik lan bilas kanthi resik sadurunge digunakake. Uga becik kanggo nguras jus saka daging sing wis mateng.
4. Ngrendhem lan ngumbah sayuran (Leaching)
Iki minangka cara sing penting banget. Cara iki bisa digunakake kanggo ngurangi kandungan kalium, utamane ing sayuran sing akeh kalium, kayata kentang lan ubi jalar.
1. Kapisan, copot kulit sayuran kanthi sampurna.
2. Sabanjure, iris tipis-tipis (kurang luwih 1/8 inci).
3. Wisuh potongan daging sing wis dipotong nganggo banyu anget suwene sawetara detik.
4. Saiki lebokake potongan sayuran ing mangkuk gedhe lan tambahake banyu anget kanthi rasio 1 cangkir sayuran nganti 10 cangkir banyu .
5. Rendhem paling ora 2 jam . Luwih becik maneh yen sampeyan ngganti banyu saben 4 jam.
6. Sawisé direndhem, bilas maneh nganggo banyu anget kanthi resik.
7. Nalika masak, masak nganggo 5 cangkir banyu kanggo 1 cangkir sayuran .
8. Pungkasan, buang banyu sing isih ana.
Senajan cara iki bisa mbusak sawetara kalium, nanging ora bisa mbusak kabeh. Mula, aja mangan sayuran sing diolah kanthi cara iki kanthi jumlah akeh banget.
5. Aja Ngonsumsi Pengganti Uyah
Sawetara wong sing duwe tekanan darah tinggi nggunakake pengganti uyah tinimbang uyah meja kanggo bumbu panganan. Nanging iki mbebayani banget. Amarga pengganti uyah iki ngandhut kalium klorida tinimbang natrium klorida. Tegese uyah kasebut ngandhut kalium sing dhuwur. Nanging, gunakake bahan-bahan kaya mrica, jeruk nipis, bawang putih, lan cuka kanggo bumbu panganan.
Liyane sing ora kena dilalekake
Saliyané diet, penting uga kanggo ngetutaké rencana perawatan sing diwènèhaké déning dhokter kanthi tepat.
- Tindakake rencana perawatan: Dokter sampeyan bisa uga wis menehi resep obat kayata diuretik (utawa "pil banyu") kanggo nyuda tingkat kalium sampeyan. Iki nyebabake ginjel sampeyan ngasilake luwih akeh urin, sing mbantu ngilangi kalium ekstra. Sampeyan uga bisa diwenehi obat kayata pengikat kalium. Iki mbantu mbusak kalium ekstra saka awak liwat feses sampeyan.
- Aja ngombe jamu lan suplemen: Aja ngombe jamu, ramuan, obat tradisional, utawa suplemen apa wae tanpa konsultasi dhisik karo dokter. Sawetara jamu iki bisa uga ngandhut kadar kalium sing dhuwur.
Yen sampeyan duwe pitakon utawa uneg-uneg babagan iki, aja nggawe keputusan dhewe. Priksa manawa sampeyan wis rembugan karo dokter lan njaluk saran.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Kadar kalium sing dhuwur ing getih (Hiperkalemia) minangka kondisi sing bisa mengaruhi kesehatan jantung kanthi serius.
- Cara utama kanggo ngontrol iki yaiku nyetel pola mangan sampeyan.
- Watesi panganan sing akeh kalium (kentang, tomat, pisang, jeruk) lan pilih panganan sing kurang kalium (apel, timun, sega putih).
- Penting banget kanggo ngindhari cara-cara kaya ta ngrendhem lan ngumbah sayuran (pelindian) lan bahan pengganti uyah.
- Aja ngganti pola mangan utawa obat-obatan tanpa saran medis. Rembugen karo dokter babagan uneg-uneg sampeyan.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment