Apa kita isa sehat mung kanthi maca label panganan? Ayo padha ngrembug iki kanthi prasaja!

Nalika sampeyan menyang toko lan tuku panganan utawa ombenan, apa sampeyan tau ndeleng katrangan cilik ing mburi utawa sisihe? Kuwi sing diarani label panganan . Kaya kertu identitas panganan kasebut. Sinau maca bakal dadi pitulungan gedhe kanggo milih panganan sehat sing cocog kanggo sampeyan lan kulawarga. Dadi, ayo dideleng kepiye carane maca label kasebut lan apa sing bisa disinaoni saka label kasebut?

Apa sebabe label panganan iku penting banget?

Gampangane, label iki ngidini kita ngerti persis informasi nutrisi sing ana ing panganan. Ngerti apa lan pira jumlah saben bahan ing panganan sing dipangan iku penting banget kanggo urip sing sehat.

Ing umume negara, ana undang-undang sing mbutuhake kabeh panganan sing dikemas duwe label iki. Iki uga kedadeyan ing Sri Lanka. Iki utamane duwe bagean sing diarani "Fakta Nutrisi" .

Apa sing ana ing label "Fakta Nutrisi"?

Bagean iki ngemot bab-bab sing paling penting. Deloken:

• Ukuran Porsi: Iki jumlah panganan sing disaranake kanggo dipangan sekaligus.
• Kalori: Iki minangka unit pangukuran energi. Jumlah energi sing sampeyan entuk saka 'siji porsi' panganan iki.
• % Nilai Saben Dina: Iki ngandhani sampeyan pira asupan nutrisi saben dina sing diwenehake dening panganan iki. Kita bakal ngrembug babagan iki mengko.
• Kajaba iku, ana rincian babagan akeh jinis nutrisi, kayata Lemak, Kolesterol, Serat Pangan, Gula Tambahan, lan Protein.

Informasi penting liyane ing label

Saliyané "informasi nutrisi," label kasebut uga nyebutaké sawetara bab liyané:

• Klaim Konten: Sampeyan mbokmenawa wis tau ndeleng tembung kaya "rendah lemak" utawa "ringan" sing dicithak kandel ing kemasan. Iki dudu mung klaim acak. Klaim kasebut mung bisa digawe miturut standar sing disetujoni pemerintah.
• Klaim Kesehatan: Contone, klaim kayata "Diet rendah lemak jenuh lan kolesterol bisa mbantu nyuda risiko penyakit jantung." Iki uga digawe kanthi persetujuan pemerintah.
• Dhaptar Bahan: Iki penting banget. Iki ndhaptar kabeh sing digunakake kanggo nggawe panganan, miturut urutan saka sing paling akeh nganti sing paling sithik.

Dadi, supaya tetep sehat lan nggawe pilihan panganan sing cerdas, penting banget kanggo sinau maca label kasebut.

Apa tegese sawetara pernyataan ing label panganan?

Produsen panganan nggawe macem-macem klaim babagan produke ing ngarep kemasan, ta? Ana aturan kanggo iki uga. Ayo dideleng tegese sawetara klaim umum :

• Kurangi lemak utawa gula:Iki tegese nduweni lemak utawa gula 25% luwih sithik tinimbang produk biasa saka jinis sing padha.
• Entheng: Nalika diwenehi label "entheng," tegese nduweni lemak 50% luwih sithik, utawa sapratelo (1/3) kalori luwih sithik, tinimbang produk biasa saka jinis sing padha.
• Bebas: Contone, "Bebas Gula", "Bebas Lemak", "Bebas Gluten". Iki tegese nutrisi kasebut ana ing jumlah paling sithik.
• Sehat: Kanggo nggunakake tembung iki, panganan kudu rendah lemak, lemak jenuh, kolesterol, lan sodium, lan uga kudu sugih nutrisi penting.
• Organik: Yen ditulis "organik", kudu ngandhut paling ora 95% bahan organik. Tegese ora bisa digawe nganggo hormon pertumbuhan buatan, antibiotik, pestisida, bioteknologi, bahan sintetis, utawa radiasi.

Nanging elinga siji bab. Sanajan panganan diwenehi label "alami", "rendah lemak", utawa "organik", aja nganggep panganan kasebut sehat utawa rendah kalori. Kadhangkala tembung-tembung iki bisa dadi akal-akalan pemasaran. Pramila penting kanggo maca kabeh label "informasi nutrisi".

Apa maneh sing bisa sampeyan sinau saka label "Fakta Nutrisi"?

Saiki ayo dideleng luwih cetha apa sing ana ing label "Informasi Nutrisi" iki.

Ukuran Sajian lan Sajian Saben Wadhah

Ukuran Sajian iku ukuran sepira akehe panganan sing biasane dipangan wong ing wektu sing padha. Kabeh informasi nutrisi liyane ing label diitung adhedhasar 'ukuran sajian' iki.

Bayangna sampeyan tuku sakbungkus biskuit. Label kasebut unine 'Ukuran Porsi: 2 kue'. Dadi yen sampeyan mangan 4 biskuit, tegese rong porsi. Sampeyan kudu ngali saben nilai nutrisi ing label (kayata kalori, lemak, gula) karo loro. Ngerti?

Kanthi ndeleng cacahing porsi saben wadhah ing kemasan, sampeyan bisa ngerteni pira cacahing porsi ing kabeh kemasan.

Kalori

Kalori iku unit energi. Awak kita entuk energi saka panganan sing dipangan. Jumlah kalori ing label ngandhani sampeyan pira energi sing sampeyan entuk saka 'siji porsi' kasebut. Jumlah kalori sing sampeyan butuhake saben dina beda-beda gumantung saka faktor-faktor kaya umur, bobot, jenis kelamin, lan tingkat aktivitas.

Persentase Nilai Saben Dina (% Nilai Saben Dina)

Iki bab sing migunani banget. Iki mbantu sampeyan ndeleng apa panganan ngandhut nutrisi sing kakehan utawa kurang .

• Yen nutrisi ana ing 5% utawa kurang , bisa diarani kekurangan nutrisi kasebut.
• Yen nutrisi antara 10% lan 19% , bisa diarani minangka sumber nutrisi sing apik .
• Yen nutrisi ana ing 20% ​​utawa luwih , bisa diarani nutrisi kasebut dhuwur .

'% Nilai Saben Dina' iki biasane diitung kanggo wong rata-rata sing ngonsumsi 2000 kalori saben dina. Nanging, jumlah kalori lan nutrisi sing dibutuhake, utamane kanggo bocah-bocah, beda-beda gumantung saka umur, bobot, jenis kelamin, lan tingkat aktivitas. Sampeyan bisa mangerteni luwih lengkap babagan iki saka ahli gizi utawa dokter.

Lemak Total

Iki nuduhake jumlah total lemak ing 'porsi' panganan. Mangan lemak kakehan bisa nyebabake masalah kesehatan. Nanging, awak kita butuh jumlah lemak tartamtu saben dina.

Lemak minangka sumber energi sing penting. Siji gram lemak ngandhut energi kaping pindho luwih akeh tinimbang siji gram karbohidrat utawa protein. Lemak uga menehi perlindungan kanggo kulit, balung, lan organ internal, lan mbantu awak nyerep lan nyimpen vitamin tartamtu, kayata vitamin A, D, E, lan K.

Lemak Jenuh lan Lemak Trans

Loro iki sing diarani "lemak ala" amarga bisa nambah kadar kolesterol getih lan nambah risiko penyakit jantung.

Kurang saka 10% saka total kalori saben dina bocah kudu asale saka lemak jenuh. Lemak trans kudu dikonsumsi sak sithik-sithik (kurang saka 1% saka total kalori).

Lemak Tak Jenuh

Sawetara label uga nyebutake iki minangka "lemak total." Iki diarani "lemak apik" amarga ora nambah tingkat kolesterol kaya lemak jenuh. Sebagéan gedhé lemak sing dipangan kudune asale saka sumber lemak tak jenuh iki.

Kolesterol

Kolesterol iku penting kanggo mbangun sel sehat lan ngasilake vitamin D lan sawetara hormon. Nanging, nalika jumlah kolesterol ing getih mundhak, bisa dadi masalah. Iki bisa nambah risiko penyakit jantung utawa stroke ing wektu mengko.

Natrium

Natrium iku komponen uyah. Uyah iku perlu kanggo awak supaya tetep seimbang karo cairan. Nanging, yen kakehan uyah bisa nyebabake tekanan darah tinggi. Akeh panganan sing alami ngandhut natrium sithik. Nanging, panganan olahan bisa ngandhut natrium luwih akeh.

Total Karbohidrat

Karbohidrat uga minangka sumber energi sing penting. Bebarengan karo "total karbohidrat", label panganan uga ndhaptar serat pangan, total gula, lan gula tambahan.

Serat Pangan

Serat pangan ora nduweni kalori. Nanging serat minangka bagean penting saka diet sehat. Serat mbantu sampeyan rumangsa wareg lan mbantu nyegah sembelit. Diet sing sugih serat diarani bisa nyuda tingkat kolesterol lan nyuda risiko kanker usus besar.

Gula

Sawetara panganan, kaya woh-wohan lan susu, ngandhut gula kanthi alami. Nanging, panganan kaya permen, tofi, coklat, lan ombenan ngandhut gula tambahan . Gula tambahan iki mung nambah kalori lan ora nyedhiyakake nutrisi penting.

Miturut pandhuan diet paling anyar, kurang saka 10% saka total kalori saben dina kudune asale saka gula tambahan. Kanggo wong sing mangan diet 2.000 kalori, tegese kurang saka 50 gram gula tambahan saben dina.

Protein

Protein iku zat sing paling akeh ana ing awak kita - ing kabeh perkara wiwit saka otot nganti kulit, organ, jaringan, lan sistem kekebalan awak. Yen awak ora entuk karbohidrat utawa lemak sing cukup, awak bisa nggunakake protein kanggo energi.

Vitamin lan Mineral

Sawetara vitamin lan mineral penting uga kudu kadhaptar ing label "Informasi Nutrisi". Iki sawetara:

• Vitamin D: Dibutuhake kanggo nyerep kalsium supaya balung kuwat. Vitamin D uga mbantu kesehatan jantung lan nglawan infeksi.
• Kalsium: Penting kanggo balung sing kuwat. Mbantu saraf lan otot bisa berfungsi kanthi bener lan njaga kesehatan jantung.
• Wesi: Mbantu awak nggawe sel getih abang sing sehat. Kekurangan wesi bisa nyebabake anemia.
• Kalium: Kaya natrium, penting kanggo keseimbangan cairan. Uga mbantu ngontrol tekanan darah.

Maca label kanggo wong sing duwe alergi

Yen ana wong ing kulawargamu sing duwe alergi panganan, penting banget kanggo maca dhaptar bahan-bahane .

Produsen panganan kudu ndhaptar bahan-bahan ing produke miturut urutan paling dhuwur nganti paling endhek. Kajaba iku, yen panganan kasebut ngandhut alergen panganan umum, kudu kasebut kanthi jelas ing label. Tuladhane kalebu: Kacang Tanah, Kacang-kacangan Wit, Susu, Endhog, Iwak, Kerang, Kedelai, Wijen, lan Gandum.

Kadhangkala, gampang ngerteni apa sing aman dipangan kanthi ndeleng dhaptar bahan-bahane. Nanging, sawetara alergen bisa uga ana ing dhaptar kasebut kanthi jeneng sing ora dingerteni. Yen anak sampeyan duwe alergi panganan, ahli diet bisa mbantu sampeyan ngerti panganan apa sing kudu dihindari, lan bahan-bahan sing didhelikake sing kudu digatekake.

Bab-bab sing paling penting sing kudu dieling-eling (Pesen sing Digawa Mulih)

Oke, dadi kita wis ngrembug akeh babagan maca label panganan. Pungkasan, iki sawetara perkara sing kudu digatekake:

• Wacanen label: Nalika sampeyan tuku panganan kemasan saka toko, biasakna ndeleng label kasebut. Iku investasi gedhe kanggo kesehatan sampeyan.
• Ati-ati babagan "ukuran porsi": Aja lali yen nilai nutrisi owah gumantung saka jumlah sing dipangan.
• Njaluk bantuan babagan `% Nilai Saben Dina`: Gunakake iki kanggo ngerteni apa panganan kasebut kurang nutrisi, sumber sing apik, utawa kakehan.
• Ati-ati karo gula, uyah, lan lemak ala: Coba kurangi gula tambahan, sodium, lemak jenuh, lan lemak trans sabisa-bisane.
• Mangan luwih akeh serat, vitamin, lan mineral: Pilih panganan sing sugih serat, vitamin, lan mineral.
• Ati-ati banget karo alergi: Yen sampeyan duwe alergi, wacanen dhaptar bahan kanthi teliti.

Yen sampeyan wis biasa maca label panganan kaya ngene iki, milih panganan sehat sing cocog kanggo sampeyan lan kulawarga ora sesulit sing sampeyan pikirake. Sawise sawetara wektu, sampeyan bakal biasa wae!

Dadi, yen sampeyan menyang toko sabanjure, elinga bab-bab iki lan jupuk label panganan. Sampeyan bakal weruh dhewe kepiye migunani!

Label panganan , informasi nutrisi, panganan sehat, kalori, gula, lemak, Sri Lanka