«Май» деген сөзді естігенде бәріміз қорқамыз, солай ма? Біз оны денеге зиянды және салмақ қосуға мәжбүр ететін нәрсе деп санаймыз. Бірақ сіз денеміздегі барлық майлар зиянды емес екенін білесіз бе? Шын мәнінде, біздің денеміз үшін өте маңызды, бізге көмектесетін және «пайдалы» жұмыс істейтін майдың ерекше түрі бар. Бүгін біз осы «пайдалы» май туралы айтатын боламыз, ол –
қоңыр май !
Бұл қоңыр май деген не?
Жарайды, бұл қоңыр май деген не? Кейбір адамдар оны
қоңыр май тіндері деп те атайды.
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл біздің денеміздегі майдың ерекше түрі. Оның негізгі қызметі - біз тоңған кезде жылыту. Ол денеміздің ішіндегі кішкентай жылытқыш сияқты.
Сонымен қатар, бұл қоңыр май энергияны сақтай алады және денемізге калорияларды жағуға көмектеседі. Ол тек суық ауа райы келгенде ғана жұмыс істей бастайды, яғни белсенді болады.
Біздің денемізде қандай май түрлері бар?
Енді қараңызшы, біздің денемізде әртүрлі май түрлері бар. Бір отбасында әртүрлі адамдар сияқты. Дәрігерлер оларды түсі мен атқаратын қызметіне қарай анықтайды. Үш негізгі түрі бар:
- Ақ май : Бұл біздің денеміздегі ең көп таралған май. Ол энергияны сақтайды және дененің әртүрлі бөліктерінде жиналады. Сондай-ақ, ол ішкі мүшелерімізді қорғауға көмектеседі. Дегенмен, егер бұл ақ май тым көп болса, ол семіздікке әкелуі мүмкін. Бұл бақылаусыз болса, ол «жаман бала» болуы мүмкін дегенді білдіреді.
- Қоңыр май: Бұл біздің басты кейіпкеріміз. Ол ақ майдан кішірек. Ол энергияны сақтайды және дене температурамызды бақылау үшін сол энергияны жағады. Әсіресе, суық тиюге жақын қалғанда, яғни суық тиюге дейін, бұл қоңыр май денені қыздырып, термогенез арқылы калорияларды жағады . Ол сондай-ақ қандағы қантты (глюкозаны) және май алмасуын бақылауға көмектеседі. Бұл «жақсы бала».
- Бежевый май: Бұл аздап ерекше. Бұл ақ май жасушалары мен қоңыр май жасушаларының қосындысы. Бұл гибрид сияқты. Бұл жасушалар сонымен қатар калорияларды жағады және дене температурасын бақылайды. Олардың істейтіні - ақ май жасушаларын қоңыр май жасушаларына айналдыру. Яғни, бұл «жаман баланы» «жақсы балаға» айналдыруға көмектесумен бірдей.
Қоңыр май нақты не істейді?
Сонымен, бұл қоңыр майдың қызметі неде? Оның негізгі қызметі - қанымызды жылыту үшін жылу өндіру. Есіңізде ме, ол біз суық сезініп, қалтырауға дайын болған кезде жұмыс істей бастайды? Сол кезде қоңыр май белсенді болады. Оның қалай жылу шығаратынын білесіз бе? Ол қанымыздағы глюкоза мен май молекулаларын ыдыратады. Бұл процесс
термогенез деп аталады. Бұл біздің дене температурамызды дұрыс деңгейде ұстауға көмектеседі.
Қоңыр май біздің денемізге қалай көмектеседі?
Сонымен, бұл қоңыр майдың біздің денемізге көмектесетін бірнеше жолы бар. Олардың не екенін қарастырайық:
- Ол дене температурасын дұрыс ұстап тұрады және суық тиюден сақтайды.
- Ол энергия өндіреді және сақтайды .
- Ол калорияларды жағады, яғни салмақ жоғалтуға да көмектеседі.
- Ол қандағы қант пен инсулин деңгейін бақылауға көмектеседі. Бұл қант диабетімен ауыратын адамдар үшін де маңызды болуы мүмкін.
Қоңыр май қандай көрінеді? Неліктен ол қоңыр?
Елестетіп көріңізші, бұл қоңыр май қандай көрінеді? Шын мәнінде, бұлар өте кішкентай май жасушаларынан тұрады. Бұл жасушалардың ішінде май қышқылдары мен глицерин бар. Таңқаларлық жайт, бұл қоңыр майдың құрылымы, яғни пішіні басқа майларға қарағанда бұлшықеттерімізге көбірек ұқсайды. Себебі бұл қоңыр майды тіндерде сақтайтын жасушалар (
адипоциттер ) өте кішкентай. Май денеде жиналған кезде, бұл май бөлшектері бірігіп, шар түзеді. Қоңыр майға қарасаңыз, ол кішкентай, қоңыр, сопақша пішінді шарға ұқсайды. Енді сұрақ туындайды, неге бұл «қоңыр» май деп аталады? Неге ақ емес? Денеміздегі майлардың әртүрлі түстері олардың не істейтінін көрсетеді. Қоңыр майдың қоңыр болуының себебі, бұл май жасушалары
митохондрия деп аталатын заттарға толы. Сіз мектепте оқып жүргенде митохондрия туралы естіген боларсыз. Олар жасушалардың «энергия станциялары» сияқты. Бұл митохондриялар темірге бай. Дәл осы темірдің арқасында қоңыр май өзіне тән қоңыр түске ие болады.
Қоңыр май қай жерде орналасқан?
Жаңа туған нәрестенің қоңыр майы қай жерде орналасқанын білесіз бе? Арқасында, мойнында және иығында. Бұл нәрестелерге суыққа төтеп беруге көмектеседі. Балалық шақта, яғни олар кішкентай өскенде, жас кезінде бұл қоңыр май бүкіл денеге таралады. Бірақ ересек болған кезде бұл қоңыр май негізінен мойынның айналасында, бүйректердің айналасында,
бүйрек үсті бездерінің жанында,
қолқаның айналасында және кеуде қуысының ортасында (
көкірек қуысында ) орналасқан.
Біздің денемізде қанша қоңыр май бар?
Сонымен, денемізде қанша қоңыр май бар? Шын мәнінде, бұл мөлшер әр адамда әртүрлі болады. Бірақ бір нәрсені айту керек, бізде ақ май сияқты қоңыр май көп емес. Жаңа туған нәрестенің жалпы дене салмағы
Қоңыр май 2%-дан 5%-ға дейін. Олар жасы ұлғайған сайын, яғни балалық және жасөспірімдік шақта, бұл қоңыр майдың мөлшері біртіндеп азаяды. Ересектер ретінде біздің денемізде қоңыр майдың мөлшері өте аз. Дегенмен, арық, жиі жаттығатын адамдардың, яғни спортшылардың денесінде басқаларға қарағанда қоңыр май аздап көп екені анықталды. Қоңыр майға әсер ететін аурулар
Жарайды, енді осы құнды қоңыр майға қандай медициналық жағдайлар әсер етуі мүмкін екенін қарастырайық.- Анорексия жүйкесі: Бұл тамақтанумен байланысты психикалық ауру. Бұл жағдайда адам тамаққа соншалықты беріліп кетеді, сондықтан ақ және қоңыр майларды жоғалтады. Бұл дененің энергия өндіру тәсіліне әсер етеді және дене температурасын реттеуді қиындатады.
- Туа біткен лептин тапшылығы: Лептин - біздің май жасушаларымыз (май тіндері) шығаратын гормон. Дене салмағын бақылайтын осы гормон. Егер біреуде лептин тапшылығы болса, олардың май жасушалары лептин гормонын дұрыс өндірмейді. Сонда семіздікке шалдығу қаупі жоғары.
- Липодистрофия: Бұл жағдай ағзадағы май тінінің мөлшеріне және оның қалай ыдырайтынына әсер етеді. Липодистрофиямен ауыратын адам тағамнан алынған энергияны сақтауда қиындықтарға тап болады.
- Липома: Бұл тері астында пайда болатын майлы түйіндер. Әдетте олар ауырсыну немесе денсаулыққа елеулі проблемалар тудырмайды. Дегенмен, егер олар адамға мазасыздық тудырса, дәрігерлер майлы тіндерді алып тастай алады.
Қоңыр майдың денсаулығын тексеру әдістері
Дәрігерлер денеңіздегі май жасушаларының, әсіресе қоңыр май жасушаларының сау екенін білу үшін бірнеше тексеру жүргізеді. Олардың кейбіреулері:- Қан анализі : Мысалы, жалпы қан анализі (CBC) сияқты тесттер.
- ПЭТ сканерлеу, компьютерлік томография: Бұлар арнайы сканерлеу түрлері . Олар дененің ішінде не бар екенін және майдың қалай жиналатынын көре алады.
- МРТ сканерлеуі (МРТ): Бұл сканерлеудің тағы бір қуатты түрі.
Денемізде май қалай жиналады?
Жейтін тағамымыздан қалай семіреміз? Бұл қарапайым. Май өте маңызды, себебі ол энергия өндіру үшін қажет. «Жақсы» майларды беретін көптеген тағамдар бар. Міне, бірнеше мысал:- Авокадо
- Жаңғақтар мен тұқымдар (кешью жаңғағы, чиа тұқымы, зығыр тұқымы)
- Балық (лосось, жаңа тунец)
- Йогурт
Әрқашан есіңде болсын,Бұл пайдалы майлы тағамдарды көкөністермен, жемістермен, дәнді дақылдармен, ақуызбен және сүт өнімдерімен бірге тұтыну керек. Міне, осы кезде шынымен теңдестірілген тамақтануға қол жеткізіледі. Сонымен қатар, денеде «зиянды» майдың жиналуына жол бермеу үшін аулақ болу керек тағамдар бар. Олар:- Қаныққан майлар: Бұлар өңделген тағамдарда, маргаринде, ақ шоколадта және десерттерде кездеседі.
- Транс майлар: Бұлар қуырылған тағамдар мен мұздатылған тағамдар сияқты тағамдарда кездеседі.
Қоңыр май жасушаларының санын қалай көбейтуге болады?
Көптеген адамдар «Денемдегі қоңыр май жасушаларының мөлшерін қалай көбейтуге болады?» деп ойлайды. Бұл әсіресе салмақ тастап, калория жағуға тырысатындар үшін маңызды. Шын мәнінде, денеміздегі қоңыр майдың мөлшерін көбейту үшін бірнеше нәрсе жасай аламыз:- Температураны төмендету: Есіңізде болсын, қоңыр май суық температурада, дене дірілдей бастағанда белсендіріледі. Кейбір зерттеулер үйдегі кондиционердің (AC) температурасын төмендету, суық душ қабылдау немесе мұзды суға түсу сияқты әрекеттер қоңыр майды белсендіріп, дененің көбірек қоңыр май өндіруіне және көбірек калория жағуға көмектесетінін көрсетеді. Дегенмен, мұны сақтықпен және дәрігердің кеңесімен жасау керек.
- Тағам рационыңызға темір қосу: Біз майларды тағамнан жасаймыз. Қоңыр май темірге бай болғандықтан, темірді жеткілікті мөлшерде қабылдап жатқаныңызға көз жеткізіңіз. Ет, теңіз өнімдері, дәнді дақылдар, жасыл көкөністер және бұршақ сияқты темірге бай тағамдарды жеңіз. Қажет болса, дәрігердің кеңесі бойынша темір қоспаларын қабылдауға болады. Бұл май жасушаларының денсаулығын сақтауға көмектеседі.
- Теңгерімді тамақтану: Тамақтану денсаулығымыз үшін өте маңызды. Әсіресе, қоңыр майдың мөлшерін көбейтуді қаласаңыз. Кейбір зерттеулер алма мен мейіз сияқты кейбір тағамдардың құрамында қоңыр майдың өндірілуін белсендіретін урсол қышқылы деп аталатын химиялық зат бар екенін көрсетті. Аштықты қанағаттандыру үшін ғана жеткілікті мөлшерде тамақтаныңыз, артық тамақтанудан аулақ болыңыз және өңделген тағамдардан аулақ болыңыз.
- Жаттығу: Белсенді болу денсаулықты сақтаудың тамаша тәсілі. Зерттеулер көрсеткендей, жаттығу жасаған кезде денемізде иризин деп аталатын гормон белсендіріледі. Бұл иризин гормоны денеміздегі ақ майға қоңыр май сияқты жануды «айтады». Бұл процесс мен бұрын айтқан «бежевый майдың» пайда болуына себеп болады.
Сонымен, бүгінгі әңгімеден қандай ойды есте сақтауымыз керек ?
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл қоңыр май біздің денеміз үшін өте пайдалы. Ол дене температурамызды реттеуге және суық ауа райында энергия өндіруге көмектеседі. Денеміздегі осы құнды қоңыр майды сау ұстау үшін сіз теңдестірілген тамақтануға, үнемі жаттығу жасауға және аптасына бірнеше күн суық душ қабылдау сияқты бақыланатын ортада дене температураңызды төмендетуге тырысуға болады.Бірақ бірдеңе жасамас бұрын, әсіресе қандай тағам немесе әрекет сізге сәйкес келетініне сенімді болмасаңыз, дәрігермен кеңесіңіз. Осылайша, сіз денеңізге не жақсы екенін біле аласыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз