Дәрігеріңіз сізде 2 типті қант диабеті бар екенін айтқанда, сіздің ойыңызға келетін ең үлкен сұрақ: «Ой, мен қазір не жеймін?», солай ма? Көбінесе қант диабеті туралы айтқан кезде барлығы «Мұларды жемеңіз», «Май жемеңіз», «Күріш жемеңіз» сияқты сөздерді айтады. Мұндай тағамға шектеулер туралы есту сіздің ойыңызға көп қайғы мен көңілсіздік әкеледі. Бірақ бүгін біз ойыңызды жеңілдетудің жолы туралы айтып отырмыз. Сізге «жемеңіз» деп айтылған нәрселер туралы уайымдаудың орнына, «Біз диетамызға қандай жаңа пайдалы заттар қоса аламыз?» деп ойлай бастайық. Бұл өте жұбанышты және оң тәсіл.
Көмірсулар - бұл жау емес!
«Енді күріш, нан және картоп сияқты тағамдарды жеуді мүлдем тоқтатуымыз керек, солай ма?» Бұл көптеген адамдардың қате түсінігі. Шын мәнінде, көмірсулар біздің денеміз үшін өте маңызды. Автокөлікке арналған бензин сияқты, біздің денеміз күні бойы жұмыс істеу үшін энергияны біз жейтін көмірсулардан алады. Дене бұл көмірсуларды глюкоза деп аталатын қант түріне айналдырады және оларды энергия ретінде пайдаланады.
Неліктен қант диабетімен ауыратын адамдарға көмірсуларға абай болу керектігі айтылады? Қарапайым тілмен айтқанда, қант диабетімен ауыратын адамның денесі глюкоза деп аталатын бұл энергия көзін дұрыс басқара алмайды. Нәтижесінде қандағы қант деңгейі немесе қандағы қант деңгейі кенеттен жоғарылауы мүмкін. Біздің мақсатымыз қант деңгейінің кенеттен жоғарылауына жол бермеу және оны мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы сол деңгейде ұстап тұру болуы керек.
Мұндағы ең маңыздысы - біз таңдайтын көмірсулардың сапасы . Ойлап көріңізші, май мен жасанды тәттілендіргіштерден жасалған картоп чипсы пакетін жеу мен жақсы пісірілген тәтті картопты жеудің айырмашылығы неде? Екеуі де көмірсулар болғанымен, қайнатылған тәтті картоп - талшықтар мен қоректік заттарға бай сапалы көмірсулар . Біз осыларды таңдауымыз керек.
Теңгерімді, пайдалы тағамды қалай дайындауға болады?
Бұл теңдестірілген тамақтану қандағы қант деңгейін бақылауға ғана емес, сонымен қатар ұзақ уақыт бойы аштықты сақтауға және артық тамақтанудың алдын алуға көмектеседі. Бұл тағамды қалай дайындау керектігін қарастырайық.
Есіңізде болсын, тәрелкеңіздің жартысы көкөністер мен жемістерге толы болуы керек. Қалған жартысында сапалы көмірсуларға, ал қалған жартысында ақуызға уақыт бөліңіз.
Негізгі тағамдарыңызға осы тағамдарды қосып көріңіз.
| Тағам санаты | Шри-Ланкада не жеуге болатынының мысалдары |
|---|---|
| Крахмалсыз көкөністер (Тәрелкенің жартысы) | Ащы асқабақ, бамия, ям, шпинат, баклажан, қырыққабат, брокколи, қияр, қызанақ, дамсон, моринга. Сондай-ақ, салат ретінде жасылдардың барлық түрлері (мукунувенна, канкун, готукола). |
| Майсыз ақуыз (Табадан бір сәт) | Балық (майға қуырылмаған), тауық еті (терісі алынған), жұмыртқаның ағы, жасымық, ноқат, бұршақ, жасыл бұршақ, соя. |
| Жоғары сапалы көмірсулар (Табадан бір сәт) | кебек қосылған қоңыр күріш (ақ күріштің орнына), тары, арпа, тәтті картоп, маниок (қалыпты мөлшерде), күріш кебегі, сұлы. |
| Салауатты май (Қажет болған жағдайда) | Авокадо, жержаңғақ, кешью жаңғағы, асқабақ тұқымдары, зәйтүн майы (салаттарға арналған), күнжіт тұқымдары. |
Аш болған кезде не жеу керек? (Жеңіл тағамдарға арналған идеялар)
Егер тамақ арасында аздап аш болсаңыз, тәттілер немесе печенье жеудің орнына, келесідей нәрсені қолданып көріңіз:
- Қантсыз жержаңғақ майы қосылған алма.
- Хумус немесе сәбіз бен қияр кесектері қосылған буға пісірілген жасыл бұршақтан жасалған паста.
- Бір кесе қайнатылған ноқат.
- Бір йогурт (қанты аз).
- Бірнеше кешью жаңғағы мен жержаңғақ.
Осылайша, көмірсуларға аздап ақуыз немесе пайдалы май қосу арқылы қандағы қант деңгейінің кенеттен көтерілуін бақылауға болады.
Белгілі бір ережелерді ұстанғысы келетіндер үшін
Кейбір адамдар: «Мен олай талғампаз бола алмаймын, маған нақты ережелер, жоспар беріңізші» деп ойлайды. Мұның ешқандай жаман жері жоқ. Егер сіз сондай адамдардың бірі болсаңыз, қант диабетімен ауыратын адамдардың денсаулығына пайдалы екені зерттеулермен дәлелденген тамақтану ережелерін ұстана аласыз.
- Жерорта теңізі диетасы: Бұл Жерорта теңізі маңындағы елдерде тұратын адамдардың дәстүрлі диетасы.Балықты, жаңа піскен көкөністер мен жемістерді, зәйтүн майы сияқты пайдалы майларды және жаңғақтарды көп жеңіз. Қызыл ет пен қантты тағамдарды шектеңіз.
- DASH диетасы: Қан қысымын бақылау үшін енгізілгенімен, бұл диета қант диабеті үшін де өте пайдалы. Сондай-ақ, құрамында тұзы, қант және қаныққан май мөлшері аз тағамдарға басымдық беріледі.
Ең бастысы, осындай арнайы диетаны бастамас бұрын дәрігеріңізбен кеңесіп , оның сіздің денсаулық жағдайыңызға және қабылдап жүрген дәрі-дәрмектеріңізге сәйкес келетініне көз жеткізіңіз.
Түптеп келгенде, қант диабеті – тамақтану әдеттеріңіз туралы жаңа, ойластырылған түрде ойлануға мүмкіндік. Оның сізге ауыртпалық түсіруіне жол бермеңіз. Кішкентай өзгерістермен сіз тамақтан ләззат ала отырып, денсаулығыңызды сақтай аласыз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Қант диабетін диагностикалау сіздің тамақтану әлеміңіздің аяқталуын білдірмейді. «Жеуге болмайтын» нәрселер туралы ойлаудың орнына, «жеуге болатын» пайдалы нәрселер туралы оң ойлаңыз.
- Көмірсулар ағза үшін өте маңызды. Маңыздысы - сапасы. Ақ нан мен ақ күріштің орнына кебек қосылған қоңыр күріш, батат және тәтті картоп сияқты талшықты көмірсуларды таңдаңыз.
- Табағыңыздың тепе-теңдігін сақтаңыз: Табағыңыздың жартысын көкөністер мен көкөністермен, жартысын ақуызбен (балық, жасымық), ал қалғанын сапалы көмірсулармен толтырыңыз.
- Аштық сезімін басу үшін пайдалы тағамдардан қорықпаңыз. Көмірсуларды аздап ақуыз немесе пайдалы маймен үйлестірген дұрыс.
- Белгілі бір диетаны (мысалы, Жерорта теңізі диетасын) ұстанбас бұрын, бұл туралы және диетаңызға енгізу қажет кез келген өзгерістер туралы дәрігеріңізбен әрқашан кеңесіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз