Бір стақан сүт ішкеннен немесе дәмді йогурт жегеннен кейін асқазаныңызда біртүрлі немесе жайсыздық сезінесіз бе? Тоқтық сезінесіз бе, асқазаныңыз ауырады ма, әлде тез дәретханаға баруыңыз керек пе? Бұл Шри-Ланкадағы көпшілігімізде кездесетін мәселе. Мұның себебі сіз ойлағаннан да қарапайым болуы мүмкін. Бүгін біз көптеген адамдарға әсер ететін, бірақ нақты белгісіз жағдай, атап айтқанда лактозаға төзбеушілік туралы айтып отырмыз.
Лактозаға төзбеушілік дегеніміз не, нақты не?
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл біздің ағзамыз сүт пен сүт өнімдерінде кездесетін табиғи қант - лактозаны дұрыс сіңіре алмайтынын білдіреді.
Мұны былай ойлап көріңіз. Сүт өнімдерін жеген кезде, оның құрамындағы лактоза деп аталатын қант аш ішекте ыдырап, қорытылуы керек. Біздің денемізде бұл тапсырманы орындауға көмектесетін арнайы фермент бар. Ол лактаза деп аталады. Енді сіз түсіндіңіз бе? Лактаза лактозаны қорыту үшін қажет.
Лактозаға төзімсіздігі бар адамның ағзасында лактаза өте аз немесе мүлдем өндірілмейді. Сонда не болады? Сүт өнімдерінен ағзаға енетін лактоза қорытылмайды. Ол қорытылмаған кезде, біз бұрын айтқан асқазан проблемаларының барлығы пайда болады.
Бұл симптомдардың ауырлығы әр адамда әртүрлі болады. Кейбір адамдар тек жеңіл жайсыздықты сезінуі мүмкін, ал басқалары ауыр симптомдарды сезінуі мүмкін. Бұл сіздің денеңіздің қанша лактаза өндіретініне байланысты.
Неліктен біздің ағзамызда лактаза деңгейі төмендейді?
Мұның бірнеше себебі болуы мүмкін:
- Жасы ұлғайған сайын пайда болады: Бұл көптеген адамдарда болады. Жас кезімізде, әсіресе емізетін кезде, денеміз лактазаны көп мөлшерде өндіреді. Бірақ әдетте 5 жас шамасында бұл өндіріс біртіндеп төмендей бастайды. Бұл қалыпты жағдай.
- Генетика: Өте сирек жағдайларда кейбір нәрестелер лактаза өндіруге кедергі келтіретін генетикалық аурумен туылады. Бұл нәрестелер сүт ішкеннен кейін ішінің кебуі сияқты белгілерді сезінуі мүмкін.
- Мерзімінен бұрын босану: Мерзімінен бұрын туылған нәрестелер бастапқыда денесінде лактаза жеткілікті мөлшерде өндірілмеуі мүмкін. Дегенмен, бұл жағдай әдетте олар жасы ұлғайған сайын жоғалады.
- Басқа медициналық жағдайлар: Кейбір медициналық жағдайлар аш ішекке зиян келтіріп, лактаза өндірісін азайтуы мүмкін. Мысалы, целиакия ауруы, Крон ауруы және аш ішектің жарақаттары сияқты жағдайлар бұған себеп болуы мүмкін.
Бұл симптомдарды қалай бақылауға болады?
Әдетте, сүт өнімдерін жегеннен кейін 30 минуттан 2 сағатқа дейін күту керек.Симптомдар аралық кезеңде пайда болады. Мұны бақылаудың ең жақсы жолы - диетаңызды өзгерту. Бірақ бұл сүт өнімдерін тұтынуды толығымен тоқтату керек дегенді білдірмейді.
Ең бастысы - денеңізді тыңдау. Сіз қандай сүт өнімдерін және қанша мөлшерде қорыта алатыныңызды өзіңіз білуіңіз керек.
Мүмкін сіз бір стақан сүт ішуде қиналатын шығарсыз, бірақ бір тілім ірімшік (әсіресе чеддар, швейцар ірімшігі) жарайды. Немесе сізде йогурт болуы мүмкін. Бұл сіз тәжірибе жасап, өзіңіз шешуіңіз керек нәрсе.
| Симптомдарды басқаруға көмектесетін әдістер | |
|---|---|
| Опцияларды таңдау | Лактозасыз сүт қазір нарықта қолжетімді. Сондай-ақ, соя сүті және бадам сүті сияқты өсімдік тектес сүттерді пайдалануға болады. |
| Басқа тағамдармен бірге қабылдау | Сүтті жалғыз ішудің орнына, оны жүгері үлпектері сияқты басқа қатты тағаммен араластырыңыз. Бұл ас қорыту процесінің баяулауына көмектеседі, бұл симптомдарды азайтуы мүмкін. |
| Ферменттік қоспалар | Құрамында лактаза ферменті бар таблеткалар немесе сұйықтықтар бар. Оларды сүт өнімдерін жемес бұрын қабылдаған кезде лактозаны қорытуға көмектеседі. Дегенмен, мұндай нәрсені қолданар алдында дәрігермен кеңесу маңызды. |
Лактозаны жасыруға болатын басқа жерлер
Көптеген адамдар лактоза тек сүтте, йогуртта және балмұздақта болады деп ойлайды. Бірақ шындығында, лактоза біз ойламайтын тағамдарда жасырынып қалуы мүмкін. Сондықтан дүкеннен бірдеңе сатып алғанда , жапсырманы оқу өте маңызды .
| Тағам түрі | Не нәрсеге назар аудару керек |
|---|---|
| Құрамында лактоза анық бар тағамдар | |
| Сүт және сүт өнімдері | Сүт, йогурт, ірімшік, кілегейлі ірімшік, балмұздақ, құрғақ сүт |
| Жасырын лактозасы болуы мүмкін тағамдар | |
| Нан-тоқаш өнімдері | Нан, торт, печенье, печенье қоспалары |
| Өңделген тағамдар | Өңделген ет, тез дайындалатын сорпалар, тез дайындалатын картоп қоспалары, салат тұздықтары, маргарин |
| «Сүт өнімдерінен басқа» деп белгіленген заттар | Тіпті кейбір «сүтсіз» кремдер мен көпіртілген қоспалардың құрамында сүттен жасалған ингредиенттер болуы мүмкін. |
Белгіні оқыған кезде, мына сөздерге ерекше назар аударыңыз:
- Сарысу
- Ірімшік
- Сүт өнімдері
- Құрғақ сүт қалдықтары
- Майсыз құрғақ сүт ұнтағы
Таңқаларлығы, біз қабылдайтын кейбір дәрі-дәрмектердің құрамында лактоза болуы мүмкін . Тіпті босануды бақылау таблеткалары мен асқазан қышқылын төмендететін кейбір таблеткалардың құрамында да лактоза бар. Сондықтан кез келген жаңа дәріні қабылдамас бұрын, дәрігеріңізден оның құрамында лактоза бар-жоғын сұрау өте маңызды .
Сүт өнімдерінсіз кальцийге деген қажеттілікті қалай қанағаттандыруға болады?
Сүт өнімдерін тұтынуды тоқтатқан кезде кездесетін ең үлкен мәселелердің бірі - кальцийдің дұрыс мөлшерін қалай алу керек. Сіз білетіндей, кальций сүйектерімізді мықты ұстау үшін өте маңызды. Кальций сонымен қатар остеопороздан қорғау үшін де маңызды, бұл жағдайда сүйектер жасымыз ұлғайған сайын жұқарып, оңай сынады.
Бірақ қорқатын ештеңе жоқ. Сүт өнімдерінсіз кальцийді жеткілікті мөлшерде алудың жолдары бар.
- Жасыл көкөністер мен шөптер: шпинат, қырыққабат, жаңғақ және брокколи сияқты көкөністер.
- Балық: Албырт және тунец сияқты балықтар (сардиналар мен палтус сияқты ұсақ балықтарды шанышқымен жеуге болатын болса, олар да өте пайдалы).
- Жаңғақтар мен үлпектер: соя, бұршақ, ноқат, жасымық.
- Құрамында кальций қосылған тағамдар: Қазіргі уақытта нарықта кальций қосылған өнімдер бар, мысалы, кальциймен байытылған соя сүті және бадам сүті.
- Апельсиндер
Тағы бір нәрсе, йогурттағы тірі бактериялар (белсенді дақылдар) лактозаға аллергиясы бар кейбір адамдарға йогуртты қорытуды жеңілдетеді, себебі бұл бактериялардың өздері лактозаны қорытуға көмектеседі.
Кальций туралы айтқанда, тағы бір нәрсені ұмытпау керек. Ол - D дәрумені. D дәрумені ағзаға кальцийді дұрыс сіңіруге көмектеседі. Сүт - D дәруменінің жақсы көзі. Сондықтан, сүт өнімдерін тұтынуды азайтқан кезде, D дәруменіне де абай болу керек . Дәрігеріңізбен кеңесіп, кальций мен D дәрумені қоспасын қабылдау қажет пе деп сұраған дұрыс.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Лактозаға төзбеушілік - кең таралған және басқарылатын жағдай. Бұл ауыр ауру емес.
- Бұл сүт өнімдерінде кездесетін лактозаны қорыту үшін қажет организмдегі лактаза ферментінің төмендеуіне байланысты.
- Лактоза тек сүтте, йогуртта және балмұздақта ғана емес, сонымен қатар нан, печенье және өңделген тағамдар сияқты тағамдарда да болуы мүмкін. Сондықтан жапсырмаларды оқуды әдетке айналдырыңыз.
- Өзіңізге не сәйкес келетінін анықтаңыз. Мүмкін, сүт іше алмайтын шығарсыз, бірақ йогурт пен ірімшік сияқты тағамдарды аз мөлшерде жеуге болады.
- Егер сіз сүт өнімдерін азайтып жатсаңыз, денеңізге жасыл көкөністер, ұсақ балық және жаңғақтар сияқты қажетті кальцийді беруді ұмытпаңыз.
- Егер сізде симптомдар туралы алаңдаушылық болса немесе кез келген қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұмытпаңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз