Кейде нан, тоқаш немесе кеспе сияқты тағамдарды жегеннен кейін асқазаныңыз ауырып, өзіңізді жайсыз сезінесіз бе? Немесе есіңізден танып бара жатқандай немесе басыңыз ауырып тұрғандай сезінесіз бе? Егер сізде осы белгілер үнемі байқалса, сізде қазіргі уақытта көптеген адамдар айтып жүрген «Глютенге төзбеушілік» деп аталатын ауру болуы мүмкін. Алаңдамаңыз, бұл қауіпті емес. Бүгін барлығы туралы қарапайым және түсінікті түрде сөйлесейік.
Ең алдымен, «глютен» дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, глютен - ақуыздың бір түрі. Ол негізінен бидай, арпа және қара бидай сияқты дәндерде кездеседі. Сонымен, біз күн сайын жейтін және ішетін тағамдардың көпшілігінде глютен бар. Ойлап көріңізші...
- Нан, тоқаштар, тосттар
- Кеспе, макарон
- Торттар, печенье, кекс
- Кейбір тұздықтар, жармалар
- Сыра
Сонымен қатар, кейбір дәрумендер, косметика және тіпті кейбір дәрі-дәрмектер құрамында глютен болуы мүмкін.
Сонымен, глютенге сезімталдық немесе «целиакия емес глютенге сезімталдық - NCGS» - бұл құрамында глютен бар тағамды жегеннен кейін денеңіздің ыңғайсыздық пен қиындықты сезінуі.
Бұл целиакия ауруы ма? Әлде аллергия ма?
Бұл көптеген адамдар үшін шатасушылық тудырады. Глютенге сезімталдық, целиакия ауруы және бидай аллергиясы - үш түрлі жағдай. Айырмашылығын түсінейік.
| Мәртебесі | Қарапайым тілмен айтқанда... |
|---|---|
| Глютенге төзбеушілік (NCGS) | Глютенді тұтыну асқазанның бұзылуы, шаршау және бас ауруы сияқты белгілерді тудырады. Бірақ ол ішекке зиян келтірмейді. Ол қанда арнайы антиденелер өндірмейді. |
| Целиакия ауруы | Бұл аутоиммунды ауру . Глютен ағзаға енген кезде, ағзаның иммундық жүйесі оған вирус сияқты шабуыл жасап, өзінің аш ішегін зақымдайды. Бұл генетикалық факторларға байланысты. |
| Бидай аллергиясы | Бұл кең таралған аллергия. Мұнда иммундық жүйе бидайға бірден әсер етеді. Тері бөртпелері, қышу және тыныс алудың қиындауы сияқты белгілер пайда болуы мүмкін. |
Бұл глютенге сезімталдықтың белгілері болғанымен, ішектер целиакия ауруындағыдай ішінен зақымдалмайды дегенді білдіреді. Бұл негізгі айырмашылық.
Неліктен бұл жағдай орын алады?
Дәрігерлер әлі күнге дейін бұл аурудың нақты себебін 100% сенімді түрде айта алмайды, бірақ екі негізгі теория бар.
1. Көмірсулар мәселесі: Кейбір зерттеулер бұл глютеннің өзінен гөрі глютені бар тағамдарда кездесетін көмірсулардың белгілі бір түріне байланысты екенін көрсетеді. Біздің ағзамыз көмірсулардың бұл түрін дұрыс қорытып, сіңіре алмаған кезде, ол ішекте ашый бастайды. Дәл сол кезде іштің кебуі және асқазанның түйілуі сияқты белгілер пайда болады.
2. Ішек қабырғасындағы өзгерістер: Тағы бір теория бойынша, глютен кейбір адамдардың ішектерінің шырышты қабығының дұрыс жұмыс істемеуіне әкеледі. Әдетте, бұл шырышты қабық ішектегі бактериялар сияқты заттардың қанға енуіне жол бермейді. Дегенмен, бұл адамдарда глютен бұл шырышты қабықты әлсіретеді және бактериялардың қанға енуіне мүмкіндік береді. Бұл денеде қабынуды тудырады және симптомдар пайда болады.
Мұның негізгі белгілері қандай?
Бұл белгілер құрамында глютен бар тағамды жегеннен кейін бірнеше сағат немесе бірнеше күн ішінде пайда болуы мүмкін. Олар әр адамда әртүрлі болуы мүмкін.
| Сипаттама санаты | Мүмкін болатын белгілері |
|---|---|
| Ас қорыту жүйесіне қатысты | Іштің ауыруы, кебулер немесе газдың жиналуы, диарея немесе іш қату, жүрек айну және құсу. |
| Дененің басқа бөліктерімен байланысты | Буын ауруы, жиі шаршау, бас ауруы, тері бөртпесі, анемия. |
| Психикалық жағдайға байланысты | Мидың тұмандануы, мазасыздық, депрессия. |
Глютенге сезімталдығы бар адамдарда көбінесе тітіркенген ішек синдромы (ТІС) деп аталатын жағдай болады.
Мұның бар-жоғын қалай нақты білемін?
Мұны нақты анықтайтын бірде-бір тест жоқ. Сондықтан дәрігеріңіз мұны бірнеше қадам арқылы растайды. Глютенді өз бетіңізше жеуді тоқтатпас бұрын дәрігерге көрінуіңіз керек. Себебі, егер сіз дұрыс диагноз қойылмай тұрып глютенді жеуді тоқтатсаңыз, целиакия ауруы сияқты ауруларды іздейтін тест нәтижелері дұрыс болмауы мүмкін.
Дәрігер келесі шараларды қабылдайды:
1. Бірінші қадам: Басқа аурулардың жоқтығына көз жеткізіңіз.
Әдеттегідей глютені бар тағамдарды жеп жатқанда, дәрігеріңіз целиакия ауруы мен бидайға аллергияны тексеру үшін қан анализі және тері сынақтары сияқты әрекеттерді жасайды.
2. Екінші қадам: Арықтау диетасы.
Целиакия ауруы немесе бидайға аллергияңыз жоқ екені расталғаннан кейін, дәрігер сізге кем дегенде 6 апта бойы глютені бар барлық тағамдардан толығымен бас тартуды ұсынады. Осы уақыт ішінде симптомдарыңызда қандай да бір өзгерістер бар-жоғын білу үшін күнделік жүргізу өте маңызды.
3. Үшінші қадам: Глютенді қайта сынап көріңіз.
Егер сіз глютенді тұтынуды тоқтатқаннан кейін симптомдарыңыз басылса, дәрігеріңіз сізге глютенді диетаңызға біртіндеп қайта енгізуді ұсынуы мүмкін. Егер симптомдар қайта пайда болса, сізде глютенге сезімталдық болуы мүмкін.
Енді мұның емі қандай?
Бұл жағдайдың емі әлі жоқ, бірақ сіз симптомдарды бақылауда ұстап, ешқандай қиындықсыз қалыпты өмір сүре аласыз.
Негізгі және ең тиімді емдеу әдісі - глютенсіз диетаны ұстану.
Бірақ мұны жалғыз жасамаңыз.Қажетті тамақтануды қамтамасыз ету үшін осы диетаны жоспарлау үшін дәрігеріңізбен және білікті диетологпен бірлесіп жұмыс істеу өте маңызды.
Сонымен қатар:
- Пробиотиктер: Ішектегі пайдалы бактериялардың өсуіне көмектесетін йогурт және ашытылған сүт сияқты пробиотикалық тағамдарды жеу іштің кебуі сияқты белгілерді азайтуға көмектеседі. Бұл туралы дәрігеріңізден де сұраңыз.
- Ферменттер: Глютенді қорытуға көмектесетін ферменттер бойынша зерттеулер жалғасып жатқанымен, олардың тиімділігі туралы әлі күнге дейін нақты қорытынды жоқ. Медициналық кеңессіз ешқандай ферменттерді қолданбаңыз.
Глютенсіз диетаның қандай да бір қаупі бар ма?
Иә, дұрыс жоспарланбаған жағдайда кейбір қауіптер болуы мүмкін.
- Қоректік заттардың жетіспеушілігі: Глютені бар дәндер біздің денемізді талшықтармен және басқа да дәрумендермен қамтамасыз етеді. Оларды пайдалану тоқтатылған кезде, бұл қоректік заттар азаюы мүмкін.
- Қандағы қант деңгейінің жоғарылауы: Нарықта «глютенсіз» деп белгіленген көптеген өнімдердің дәмін жақсарту және көрінісін жақсарту үшін қант пен май қосылған болуы мүмкін. Оларды жиі тұтыну қандағы қант деңгейінің жоғары болуы (гипергликемия) немесе 2 типті қант диабеті қаупін арттыруы мүмкін.
Бұл жағдайда қалай өмір сүруге болады?
Мұны басқару онша қиын емес, тек аздап күтімді қажет етеді.
- Жапсырмаларды оқуды үйреніңіз: Дүкеннен кез келген тағам немесе сусын сатып алмас бұрын, құрамын мұқият оқып шығыңыз. Глютен, бидай, арпа және қара бидай сияқты сөздерді іздеңіз. Глютен кейбір тұздықтарда, сорпаларда және шұжықтарда да жасырынуы мүмкін.
- Теңгерімді тамақтану: майы аз және талшықтары көп тағамдарды (көкөністер, жемістер, глютенсіз дәндер) жеңіз.
- Медициналық тексерулер: Анемияны, холестерин деңгейін және витамин тапшылығын тексеру үшін дәрігердің нұсқауы бойынша үнемі қан анализін алыңыз.
Егер сіз кездейсоқ глютен жесеңіз, не істеу керек?
Қаншалықты абай болсаңыз да, тағамыңызға глютені бар тағамды кездейсоқ қосуыңыз мүмкін. Егер солай болса, мына әрекеттерді орындап көріңіз:
- Көп су ішіңіз: бұл организмнен токсиндерді тез шығаруға көмектеседі.
- Ащы, майлы тағамдардан аулақ болыңыз: жеңіл, асқазанға оңай сіңетін тағамдарды жеңіз.
- Зімбір немесе жалбыз шайы: бұлар асқазанның бұзылуы мен жүрек айнуын азайтуға көмектеседі.
Жедел медициналық көмекке қашан жүгіну керек:
Егер сізде шамадан тыс диарея немесе құсу болса, дереу дәрігерге қаралыңыз, себебі сусыздану және электролит теңгерімсіздігі пайда болуы мүмкін. Қажет болса, жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) барыңыз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Глютенге төзбеушілік целиакия ауруынан немесе бидай аллергиясынан өзгеше жағдай.
- Бұл асқазанның бұзылуы, шаршау және бас ауруы сияқты белгілерді тудыруы мүмкін болса да, ішектерге тұрақты зақым келтірмейді.
- Мұны емдеудің ең жақсы тәсілі - дәрігер мен диетологтың кеңесі бойынша жоспарланған глютенсіз диетаны ұстану.
- Егер сізде осындай белгілер болса, өз бетіңізше шешім қабылдамаңыз, бірақ міндетті түрде дәрігерге көрініп, дәл диагноз қойыңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз