Шабдалыдың денсаулыққа жасырын пайдасы: дәмнен тыс пайдасы мол!

Супермаркетке барған кезде, жеміс бөлімінен ашық қызғылт сары түсті және барқыттай тегіс қабығы бар шабдалыларды көргенде, сіз де оларды жегіңіз келеді, солай ма? Бұл иіс пен әдемі түсті кім ұнатпайды? Бірақ сіз бұл дәмді жемістің тек ауызға дәм беретін нәрсе ғана емес, сонымен қатар денемізге көптеген құнды денсаулыққа пайда әкелетін қасиеттерге бай екенін білесіз бе? Ендеше, бүгін осы дәмді шабдалының құрамында жасырынған құнды қасиеттер туралы әңгімелесейік.

Бұл шабдалы деген не?

Шабдалы - Қытайда ертеде, ғасырлар бұрын пайда болған және бүкіл әлемде танымал болған жеміс. Олардың тәтті, шырынды дәмі оларды көптеген адамдардың сүйікті жазғы жемісіне айналдырады.

Бұл жемістің ортасында қатты дәні бар, бірақ ол жеуге жарамсыз. Бірақ айналасындағы тегіс, шырынды еті, сондай-ақ қабығы қоректік заттар мен дәмге бай. Ортасындағы қатты дәні болғандықтан, шабдалы « текті жемістер» деп аталатын жемістер тұқымдасына жатады. Өрік пен нектарин де осы тұқымдасқа жатады.

Шабдалы мен нектариннің айырмашылығы неде?

Көптеген адамдар бұл екеуін шатастырады. Қарапайым тілмен айтқанда, шабдалылардың қабығы барқыттай нәзік құрылымға ие. Нектариндердің тегіс, барқыттай құрылымы бар. Нектариндерде шабдалыға қарағанда А дәрумені, С дәрумені және калий сияқты қоректік заттар сәл көбірек.

Шабдалыдың біздің денемізге таңқаларлық пайдасы

Шабдалы – калориясы мен майы аз, бірақ дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай өте пайдалы жеміс. Осы кішкентай жемістің денсаулыққа тигізетін негізгі пайдасын қарастырайық.

Жүрегіндегі ең жақын дос

Шабдалы - калийге бай жеміс. Бұл калий жүрек соғу жиілігіміз бен қан қысымымызды реттеуге көмектеседі. Сондай-ақ, ол ағзадан қажетсіз натрийді шығару және қан тамырлары қабырғаларындағы кернеуді азайту арқылы қан қысымын бақылауға көмектеседі. Сонымен қатар, шабдалы жаман холестерин деңгейін төмендету арқылы жүрек ауруы қаупінен де қорғай алады.

Қатерлі ісіктен қорғауға көмектеседі

Еркін радикалдар - темірге тот басқандай әсер ететін, денеміздің жасушаларына зақым келтіретін зиянды бөлшектердің бір түрі. Олар жүрек ауруы және қатерлі ісік сияқты ауыр аурулардың себебі болып табылады. Шабдалыда кездесетін антиоксиданттар мен фитохимиялық заттар , өсімдік қоректік заттары, жасушаларымызды осы зиянды бөлшектерден қорғайды. Зерттеулер шабдалы қабықтарының, әсіресе, қатерлі ісікке қарсы қасиеттері ең жоғары екенін анықтады.

Сау тері және айқын көру

Шабдалы - әдемі және сау теріге ие болғысы келетін кез келген адам үшін жақсы таңдау.

• А дәрумені: А дәрумені ескі тері жасушаларын алу және оларды жаңа, сау жасушалармен алмастыру процесі үшін өте маңызды.
• С және К дәрумендері:Бұл витаминдер жаралардың тез жазылуына көмектеседі.
• Көз денсаулығы: Сондай-ақ, А, С, Е дәрумендері, лютеин мен зеаксантин сияқты қоректік заттар көз денсаулығы үшін өте маңызды.

Күшті иммундық жүйе

Жиі ауырасыз ба? Онда шабдалы иммундық жүйеңізді нығайтуға көмектеседі. Шабдалы құрамындағы С дәрумені, А дәрумені, темір және мырыш сияқты қоректік заттар біздің иммундық жүйемізге ағзамызға енетін инфекциялармен күресуге көп күш береді.

Ас қорытуды жеңілдетеді

Шабдалы талшықтарға бай. Бұл талшық ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі. Бұл іш қату сияқты мәселелердің алдын алу және дене салмағын сақтау үшін өте маңызды.

Шабдалыдың тағамдық құндылығы қандай?

Орташа өлшемді (шамамен ені 3 дюйм) шабдалының құрамындағы қоректік заттарды қарастырайық.

Сонымен қатар, шабдалы құрамында фолат, ниацин, магний және фосфор сияқты басқа да құнды қоректік заттар бар.

Шабдалыларды қалай таңдауға және пайдалануға болады?

Шабдалыдан ең көп қоректік заттар алу үшін оларды шикі, яғни жаңа піскен күйінде жеген дұрыс.

• Таңдау: Таңдау кезінде көгермеген немесе көгермеген, түсі жақсы қанық және ұстағанда аздап қатты сезілетін жаңғақтарды таңдаңыз. Жақсы хош иіс те жақсы белгі.
• Пісуі: Егер оларды үйге әкелген кезде аздап қатты болса, қағаз пакетке салып, бөлме температурасында бір-екі күн қалдырыңыз. Бұл олардың пісуіне, жұмсаруына және тәттіленуіне көмектеседі.
• Сақтау: Толық піскеннен кейін, оларды тоңазытқыштың кішірек тартпасында шамамен 3 күн сақтауға болады.
• Қабығын алу: Шабдалыларды қабығымен жеген дұрыс. Бірақ кейде қабығын алу қажет болса, оларды қайнаған суға 30-60 секундқа салып, содан кейін мұздай суға тез батырыңыз. Қабығы оңай сыпырылып түседі.

Егер сіз консервіленген шабдалы сатып алсаңыз, қант қосылмаған табиғи шырынға оралғандарын таңдауға тырысыңыз.

Абай болу керек нәрселер: Аллергия

Шабдалы барлығына пайдалы жеміс болғанымен, кейбір адамдарда аллергия тудыруы мүмкін.

Бұл аллергия әдетте ауыздың, еріннің немесе тамақтың қышуы және ісінуі сияқты белгілерді тудырады. Өте сирек жағдайларда ол анафилаксияға, өмірге қауіп төндіретін ауыр аллергиялық реакцияға дейін ұласуы мүмкін.

Сондықтан, егер сізде жеміс аллергиясы бар деп күдіктенсеңіз, шабдалы жемес бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.