Балаңызда тағамға аллергия бар ма? Онда тағам жапсырмаларын қараған кезде осы нәрселерге абай болыңыз!

Құрметті аналар мен әкелер, егер сіздің кішкентайыңызда белгілі бір тағамдарды жеген кезде бөртпе, тыныс алудың қиындауы және асқазанның бұзылуы сияқты әртүрлі аллергиялық белгілер байқалса, бұл оның белгілі бір тағам түріне аллергиясы бар екенін немесе медициналық тұрғыдан алғанда , тағамға аллергиясы бар екенін білдіреді. Мұндай жағдайларда біз баламызға беретін тағамға өте мұқият болуымыз керек. Әсіресе дүкеннен оралған тағамдардың жапсырмаларын оқу міндетті . Өйткені, баланың аллергиясын тудыратын нәрсені білмей жеу кейде тіпті өмірге қауіп төндіретін үлкен мәселе болуы мүмкін. Сондықтан алаңдамаңыз. Бүгін осы тағам жапсырмаларын қалай дұрыс оқу керектігі және неден сақ болу керектігі туралы әңгімелесейік.

Неліктен тамақ өнімдерінің жапсырмаларын оқу соншалықты маңызды?

Қарапайым тілмен айтқанда, ең бастысы - балаңыздың құрамында аллергиясы бар тағам түрлері бар ештеңе жемеуін қамтамасыз ету. Тағамдық заттардың жапсырмалары - бұл тұрғыда біздің бірінші және ең маңызды қорғанысымыз. Кейде тіпті аз мөлшерде болса да, балада ауыр аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.

Балаңыздың жержаңғаққа аллергиясы бар екенін елестетіп көріңіз. Печеньеге аз мөлшерде жержаңғақ ұнтағын берсеңіз де, балаңыздың тыныс алуы қиындап, бөртпе пайда болып, құсып немесе одан да жаман нәрсеге әкелуі мүмкін. Сондықтан тағамның жапсырмаларын оқу өмірді сақтап қалады .

Мұның қаншалықты жауапкершілік пен қысым екенін түсінемін. Бірақ аздап көңіл бөлсеңіз, бұл жағдайды жақсы басқара аласыз.

Азық-түлік жапсырмасында не нәрсеге ерекше назар аударуымыз керек?

Дүкенге барып, тағам таңдағанда, жапсырмадағы ұсақ әріптермен жазылған сөздерде не жазылғанын ойлайтын шығарсыз. Енді осы маңызды фактілерге назар аударайық.

Құрамындағы заттар тізімін және кеңестерді мұқият тексеріңіз.

Әрбір тағам қаптамасында оны жасау үшін пайдаланылған ингредиенттер тізімі болуы керек. Алдымен осы жерге қарау керек. Балаңыздың аллергиясы бар ингредиенттердің осы тізімде бар-жоғын мұқият тексеріңіз.

Сонымен қатар, кейбір тағам жапсырмаларында «Кеңес беру туралы мәлімдемелер» деп аталатын бөлім болуы мүмкін. Мысалы:

• «Мұнда жержаңғақ бар».
• «Құрамында соя болуы мүмкін»
• «Ұлуларды да өңдейтін нысанда өңделеді»
• «Ағаш жаңғақтары үшін де қолданылатын жабдықта жасалған»

Егер осындай мәлімдемелер болса, оларға өте сақ болыңыз .Дегенмен, мұндағы ең үлкен мәселе - өндірушілер жапсырмаға осы «айқаспалы ластану қауіптері» туралы ескертулер қоюға міндетті емес. Бұл жапсырмада мұндай ескерту болмаса да, тағам құрамында көрінбейтін аллергендер аз мөлшерде болуы мүмкін дегенді білдіреді.

Қарапайым тілмен айтқанда, егер сіз жержаңғақ қосылған печенье мен жержаңғақсыз печенье жасасаңыз, жержаңғақсыз печеньенің құрамында аздап жержаңғақ ұнтағы болуы мүмкін, солай ма? Біз мұны айқаспалы ластану деп атаймыз. Бұл өте қауіпті болуы мүмкін.

Сондықтан, егер сізде тағамға қатысты кішкене күмәніңіз болса, ең жақсысы - оны шығаратын компанияға қоңырау шалып, сұрау. «Баламның аллергиясы бар X ингредиентінің құрамында болуы мүмкін бе? Немесе бұл осындай заттарды шығаратын жерде жасалған ба?» деп тікелей сұраудан ешқашан қорықпаңыз.

Жалпы аллергендерге ерекше назар аудару

Әлемде ең көп таралған аллергендер болып табылатын бірнеше тағам түрлері бар. Кейбір елдерде (мысалы, Америка Құрама Штаттарында) бұл кең таралған аллергендерді заттаңбада анық көрсету заңмен міндетті. Дегенмен, біздің елімізде мыналарды әрқашан білу маңызды:

• Жержаңғақ
• Ағаш жаңғақтары (мысалы, кешью жаңғағы, бадам, грек жаңғағы)
• Жұмыртқалар
• Сүт (әдетте сиыр сүті)
• Бидай
• Соя (соя)
• Күнжіт
• Балық
• Шаян тәрізділер (мысалы, асшаяндар, шаяндар және т.б.)

Бұл балаларда ең көп таралған аллергендер. Сондықтан, жапсырманы қараған кезде, осы атауларға арнайы назар аударыңыз.

Тағамның жапсырмаларында да шектеулер бар екенін ұмытпаңыз!

Жапсырмаларды қанша оқысақ та, кейде барлық аллергендер жапсырмада анық көрсетілмейді. Немесе олар біз тани алатындай етіп аталмаған. Бұл әсіресе жоғарыда көрсетілмеген сирек кездесетін аллергендерге қатысты.

Ойлап көріңізші, кейде аллерген келесі сөздерде жасырынып қалуы мүмкін:

• «Табиғи дәмдер»
• «Бояу»
• «дәмдеуіштер»
• «Басқа қоспалар»

Енді, біз «табиғи тәттілендіргіштер» деп айтқанымызбен, оның қандай табиғи тәттілендіргіштен жасалғанын білмейміз, солай ма? Бұл жержаңғақ немесе сүт болуы мүмкін. Сондай-ақ, кейде бұл аллергендер ғылыми атаулары бар «ғылыми ингредиенттердің» ұзын тізімінде жасырынып қалуы мүмкін. Сондықтан жоғары-төмен қарау жеткіліксіз, мұқият қарау керек .

Әр пакетті әр уақытта екі рет тексеріңіз!

Бұл өте маңызды . Балаңызға сатып алатын әрбір тамақ пакеті,

1. Дүкеннен алғаш рет сатып алған кездеБелгіге қараңыз.

2. Содан кейін балаңызға бермес бұрын жапсырманы қайтадан тексеріңіз .

«О, бұл біз балаларымызға күн сайын беретін печенье/йогурт, онда ешқандай жамандық жоқ» деп ойлап, жапсырманы елемеңіз. Себебі,

• Өндірушілер уақыт өте келе құрамын өзгертуі мүмкін .
• Айқас ластану қаупі әртүрлі болуы мүмкін. Мүмкін олар жаңа өнім желісін шығарған шығар, сіз ешқашан білмейсіз.
• Бір брендтің әртүрлі өлшемдегі қаптамаларында кейде әртүрлі ингредиенттер болуы мүмкін немесе олар әртүрлі зауыттарда жасалуы мүмкін. Мысалы, кішкентай шоколадтың құрамындағы ингредиенттер үлкен отбасылық қаптамадағы ингредиенттермен бірдей болмауы мүмкін.

Сондықтан әрқашан сақ болыңыз . Мұны әдетке айналдырыңыз.

Тек тамаққа ғана емес, осы нәрселерге де қамқорлық жасаңыз

Біз азық-түлік жапсырмалары туралы біраз уақыттан бері айтып келеміз. Бірақ, білесіз бе, кейде аллергендер азық-түлік емес тауарлардан табылуы мүмкін. Азық-түлікке арналған жапсырма ережелері азық-түлікке арналғандай қатаң емес. Сондықтан мұны да білген жөн.

Аллергендерді қамтуы мүмкін басқа заттарға мыналар жатады:

• Косметика (мысалы, кейбір ерін далабының құрамында жержаңғақ майы сияқты заттар болуы мүмкін)
• Сабын және сусабын сияқты ваннаға арналған құралдар (мысалы, құрамында бадам майы бар сабын)
• Тазалау құралдары
• Күннен қорғайтын кремдер
• Қарындаштар мен саз сияқты көркемсурет құралдары (бидай, жұмыртқа және т.б. болуы мүмкін)
• Ас үй губкалары
• Бақшаға арналған құралдар (мысалы, тыңайтқыштардың кейбір түрлері)

Тіпті осы өнімдерді қолданған кезде де, мүмкіндігінше, олардың құрамындағы ингредиенттерді зерттеңіз. Әсіресе, балаңыздың терісіне тиетін өнімдерге абай болыңыз.

Сіз сенімді емес кез келген ингредиенттерді зерттеп, компанияға хабарласыңыз.

Егер сіз жапсырмадағы ингредиентке сенімді болмасаңыз немесе оның не екенін нақты білмесеңіз, күтпеңіз. Оны интернеттен іздеңіз. Немесе, бұрын айтқанымдай, өндірушіге қоңырау шалып, толық ақпарат сұраңыз. Балаңыздың қауіпсіздігі - ең маңыздысы. Сондықтан ешқашан сұрақ қоюдан қорықпаңыз.

Сонымен, не туралы айтқанымызды қорытындылайық, жарай ма?

Жарайды, егер сіз осыларды есіңізде сақтасаңыз, балаңызды осы тағамдық аллергиядан қорғауда көп нәрсе істей аласыз.

• Әр тағамның жапсырмасын әрқашан оқыңыз. Ешқашан болжам жасамаңыз.
• Құрамындағы заттар тізіміне және кеңестерге ерекше назар аударыңыз.
• Аллергия тудыратын кең таралған аллергендер туралы әрқашан хабардар болыңыз.
• Жапсырмалардың да шектеулері бар екенін ұмытпаңыз. Сондай-ақ «жасырын» аллергендер туралы да ойланыңыз.
• Дүкеннен сатып алмас бұрын және балаңызға бермес бұрын әрбір тағам қаптамасын тексеріңіз. Бұл бұрын қолданылған тағам болса да, рас.
• Тек тамақ өнімдерінде ғана емес, сонымен қатар тағамдық емес өнімдерде (мысалы, лосьондар мен сабындар) да аллергендер болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.
• Егер сізде бірдеңе туралы күмән немесе сұрақтар туындаса, тиісті өндіріс компаниясына хабарласудан тартынбаңыз .
• Егер балаңызда дәрігер тағамдық аллергия диагнозын қойса, төтенше жағдайда не істеу керектігі туралы дәрігеріңізбен кеңесіңіз және дайын болыңыз (мысалы, эпинефрин автоинжекторын қолыңызда ұстаңыз).

Бұл сапардан жалғыз өтудің қажеті жоқ. Бұл туралы көбірек білу үшін дәрігеріңіз бен диетологыңыз сияқты адамдармен сөйлесіңіз. Есіңізде болсын, сіздің хабардарлығыңыз бен қамқорлығыңыз балаңыздың ең үлкен қорғанысы.

Тағамдық аллергия, заттаңбаны оқу, балалар денсаулығы, ингредиенттер, айқаспалы ластану, Тағамдық аллергия, балалар денсаулығы