Балаңыз жұмыртқа жеуге қинала ма? Жұмыртқаға аллергия туралы әңгімелесейік!

Жұмыртқаның өте пайдалы тағам екенін бәріміз білеміз. Бірақ кейбір адамдар, әсіресе кішкентай балалар, жұмыртқа жеген кезде әртүрлі мәселелерге тап болуы мүмкін. Кейде олар елестетуге болмайтындай ауыр болуы мүмкін. Сондықтан бүгін біз жұмыртқа аллергиясы немесе «(Жұмыртқа аллергиясы)» туралы әңгімелесеміз. Егер сізде немесе отбасыңыздағы біреуде осындай ауру болса, онда бұл оқиға сіз үшін өте маңызды болады.

Жұмыртқа аллергиясы дегеніміз не?

Қарапайым тілмен айтқанда, жұмыртқа аллергиясы - бұл біздің иммундық жүйеміздің жұмыртқадағы белгілі бір ақуыздарға шамадан тыс реакциясы. Дәлірек айтқанда, біздің иммундық жүйеміз, яғни денеміздің қорғаныс жүйесі, жұмыртқа ақуыздарын жау ретінде танып, күрес бастайды. Бұл аллергиялық реакция деп аталады.

Көбінесе бұл аллергия тауық жұмыртқасынан туындайды, бірақ кейбір адамдар үйрек, күркетауық және бөдене жұмыртқалары сияқты басқа жануарлардың жұмыртқаларына да аллергиясы болуы мүмкін.

Ең бастысы: Жұмыртқа аллергиясы ауыр және кейде өмірге қауіп төндіруі мүмкін . Егер сізде тамақтың ісінуі және тыныс алудың қиындауы сияқты ауыр белгілер байқалса, дереу жақын маңдағы ауруханаға баруыңыз немесе 111 нөміріне қоңырау шалуыңыз керек. Мұны жеңіл қабылдауға болмайды.

Бұл қаншалықты жиі кездеседі?

Жұмыртқа аллергиясы балалардағы екінші ең көп таралған тағамдық аллергия екенін білгенде таң қалуыңыз мүмкін. Бірақ дәрігерлер балалардың тек 2%-ында ғана бұл ауру бар екенін айтады. Бұл оның соншалықты кең таралмағанын білдіреді. Бұл ересектерге қарағанда балаларда жиі кездеседі.

Бірақ жақсы жаңалық бар! Бұл аллергиясы бар балалардың шамамен жартысы 5 жасқа дейін оны жеңеді. Ал 16 жасқа дейін балалардың шамамен 70%-ы бұл аллергиядан толығымен арылады. Тағы бір нәрсе, жұмыртқа аллергиясы бар балалардың шамамен 70%-ы жақсы пісірілген (мысалы, торттағы) жұмыртқа ақуыздарын көтере алады.

Жұмыртқа аллергиясының белгілері қандай?

Симптомдар әдетте жұмыртқа жегеннен кейін бірнеше минут ішінде басталады. Дегенмен, бұл белгілер әр адамда әртүрлі болуы мүмкін. Кейбір адамдарда тек жеңіл белгілер ғана байқалуы мүмкін, ал басқаларында ауыр белгілер байқалуы мүмкін.

Жиі кездесетін симптомдар:

• Асқазан ауруы
• Диарея
• Жөтел
• Терідегі қызыл дақтар немесе бөртпелер (есекжем)
• Қышу (қышыну)
• Жүрек айнуы немесе құсу
• Тері бөртпелері
• Еріннің, тілдің немесе тамақтың ұйып қалуы немесе ісінуі

Ауыр симптомдар (бұл қауіпті!):

Егер сізде осы белгілер байқалса, бұл «анафилаксия» деп аталатын ауыр, өмірге қауіп төндіретін аллергиялық реакция болуы мүмкін. Егер дереу емделмесе, ол өлімге әкелуі мүмкін.

• Шатасу
• Тыныс алудың қиындауы (ентігу)
• Тамақты жұтудың қиындауы (дисфагия)
• Бас айналу
• Қан қысымының кенеттен төмендеуі (гипотензия)
• Синкоп
• Кеудеде немесе тамақта қысылу сезімі

Неліктен бұл жұмыртқа аллергиясы пайда болады?

Егер сізде жұмыртқаға аллергия болса, иммундық жүйеңіз жұмыртқадағы белгілі бір ақуыздарға шамадан тыс реакция жасайды. Көбінесе бұл аллергияны тудыратын ақуыздар жұмыртқаның ақуызында болады.

Жұмыртқаны алғаш рет жеген кезде, денеңіз «(Иммуноглобулин E - IgE)» деп аталатын антидене шығарады. Бұл «(IgE)» антидене теріңіздегі, тыныс алу жүйеңіздегі (тыныс алу жолдарындағы) және жүрек-қан тамырлары жүйеңіздегі «(Маст жасушалары)» деп аталатын аллергиялық жасушалармен байланысады. Содан кейін, жұмыртқаны қайтадан жеген кезде, бұл «(IgE)» антидене жұмыртқа ақуыздарын танып, «(Гистамин)» деп аталатын химиялық затты бөліп шығарады. Бұл «(Гистамин)» аллергия белгілерін тудырады.

Бұл «(IgE)» реакциялары жұмыртқа жегеннен кейін тез пайда болады. Кейде олар «(анафилаксия)» сияқты ауыр жағдайларға дейін өршуі мүмкін.

Жұмыртқаға төзбеушілік пен жұмыртқа аллергиясының айырмашылығы

Кейде жұмыртқа жеу басқа да мәселелерді тудыруы мүмкін. Ол «жұмыртқаға төзбеушілік» немесе жұмыртқаны көтере алмау деп аталады. Бұл «IgE» антиденеден басқа ештеңе емес. Мұнда реакцияның пайда болуы біраз уақытты алады, кейде 48 сағатқа дейін. Симптомдар әдетте дененің «асқазан-ішек жолдары - асқазан-ішек жолдары» аймағында пайда болады.

• Асқазанның ауыруы
• Асқазанның түйілуі
• Диарея
• Жүрек айнуы және құсу

Екеуін шатастырмаңыз. Аллергия - қауіпті болуы мүмкін нәрсе.

Жұмыртқа аллергиясын тудыратын негізгі ақуыздар қандай?

Жұмыртқадағы бірнеше ақуыз бұған ықпал етуі мүмкін. Негізгілері:

• Овомукоид: Бұл жұмыртқаның ақуызында кездеседі.
• Овотрансферрин: Бұл жылумен оңай ыдырамайды. Сондықтан, егер сізде оған аллергия болса, шикі жұмыртқаны, сондай-ақ қайнатылған немесе қуырылған жұмыртқаны жей алмауыңыз мүмкін.
• Овалбумин: Бұл жақсы қыздырылған кезде ыдырайды. Сондықтан жақсы пісірілген жұмыртқаны жегеннен аллергиялық белгілер пайда болмауы мүмкін.
• Лизоцим: Жұмыртқаға аллергиясы бар адамдардың шамамен 30%-ы бұған сезімтал.

Бұл аллергиядан кім көбірек зардап шегеді?

Жұмыртқа аллергиясы кез келген адамда дамуы мүмкін, бірақ ол көбінесе 5 жасқа толмаған балаларда кездеседі. Балалардың көпшілігінде ас қорыту жүйесі жетілген сайын бұл аллергия жойылып кетеді.

Егер балаларымның бірінде жұмыртқаға аллергия болса, басқаларында да аллергия пайда бола ма?

Жоқ, олай болуы міндетті емес. Тіпті сізде, баланың басқа ата-анасының немесе бауырының жұмыртқаға аллергиясы болса да, жұмыртқаны басқа балаларға бірдей жолмен беруіңіз керек.

Жұмыртқаға аллергияңыз бар-жоғын қалай нақты білуге ​​болады?

Егер сізде немесе балаңызда жұмыртқа аллергиясының белгілері бар деп ойласаңыз, дәрігерге көрініңіз . Ол сізді аллергологқа/иммунологқа жіберуі мүмкін. Олар сізге келесідей сұрақтар қояды:

• Отбасыңызда жұмыртқаға немесе басқа тағамға аллергиясы бар біреу бар ма?
• Дәрігер бұрын сізге тағамдық аллергия диагнозын қойды ма?
• Сіздің белгілеріңіз қандай?
• Симптомдар қашан басталады?
• Осы белгілер үшін рецептсіз (OTC) дәрі-дәрмектерді қолданасыз ба?
• Не жеп, не ішетініңізді күнделікке жазып отырасыз ба?

Диагностикалық тексерулер қандай?

Аллерголог сіздің белгілеріңізге байланысты әртүрлі сынақтар жүргізуі мүмкін.

• Теріге шаншу сынағы:

Бұл теріңізге аз мөлшерде жұмыртқаның ағын жағуды қамтиды. Алдымен қолыңыздың немесе арқаңыздың терісін тазалап, оған жұмыртқаның ағынан бір тамшы тамызып, теріні ақырын қырыңыз. Бұл көп ауыртпайды және қан кетпейді. Шамамен 15 минуттан кейін сіз сол жердің қызарғанын немесе ісінгенін тексересіз. Бұл тестті бір сағаттан аз уақыт ішінде жасай аласыз.

• Қан анализі (IgE қан анализі):

Мұнда қолыңыздағы венадан аздаған қан үлгісі алынып, зертханаға жіберіледі. Зертхана қан үлгісіне жұмыртқа ақуызын қосып, ондағы «(IgE)» антиденелерінің деңгейін өлшейді. Нәтижелерді алу үшін шамамен бір апта кетуі мүмкін.

• Ауызша тапсырма / Тамақтану тапсырмасы бойынша бағаланған тапсырма:

Бұл тест сізде жұмыртқаға аллергия бар-жоғын растау үшін жасалады. Ол дәрігердің бақылауымен жасалады. Сізге аз мөлшерде жұмыртқа (мүмкін, жұмсақ қайнатылған немесе пісірілген жұмыртқа) беріледі және кез келген реакцияны бақылау сұралады. Бұл шамамен төрт сағатқа созылуы мүмкін.

Жұмыртқа аллергиясынан толықтай құтылу мүмкін бе?

Егер сізде немесе балаңызда жұмыртқаға аллергия болса, реакцияның алдын алудың жалғыз жолы - жұмыртқа мен құрамында жұмыртқа бар барлық тағамдардан бас тарту. АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) сияқты агенттіктер азық-түлік өндірушілерінен аллергендерді тағам жапсырмаларында анық көрсетуді талап етеді. Біздің елімізде де осындай заңдар бар.

Кейбір жұмыртқасыз тағамдар жұмыртқасы бар тағамдарды өңдейтін зауыттарда өндірілуі мүмкін, сондықтан «Жұмыртқаны өңдейтін зауытта жасалған» сияқты жазуы бар жапсырмаларға назар аударыңыз.

Көптеген балалар бұл аллергиядан тезірек өтетіндіктен, балаңызға арнайы емдеу қажет болмауы мүмкін. Дегенмен, егер аллергия кетпесе, сіз аллергологпен тамаққа сезімталдықты төмендететін емдеу әдістері, мысалы, ауызша иммунотерапия (OIT) туралы сөйлескіңіз келуі мүмкін.

Жұмыртқаға аллергияның ауыр түріне қарсы қандай арнайы дәрі-дәрмектер бар?

, ‍ `(Epinephrine auto-injector)` , `(EpiPen®)` . `(Anaphylaxis)` ‍‍ . . ‍ .

Бірақ егер сізде жұмыртқаға төзімсіздік немесе IgE емес аллергия болса, сізге бұл эпинефрин қажет емес.

Эпинефрин инъекциясының жанама әсерлері:

Әдетте, бұл белгілер ауыр емес және тез жоғалады.

• Мазасыздық
• Бас айналу
• Ауыздың құрғауы
• Бас ауруы
• Терлеудің жоғарылауы
• Жүрек айнуы
• Шаршау

Жұмыртқаға аллергиясы бар адам не күтуі керек?

Жұмыртқа аллергиясымен өмір сүру кейде қиын болуы мүмкін. Симптомдар жеңіл немесе ауыр болуы мүмкін. Өткен жолы жеңіл реакция болғаны келесі жолы да осындай реакция болатынын білдірмейді. Бұл ауыр болуы мүмкін. Егер бұрын ауыр реакция болған болса, қайтадан ауыр реакция пайда болу ықтималдығы жоғары.

Дегенмен, абай болсаңыз, сіз және балаңыз күнделікті әрекеттерін әдеттегідей жалғастыра аласыз. Дәрігерлер сізге көмектесу үшін ресурстарға, қолдау топтарына және диетологтарға жолдама бере алады.

Кішкентай балалар есейіп, ас қорыту жүйесі жетілген сайын жұмыртқаға аллергия жоғалып кетуі мүмкін. Сондықтан жыл сайын аллергологқа тексерілу үшін барған жөн.

Жұмыртқаға аллергиялық реакцияны қалай болдырмауға болады?

Ең жақсысы - құрамында жұмыртқа мен жұмыртқа ақуызы бар тағамдардан, сусындардан, дәрі-дәрмектерден және кез келген басқа өнімдерден бас тарту.

• Қапталған тағамдардың құрамындағы затбелгіні әрқашан тексеріңіз.
• Егер сіз өнімнің құрамында жұмыртқа бар-жоғына сенімді болмасаңыз, өндірушімен расталғанша оны пайдаланбаңыз.

Жұмыртқаға аллергиям болса, тұмауға қарсы екпе алу қауіпсіз бе?

Иә, тұмауға қарсы вакцина алу қауіпсіз. Тұмауға қарсы вакциналардың көпшілігінде жұмыртқа ақуызы аз мөлшерде болады. Бірақ егер сізде жұмыртқаға аллергия болса да, оны алу қауіпсіз. Егер сіз әлі де алаңдасаңыз, жұмыртқасыз тұмауға қарсы вакциналар туралы дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Flublok® Quadrivalent және Flucelvax® Quadrivalent - жұмыртқасыз осындай екі нұсқа.

Егер жұмыртқаға аллергиям болса, өзіме қалай күтім жасай аламын?

Бұл кеңестер сізге көп көмектеседі:

• Не жеп, не ішетініңізді әрқашан ескеріңіз.Тіпті соңғы рет проблема тудырмаған тағамды жеген болсаңыз да, оны қайта жемес бұрын жапсырмасын тексеріңіз. Өндірушілер рецептті өзгертіп, жұмыртқа қосуы мүмкін.
• Егер балаңызда жұмыртқаға аллергия болса, оған достарынан немесе сыныптастарынан тамақ алмауды үйретіңіз.
• Сыртта тамақтанған кезде, даяшыға жұмыртқаға аллергияңыз бар екенін айтыңыз. Құрамы және тағамның қалай дайындалатыны туралы толық ақпарат сұраңыз.
• Жұмыртқаға аллергияңыз туралы ақпарат жазылған медициналық білезік тағыңыз немесе картаны алып жүріңіз.
• Бұл ақпаратты телефоныңыздың медициналық жедел жәрдем параметрлеріне немесе қолданбасына енгізіңіз.
• Реакцияға қалай дайындалу керектігі туралы дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Ол эпинефрин автоинъекторын тағайындауы мүмкін. Сіз оны әрқашан өзіңізбен бірге алып жүруіңіз керек.

Егер сізде жұмыртқаға аллергия болса, қандай тағамдардан бас тарту керек?

Жұмыртқа болуы мүмкін кейбір кең таралған тағамдар:

• Пісірілген тағамдар (торттар, тоқаштар, печенье)
• Нанға оранған тағамдар
• Торт пен бәліш салмалары
• Қаймақ
• Жұмыртқалы нан
• Зефирлер
• Майонез
• Көкөніс еттері
• Макарон (кейбір түрлері)
• Крендельдер (кейбір түрлері)
• Өңделген ет
• Пудинг
• Салат тұздықтары

Ойлап көріңізші, кейде біз ойламайтын тағамдарда жұмыртқа болуы мүмкін. Мысалы, жұмыртқа кейбір тұздықтарда, сорпаларда және балмұздақтарда қолданылады. Сондықтан әрқашан жапсырманы мұқият оқып шығыңыз.

Дәрігерге қашан көрінуім керек?

Егер жұмыртқа немесе құрамында жұмыртқа бар өнімдерді жегеннен кейін симптомдар пайда болса, дереу дәрігерге қаралыңыз.

Жедел жәрдем бөліміне (ЖЖД) қашан баруым керек?

Егер сізде «анафилаксия» белгілері пайда болса немесе тыныс алу қиындай бастаса, дереу жедел жәрдем бөліміне барыңыз немесе 111 нөміріне қоңырау шалыңыз.

Дәрігерге қандай сұрақтар қоюым керек?

• Жұмыртқаға аллергиям бар-жоғын қалай білуге ​​болады?
• Балама жұмыртқаны қашан бере аламын?
• Баламның жұмыртқаға аллергиясы жоғала ма?
• Жұмыртқа аллергиясы бар адамдарға немесе олардың ата-аналарына қолдау көрсету топтары бар ма?
• Диетологқа кеңес бере аласыз ба?

Жұмыртқаға сезімталдығым бар-жоғын қалай білуге ​​​​болады?

Егер жұмыртқа жегеннен кейін жеңіл белгілер байқалса, сізде жұмыртқаға сезімталдық болуы мүмкін. Егер сізде «жұмыртқаға төзбеушілік» бар деп ойласаңыз, дәрігерге қаралыңыз.

Жұмыртқа аллергиясы қанша уақытқа созылады?

Жұмыртқаға аллергиясы бар балалардың шамамен 70%-ы 16 жасқа дейін бұл аурудан арылады. Бірақ кейбіреулері ешқашан ауырмауы мүмкін.

Өмірдің кейінгі кезеңдерінде жұмыртқаға аллергия дамуы мүмкін бе?

Иә, өмірдің кейінгі кезеңдерінде жаңа жұмыртқа аллергиясы дамуы мүмкін.

Соңғы үйге жеткізу туралы хабарлама

Жұмыртқа аллергиясы кейде шатастыратын және қорқынышты жағдай болуы мүмкін. Симптомдар жеңіл немесе ауыр болуы мүмкін. Бұл өте қиын және шатастыратын болуы мүмкін, бірақ дәрігер көмектесе алады. Олар сізде жұмыртқаға аллергия бар-жоғын растау үшін тесттер жүргізіп, сізге ең жақсы тағамдарды табуға көмектесу үшін диетологқа жолдама бере алады.

Есте сақтаңыз:

• Күмәндансаңыз, жұмыртқа мен құрамында жұмыртқа бар өнімдерден аулақ болыңыз.
• Әрқашан тамақ жапсырмаларын оқыңыз.
• Егер сізде ауыр аллергия болса, әрқашан өзіңізбен бірге EpiPen® алып жүріңіз.
• Медициналық кеңесті орындаңыз.

Алаңдамаңыз. Ескертулер мен сақтық шараларын сақтасаңыз, жұмыртқаға аллергияңыз болса да, денсаулығыңызды сақтай аласыз. Сіз жалғыз емессіз, сөйлесіп, көмек алатын адамдар көп.

Жұмыртқа аллергиясы, жұмыртқа аллергиясы, балалық шақ аллергиясы, тағамдық аллергия, анафилаксия, IgE, адреналин