Үйлерімізде соя етінен жасалған каррисіз бір күнді табу қиын, солай ма? Соя - біздің тамақтану мәдениетіміздің ажырамас бөлігі. Соя сүті мен тофу сияқты тағамдар қазір өте танымал. Бірақ елестетіп көріңізші, егер сіз немесе сіздің балаңыз барлығы жақсы көретін және өте пайдалы деп айтылатын сояға аллергияңыз болса ше? Егер ол сізді ауыртып, асқазаныңызды ауыртып, тыныс алуды қиындатса ше? Иә, біз мұны соя аллергиясы немесе «(соя аллергиясы)» деп атаймыз. Бүгін біз бұл туралы қарапайым, сіз түсінетіндей етіп сөйлесеміз.
Соя аллергиясы дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, соя аллергиясы - тағамнан туындаған аллергия. Сіздің денеңіздің қорғаныс жүйесі, яғни иммундық жүйе, соядағы ақуызға қауіпті жау сияқты қарайды. Шын мәнінде, соя сау адамға зиянды емес. Бірақ егер сізде осындай аллергия болса, денеңіздің қорғаныс жүйесі, яғни иммундық жүйе, соя ақуызын көргенде қозып, «Міне, жау келе жатыр!» деп ойлап, оған қарсы күрес бастайды.
Дәл осы шайқастың нәтижесінде біз аллергия белгілерін сезінеміз.
Ең бастысы, бұл соя аллергиясы кейде өте ауыр, тіпті өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Егер сізде тыныс алудың қиындауы және тамақтың ісінуі сияқты ауыр белгілер байқалса, дереу жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) кідіріссіз баруыңыз керек.
Бұл жағдайдан кім ең көп зардап шегеді?
Соя аллергиясы кез келген жастағы адамдарға әсер етуі мүмкін. Дегенмен, олар көбінесе нәрестелер мен жас балаларда кездеседі . Егер сізде басқа тағамдық аллергиялар (мысалы, сүт немесе жұмыртқа) болса, сізде соя аллергиясы болуы мүмкін.
Бірақ жақсы жаңалық бар. Нәресте кезінде сояға аллергиясы бар нәрестелердің көпшілігі жасы ұлғайған сайын аллергиядан арылады. Сондықтан балаңызда аллергия бар екенін білсеңіз, үрейленбеңіз.
Бұрын ешқандай қиындықсыз соя жегеннен кейін кенеттен аллергия пайда болуы мүмкін. Сондықтан бұрын ешқандай мәселе болған жоқ деп ойлауға болмайды.
Соя ағзаға енгенде шынымен не болады?
Денеңіздің сояға екі негізгі реакциясы бар. Бұл медициналық тұрғыдан ауыр, бірақ оны қарапайым етіп сақтайық.
1. Жедел жауап (IgE арқылы жүретін реакция):Бұл сіздің денеңіздегі жедел жәрдем тобы сияқты. Соя жегеннен кейін иммундық жүйеңіз «(Иммуноглобулин E - IgE)» деп аталатын арнайы антидене жасайды. Бұл IgE антиденелері соя ақуыздарына тән. Келесі жолы соя жеген кезде, бұл IgE антиденелері оларды таниды және бірнеше минут ішінде жылдам реакция тудырады. Бұл реакция қауіпті болуы мүмкін. Анафилаксия - ауыр, өмірге қауіп төндіретін аллергиялық реакция.
2. Баяу әсер ететін реакция (IgE-мен байланысты емес реакция): Бұған IgE антиденелері қатыспайды. Реакцияның пайда болуы бірнеше сағатқа, кейде екі күнге дейін созылуы мүмкін. Әдетте бұл өмірге қауіп төндірмейді. Дегенмен, асқазанның бұзылуы, диарея және құсу сияқты белгілер пайда болуы мүмкін. Бұл реакция түрі нәрестелерде жиі кездеседі. Кейде өңештің ісінуі болып табылатын «(Эозинофильді эзофагит - EoE)» деп аталатын жағдай да осыдан туындауы мүмкін.
Мұның белгілері қандай?
Соя аллергиясы әртүрлі белгілерді тудыруы мүмкін. Оларды түсінуге оңай жолмен қарастырайық.
| Симптом | Қарапайым түсініктеме |
|---|---|
| Тері белгілері | Дененің барлық жерінде қызыл, ісінген, қышыма бөртпелер (есекжем), теріде құрғақ, қызыл дақтар (экзема), қышу. |
| Ас қорыту жүйесінің ерекшеліктері | Іштің ауыруы, іштің кебуі, жүрек айнуы, құсу, диарея. |
| Тыныс алу жүйесінің ерекшеліктері | Тұншығу, жөтел, тыныс алудың қиындауы сезімі. |
| Шұғыл назар аударуды қажет ететін ең ауыр жағдай: анафилаксия | |
| Анафилаксия белгілері | Бұл медициналық жедел жәрдем! Егер сізде тыныс алудың қатты қиындауы, жүрек соғысының жиілеуі, қан қысымының кенеттен төмендеуі, бас айналу немесе есінен тану сияқты белгілер байқалса , дереу жедел жәрдем бөліміне барыңыз. |
Бұл аллергия екенін қалай нақты білуге болады?
Егер сізде осындай белгілер болса, өзіңіз шешім қабылдауға тырыспаңыз. Ең дұрысы - дәрігерге көріну . Қажет болған жағдайда ол сізді аллергологқа жолдайды.
Диагностикалық процесс әдетте осылай өтеді.
1. Дәрігер сізден толық ақпарат сұрайды.
Алдымен дәрігер сізге бірнеше сұрақ қойып, егжей-тегжейлі ақпарат береді.
- Отбасыңызда тамаққа аллергиясы бар біреу бар ма?
- Бұрын басқа аллергия диагнозы қойылды ма?
- Сіздің белгілеріңіз қандай?
- Бұл белгілер тамақтанғаннан кейін қанша уақыттан кейін пайда болады?
- Жейтін тамағыңызды күнделікке жазып отырасыз ба?
2. Қажет болған жағдайда бірнеше сынақ жүргізеді
Белгілеріңізге байланысты дәрігер бірнеше тексеруді ұсынуы мүмкін.
- Қан анализі: Бұл сіздің қаныңыздың үлгісін алуды және сояға қарсы IgE антиденелерінің деңгейін тексеруді қамтиды.
- Теріге шаншу сынағы: Бұл кезде қолыңыздағы немесе арқаңыздағы аздаған тері тазаланады, құрамында соя ақуызы бар сұйықтықтың бір тамшысы тамызылады және кішкентай инемен кішкентай шаншу жасалады. Ауыртпайды және қан кетпейді. Шамамен 15 минуттан кейін сол жердің қызаруы мен ісінуі тексеріледі. Бұл сізге аллергияңыз бар-жоғын анықтауға мүмкіндік береді.
- Ауыз қуысының тамақтануы бойынша сынақ: Бұл аллергияның бар-жоғын 100% анықтаудың жалғыз жолы. Бірақ бұл тек ауруханада, дәрігердің толық бақылауымен жасалады. Бұл жағдайда сізге аз мөлшерде соя беріледі және сізде қандай реакция бар екенін мұқият бақылайды. Мұны үйде жалғыз жасамаңыз.
Ал, енді бұған не істейсің?
Егер сояға аллергия расталса, одан қорғанудың негізгі және жалғыз жолы - соядан және құрамында соя бар барлық тағамдар мен сусындардан толығымен бас тарту.
Бұл естілгендей оңай емес, себебі соя біз ойламайтын көптеген нәрселерде кездеседі. Сондықтан сіз өте абай болуыңыз керек.
| Аулақ болу керек нәрселер | Мысалдар |
|---|---|
| Сояны тікелей қамтитын тағамдар | Соя еті, тофу, соя сүті, соя йогурты, соя ұны, соя соусы, эдамаме, мисо. |
| Жасырын соя болуы мүмкін тағамдар | Нан-тоқаш өнімдері, шоколадтың кейбір түрлері, тұздықтар, салатқа арналған тұздықтар, дайын сорпалар, көкөніс сорпасы. |
| Белгіде назар аудару керек сөздер | Соя ақуызы, гидролизденген өсімдік ақуызы (HVP), текстураланған өсімдік ақуызы (TVP), өсімдік шайыры, өсімдік крахмалы. |
| Азық-түлік емес тауарлар | Кейбір шамдардың, қарындаштардың, тазалағыштардың, үй жануарларына арналған жемнің және кейбір косметиканың құрамында соя болуы мүмкін. |
Өте маңызды: Дүкеннен бірдеңе сатып алғанда, құрамын мұқият оқып шығыңыз. Егер онда «Соямен бірге қолданылатын жабдықта жасалған» деген сияқты нәрсе жазылса, бұл оның басқа соя құрамындағы өнімдерді жасайтын жабдықта жасалғанын білдіреді. Бұлар аллергия тудыруы мүмкін.
Ауыр аллергияға дайындық
Егер сізде анафилаксия қаупі болса, дәрігеріңіз EpiPen® сияқты эпинефринді автоинъекторды тағайындайды. Бұл өмірді сақтап қалатын инъекция. Дәрігер сізге оны төтенше жағдайда қалай қолдану керектігін үйретеді. Бұл инъекцияны әрқашан өзіңізбен бірге алып жүруіңіз керек.
Соя аллергиясы мен соя төзімсіздігінің айырмашылығы неде?
Бұл көптеген адамдарды шатастыратын нәрсе.
- Аллергия: Бұл иммундық жүйенің проблемасы. Дене сояны жау ретінде қарастырады. Салдары ауыр болуы мүмкін.
- Төзімсіздік: Бұл ас қорыту жүйесінің бұзылуы.Мәселе: Дене сояны дұрыс қорыта алмайды. Бұл газ, асқазанның түйілуі және диарея сияқты белгілерді тудырады. Бұл аллергия сияқты қауіпті емес.
Осы екеуінің қайсысы сізде бар екенін нақты білу үшін міндетті түрде дәрігерге көріну керек.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Соя аллергиясы - бұл сіздің иммундық жүйеңіздің сояға қатты реакциясы.
- Бұл нәрестелер арасында жиі кездеседі, бірақ көпшілік адамдарда ол жасы ұлғайған сайын жоғалады.
- Симптомдары тері бөртпелері сияқты кішігірім нәрселерден бастап тыныс алудың қиындауы (анафилаксия) сияқты өмірге қауіп төндіретін жағдайларға дейін болуы мүмкін.
- Негізгі емдеу - барлық соя өнімдерінен толығымен бас тарту, сондықтан тағамның жапсырмаларын мұқият оқып шығу маңызды.
- Ауыр симптомдар пайда болған жағдайда, дереу жақын маңдағы жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) хабарласыңыз.
- Егер сізде күмән туындаса, өз бетіңізше шешім қабылдамаңыз және кеңес алу үшін дәрігермен кеңесіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз