ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីដំណើរការដ៏អស្ចារ្យ និងសំខាន់មួយដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ វាដូចជាសេវាកម្មសម្អាតដ៏អស្ចារ្យមួយដែលតែងតែដំណើរការនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ អ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់បានឮអំពីវាពីមុនមកទេ ប៉ុន្តែវាជាអ្វីមួយដែលមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពរបស់យើង ជាពិសេសនៅពេលយើងចាស់ទៅ។ យើងហៅវាថា "Auto PH agy"។ ពាក្យនេះស្តាប់ទៅចម្លែកបន្តិច មែនទេ? ប៉ុន្តែសូមពន្យល់វាដោយសាមញ្ញ។
តើ «អូតូហ្វាជី» ជាអ្វី? និយាយឱ្យសាមញ្ញ...
ស្រមៃថា នៅពេលអ្នកប្រើប្រាស់ផ្ទះរបស់អ្នក គ្រឿងសង្ហារិមនីមួយៗនឹងចាស់ ខ្លះខូច ហើយខ្លះទៀតក្លាយជាគ្មានប្រយោជន៍។ តើយើងធ្វើអ្វី? យើងកម្ចាត់របស់របរដែលគ្មានប្រយោជន៍ ពេលខ្លះយើងយកផ្នែកល្អៗនៃរបស់ចាស់ៗមកធ្វើអ្វីថ្មី ឬយើងសម្អាតផ្ទះ ហើយរក្សាវាឱ្យស្អាត មែនទេ? រឿងដដែលនេះកើតឡើងនៅក្នុងកោសិកា ដែលជាអង្គភាពតូចបំផុតនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ «(Autophagy)» គឺជាដំណើរការមួយដែលកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើងយកផ្នែកចាស់ៗ ខូចខាត ឬគ្មានប្រយោជន៍ចេញពីរាងកាយរបស់ពួកគេ ហើយកែច្នៃវាឡើងវិញ មានន័យថាពួកវាអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញបាន។ វាដូចជាកោសិការបស់យើងសម្អាតខ្លួនឯងដែរ។ នេះក៏អាចនិយាយបានថាជាប្រព័ន្ធ «គ្រប់គ្រងគុណភាព» នៅក្នុងកោសិការបស់យើង។ ពីព្រោះប្រសិនបើកាកសំណល់ដែលមិនចាំបាច់កកកុញនៅក្នុងកោសិកា កោសិកានោះមិនអាចដំណើរការបានត្រឹមត្រូវទេ។ «(Autophagy)» យកកាកសំណល់នោះចេញ ហើយបើចាំបាច់ បង្កើតរបស់មានប្រយោជន៍ចេញពីវា ដែលជួយឱ្យកោសិកាដំណើរការបានល្អបំផុត ។
ហេតុអ្វីបានជា «Autophagy» នេះមានសារៈសំខាន់ម៉្លេះ?
ឥឡូវនេះ អ្នកប្រហែលជាកំពុងគិតថា "មិនអីទេ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែល កោសិកា កំពុងសម្អាតខ្លួនឯង ប៉ុន្តែតើមានរឿងអ្វីសំខាន់?" ស្វ័យភាពគឺពិតជាចាំបាច់សម្រាប់កោសិការបស់យើងដើម្បីរស់រានមានជីវិត និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួន៖
- ផ្នែកកោសិកាដែលខូចត្រូវបានជួសជុល និងធ្វើឱ្យមុខងារឡើងវិញ៖ ដូចជាតុថ្មីមួយត្រូវបានផលិតឡើងដោយការយកបំណែកឈើល្អៗពីកៅអីដែលខូច កោសិកាក៏បង្កើតផ្នែកថ្មីដែលមានប្រយោជន៍ពីផ្នែកចាស់របស់វាផងដែរ។
- ដកផ្នែកដែលមិនមានប្រយោជន៍ និងប្រើប្រាស់ទំហំច្រើន៖ នៅពេលដែលកោសិកាពោរពេញទៅដោយរបស់ដែលមិនចាំបាច់ វានឹងក្លាយជាមិនអាចដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ មុខងារអូតូហ្វាជីលុបបំបាត់បន្ទុកដែលមិនចាំបាច់នេះ ដោយបង្កើតបរិយាកាសសម្រាប់កោសិកាឱ្យដំណើរការដោយសេរី។
- បំផ្លាញរបស់របរដូចជាមេរោគ បាក់តេរី និងវីរុសដែលបំផ្លាញកោសិកា៖ ដំណើរការនេះថែមទាំងអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងបំផ្លាញរបស់របរដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនដែលចូលទៅក្នុងកោសិការបស់យើង។ នោះគឺវាក៏ជួយដល់ប្រព័ន្ធ ភាពស៊ាំ របស់យើងផងដែរ។
បន្ថែមពីលើនេះ «Autophagy» មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងធំមួយទៅនឹងរបៀបដែលយើងចាស់ទៅ និងរយៈពេលដែលយើងរស់នៅប្រកបដោយសុខភាព។ជាធម្មតា នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ ដំណើរការនៃ "Autophagy" នេះថយចុះបន្តិច។ អ្វីដែលកើតឡើងគឺថា កាកសំណល់ចាប់ផ្តើមកកកុញនៅខាងក្នុងកោសិកា ហើយមុខងាររបស់កោសិកាថយចុះ។ ដូច្នេះ ការរក្សាដំណើរការនេះឱ្យបានល្អអាចមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ និងយូរអង្វែង។
តើដំណើរការ «អូតូហ្វាជី» នេះកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?
មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងមើលពីរបៀបដែលដំណើរការសម្អាតដ៏អស្ចារ្យនេះដំណើរការនៅខាងក្នុងកោសិកា។ នេះអាចស្តាប់ទៅដូចជាវិទ្យាសាស្ត្របន្តិច ប៉ុន្តែសូមឱ្យខ្ញុំពន្យល់វាដោយសាមញ្ញ។
ដំណើរការ `(Autophagy)` នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយ ប្រូតេអ៊ីន ប្រភេទពិសេសមួយ។ ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា `(ប្រូតេអ៊ីនដែលទាក់ទងនឹង Autophagy)` ឬ `(ATGs)`។ ប្រូតេអ៊ីន `(ATGs)` ទាំងនេះប្រមូលកាកសំណល់នៅខាងក្នុងកោសិកា ពោលគឺផ្នែកចាស់ៗ និងខូច ហើយបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធដូចភ្នាសជុំវិញពួកវា។ នេះត្រូវបានគេហៅថា `(Autophagosome)`។ សូមគិតថាវាដូចជាថង់សំរាម។
បន្ទាប់មក «អូតូហ្វាហ្គោសូម» នេះ ដែលជាថង់សំរាមនោះ ទៅកាន់ផ្នែកពិសេសមួយទៀតនៃកោសិកា។ វាត្រូវបានគេហៅថា «លីសូសូម»។ «លីសូសូម» នេះគឺដូចជា «ប្រព័ន្ធចោលសំរាម» នៅក្នុងកោសិកា។ អ្វីដែលវាធ្វើគឺរំលាយរបស់របរនៅក្នុងថង់សំរាមនោះ ពោលគឺបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។
តាមពិតទៅ ពាក្យថា "Autophagy" មកពីពាក្យក្រិចពីរ។ "Autos" មានន័យថា "ខ្លួនឯង" និង "Phagomai" មានន័យថា "ស៊ី"។ វាមានន័យថា "ស៊ីខ្លួនឯង"។ វាដូចជាកោសិកា "ស៊ី" ផ្នែកដែលមិនចង់បានរបស់វាដែរ មែនទេ?
ដូច្នេះបន្ទាប់ពី `(Lysosome)` បានរំលាយកាកសំណល់រួច វាបញ្ចេញផ្នែកល្អៗ (ដូចជាវត្ថុធាតុដើម) ដែលអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញបាន។ បន្ទាប់មកកោសិកាប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមទាំងនោះដើម្បីបង្កើតផ្នែកថ្មីដែលវាត្រូវការ។ តើវាមិនអស្ចារ្យទេឬ?
តើដំណើរការ "Autophagy" នេះ ត្រូវបានជំរុញនៅក្នុងខ្លួនយើងនៅចំណុចណា?
ដំណើរការនៃ "អូតូហ្វាជី" នេះជាធម្មតាបង្កើនល្បឿននៅពេលដែលកោសិការបស់យើងខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ឬ អុកស៊ីសែន ដែលពួកវាត្រូវការ ឬនៅពេលដែលកោសិការងការខូចខាតខ្លះ។
សូមគិតអំពីវាតាមវិធីនេះ៖ «(Autophagy)» គឺជាដំណើរការកែច្នៃឡើងវិញដែលជួយកោសិកាឱ្យទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីធនធានរបស់វា។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលធនធានដែលមានសម្រាប់កោសិកាពីខាងក្រៅ (ដូចជាអាហារ អុកស៊ីសែន) មានកម្រិតទាប កោសិកាត្រូវតែទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីធនធានដែលវាមាន។ នោះហើយជាពេលដែលដំណើរការ «(Autophagy)» នេះកាន់តែសកម្ម។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ វាដូចជាកោសិកាមួយដែល «ស៊ី» ខ្លួនឯង ហើយព្យាយាមរស់រានមានជីវិត។ ប៉ុន្តែរឿងល្អអំពីរឿងនេះគឺថា កោសិកាចាប់ផ្តើមធ្វើការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារតែការប៉ុនប៉ងរស់រានមានជីវិតនេះ។
តើយើងអាចបង្កឲ្យមានដំណើរការនៃ «Autophagy» នេះដោយចេតនាបានទេ?
ឥឡូវនេះ អ្នកប្រហែលជាកំពុងគិតថា "អា៎ ដូច្នេះយើងអាចចាប់ផ្តើមវាតាមរបៀបដែលយើងចង់បាន? នោះពិតជាអស្ចារ្យណាស់!"។ ជាការប្រសើរណាស់ មានវិធីមួយចំនួនដើម្បីផ្តល់ឱ្យកោសិការបស់យើងនូវ " ភាពតានតឹង " បន្តិចបន្តួច និងជួយពួកគេឱ្យចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃ "Autophagy" នេះ។ ពួកវាគឺ៖
- ការតមអាហារ៖ នេះមានន័យថាមិនញ៉ាំអាហាររយៈពេលមួយ។ នេះមានន័យថារាងកាយឈប់ទទួលសារធាតុចិញ្ចឹមពីពិភពខាងក្រៅ ហើយកោសិកាត្រូវបង្ខំចិត្តកែច្នៃផ្នែករបស់វាឡើងវិញដើម្បីផលិតថាមពល។
- ការកំណត់កាឡូរី៖ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនឈប់ញ៉ាំទាំងស្រុង ដូចជាការតមអាហារជាដើម។ នេះក៏អាចជំរុញ "Autophagy" ផងដែរ ពីព្រោះកោសិកាមានអារម្មណ៍ថាខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
- ការប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប៖ នេះជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនហៅថា "របបអាហារ Keto"។ អ្វីដែលកើតឡើងក្នុងករណីនេះគឺថា របៀបដែលរាងកាយប្រើប្រាស់ថាមពលផ្លាស់ប្តូរ។ ជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាត (ម្សៅ ស្ករ) វាចាប់ផ្តើមដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពល។ ការប្តូរនេះក៏អាចចាប់ផ្តើមដំណើរការ "Autophagy" ផងដែរ។
- លំហាត់ប្រាណ៖ អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ជាពិសេសនៅពេលដែលសាច់ដុំរបស់យើងស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងខ្លះ សកម្មភាពរបស់ប្រូតេអ៊ីន "ATGs" ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាចកើនឡើង ហើយ "Autophagy" អាចត្រូវបានជំរុញ។ នេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទនៃលំហាត់ប្រាណដែលបានអនុវត្ត និងអាំងតង់ស៊ីតេរបស់វា។
ប៉ុន្តែ មានរឿងសំខាន់មួយដែលត្រូវចងចាំនៅទីនេះ។ ខណៈពេលដែលមានវិធីដើម្បីជំរុញ "Autophagy" វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ កំពុងបំបៅដោះកូន ឬមានជំងឺដូចជា "ជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ការតមអាហារ ការកំណត់កាឡូរី ឬការប្តូរទៅ "របបអាហារ Keto" ភ្លាមៗ អាចមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូចគ្នានេះដែរ វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការចាប់ផ្តើមហាត់ប្រាណខ្លាំងភ្លាមៗដោយមិនពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។
តើអ្នកត្រូវតមអាហាររយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចាប់ផ្តើម «Autophagy»?
ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា autophagy អាចកើតឡើងដោយការតមអាហាររយៈពេល 24 ទៅ 48 ម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់នៅឡើយទេអំពីរយៈពេលពិតប្រាកដដែលវាត្រូវការសម្រាប់ autophagy ដើម្បីចាប់ផ្តើមចំពោះមនុស្ស។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីការធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកដូចជាការតមអាហារ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ ខណៈពេលដែលការតមអាហារអាចល្អសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកដទៃ។ ដូច្នេះកុំប្រថុយប្រថានដែលមិនចាំបាច់។
តើទំនាក់ទំនងរវាង «(Autophagy)» និងជំងឺមានអ្វីខ្លះ?
កាលពីអតីតកាល អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រគិតថា «Autophagy» គ្រាន់តែជាដំណើរការធម្មតានៃការសម្អាតកោសិកា ដែលជាប្រភេទ «ការថែរក្សាផ្ទះ»។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំកន្លងមកនេះបានបង្ហាញថា «Autophagy» អាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារ និងឆ្លើយតបទៅនឹងជំងឺ ។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា បញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការនៃ "Autophagy" អាចជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺដូចខាងក្រោម៖
- `(ជំងឺ Crohn)` (ជំងឺ Crohn)
- `(ជំងឺទឹកនោមផ្អែម)` (ជំងឺទឹកនោមផ្អែម)
- ជំងឺបេះដូង
- `(ជំងឺ Huntington)` (ជំងឺ Huntington)
- ជំងឺតម្រងនោម
- ជំងឺថ្លើម
- `(ជំងឺផាកឃីនសុន)` (ជំងឺផាកឃីនសុន)
ជាងនេះទៅទៀត បញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការនៃ «Autophagy» ត្រូវបានគេរកឃើញថា មានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងជំងឺមហារីក ។ នៅពេលដែល «សំរាម» កកកុញនៅខាងក្នុងកោសិកា វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃកំហុសនៅក្នុងសម្ភារៈហ្សែន ពោលគឺ «(DNA)»។ ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះនៅក្នុង «(DNA)» អាចបណ្តាលឱ្យ «(ការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន)» ដែលអាចនាំទៅរកការបង្កើតកោសិកាមហារីក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិបាកក្នុងការនិយាយថាតើ «(Autophagy)» ល្អឬអាក្រក់សម្រាប់ការបង្ការជំងឺ។ ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា «(Autophagy)» ជួយការពារដុំសាច់ពីការកកើតនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា «(Autophagy)» អាចធ្វើឱ្យកោសិកាមហារីកដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងថែមទាំងជួយឱ្យដុំសាច់មហារីកលូតលាស់ទៀតផង។
ជាងនេះទៅទៀត ការសិក្សាភាគច្រើនដែលត្រូវបានធ្វើឡើងលើទំនាក់ទំនងរវាង autophagy និងជំងឺ មិនទាន់ត្រូវបានធ្វើលើមនុស្សនៅឡើយទេ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានធ្វើឡើងលើសត្វដូចជាសត្វកណ្ដុរជាដើម។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសិក្សាបន្ថែមអំពីដំណើរការនេះ យើងប្រហែលជាអាចទទួលបានរូបភាពកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់ជំងឺមួយចំនួន និងសុខភាពរយៈពេលវែងរបស់យើង។
ជាចុងក្រោយ រឿងដែលត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)
ថ្មីៗនេះ នៅពេលដែលមានការនិយាយច្រើនអំពី «(Autophagy)» មនុស្សមួយចំនួនបានហៅវាថាគ្រាន់តែជា «និន្នាការសុខភាព» - ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរក្សាភាពក្មេងជាងវ័យ និងមានកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ «(Autophagy)» តាមពិតទៅមិនមែនសាមញ្ញនោះទេ។
វាជាការពិតដែលថា autophagy គឺចាំបាច់សម្រាប់កោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏ជាការពិតដែរថាបញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការ autophagy ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថាការជំរុញ autophagy គឺល្អសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។
អាស្រ័យលើសុខភាពរបស់អ្នក ការតមអាហារ ការកាត់បន្ថយកាឡូរី ការធ្វើការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក ឬការចាប់ផ្តើមលំហាត់ប្រាណខ្លាំងភ្លាមៗ អាចមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅណាមួយដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការធម្មជាតិរបស់រាងកាយអ្នក។ វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការគ្រាន់តែយករឿងនេះជា 'និន្នាការ' ហើយឈប់ញ៉ាំភ្លាមៗ កាត់បន្ថយកាឡូរី ឬចាប់ផ្តើមលំហាត់ប្រាណខ្លាំង។ មានតែគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកទេដែលដឹងថាអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។
អូ តូហ្វាជី, ការសម្អាតកោសិកា, ការតមអាហារ, សុខភាពកោសិកា, ភាពចាស់, មុខងាររាងកាយ, ការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។