ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿರಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ, ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಂಡರೂ, ಈ ಹಣ್ಣು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಇಂದು, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಇತಿಹಾಸವು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 4,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ರೇಷ್ಮೆ ರಸ್ತೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿತು. ಇಂದು, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇರಾನ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಈಗ ನೀವು ಈ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.
ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಎರಡು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಕಾರಕ UV ವಿಕಿರಣದಿಂದ ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸನ್ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು UV ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಯೋಚಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶವೂ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
ದೃಷ್ಟಿ ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತ ಲುಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ರೆಟಿನಾ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಂತಹ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ.
- ಕರಗುವ ನಾರು: ಇವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಕರಗದ ನಾರು: ಇವು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
| ಫೀಡ್ ಪ್ರಕಾರ | ಗಾತ್ರ |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 17 |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಕ್ಕರೆ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ | 0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ |
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಎಂಬ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ
- ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (B5)
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ಲ್ಯುಟೀನ್
- ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್
- ಸತು
- ತಾಮ್ರ
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ರಂಜಕ
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
ಉತ್ತಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು?
ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಲಭ್ಯ. ಇವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ.
ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ . ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು.
ಆನಂದಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳು
ನೀವು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
- ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಚಿಕನ್, ಬಾದಾಮಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ಇವು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ.
- ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಂತಹ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ/ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮಸುಕಾದ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
💬 Comments (0)
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ