ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದ ಅನುಭವವಾದಾಗ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸರಿಯೇ? ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಆದರೆ ಈ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂದರೆ 'ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕಾಫಿ' ಎಂದು ಕುಡಿಯದೆ, ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂದು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು?

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಇದು ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸೇರಿಸದ ಕಾಫಿ . ನಾವು ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದಾಗ, ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಗ ನಾವು ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯ ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100-150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿರಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ 15-20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4-5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಸುಮಾರು 2 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು . ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ .

ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಫಿಯ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ?

ಹೌದು, ನಿಜಕ್ಕೂ. ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆದಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ: ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಸ್ಮರಣ ಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟವಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಜನರಿಗೆ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯ 65% ಕಡಿಮೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ .

• ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಕುಡಿದಷ್ಟೂ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಕಾರಣ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು:ಕಾಫಿ ಸ್ತನ, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇವು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

• ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿಯು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಾದ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಮದ್ಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 80% ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

• ಮಾನಸಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಕೆಫೀನ್ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

• ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಧುಮೇಹವಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾತನಾಡಬೇಕು .

• ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಬಲವಾದ ಕೊಂಡಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಬಹುತೇಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ .

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಕಾಫಿಗಳಿವೆ.

• ಲಘು ರೋಸ್ಟ್
• ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ
• ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್

ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಕಾಫಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪುರಾಣ . ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 8 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 240 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಇರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-5 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು (ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ನಡುಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರೆ ಬರದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಖ್ಯ: ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಚಡಪಡಿಕೆ, ಆತಂಕ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ತ್ವರಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸಮಾಧಾನದಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ .