옥수수를 먹는 것이 몸에 해로울까요? 옥수수 알레르기에 대해 알아야 할 모든 것

팝콘이나 맛있는 옥수수 수프를 즐기고 있다고 상상해 보세요. 그런데 잠시 후 어지럽거나 메스껍거나 숨쉬기가 어려워진다면 어떨까요? 대부분의 사람들은 이런 증상에 크게 신경 쓰지 않지만, 이는 옥수수 알레르기의 징후일 수 있습니다. 우유, 계란, 땅콩 등에 알레르기가 있다는 이야기는 흔히 듣지만, 옥수수 알레르기도 발생할 수 있습니다. 드물긴 하지만, 발생할 경우 심각한 문제를 초래할 수도 있으므로 주의해야 합니다.

옥수수 알레르기의 증상은 무엇인가요?

옥수수 알레르기 증상은 사람마다 다릅니다. 어떤 사람은 옥수수를 먹은 후 몇 분 안에 증상이 나타날 수 있는 반면, 어떤 사람은 몇 시간 후에 증상이 나타날 수도 있습니다.

다음은 흔히 볼 수 있는 증상들입니다:

이것이 옥수수 알레르기인지 어떻게 확실히 알 수 있을까요?

위와 같은 증상이 있고 옥수수를 섭취한 후 발생했다고 의심된다면, 가장 좋은 방법은 가정의학과 의사를 만나는 것입니다. 필요한 경우 의사는 알레르기 전문의에게 진료를 의뢰할 것입니다.

병원에 가기 전에 다음 사항들을 준비하세요:

• 음식 일기를 쓰세요: 작은 수첩에 매일 무엇을 먹고 마셨는지, 그리고 그 후에 어떤 증상이 나타나는지, 증상이 나타나기까지 얼마나 걸렸는지 적어보세요. 이렇게 하면 의사가 정확한 질환을 진단하는 데 도움이 됩니다.
• 가족 정보: 가족 구성원 중 알레르기가 있는 사람이 있는지 여부도 기억해 주세요.

의사는 이러한 증상을 유발할 수 있는 다른 질환이 있는지 확인하기 위해 진찰할 것입니다. 그런 다음 알레르기를 확진하기 위해 몇 가지 검사를 시행할 수 있습니다.

1. 피부 반응 검사: 이 검사는 매우 간단하고 통증이 없습니다. 옥수수 전분으로 만든 액체 한 방울을 손바닥에 떨어뜨린 후, 손톱으로 살짝 찔러봅니다. 아프지 않고 손톱으로 긁는 듯한 느낌입니다. 15~20분 안에 해당 부위가 모기에 물린 것처럼 붉어지고 약간 부어오르면 옥수수 전분에 알레르기가 있을 가능성이 높습니다.

2. 제거식단: 또 다른 방법은 의사의 권고에 따라 약 2주 동안 옥수수와 옥수수가 함유된 모든 식품을 완전히 식단에서 제외하는 것입니다. 이 기간 동안 증상이 사라진다면 알레르기 여부를 판단하는 데 도움이 될 수 있습니다.

옥수수 알레르기를 예방하려면 어떻게 해야 할까요?

옥수수 알레르기에 대한 최선의 치료법은 옥수수와 옥수수가 함유된 제품을 완전히 피하는 것 입니다. 하지만 생각처럼 쉽지는 않습니다. 옥수수는 우리가 생각하는 것 외에도 다양한 곳에 들어있기 때문입니다.

옥수수는 옥수수 대 , 옥수수 가루, 옥수수 기름 등에서 발견된다는 것을 우리는 알고 있습니다. 하지만 우리가 미처 생각하지 못했을 만한 것들도 있습니다.

그러므로 매장에서 물건을 살 때는 라벨을 꼼꼼히 읽는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 특히 베이킹파우더, 옥수수 가루, 옥수수유, 식물성 기름, 옥수수 시럽, 고과당 옥수수 시럽, 옥수수, 옥수수겨와 같은 단어에 주의를 기울이세요.

알레르기가 있을 경우 어떻게 해야 할까요?

가벼운 증상(예: 두드러기, 가려움증)의 경우 의사는 항히스타민제를 처방할 수 있습니다.

하지만 아나필락시스 쇼크 위험이 있는 경우, 의사는 에피네프린 주사제(예: 에피펜)를 항상 휴대하도록 권장할 수 있습니다. 의사는 응급 상황 시 에피네프린 주사제 사용법을 환자와 가족에게 자세히 설명해 줄 것입니다.