견과류 알레르기가 있으신가요?

자녀가 캐슈넛이나 아몬드 비스킷 몇 개를 먹고 온몸에 붉고 가려운 발진이 생기기 시작했나요? 아니면 특정 견과류를 먹은 후 입과 목이 타는 듯한 느낌이나 복통을 느끼시나요? 이러한 증상을 경험하셨다면 나무에서 자라는 특정 견과류에 대한 알레르기인 '견과류 알레르기 '가 있을 수 있습니다. 걱정하지 마세요. 모든 것을 쉽게 설명해 드리겠습니다.

견과류 알레르기란 무엇인가요?

간단히 말해, 견과류 알레르기는 캐슈넛, 아몬드, 호두와 같은 견과류에 들어 있는 특정 단백질에 대한 우리 면역 체계의 과민 반응입니다. 우리 몸은 이러한 단백질을 큰 적으로 인식하고 그 적과 싸우기 시작합니다. 이러한 싸움의 결과로 알레르기 증상이 나타나는 것입니다.

땅콩을 아주 소량만 섭취하거나 가루를 흡입하는 것만으로도 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 땅콩은 사실 콩과 식물로, 콩이나 완두콩과 같은 legumes(콩알)에 속합니다. 따라서 알레르기는 땅콩 자체에 대한 알레르기와 땅콩 씨앗에 대한 알레르기, 이렇게 두 가지 유형으로 나뉩니다. 하지만 땅콩 알레르기가 있는 사람이 땅콩 씨앗에도 알레르기가 있을 가능성은 있습니다.

중요한 점은 한 종류의 견과류(예: 캐슈넛)에 알레르기가 있다고 해서 다른 모든 견과류에도 알레르기가 있는 것은 아니라는 것입니다. 하지만 일부 견과류는 서로 관련이 있기 때문에(예: 캐슈넛과 피스타치오) 두 가지 이상의 견과류에 알레르기가 생길 수도 있습니다. 이에 대해서는 의사 와 상담하는 것이 가장 좋습니다 .

증상은 무엇이며, 어떻게 알아낼 수 있을까요?

땅콩 알레르기 증상은 경미한 것부터 생명을 위협할 정도로 심각한 것까지 다양합니다. 한 번 경미한 증상이 나타났다고 해서 항상 그런 증상이 나타나는 것은 아닙니다. 그렇기 때문에 이 점을 인지하는 것이 중요합니다.

아나필락시스는 응급 치료가 필요한 심각한 알레르기 반응으로 생명을 위협할 수 있습니다. 이러한 심각한 증상이 나타나면 즉시 가까운 병원 응급실로 가십시오.

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이 알레르기는 왜 발생하는 걸까요?

파파야 씨앗에 들어 있는 일부 작은 단백질은 가열, 조리 또는 삶는 과정에서 쉽게 파괴되지 않습니다. 어떤 사람들은 이러한 단백질에 면역 체계가 매우 민감합니다. 이 단백질이 체내에 들어가면 면역 체계는 이에 대한 항체를 생성합니다. 이 항체와 씨앗 속 단백질이 결합하면 우리 몸은 히스타민 이라는 화학 물질을 분비합니다. 이 히스타민은 가려움증, 두드러기, 부기 등의 알레르기 증상의 주요 원인입니다.

흔히 알레르기를 유발하는 땅콩:

• 아몬드
• 캐슈넛
• 호두
• 피스타치오
• 헤이즐넛
• 피칸
• 브라질넛츠

어떻게 생각하시나요, 박사님?

알레르기가 의심되면 의사에게 진찰을 받으세요. 의사는 증상과 가족력에 대해 질문할 것입니다. 또한 다음과 같은 검사를 시행할 수 있습니다.

1. 피부 반응 검사:이 검사에서는 아주 가는 바늘을 사용하여 손등 피부에 작은 절개를 내고, 특정 뼈에서 추출한 액체 단백질 한 방울을 그 위에 떨어뜨립니다. 만약 그 부위가 붉어지고 가려우면, 해당 뼈에 알레르기가 있다는 뜻입니다.

2. 혈액 검사: 혈액 샘플을 채취하여 알레르기와 관련된 특정 항체가 있는지 검사합니다.

3. 경구 음식 유발 검사: 이 검사는 의사의 감독 하에 병원에서만 시행됩니다. 아주 소량의 특정 음식을 섭취하게 되는데, 이는 반응이 나타날 경우 즉시 치료받을 수 있도록 하기 위함입니다.

이 알레르기를 안고 어떻게 살아가시나요?

땅콩 알레르기가 있다는 것은 먹고 마시는 것에 매우 주의해야 한다는 것을 의미합니다. 가장 좋은 방법은 땅콩과 땅콩이 함유된 식품을 완전히 피하는 것입니다.

• 라벨을 읽으세요: 매장에서 구입하는 모든 포장 식품의 라벨을 꼼꼼히 읽으세요. 견과류가 포함되어 있는지 여부가 표시되어 있을 것입니다.
• 교차 오염에 주의하세요. 예를 들어 캐슈넛 카레를 떠먹었던 숟가락으로 다른 카레를 나눠 먹는다고 가정해 보세요. 그러면 캐슈넛 단백질이 다른 카레에도 섞일 수 있습니다. 이것을 교차 오염이라고 합니다. 식당이나 빵집에서 이런 일이 발생할 가능성이 높으니 외식할 때 항상 주의해야 합니다.
• 에피네프린 자동주사기를 항상 소지하세요: 심각한 알레르기가 있는 경우, 의사는 에피네프린 자동주사기 (예: 에피펜)를 처방할 것입니다. 이 주사기는 항상 휴대해야 합니다. 심각한 증상이 나타날 경우, 본인과 가족 모두 에피네프린 자동주사기를 즉시 사용하는 방법을 정확히 알고 있어야 합니다.

자녀에게 알레르기가 있다면...

• 아이에게 가능한 한 빨리 식품 라벨 읽는 법을 가르치세요.
• 아이에게 다른 사람과 음식을 나눠 먹지 말고, 음식에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 수 없으면 먹지 말라고 가르치세요.
• 학교 선생님, 코치, 그리고 자녀와 교류하는 모든 어른들에게 자녀의 알레르기 사실을 알리세요. 또한 에피네프린 자동주사기 사용법을 교육해 주세요.
• 집에서 견과류가 들어간 음식을 조리할 경우, 조리 도구, 식기류 및 작업대를 깨끗이 씻으십시오.

치료법은 무엇인가요?

경미한 증상의 경우, 의사는 항히스타민 제 정제나 시럽을 처방할 수 있습니다.

하지만 아나필락시스 와 같은 심각한 반응의 징후가 나타나는 경우:

1. 에피네프린 자동주사기를 즉시 사용하십시오.

2. 그 후, 지체 없이 가장 가까운 병원 응급실로 가십시오. 에피네프린 투여 후 증상이 완화되더라도 병원에 가는 것이 중요합니다. 증상이 잠시 후 재발할 수 있기 때문입니다.

또한, 의사와 상담하여 경구 면역 요법 (매우 소량의 뼈 단백질로 시작하여 점차 용량을 늘려 신체가 적응하도록 하는 치료법)이나 오말리주맙(졸레어) 과 같은 새로운 치료법이 일부 환자의 알레르기 증상 완화에 도움이 될 수 있는지 알아보는 것도 좋습니다.