해산물 알레르기를 안고 살아가는 방법은 무엇일까요? 알아두어야 할 사항들이 있습니다.

맛있는 음식을 먹고 얼마 지나지 않아 온몸이 메스껍고 입술이 붓고 심지어 숨쉬기까지 어려워진 경험이 있으신가요? 만약 그렇다면, 해산물 알레르기가 원인일 수 있습니다. 하지만 해산물 알레르기에 대해 잘 아는 사람은 많지 않습니다. 그래서 오늘은 해산물 알레르기가 무엇인지, 그리고 어떻게 예방할 수 있는지 알아보겠습니다.

우선, 해산물 알레르기란 무엇일까요?

간단히 말해, 이는 우리 면역 체계의 원치 않는 반응입니다. 평소에는 무해한 해산물에 들어 있는 단백질이 우리 몸에 의해 "적"으로 잘못 인식되는 것입니다. 그러면 우리 몸은 그 "적"과 싸우기 위해 화학 물질을 생성합니다. 이러한 화학 물질이 앞서 언급한 가려움 , 따끔거림, 부기 등의 증상을 유발합니다. 해산물은 크게 두 가지 종류로 나뉩니다. 1. 어류: 고등어, 정어리, 참치, 연어 등이 있습니다. 2. 조개류: 이 또한 두 종류로 나뉩니다.

• 갑각류: 새우, 게, 바닷가재, 오징어.
• 연체동물: 조개, 홍합, 오징어(일부 종류).

어떤 사람들은 생선에만 알레르기가 있을 수 있습니다. 또 어떤 사람들은 새우나 게 같은 조개류에만 알레르기가 있을 수 있습니다. 하지만 생선과 조개류 모두에 알레르기가 있는 사람들도 있습니다. 만약 한 종류의 해산물에 알레르기가 있다면, 의사 는 다른 해산물도 피하도록 권고했을 것입니다.

알레르기 증상은 무엇인가요?

이러한 증상은 사람마다 다를 수 있습니다. 때로는 처음에는 매우 경미하게 시작되다가 시간이 지남에 따라 심해질 수도 있습니다.

우리가 미처 생각하지 못했지만, 해산물이 숨어있는 곳들!

"나는 새우나 생선을 먹지 않는데 왜 알레르기가 있는 거지?"라고 궁금해하실 수도 있습니다. 사실, 우리가 생각지도 못하는 많은 음식과 음료에 해산물이 포함되어 있을 수 있습니다. 아래 목록을 확인해 보세요.

해산물로부터 자신을 보호하는 6가지 간단한 방법

이 알레르기를 안고 살아가는 것이 어려워 보일 수 있지만, 약간의 주의를 기울이면 관리할 수 있습니다.

1. 가게에서 음식을 먹을 때는 매우 조심하세요.

해산물 레스토랑은 아예 피하는 것이 가장 좋습니다. 닭고기를 주문하더라도, 튀긴 기름이나 사용한 숟가락으로 음식을 조리하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이를 교차 오염 이라고 합니다. 어떤 레스토랑에 가든 웨이터에게 알레르기가 있음을 분명히 알리고, 조리 도구(식기, 숟가락 등)를 따로 사용하고 음식을 준비하는 장소도 따로 해달라고 요청하세요.

2. 집에서 해산물을 직접 요리하거나 잡는 것을 피하세요.

집에서 다른 사람을 위해 해산물을 요리할 경우, 다른 사람에게 부탁하세요. 어떤 사람들은 해산물을 만지거나 요리할 때 발생하는 연기를 흡입하는 것만으로도 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

3. 의사에게 문의하십시오.

"나는 새우에만 알레르기가 있으니 생선을 먹어봐야겠다"와 같은 생각은 절대 하지 마세요 . 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 안전하게 먹을 수 있는 해산물이 있는지 반드시 의사와 상담하세요.

4. 어유 보충제 섭취 시 주의하세요.

많은 사람들이 오메가-3를 섭취하기 위해 어유 보충제를 복용합니다. 해산물 알레르기가 있는 경우, 복용 전에 반드시 의사와 상담하십시오 . 오메가-3를 섭취하는 다른 좋은 방법들도 있습니다.

• 시금치와 같은 짙은 녹색 채소
• 호두
• 아마씨 유
• 간장식용유 및 카놀라유

5. 라벨을 읽는 것을 습관화하세요

슈퍼마켓에서 포장 식품을 구입할 때는 뒷면의 라벨을 꼼꼼히 읽어보세요. "생선/조개류 함유"라는 문구를 찾아보세요. 식품뿐만 아니라 일부 로션, 화장품, 의약품에도 생선이 함유되어 있는 경우가 있습니다.

6. 비상사태에 대비하십시오.

심각한 알레르기 반응이 나타나면 의사가 에피펜(아드레날린 자동주사기)을 처방해 줄 수 있습니다. 본인과 가족 모두 에피펜을 항상 휴대하고 사용하는 방법, 응급 상황 발생 시 대처 방법을 숙지해 두십시오. 해산물 알레르기, 해산물 알레르기, 알레르기, 새우, 게, 생선, 교차 오염, 아나필락시스