Бүгүнкү күндөгү бош эмес жашоодо эртең мененки тамак көптөгөн адамдар үчүн көйгөй жаратууда. Ошондуктан, ар бир адам тез жана оңой даярдалуучу, ошондой эле ден соолукка пайдалуу нерсени издеп жатат. Алардын ичинен мюсли көптөгөн адамдардын арасында популярдуу тамак. Сулу, жаңгак жана кургатылган жемиштер сыяктуу нерселерди кошуу менен жасалган бул мюсли чын эле биз ойлогондой пайдалуубу? Же анын биз билбеген терс жактары барбы? Келгиле, бүгүн бул тууралуу билип алалы.
Ден соолукка пайдалуу эртең мененки тамактын мааниси
Эртең мененки тамак – бул бизге күн бою керектүү энергияны берген жана ден соолугубуз үчүн абдан маанилүү тамак. Айрым адамдар арыктоо үчүн эртең мененки тамакты ичпей коюшат, бирок чындыгында ал тескери натыйжа берет.
Элестетсеңиз, эгер сиз эртең мененки тамакты ичпей коюп, күндүз абдан ачка болсоңуз, бир эле учурда көп тамак жейсиз. Түнкүсүн да ушундай. Бул кандагы канттын жана холестериндин деңгээлинин тең салмактуулугунун бузулушуна алып келиши мүмкүн. Гарвард университетинде жүргүзүлгөн изилдөө эртең мененки тамакты ичпей койгон эркектерде эртең мененки тамакты ичкендерге караганда инфаркт же жүрөк оорусунан каза болуу коркунучу 27% жогору экенин көрсөттү.
Эртең мененки тамакты ичпей коюу төмөнкү тобокелдик факторлору менен да байланыштуу болушу мүмкүн:
- Семирүү
- Жогорку кан басымы
- Жогорку холестерол деңгээли
- Диабет
Эртең мененки тамак, айрыкча мектеп жашындагы балдар үчүн абдан маанилүү. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жакшы, аш болумдуу эртең мененки тамакты жеген балдар мектепте жакшы окушат. Себеби эртең мененки тамак мээнин иштеши үчүн зарыл болгон энергияны камсыз кылат.
Ал эми балдар үчүн пайдаларынын арасында:
- Эстутумду өнүктүрүү
- Көйгөйлөрдү чечүү жөндөмүнүн жогорулашы
- Экзамен упайларынын жогорулашы
- Мектепке катышуу жакшырып баратат.
- Жакшы маанайда болуу
- Сергек жана көңүл топтоо жөндөмүн жогорулатуу
Мюслидеги сулунун ден соолукка пайдасы
Мюслинин негизги ингредиенти - сулу. Сулу - бул организмибиз үчүн абдан пайдалуу клетчаткага бай дандын бир түрү. Сулу бета-глюкан деп аталган эрүүчү клетчатканын өзгөчө түрүн камтыйт.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бета-глюкандар тамак сиңирүү процессин жайлатат. Бул аз өлчөмдө тамактангандан кийин да ток сезилет жана ачка болуу ыктымалдыгы азыраак болот дегенди билдирет. Бул ашыкча тамактанууну көзөмөлдөөгө жана арыктоого жардам берет.
Сулу төмөнкүлөргө бай азык болуп саналат:
- була
- Фосфор
- Тиамин
- Магний
- Цинк
Сулудагы эрүүчү жана эрибеген клетчатка денебизге башка көптөгөн пайдаларды алып келет. Клетчаткага бай тамактануу:
- Ал жаман холестерол деңгээлин төмөндөтө алат.
- Кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Ден соолукка пайдалуу салмакты сактоого жардам берет.
- Ар кандай рак ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтат.
- Жүрөк оорусунун коркунучун азайтат.
- Ичегилердин иштешин жөнгө салат жана ич катуу сыяктуу көйгөйлөрдүн алдын алат.
- Жоон ичегинин рагынын пайда болуу коркунучун азайтат.
Мюслиге кошулган жаңгактын пайдасы
Мюслинин дагы бир сонун жери - жаңгактардын ар түрдүүлүгү. Бадам, кешью жана грек жаңгагы сыяктуу жаңгактар жүрөккө пайдалуу азык заттардын кампасы болуп саналат.
Келгиле, бул жаңгактардын курамындагы жүрөккө пайдалуу кошулмаларды жана алардын пайдасын карап көрөлү.
| Кошулма | Организмге пайдасы |
|---|---|
| Каныкпаган майлар | Булар "пайдалуу майлар" деп аталат. Алар организмдеги жаман холестериндин (LDL) деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. |
| Омега-3 май кислоталары | Жүрөккө абдан пайдалуу май кислотасынын бир түрү, жүрөктүн кагышынын бузулушунун алдын алат жана инфаркт коркунучун азайтат. |
| Е витамини | Ал кан тамырларда бляшканын пайда болушунун алдын алууга жардам берет. Бул бляшка кан тамырлардын бүтөлүп калышына жана жүрөк ооруларына алып келет. |
| L-аргинин | Бул кошулма кан тамырлардын дубалдарынын ийкемдүүлүгүн жогорулатууга жана кан уюган коркунучун азайтууга жардам берет. |
| Өсүмдүк стеролдору | Денедеги холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берген дагы бир баалуу кошулма. |
Мюсли жегенде эмнелерге көңүл буруу керек
Биз мюслинин пайдасы жөнүндө бир топ убакыттан бери сүйлөшүп келе жатабыз. Бирок анын дагы бир жагы бар, ал - кант .
Айрыкча таңгакталган жана даярдалган мюслиде кант өтө көп болушу мүмкүн. Кээде биз ойлогондон да көп кант кошулат. Дүкөндөн сатып алынган бир чыны мюслиде болжол менен 26 грамм кант болушу мүмкүн. Бул 6 чай кашыктан ашык!
Баарыбыз шекерди ашыкча колдонуунун зыяндуу жактарын билишибиз керек.
- Диабет жана семирүү: Канттын ашыкча болушу диабеттин жана семирүүнүн негизги фактору болуп саналат.
- Жүрөк оорусу: Канттын ашыкча болушу жүрөгүбүзгө да жакшы эмес. Канттын ашыкча болушу кан басымын жогорулатып, денеде өнөкөт сезгенүүнү пайда кылышы мүмкүн. Булар жүрөк оорусунун коркунучун жогорулатат.
- Майлуу боор оорусу: Биздин боор кантты спиртти метаболизмге айландыргандай эле метаболизмге учурат. Ошентип, кант өтө көп болгондо, боор аны көтөрө албай, аны май катары сактай баштайт. Бул "майлуу боор оорусу" деп аталган абалга алып келет.
15 жылдык изилдөө көрсөткөндөй, күнүмдүк калориясынын 17% дан 21% га чейинкисин канттан алган адамдарда жүрөк оорусунан каза болуу коркунучу күнүмдүк калориясынын 8% гана канттан алгандарга караганда 38% жогору болгон .
Ошентип, кант көйгөйүнөн кантип арылабыз жана мюслинин чыныгы даамына кантип ээ болобуз? Эң жакшы жолу - үйдө өзүбүз мюсли жасоо . Андан кийин биз эң жогорку сапаттагы сулуну, өзүбүз каалаган жаңгак сыяктуу пайдалуу уруктарды, чиа уруктарын, зыгыр уруктарын, ашкабак уруктарын жана бир аз жаңы жемиштерди кошуу менен кант кошпой даамдуу, пайдалуу мюсли жасай алабыз.
Эгер сиз дүкөндөн мюсли сатып алсаңыз, этикеткасын кылдат окуп чыгып, "кошулган шекердин" көлөмүн текшерүү абдан маанилүү.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Мюсли сулу, жаңгак жана уруктардан улам абдан аш болумдуу эртең мененки тамак боло алат.
- Анын курамындагы клетчатка салмакты көзөмөлдөө, холестеринди төмөндөтүү жана жүрөктүн ден соолугу үчүн абдан пайдалуу.
- Базардагы даяр мюсли көбүнчө көп өлчөмдөгү кантты камтыйт, бул диабет, семирүү жана жүрөк ооруларынын коркунучун жогорулатат.
- Эң жакшы жана коопсуз жолу - мюслини үйдө, сапаттуу ингредиенттерди колдонуп, шекер кошпой жасоо.
- Эгерде сизде тамактануу рационуңуз же холестерол сыяктуу оорулар боюнча кандайдыр бир кооптонуулар болсо, үй-бүлөлүк дарыгериңиз (дарыгер) менен сүйлөшкөнүңүз оң.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз