Айрым тамак-аштарды жегенден улам астма күчөйбү? Бул сульфитке аллергия болушу мүмкүн!

Эмне үчүн кургатылган жемиштерди, шарапты же соустарды жегенден кийин күтүүсүздөн жинди болуп, дем алуу кыйындап, ашказаныңыз ооруп калганын ойлонуп көрдүңүз беле? Балким, астмаңыз күтүүсүздөн күчөп жаткандыр. Мунун себеби сиз ойлогондон да жөнөкөй болушу мүмкүн. Көпчүлүк учурда, мунун себеби сульфит деп аталган химиялык зат. Бүгүн биз сульфитке аллергия же сезгичтик жөнүндө сөз кылабыз.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, сульфит деген эмне?

Сульфиттер – консервант катары колдонулган химиялык заттар. Башкача айтканда, алар тамак-ашка жана дары-дармектерге бузулбашы үчүн кошулат. Кесилген алма бир аз убакыттан кийин күрөң түскө айланаарын байкаган чыгарсыз. Сульфиттер мындай тамак-аштардын түсүн өзгөртпөө жана бактериялардын өсүшүнө жана бузулушуна жол бербөө үчүн колдонулат. Мисалы, сульфиттер жүздөгөн жылдар бою шарап жасоодо шараптын түсүн жана даамын сактоо үчүн колдонулуп келген. Айрым тамак-аштарда жана суусундуктарда табигый түрдө сульфиттер болушу мүмкүн.

Астмасы бар адамдардын 4% дан 5% га чейинкисинде сульфитке болгон бул сезгичтик болушу мүмкүн экени аныкталган. Чындыгында, бул сульфитке болгон сезгичтик чыныгы сульфит аллергиясына (IgE менен байланышкан аллергия) караганда көбүрөөк кездешет.

Сульфитке аллергиянын белгилери кандай?

Сульфит менен уулануунун белгилери ар бир адамда ар кандай болушу мүмкүн. Айрым адамдар жеңил ыңгайсыздыкты сезишет, ал эми башкалары оор симптомдорду сезиши мүмкүн. Келгиле, бул симптомдор эмне экенин карап көрөлү.

Эмне үчүн бул сульфиттер биздин денебизге зыяндуу?

Окумуштуулар эмне үчүн кээ бир адамдардын денеси сульфиттерге мындай реакция кылаарын так билишпейт, бирок алардын ою боюнча, бир нече нерсе роль ойношу мүмкүн.

• Күкүрт кычкыл газын дем алуу: Сульфиттер камтылган тамак-ашты жегенде же ичкенде, ал күкүрт кычкылы деп аталган газды бөлүп чыгарат. Бул газ дем алуу жолдорубузга киргенде, ал дем алуу жолдорундагы клеткаларды стимулдаштырып, алардын шишип, тарышына алып келет. Астмасы бар адам үчүн бул астманы күчөтүшү мүмкүн.
• IgE аркылуу реакция: Денебиздин иммундук системабызда "IgE" деп аталган антителонун бир түрү бар. Ал денебиздин күзөтчүлөрүнө окшош. Алардын милдети - организмге кирген микробдор сыяктуу зыяндуу заттарды таануу жана аларды жок кылуу үчүн сигнал берүү. Бирок кээде бул күзөтчүлөр ката кетиришет. Алар сульфиттер сыяктуу чындыгында зыянсыз нерсени чоң душман деп жаңылыштырып, иммундук системага сигнал жөнөтүшөт. Дал ошондо аллергиянын белгилери пайда болот.
• Сульфитоксидаза ферментинин жетишсиздиги: Бул биздин денебиздеги фермент. Жөнөкөй сөз менен айтканда, фермент - бул денебиздеги химиялык процесстерге жардам берүүчү белок. Бул сульфитоксидаза ферменти күкүрт кычкыл газын ажыратып, аны организмден чыгарат. Айрым астма менен ооругандардын денесинде бул ферменттин деңгээли төмөн болот. Андан кийин, сульфиттер туура ажыратылып, чыгарылбай, организмде топтолуп, аллергияны пайда кылышы мүмкүн.

Мунун коркунучу кимде жогору? Жана аны кантип аныктоого болот?

Астмасы бар адамдарда сульфиттерге сезгичтик жогору болушу мүмкүн, ал эми башка тамак-аш аллергиясы бар адамдарда дагы бир аз жогору тобокелдик болушу мүмкүн.

Астмасы жок адамда сульфитке сезгичтик пайда болушу мүмкүнбү? Ооба, бирок бул өтө сейрек кездешет. Ошондой эле, астмасы жок адамдын сульфиттерге катуу реакциясы өтө сейрек кездешет.

Диагноз

Учурда сульфитке аллергияны так аныктай турган кан анализи же тери анализи жок. Ошондуктан, дарыгериңиз бул ооруну сизден бир нече суроо берүү менен аныктайт.

• Сиздин симптомдоруңуз кандай?
• Сиздин толук медициналык тарыхыңыз
• Сизде астма же башка аллергия барбы
• Тамак-аш боюнча тест жасоо менен

Бул тамак-аш сыноосунда дарыгер сизге өтө аз дозадагы сульфиттерди берип, акырындык менен көбөйтөт. Ал адатта суюк же капсула түрүндө берилет. Дарыгер сизде кандайдыр бир реакциялар бар-жогун билүү үчүн сизди көзөмөлдөйт. Эгерде сизде реакция болсо, өпкөңүздүн функциясы спирометр деп аталган аппараттын жардамы менен өлчөнөт. Бул тез жардам медициналык мекемелери бар оорукана шартында жасалат, андыктан дүрбөлөңгө түшүүнүн кажети жок.

Кантип дарылоо жана башкаруу керек?

Эгерде сизге сульфитке аллергия же сезгичтик диагнозу коюлса, эң маанилүү жана эң жакшы нерсе - курамында сульфит бар тамак-аштардан, суусундуктардан жана дары-дармектерден мүмкүн болушунча алыс болуу.

Бирок, дарыгериңиз симптомдорду көзөмөлдөө үчүн кээ бир дары-дармектерди жазып бериши мүмкүн.

• Кромолин: Бул аллергияны пайда кылган мачта клеткаларын турукташтыруучу дары.
• Кортикостероиддер: денедеги шишикти жана сезгенүүнү басаңдатуучу дары-дармектер.
• Бронходилататорлор: Булар астма менен ооруган адамдар колдонгон ингаляторлордун түрлөрү. Алар дем алуу жолдорун кеңейтип, дем алууну жеңилдетет.
• Антигистаминдер: Булар астма симптомдоруна караганда, теринин кычышуусу жана мурундан суу агуу сыяктуу аллергия симптомдоруна жардам берет.
• В12 витамини: Айрым изилдөөлөр В12 витамини сульфиттерге болгон аллергиялык реакцияларды азайта аларын көрсөттү. Бирок, бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшүү маанилүү.

Сульфиттерди камтыган нерселерден кантип качуу керек?

Бул эң маанилүү бөлүгү. Келгиле, курамында сульфиттер эң көп болгон азык-түлүктөрдү жана дары-дармектерди карап көрөлү. Дүкөндөн бир нерсе сатып алганда этикеткасын окууну адат кылыңыз.

Сульфиттердин жогорку деңгээлин камтышы мүмкүн болгон азыктар

Сульфиттерди камтышы мүмкүн болгон дары-дармектер

Айрым дары-дармектердин курамында консервант катары сульфиттер да болушу мүмкүн, андыктан кандайдыр бир дары жазып бергенде, дарыгериңизге сульфитке сезгичтигиңиз жөнүндө айтып берүү маанилүү.

Кээ бир мисалдар:

• Адреналин (Эпинефрин), норадреналин (Норадреналин) сыяктуу дары-дармектер (анын ичинде айрым тиш анестетиктери)
• Кээ бир кортикостероиддик дары-дармектер (майлар жана инъекциялар), мисалы, дексаметазон
• Айрым жергиликтүү грибокко каршы каражаттар
• Дофамин
• Айрым аминогликозиддер жана доксициклин ( Доксициклин ) сыяктуу антибиотиктер
• Пропофол (наркоз үчүн колдонулуучу дары)

Качан дарыгерге көрүнүшүңүз керек?

Эгерде сиз астмаңыз же аллергияңыз жакшы көзөмөлдөнбөй жаткандай сезилсе, сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылыңыз. Алар сизге эмне түрткү берип жатканын так аныктоого жана алардан кантип сактануу керектиги боюнча кеңеш бере алышат.

Тез жардам бөлүмүнө (ТКБ) качан барышыңыз керек?

Эгерде сизде дары-дармектериңиз (мисалы, ингаляторлор) менен көзөмөлдөнбөгөн катуу астма пайда болсо же төмөнкү оор аллергиялык симптомдордун бири же бир нечеси байкалса , тезинен жакынкы оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) кайрылыңыз.

• Дем алууда же жутууда чоң кыйынчылыктар
• Эриндин, тилдин, беттин же тамактын шишип кетиши
• Жүрөктүн тез-тез согушу
• Баш айлануу же жеңил ойлуулук
• Эсин жоготуу

Сульфит, аллергия, астма, дем алуунун кыйындашы, тамак-ашка сезгичтик, ышкырык, бөрү жатыш