Cara mater, tempus perquam speciale in vita tua his diebus agis, nonne? Tot res pro parvulo in ventre tuo cogitas et agis... Itaque, hoc pretioso tempore, paulo cautiores esse debemus de cibo quem consumis. Quia quod comedis directe ad infantem pervenit. Ergo, sunt quidam cibi qui valetudini infantis nocere possunt. Hodie loquamur de eo quid sint et cur de eis cauti esse debeamus.
Cur de hoc cibo et potu tam solliciti esse debemus?
Simpliciter dictum, nonnulla cibaria microorganismos , ut bacteria , continere possunt quos oculis nostris videre non possumus. Si hi per cibum male purgatum et coctum in corpora nostra intrant, magnum damnum non solum nobis sed etiam infanti in utero inferre possunt. Interdum hoc abortus et vitia natalia causare potest. Praesertim tempore graviditatis, systema immune corporis nostri paulum mutatur, ita facile talibus infectionibus obnoxii fieri possumus.
Nunc vide, morbi ut Listeriosis , Toxoplasmosis , et Salmonella a talibus bacteriis causantur. Hae periculosissimae sunt infanti. Praeterea, quaedam genera piscium marinorum metalla gravia ut hydrargyrum continere possunt. Hoc etiam evolutionem cerebri infantis afficere potest.
Quae igitur sunt quae ex victu nostro omnino eliminare debemus?
Bene igitur, videamus quae cibaria e victu nostro hoc tempore removere debeamus, aut saltem ad minimum restringere.
Casei non pasteurizati
Primum, de significatione verbi "non pasteurizatus" disseramus. Simpliciter dictum, casei et iogurta ex lacte facta speciali modo calefiunt ut bacteria de quibus antea locuti sumus necentur. Hoc "pasteurizatio" appellatur. Itaque sunt genera casei quae non "pasteurizata" sunt . Haec interdum ut "recentia" praedicantur. Exempli gratia, quaedam genera casei, ut Feta , caseus caprinus , Brie , Camembert , caseus venis caeruleis , et queso fresco Mexicanus , in hanc categoriam cadunt. Haec hoc tempore non consumi debent.
Attamen, si caseus in involucro "pasteurizatus" inscriptus est , plerumque tutus est ad edendum. Praesertim si singillatim involutus est. Caseus qui in partes magnas sectus est (in taberna delicatorum) paulo periculosus esse potest, etiam si "pasteurizatus" est.
Lac et succus fructuum non pasteurizatus
Sicut caseus, res ut lac "non pasteurizatum", succus fructuum, et mustum pomorum etiam bacteria continere possunt. Ergo, haec bibere hoc tempore vitare debes. Si ea ex taberna emis, vide an "pasteurizatum" scriptum sit.
Ova cruda et fercula ex ovis crudis facta
Alia res gravissima est ova cruda . Quidam ova cruda bibunt. Quod his diebus omnino bonum non est. Sunt etiam cibi qui ex ovis crudis fiunt. Exempli gratia, bellaria ut spuma , tiramisu , massa cruda crustulorum , quaedam genera lagani ex ovis , glacies domestica, condimentum Caesaris , etc. Haec etiam bacteria sicut Salmonellam continere possunt, ergo ne ea quidem edenda sunt.
Caro cruda vel non satis cocta, pisces, et cibaria marina, ut conchae
Deinde, carnes crudas, pisces crudos (ut sushi), et conchas crustacea crudas vita. Si carnes edis, coque donec bene percocta et percocta sit . Carnes ut 'medium rare' hoc tempore non bonae sunt. Nisi rite coquuntur, bacteria continere possunt.
Paté et Carnes Extensae
Paté est liquamen ex rebus ut iecore factum et in pane editum. Sunt etiam "liquamina carnis" ex carne facta. Optimum est haec hoc tempore vitare.
Carnes Confectae
Carnes confectae/carnes delicatae, ut botuli , farcimina, et perna, quas omnes libenter edere solemus, etiam paulo periculosae sunt. Hae etiam bacteria, ut Listeria , continere possunt. Attamen hae non omnino inedibiles sunt. Si eas perfecte calefactas et coctas edas, minus problematis est. Hoc significat te eas non solum directe ex involucro edere debere, sed eas perfecte coquere.
Quid de cibis marinis sentis? Suntne boni? Suntne mali?
Nunc cibos marinos inspiciamus, id est, pisces, squillas, lolligines, et cetera. Multi putant haec non bona esse in graviditate. Sed re vera, piscis est cibus valde nutriens . Continet acida pinguia Omega-3 , quae adiuvant in evolutione cerebri infantis. Dives est etiam proteinis et pauper adipe saturato. Sed... est parvum "sed".
Id est, nonnullae species piscium marinorum magnorum metallum grave, mercurium appellatum, continere possunt. Si nimium huius mercurii corpus intrat, evolutioni cerebri et systematis nervosi infantis nocere potest. Quam ob rem selectivi esse debemus et aliquid servare cum pisces edimus.
Genera piscium mercurio abundantia — Haec noli consumere!
Quae igitur sunt haec genera piscium quae mercurio abundant et ab eis consumere vitare debemus?
- Squalus
- Gladius
- Scomber Regius
- Tilefish (Hoc non admodum commune est in Sri Lanka, sed scire utile est)
- Thynni frustum- De magnis partibus e thynno magno sectis loquimur. Non de thynno levi in vasis condito. De hoc postea dicemus.
Quomodo igitur pisces tuto edimus?
Bene, nunc igitur fortasse cogitas, 'Oh, ergo pisces omnino edere non potes?' Minime, sunt genera piscium tuta quae pauco mercurio continent.
Maximi momenti est varia genera piscium edere, non solum eiusdem generis .
Alia res est quantitatem piscium quem per hebdomadam consumis limitare . Generaliter, commendatur ut duodecim uncias (circiter trecentos quadraginta grammata) per hebdomadam consumas. Simpliciter dictum, circiter duas cenas piscium regulares per hebdomadam consumere debes.
Hae species piscium, quae parvo mercurio abundant, ad consumptionem hoc tempore aptae sunt:
- Thunnus levis in vasis conservatus — Ex piscibus parvis fiunt, itaque paucos mercurii continent.
- Salmo
- Squillae
- Silurus ( similis siluri in Sri Lanka)
- Pollock
Est tamen genus thynni quod "thunnus albacore" vel "albus" appellatur . Paulo plus mercurii quam thunnus levis habet. Ergo, si hoc genus thynni edis, dicitur non plus quam sex uncias (circiter 170 grammata, id est, unam portionem) per hebdomadam consumere .
Quae alia magni momenti memoria tenere debemus?
Non solum de cibo, sed etiam aliae res parvae sunt quibus hoc tempore cavere debemus. Hae res simplicissimae sunt, sed magni momenti.
Olera et fructus diligenter lava antequam edas!
Olera et fructus quae ex taberna emimus germina invisibilia et sordes in corticibus habere possunt . Etiam reliquias pesticidarum ex pesticidis in agricultura adhibitis habere possunt. Ergo, antequam edas, acetaria paras, vel sucum facias, omnia diligenter aqua fluente lavare debes. Si quaedam olera et fructus cum corticibus edis, etiam utile est cortices bene penicillo detergere.
Manus diligenter sapone lava antequam cibum paras et antequam edas!
Hoc semper magni momenti est. Sed etiam graviditate maioris momenti est. Antequam cibum pares, antequam edas, manus diligenter aqua et sapone per saltem viginti secunda lava . Item, manus lava postquam carnes et pisces crudos tractaveris , quia bacteria in eis ad alia cibaria per manus nostras transferri possunt.
Meminerimusne quae locuti sumus quasi summam? (Nuntius Domum Referendus)
Cogita modo, his rebus parvis curatis, salutem et tuam et infantis tui praestare potes. Fortasse nonnullis cibis dilectis his paucis mensibus abdicare debebis. Sed nonne omnia sunt propter infantem tuum carissimum? Postquam infans natus est, patienter age et hoc tempus cum cogitatione te his omnibus cibis iterum frui posse.
Maxime interest ut, si vel minimum dubium de cibo vel potu habeas, medicum vel familiarem operarium consulas antequam eum consumas.
Bene igitur, num puncta gravissima quae disputavimus recapitulemus?
- Lac, caseum, et sucos fructuum "non pasteurizatos" (non calefactos ne corrumpantur) omnino vita. Inspice inscriptionem num "pasteurizatus" sit.
- Noli ova cruda et cibos ex ovis crudis factos (ut spumam et glaciem domesticam).
- Noli carnes, pisces, aut cibos marinos (ut sushi) crudos aut semi-coctos consumere. Coque cibum donec intus penitus coctus sit.
- Si carnes confectas (canes calidos, carnes delicatas) comedis, eas bene calefac et diligenter coque.
- Noli pisces mercurio abundantes (squalum, tilefish, scombrum regium, tilefish, et scombrum regium) consumere.
- Circiter duas portiones piscium cum parvo mercurio (thynni levis in vasis, salmonis, caridis) per hebdomadam consume. Thunni albacore ad unam portionem per hebdomadam limita.
- Olera et fructus diligenter lava antequam edas.
- Manus diligenter sapone lava antequam cibum paraveris, antequam edas, et postquam carnes piscesque crudos tractaveris.
His consiliis obsequendis multum valebit ad graviditatem sanam habendam et infantem sanum pariendum. Optima tibi et infanti tuo precor!
Graviditas , salus cibi, cibus in graviditate, cibus insalubris, bacteria, mercurius, genera piscium, mater gravida, graviditas sana
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum