Mécht een krank vum Kichererbsen iessen? Loosst eis méi iwwer Kichererbsenallergie léieren!

Mir all iessen gär Kichererbsen, oder? Egal ob et an Ueleg gekacht ass, an enger Zopp oder als Geriicht wéi Hummus, Kichererbsen sinn e reegelméissege Bestanddeel vun eiser Ernährung. Awer wousst Dir, datt dëst leckert Iessen eescht schiedlech fir de Kierper vu verschiddene Leit ka sinn, dat heescht allergesch? Maacht Iech keng Suergen, dëst ass net ganz heefeg, awer et ass ganz wichteg sech dovun bewosst ze sinn.

Einfach ausgedréckt, wat ass dës Ierbsenallergie?

Kichererbsen sinn eng Zort Hülsenfrüchte, wéi Lënsen, Ierbsen a Mungbounen. Eng Allergie ass wann den Ofwiersystem vun Ärem Kierper, den Immunsystem , e Liewensmëttel, dat normalerweis harmlos ass, fälschlecherweis als eng eescht Bedrohung empfënnt.

Stellt Iech dat esou vir. Wann Dir Kichererbsen fir d'éischt iesst, mengt Äert Immunsystem, datt et "de Feind" ass a produzéiert speziell Proteinen, déi IgE-Antikörper genannt ginn, fir se ze bekämpfen. Wann Dir dann nach eng Kéier Kichererbsen iesst, binden dës IgE-Antikörper sech un d'Proteinen an de Kichererbsen a loossen Chemikalien, déi Histamin genannt ginn, am ganze Kierper fräi. Dësen Histamin ass dat, wat d'Symptomer vun enger Allergie verursaacht, wéi Hives, Jucken a Schwieregkeeten beim Otmen.

Heiansdo gëtt et aner Aarte vun Allergien. Mir nennen se 'net-IgE-vermittelte Liewensmëttelallergien '. Dës gi vun enger anerer Aart vun Immunzell verursaacht. Et gëtt manner Tester fir dës genee z'entdecken. Dës Aarte vun Allergien betreffen haaptsächlech Är Haut an Äert Verdauungssystem.

Wien huet am meeschte Risiko, dës Allergie z'entwéckelen?

Jidderee kann eng Allergie entwéckelen. Mee wann Dir dës Saachen hutt, ass d'Wahrscheinlechkeet e bësse méi héich, datt Dir eng Liewensmëttelallergie entwéckelt:

• Asthma
• Ekzem an Ausschlag
• Heeschnapp (Allergie géint Saachen ewéi Pollen)
• Wann iergendeen an der Famill (Mamm, Papp, Geschwëster) Allergien huet

Am Allgemengen, a Länner wou e bestëmmte Liewensmëttel reegelméisseg als Deel vun der Haaptdiät giess gëtt, sinn Allergien am Zesummenhang mat dësem Liewensmëttel méi heefeg. Dofir sinn Kichererbsenallergien a Länner wéi Indien méi heefeg.

Wat sinn d'Symptomer vun enger Kichererbsenallergie?

D'Symptomer vun enger Kichererbsenallergie sinn ähnlech wéi déi vun anere Liewensmëttelallergien. Wärend verschidde Leit liicht Symptomer erliewen, kënnen anerer schwéier Symptomer hunn. Kucke mer eis emol un, wat dës Symptomer sinn.

Wéi weess een sécher, ob dat eng Allergie ass?

Ären Dokter kéint Iech un en Allergologen oder eng spezialiséiert Klinik weiderverweisen, wou Dir op Allergien getest kënnt ginn, wéi zum Beispill:

• Hautprickentest: Dobäi gëtt eng kleng Hautfläch um Aarm ofgeschaaft an en Drëps Ierbsenprotein drop gemaach. Wann Dir eng Allergie hutt, gëtt d'Géigend bannent 15-20 Minutten rout, geschwollen an juckeg, wéi wann se vun enger Moustique gebass gi wier.
• Bluttester: Dëst kontrolléiert Äert Blutt op déi "IgE-Antikörper", iwwer déi mir geschwat hunn.

Dës Tester mussen ënner der Opsiicht vun engem Dokter duerchgefouert ginn, well een mat enger schwéierer Allergie och während dem Test eng Noutbehandlung brauche kann.

Behandlung a Liewensmëttel déi ee soll vermeiden

Déi bescht Behandlung fir eng Liewensmëttelallergie ass et, dëst Liewensmëttel komplett ze vermeiden. Dat heescht, wann Dir eng Kichererbsenallergie hutt, sollt Dir keng Kichererbsen oder soss eppes iessen, wat Kichererbsen enthält.

Sidd besonnesch virsiichteg mat dëse Saachen:

• Hummus a FalafelEt ass e Geriicht, dat komplett aus Kichererbsen gemaach gëtt.
• E puer Zoppen a Zoossen aus der Dose kënnen Kichererbsen enthalen.
• Hülsenfrüchte- oder Hülsenfrüchte-Mëschungen, déi Kichererbsen enthalen.
• Kichelcher a Cracker aus Kichererbsenmiel.
• Saachen, déi als Ierbsenprotein bezeechent sinn. Ausser et ass kloer, ob et aus Ierbsen oder enger anerer Hülsenfrüchte gemaach ass, ass et schlau, et ze vermeiden.

Eng aner wichteg Saach ass d'„Kräizkontaminatioun“ . Dat heescht, wann e Liewensmëttel, dat keng Kichererbsen enthält, an e Behälter geluecht gëtt, deen Kichererbsen enthält, oder wann Dir dee selwechte Läffel benotzt, kënne Kichererbsenproteinen an dëst Liewensmëttel gemëscht ginn. Sidd dofir ganz virsiichteg wann Dir Nëss kaaft, déi a grousse Behälter am Geschäft sinn.

Schwéier Konditiounen a Komplikatiounen

Kräizreaktivitéit

Kichererbsen gehéieren zu der Famill vun de Leguminosen. Dofir kann een, deen allergesch op Kichererbsen ass, och allergesch op aner Liewensmëttel aus der selwechter Famill sinn, déi ähnlech Proteinen enthalen. Mir nennen dat "Kräizreaktivitéit" . Zu dëse Liewensmëttel gehéieren:

• Ierbsen
• Erdnëss
• Bounen
• Bockshornklee

Anaphylaxie - Liewensgeféierlech!

Dëst ass dee geféierlechsten a schwéiersten Fall vun enger Erdnussallergie. 'Anaphylaxie' ass e medizineschen Noutfall, deen op eemol optrieden, de ganze Kierper betrëfft a souguer liewensgeféierlech ka sinn.

Wann Dir ee vun dëse Symptomer bemierkt, zéckt net. Benotzt en Adrenalin-Autoinjektor (wéi en EpiPen), deen Ären Dokter Iech ginn huet. Da gitt direkt an d'Noutruffzentral vum Spidol (ETU). Dëst kann eng Liewensgeféierlech Situatioun sinn.