Sesamsomen sinn eiser Liewensmëttel ganz no, oder? Net nëmmen a leckere Platen wéi Kevum, Mung Kevum, Aluwa an Tala Guli, Sesamsomen ginn heiansdo och a Chutneys a Zoossen bäigefüügt. Awer fir verschidde Leit kann och dëse leckere Sesamsom e grousst Problem sinn, dat heescht, et kann eng eescht Allergie verursaachen. Haut schwätze mir iwwer dës Sesamallergie , déi vill Leit hunn, awer net genee wëssen.
Wat genau ass eng Sesamallergie?
Einfach ausgedréckt, ass eng Sesamallergie wann de Verteidegungssystem vun Ärem Kierper, den Immunsystem , de Liewensmëttel Sesam fälschlecherweis als eppes Schädleches fir de Kierper identifizéiert a ufänkt géint et ze kämpfen. Dëse Kampf ass d'Resultat vun deem mir d'Symptomer vun enger Allergie kréien.
Dëst ass eng vun den heefegsten Liewensmëttelallergien op der Welt haut. Fir verschidde Leit kann et e Liewe laang daueren. Wéi och ëmmer, ongeféier 20% - 30% vun de Kanner, déi dës Allergie an der Kandheet entwéckelen, wuessen se bis zum Alter vu 6 Joer iwwer. Heiansdo kann awer eng nei Sesamallergie am Erwuessenenalter entwéckelen.
Eng Fro, déi vill Leit sech stellen, ass ob Sesamsomen eng Zort Nëss sinn. Nee, Sesamsomen sinn e Som , keng Zort Nëss. Wéi och ëmmer, e puer Leit mat enger Sesamallergie kënnen och allergesch op Nëss an aner Somen sinn, wéi z.B. Erdnëss .
Wat sinn d'Symptomer vun dëser Allergie?
D'Symptomer vun enger Sesamallergie kënne vu Persoun zu Persoun variéieren. Verschidde Leit kënnen ganz liicht Symptomer hunn, anerer schwéier Symptomer. Dës Symptomer fänken normalerweis bannent e puer Minutten no der Konsum vun eppes mat Sesam un. Si kënnen awer heiansdo schonn no zwou Stonne optrieden.
| Kierperdeel | Méiglech Symptomer |
|---|---|
| Atmungssystem | Otemnout, Dichtheet an der Broscht, Houscht, Heesheet am Hals |
| Verdauungssystem | Bauchwéi, Erbrechung, Duerchfall |
| Haut | Hives, Rötung vun der Haut, Jucken |
| Gesiicht an Hals | Schwellung vun de Lippen, der Zong oder dem Hals, juckend, waasseresch Aen |
| Bluttzirkulatioun | Schwindel oder Ohnmacht wéinst engem plötzlechen Blutdrockfall |
Heiansdo kann eng Sesamallergie zu engem ganz eeschten, souguer liewensgeféierleche Zoustand féieren, deen Anaphylaxie genannt gëtt. Dëst ass wann den Immunsystem op eemol eng grouss Quantitéit u Chemikalien an de Bluttkrees fräisetzt. Dëst kann dozou féieren, datt de ganze Kierper an e Schock geroden ass. Denkt drun, gitt net einfach dovun aus, datt Dir virdru schonn eng liicht Reaktioun hat. Déi nächst Kéier wann Dir Sesam kritt, besteet eng grouss Chance, datt Dir eng eescht Reaktioun kritt.
Firwat kréie mir sou Allergien?
Eist Immunsystem huet Zaldoten, déi Antikörper genannt ginn. Hir Aufgab ass et, eis ze schützen, andeems se Keimen identifizéieren a bekämpfen, déi an de Kierper kommen. Am Kierper vun enger Persoun mat enger Sesamallergie verwiesselt dëst Immunsystem en harmlos Liewensmëttel mam Numm Sesam mat engem grousse Feind.
Dann gëtt eng speziell Zort Antikörper produzéiert, genannt Immunoglobulin E (IgE) . Déi nächst Kéier wann Dir e Sesamsom oder en Drëps Sesamueleg iesst, signaliséieren dës IgE-Antikörper dem Immunsystem, vill Chemikalien wéi Histamin an de Bluttkrees fräizesetzen. Dës Chemikalien verursaachen Entzündungen op Plazen wéi der Haut, den Aen, de Longen, dem Hals an dem Verdauungstrakt, wat zu de Symptomer féiert, déi mir virdru diskutéiert hunn.
D'Wëssenschaftler wëssen nach ëmmer net genee, firwat dat bei verschiddene Leit geschitt, awer et kéint ierflech sinn. Ausserdeem, wann Dir schonn aner Liewensmëttelallergien, Heeschnapp oder Ekzemer hutt, ass d'Wahrscheinlechkeet méi héich, datt Dir eng Sesamallergie entwéckelt.
Wéi wësst Dir sécher, ob Dir eng Allergie hutt?
Wann Dir dës Symptomer hutt, sollt Dir definitiv en Dokter konsultéieren, anstatt einfach ze entscheeden: "Dëst kéint eng Sesamallergie sinn. " Den Dokter wäert Iech ënnersichen, no Ärer Familljegeschicht froen a wann néideg Tester verschreiwen.
- Hauttest: Hei gëtt eng ganz kleng Quantitéit Sesamsomen op d'Haut vun Ärer Hand oder Ärem Réck geluecht an eng kleng Nol benotzt fir se ze stiechen. Dëst erlaabt eng kleng Quantitéit vum Protein aus de Sesamsomen an d'Haut ze andréngen. Wann Dir eng Allergie hutt, gëtt d'Géigend rout a schwëllt bannent e puer Minutten wéi eng kleng Blase.
- Bluttest: Hei gëtt eng Bluttprouf geholl an d'Quantitéit vun IgE-Antikörper, déi géint d'Allergenen produzéiert ginn, gëtt gemooss.
- Oral Food Challenge: Heiansdo sinn déi zwee uewe genannten Tester net genee. Dann kann den Dokter Iech op dësen Test verweisen. Dëst ass dee geneeëste Wee fir eng Allergie ze bestätegen. Awer dëst gëtt nëmmen ënner der voller Opsiicht vun engem Dokter, an engem Spidol, gemaach. Well am Noutfall sinn all d'Ariichtungen do fir et ze behandelen. Wat hei gemaach gëtt, ass Iech eng ganz kleng Quantitéit Sesamsomen ze ginn, d'Quantitéit lues a lues ze erhéijen an genau ze observéieren ob et eng Reaktioun gëtt.
Wéi behandelen a verwalten?
Et gëtt nach kee Mëttel dofir. Déi bescht an eenzeg Léisung ass et, komplett ze vermeiden, eppes ze iessen oder ze benotzen, wat Sesam enthält. Mee wat geschitt, wann Dir aus Versehen Sesamsomen iessen? Do musst Dir Iech drop virbereeden.
Ären Dokter gëtt Iech en Dokument mam Numm "Allergieaktiounsplang". Do steet kloer, wat kleng Symptomer sinn, wat eescht Symptomer sinn a wat an all Fall ze maachen ass.
- Fir eng liicht Reaktioun: Dir kënnt eng Antihistamin- Pille huelen, déi Ären Dokter verschriwwen huet.
- Bei enger schwéierer Reaktioun (Anaphylaxie): Ären Dokter wäert Iech an dëser Situatioun en Adrenalin-Autoinjektor- Pen verschreiwen. Dëst ass eppes, wat Dir ëmmer dobäi sollt hunn.
Noutfall! Wann Dir oder een aneren Symptomer vun Anaphylaxie erlieft, wéi z. B. Otemnout, en dichten Hals oder Bewosstsinnsverloscht, dann ass dat en medizineschen Noutfall.Spritzt direkt den Adrenalin an, deen Ären Dokter verschriwwen huet. Da gitt ouni ze waarden an d'Noutfalldéngscht (ETU) vum nächste Spidol. Och wann d'Symptomer nohuelen, ass et wichteg, e puer Stonnen ënner medizinescher Opsiicht ze bleiwen, well eng aner Reaktioun optriede kann.
Saachen, déi ee berécksiichtege soll, wann ee mat Allergien lieft
Sesam ass eppes, wat a vill méi Liewensmëttel an aner Produkter verstoppt ka sinn, wéi mir mengen.
Sidd virsiichteg mat Iessen an Drénken.
Liest d'Etikett vun all verpackte Liewensmëttel, déi Dir am Geschäft kaaft, suergfälteg. Laut dem Gesetz muss et kloer op der Etikett uginn ginn, wann et Sesam enthält. Awer méi al Produkter kënnen dës Informatioun net hunn.
Wann Dir an e Restaurant gitt, sot dem Kellner oder Kach kloer iwwer Är Sesamallergie. Frot och ob d'Iessen Sesam enthält oder ob d'Geschir, dat dofir benotzt gëtt (Kräizkontakt), dofir benotzt gëtt. Wann Dir bei een doheem gitt, op eng Party oder op eng Party, zéckt net ze froen, ob d'Iessen Sesam enthält. Äert Liewen ass méi wäert wéi dat. Am Zweiwelsfall, vermeit d'Iessen.
Sidd besonnesch virsiichteg mat dëse Liewensmëttel.
| Saachen, déi direkt Sesamsomen enthalen | Liewensmëttel, déi verstoppte Sesamsomen enthalen kënnen |
|---|---|
| Sesamsomen | Asiatesch, indesch, Mëttleren Oste Kichen |
| Sesamöl | Hummus a Falafel |
| Tahini (eng Sesampaste) | Bäckereiprodukter (Brout, Broutcher, Burgerbroutcher) |
| Halva (e Séissegkeet aus Sesamsomen) | Zoossen, Dips an Dressinger |
| Gomasio (Sesamsalz) | Chips, Cracker a Granola |
Net nëmme Liewensmëttel, dës Saache kënnen och Sesam enthalen!
E puer vun de Saachen, déi Dir benotzt, kënnen och Sesamueleg enthalen. Passt och op.
- E puer Medikamenter
- Nahrungsergänzungsmittel
- Kosmetik a Schéinheetsprodukter (Seef, Lippenstift, Feuchtigkeitscreme)
- Parfum
- Hausdéierfudder
Kuckt no, ob op der Etikett Sesamum indicum (de wëssenschaftlechen Numm fir Sesam) steet.
Botschaft fir doheem
- Eng Sesamallergie ass eng Iwwerreaktioun vum Immunsystem vum Kierper op Sesam. Huelt dat net liicht op.
- D'Symptomer kënne vun engem liichte Jucken bis zu enger liewensgeféierlecher Anaphylaxie reechen.
- Déi bescht Behandlung ass et, Liewensmëttel a Produkter mat Sesam komplett ze vermeiden. Et ass wichteg, d'Etiketten op Liewensmëttel suergfälteg ze liesen.
- Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Allergie hutt, gitt sécher, en Dokter ze konsultéieren fir Rot an eng korrekt Diagnos.
- Halt ëmmer een oder zwee Epinephrin-Penen dobäi, falls Ären Dokter en Iech fir en Noutfall verschriwwen huet. Vergewëssert Iech, datt Dir genee wësst, wéi Dir en benotzt.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar