Wali olumye olubuto ng’omaze okulya? Kiyinza okuba nga kiva ku Bacillus cereus!

Wali ofunyeeko olubuto okutabuka, okuziyira oba ekiddukano nga wayiseewo akaseera katono ng’olya emmere? Oluusi tulowooza nti emmere yali esusse katono oba nga tefumbiddwa bulungi. Kyokka, omulabe omutono atalabika ayinza okuba emabega w’ebintu bino ye buwuka obuyitibwa Bacillus cereus . Leero, tugenda kwogera ku nsonga eno mu bujjuvu era mu ngeri ennyangu.

Ono ‘Bacillus cereus’ kye ki?

Mu ngeri ennyangu, ‘Bacillus cereus’ kika kya bakitiriya ekitono ennyo, ekirabika wansi wa microscope yokka. Zitera okusangibwa mu butonde. Kyokka obuwuka buno busobola okukola obutwa obutulwaza. Ekyo kye kituleetera obuzibu.

Ebika bino ebibiri ebya `Bacillus cereus` okusinga bisobola okutukosa:

1. Ekika ekikosa enkola yo ey’okugaaya emmere (kino tukiyita `ekyenda`).

2. Ekika ekikwata ebitundu by'omubiri gwo ebirala (kino kiyitibwa `ekitali kya kyenda`).

Obutwa bw’emmere buva ku buwuka obuyitibwa Bacillus cereus obukosa enkola y’okugaaya emmere. Ebiseera ebisinga, kitereera ku bwakyo mu lunaku lumu oba bbiri. Kyokka, bw’oba ​​n’abaserikale b’omubiri abanafu , kiyinza okuba eky’amaanyi katono.

Yinfekisoni eziva ku Bacillus cereus ezitali za kyenda, ezitakwatagana na butwa mu mmere, oluusi ziyinza okuba ez’amaanyi ennyo. Oli mu bulabe naddala singa oba olina embeera zino wammanga:

• Okubeera n’abaserikale b’omubiri abanafuye.
• Okubeera n’obuvune obuva mu kulongoosebwa oba obubenje obulala.

Bika ki ebya Bacillus cereus ebivaako obutwa mu mmere?

Nga bwe twagambye emabegako, obutwa mu mmere buva ku Bacillus cereus, ekosa enkola y’okugaaya emmere. Kino kirina ebika bibiri ebikulu.

1. Ekika ekivaako ekiddukano (`Enterotoxins` oba `diarrheal syndrome`) .

Ekibaawo nti bw’omala okulya emmere erimu obuwuka oba obuwuka obuyitibwa spores, obutwa buno bukolebwa mu kyenda kyo ekitono . Obulwadde obw’ekika kino obuva ku Bacillus cereus, businga kubeera mu mawanga nga Amerika ne Bulaaya.

Obubonero butera okulabika wakati w’essaawa 6 ne 15 oluvannyuma lw’okulya emmere erimu obuwuka. Emmere eyinza okuvaako obulwadde buno mulimu:

• Eky'enyanja
• Ebintu ebikolebwa mu mata
• Ennyama
• Ssoosi ezikola ssoosi
• Ssupu ne gravies
• Eva endirwa

2. Obulwadde bw’okusannyalala oba okusiiyibwa

Ekibaawo obutwa buba buba dda mu mmere nga tonnagirya. Osobola okulwala ebiseera ebisinga wakati w’essaawa emu ne 6 ng’olya emmere erimu obuwuka.

Teebereza ekyandibaddewo singa tuleka omuceere gwe twafumba ku kyamisana ebweru okutuusa ekiro, oba singa tuleka omuceere gwe twaleeta okuva ku mbaga ebweru nga tetugutadde mu firiigi. Wano obuwuka buno we bujja mu nsonga.Singa omuceere ogufumbiddwa teguteekebwa bulungi mu firiigi, ne gulekebwa ku bbugumu erya bulijjo okumala ebbanga eddene, obuwuka buno busobola okukula ne buvaamu obutwa. Omuceere gwe gusinga okukwatagana n’ekika kino ekya `Bacillus cereus`. Si ekyo kyokka, wabula kkeeki, wamu n’emmere erimu sitaaki nga:

• Pasta
• Ebika bya pastry
• Lumonde
• Sushi

Obutwa buno era busobola okuva ku bintu nga:

Ekikulu: Abantu abamu balowooza nti okuddamu okubugumya emmere kijja kutta obuwuka buno. Kituufu nti obuwuka buno busobola okufa. Kyokka obutwa bwe bakola tebusaanawo nga babugumya. Obwo bwe buzibu!

Yinfekisoni ki eza `Bacillus cereus` ezitakwatagana na butwa bwa mmere? (`Bacillus cereus etali ya kyenda`)

Obulwadde bwa Bacillus cereus obw’ekika kino bukosa ebitundu by’omubiri ebirala ebweru w’enkola yo ey’okugaaya emmere. Kisinga kulabibwa mu:

• Mu maaso
• Enkola y’okussa
• Mu biwundu

Obuwuuka buno busobola okubeera mu bifo ng’enfuufu, ebimera, ettaka, n’amazzi.

Ani asinga okukulaakulanya `Bacillus cereus` eno?

Mu butuufu, omuntu yenna, ka kibeere myaka oba ggwanga ki, asobola okufuna obutwa mu mmere oba yinfekisoni endala ezikwatagana ne Bacillus cereus.

Wabula obulabe bw’okufuna yinfekisoni za Bacillus cereus ezitali za kyenda bweyongera singa:

• Bwe kiba bbebi eyaakazaalibwa.
• Singa ogenda mu maaso n’okukozesa ekituli ekisula mu mubiri.
• Bw’oba ​​olina abaserikale b’omubiri abanafu.
• Bw’oba ​​olina ebiwundu ebitawonye olw’okulongoosebwa oba akabenje akalala.
• Bw’oba ​​okozesa eddagala eriweebwa mu misuwa (IV).

Yinfekisoni zino eza `Bacillus cereus` zitera zitya?

Obutwa mu mmere obuva ku buwuka obuyitibwa Bacillus cereus butera nnyo . Mu Amerika yokka, buli mwaka abantu nga 63,400 be bakwatibwa abalwadde. Teebereza abalwadde bameka mu nsi yaffe naddala olw’engeri gye tulya ebweru.

Naye yinfekisoni za Bacillus cereus ezitali za kyenda (ezitakwatagana na nkola ya kugaaya mmere) ziba tezitera kubaawo.

`Bacillus cereus` eno ereeta etya obutwa mu mmere?

Ebiseera ebisinga kibaawo ng’olya emmere ebadde erekeddwa ku bbugumu erya bulijjo. Ne bw’oddamu okubugumya emmere, kiyinza okuvaako obutwa mu mmere.

Obuwuuka obuyitibwa `Bacillus cereus` bukola obuwuka obuyitibwa spores, era obuwuka buno bufulumya obutwa. Obuwuka buno bweyongera mangu nnyo ku bbugumu erya bulijjo. Bw’olya emmere erimu obuwuka buno obutwa buleeta okusesema oba ekiddukano. Teebereza, singa ebbakuli ya ssupu w’entungo efumbiddwa ku makya erekebwa ebweru okutuusa akawungeezi, oba singa ekikuta ky’ebyennyanja kirekebwa ebweru mu firiigi okumala ennaku bbiri, olwo obuwuka buno buba n’omukisa omulungi okukola omulimu gwabwo.

Bubonero ki obw'obutwa mu mmere obuva ku `Bacillus cereus`?

Obubonero bw'ebika ebyo ebivaako ekiddukano (`Enterotoxins`) bwe buno:

• Obulumi mu lubuto, okulumwa olubuto
• Okuzimba mu lubuto
• Ekiddukano ekiva mu mazzi

Obubonero bw'obulwadde bwa `emetic syndrome` mulimu:

• Okuziyira (okuwulira ng’osesema) .
• Okusesema

Bacillus cereus ereeta etya endwadde ezisibuka mu mmere?

Endwadde zino ziva ku buwuka obuyitibwa Bacillus cereus spores obuyingira mu mubiri gw’omuntu mu ngeri emu ne buvaamu obutwa. Obuwuka buno busobola okuyingira mu mubiri nga buyita mu:

• Okuva ku byuma ebicaafu ebikozesebwa mu malwaliro, okugeza, catheters.
• Okuva ku biwundu ebirimu obuwuka.
• Nga ossa enfuufu encaafu.
• Okuva ku yinfekisoni ezifunibwa mu ddwaaliro.

Endwadde ezitali za byenda eziyinza okuva ku B. cereus ze zino:

• Obuwuuka obuyingira mu musaayi (bacteremia) .
• Obulwadde bwa bakitiriya oba ffene mu liiso (endophthalmitis) - Kino kya bulabe nnyo.
• Okuzimba ku bwongo
• Cellulitis (obulwadde bw’olususu) .
• Obulwadde bw’oluwuzi olw’omunda mu mutima (endocarditis) .
• Obulwadde bw’okuzimba omutwe - era buyitibwa omusujja gw’obwongo.
• Obulwadde bw’amagumba (Osteomyelitis) .
• Obulwadde bw’ekifuba

Bubonero ki obulaga obulwadde bwa Bacillus cereus ebweru w’omukutu gw’emmere?

Obubonero bwawukana okusinziira ku kika ky’obulwadde. Endophthalmitis y’engeri esinga okuba ey’amaanyi mu mbeera eno. Obubonero bw’obulwadde buno obw’amaaso obutta obulamu buyinza okuli:

• Okulumwa amaaso
• Okukola ennyo
• Omusujja
• Okweyongera kw’obutoffaali obweru mu musaayi (leukocytosis) .
• Okubulwa okulaba
• Okumyuuka kw’amaaso
• Amabwa g’amaaso agafaanana ng’empeta

Abalwadde abamu abalina obulwadde bwa endophthalmitis bayinza n’okubulwa eriiso. N’olwekyo, bw’olaba ekintu kyonna ekitali kya bulijjo ku maaso go, olina okugenda ew’omusawo mu bwangu.

Abasawo bazuula batya obutwa mu mmere obuva ku `Bacillus cereus`? (`Okuzuula obulwadde`)

Omusawo ajja kutera okuteebereza obutwa mu mmere okusinziira ku bubonero bwo (okusesema, ekiddukano, okulumwa olubuto) n’emmere gye wasembayo okulya. Olwo bajja kukola okukebera omubiri. Okukakasa nti B. cereus y’evuddeko, sampuli y’emmere gy’olya ne sampuli y’omusulo oba okusesema kwo bijja kwetaaga okukeberebwa. Okusingira ddala, obutwa mu mmere bukakasibwa nga buli gram y’emmere waliwo ebiramu bya B. cereus 100,000 oba okusingawo. Mu mbeera z’ekiddukano, oyinza n’okukeberebwa omusaayi okunoonya obutwa.

Ozuula otya obulwadde bwa Bacillus cereus ebweru w’omukutu gw’emmere?

Bw’oteebereza yinfekisoni nga eno, okukebera omusaayi (`blood cultures`) kujja kukolebwa okulaba oba mu musaayi mulimu obuwuka.Kino kye kisinga okubeerawo. Era, sampuli z’amazzi g’omubiri (okugeza, amazzi g’omubiri (vitreous fluid) mu mbeera y’obulwadde bw’amaaso) zitwalibwa ne zikeberebwa obuwuka nga tukozesa obuwangwa obwa bulijjo n’embala ya Gram. Gram stain kizingiramu okusiiga sampuli ku slayidi y’endabirwamu ne langi ey’enjawulo n’ogitunuulira wansi wa microscope.

Bujjanjabi ki obw'obutwa mu mmere obuva ku `Bacillus cereus`?

Emisango egisinga egy’obutwa mu mmere obuva ku Bacillus cereus gijja kuggwaawo ku bwazo mu ssaawa 24 zokka. Omusawo ayinza okukugamba okukola bino wammanga:

• Wummula bulungi.
• Nywa amazzi mangi okutangira okuggwaamu amazzi mu mubiri. Kino kikulu nnyo. Bw’ofuna ekiddukano oba okusesema, omubiri gwo gufiirwa amazzi mangi, n’olwekyo olina okugakyusa. Okunywa ekyokunywa nga Jeevani nakyo kirungi.

Bw’oba ​​olina ekiddukano eky’amaanyi oba okusiiyibwa, omusawo ayinza okukuwa amagezi okukuwa omunnyo mu misuwa (`IV fluids`) .

Bujjanjabi ki obw’obulwadde bwa Bacillus cereus ebweru w’omukutu gw’emmere?

Obujjanjabi bwa kino bwawukana okusinziira ku mbeera entongole gy’olina. Ebiseera ebisinga, omusawo ajja kukutandika ku ddagala eritta obuwuka okulwanyisa obuwuka buno. Wabula B. cereus kizuuliddwa nti egumira eddagala erimu eritta obuwuka. N’olwekyo, kikulu nnyo okumira eddagala nga bwe likulagidde ddala omusawo, okumala ekiseera ekituufu.

Oyinza otya okukendeeza ku bulabe bw'obutwa mu mmere obuva ku `Bacillus cereus`?

Okukuuma emmere nga nnungi y’engeri yokka ey’okukendeeza ku bulabe buno. Bino bye bimu ku bintu by’osobola okukola:

• Emmere enfumbe bw’eba tolina kuliibwa mangu, ginyogoze okutuuka ku bbugumu eriri wansi wa diguli 5 (diguli 41) mu ssaawa mukaaga . Okugeza toleka muceere oba curry nga efumbiddwa emisana ebweru okutuusa akawungeezi, wabula giteeke mu firiigi amangu ddala nga efumbiddwa.
• Emmere eyeetaaga okuteekebwa mu bbugumu etereke mu firiigi ku bbugumu eriri wansi wa diguli 5 (diguli 41) .
• Emmere eyeetaaga okukuumibwa ng’eyokya gikuume ku bbugumu erisukka diguli 60 (diguli 135) . Oluusi tulaba emmere ku buffet mu maka n’obubaga ng’ebuguma mu masowaani agawunya. Bwe kityo bwe kiri.
• Kakasa nti emmere gy’oddamu okubugumya ebuguma okutuuka ku diguli 74 (diguli 165) . Just warm tekimala. Kyetaaga okuba nga kyokya nnyo.
• Emmere yonna gy’olowooza nti eyinza okubaamu obuwuka gisuule. Bw’oba ​​obuusabuusa, togirya. Ekyo kye kintu ekisinga obulungi.

Lowooza, singa tulya `omuceere ogusiike` oba `kottu` gwe tugula mu dduuka ekiro ne tuleka ebisigadde ebweru, waliwo emikisa mingi nti `Bacillus cereus` ejja kugimera ku makya enkeera. N’olwekyo, kikulu nnyo okwegendereza okutereka emmere.

Oyinza otya okukendeeza ku bulabe bw’okukwatibwa obulwadde bwa Bacillus cereus ebweru w’emmere?

Obulabe buno osobola okubukendeeza ng'onaaba engalo enfunda eziwera era mu ngeri entuufu . Osobola n'oku:

• Bw’oba ​​olina embeera y’obujjanjabi enafuya abaserikale b’omubiri, bagijjanjabe bulungi.
• Tokozesa ddagala eriweebwa mu misuwa.
• Bw’oba ​​olina obuvune oba akabenje, genda mangu omusawo.

Kiki ekibaawo singa `Bacillus cereus` ekula?

Okuggyako ng’abaserikale b’omubiri banafu, ebizibu ebiva mu butwa bw’emmere obuva ku Bacillus cereus tebitera kubaawo . Abantu abasinga abafuna obulwadde bwa B. cereus obw’ekika kino bawona mangu.

Wabula yinfekisoni za Bacillus cereus ezitali za kyenda oluusi zisobola okuvaako okufa oba ebizibu ebirala. Eby’okulabirako:

• Okufa kw'ebitundu by'omubiri (`Gangrene`) .
• Okubulwa okulaba okw’olubeerera
• Obulwadde bwa Septicemia
• Viral meningitis - Wadde nga kino kitandikira ku bakitiriya, ebizibu ebirala bisobola okubaawo.

Kiki ekitegeeza nti omuntu awona singa ofuna `Bacillus cereus`?

Bw’oba ​​olina obutwa mu mmere obuva ku Bacillus cereus, okutwalira awamu essuubi ly’okudda engulu nnungi nnyo . Abantu abasinga bakola okuwona mu bujjuvu.

Wabula bw’oba ​​olina obulwadde bwa Bacillus cereus ebweru w’omukutu gw’emmere, essuubi ly’okuwona esinziira ku:

• Kisinziira ku ngeri gy’ofunamu amangu obujjanjabi.
• Okusinziira ku buzibu bw’obulwadde.
• Okusinziira ku mbeera endala ez’obujjanjabi ezikusibukako z’olina.

Waliwo embeera endala eziri mu bulabe obw’amaanyi obw’okuzibuwalirwa?

Okutwaliza awamu, singa abaserikale b’omubiri bo banafu , otera okufuna ebizibu okuva mu yinfekisoni za Bacillus cereus. Ate era, bw’oba:

• Bwe kiba bbebi eyaakazaalibwa.
• Singa omuntu yaweebwa dda mu ddwaaliro.
• Singa eddagala eritta obuwuka teritandikibwa nga bukyali ku yinfekisoni ebweru w’omukutu gw’emmere.
• Bw’oba ​​olina kookolo w’ebitundu ebikola omusaayi (hematologic malignancies) (e.g. leukemia, lymphoma, multiple myeloma).
• Bw’oba ​​olina obulwadde bw’ekibumba.
• Bw’oba ​​olina obulwadde bwa neutropenia (omuwendo omutono ogw’ekika ky’obutoffaali obweru).
• Bw’oba ​​omira eddagala nga corticosteroids.

Mu mbeera nga eno, prognosis eyinza okweyongera katono.

Nkola ntya okwerabirira nga nnina obulwadde bwa Bacillus cereus?

Bw’oba ​​olina obutwa mu mmere obuva ku Bacillus cereus, osobola:

• Nywa amazzi mangi.
• Wummula bulungi.

Bw’oba ​​olina obulwadde bwa Bacillus cereus ebweru w’omukutu gw’emmere:

• Beera mu bulamu obulungi.
• Mirira eddagala ettuufu eriragiddwa ku mbeera z’obujjanjabi ezisibukako.

Ddi lwe nnina okulaba omusawo?

Bw’oba ​​n’abaserikale b’omubiri abanafuye n’ofuna obubonero bw’obutwa mu mmere oba obulwadde bwa Bacillus cereus, kuba ku ssimu ya 1990 mu bwangu oba genda mu ddwaaliro erikuli okumpi.

Okukwatibwa obulwadde bwa Bacillus cereus kiyinza okuluma ddala mu mmana. Obutwa mu mmere tebusanyusa nnyo era busobola okukulwaza ennyo. Ekirungi nti obutwa mu mmere obuva ku Bacillus cereus butera okutereera mu lunaku lumu oba bwe gutyo, era abantu abasinga bawona ddala. B. cereus nayo esobola okuleeta endwadde ebweru w’enkola y’okugaaya emmere, naye zino tezitera kubaawo. Bw’oba ​​n’abaserikale b’omubiri abanafuye oba embeera endala ez’obulamu ezikusibukako, ebika byombi eby’obulwadde bwa Bacillus cereus biyinza okuba eby’amaanyi ennyo. Okunywa amazzi amangi n’okuwummula ennyo kiyinza okukuyamba okuwona amangu obutwa bw’emmere. Eddagala eritta obuwuka liyinza okuyamba ku yinfekisoni eziri ebweru w’enkola y’okugaaya emmere. Gy’okoma okufuna obujjanjabi amangu, emikisa gyo egy’okuwona gye gikoma okubeera emirungi.

Obubaka Obusembayo Okutwala Awaka

• Bacillus cereus buwuka obuyinza okuvaako obutwa mu mmere n’obulwadde obulala.
• Kino kiyinza okubaawo naddala ku mmere enfumbe naddala omuceere, ebadde erekeddwa ku bbugumu erya bulijjo okumala ebbanga eddene ennyo .
• Obubonero obukulu obw’obutwa mu mmere kwe kusesema ne/oba ekiddukano.
• Wadde nga kino kitera okuggwaawo mu lunaku lumu, kiyinza okuba eky’akabi katono eri abo abalina abaserikale b’omubiri abanafuye .
• Engeri esinga okwewala kino kwe kugoberera enkola z'obukuumi bw'emmere . Emmere efumbe bulungi, gitereke bulungi, era ebisigaddewo obiteeke mu firiigi mu bwangu.
• Bw’ofuna obubonero bwonna obutali bwa bulijjo mu maaso, mu biwundu oba mu nkola y’okussa, ekyo nakyo kimanye.
• Bw’oba ​​obuusabuusa, mazima ddala laba omusawo. Teweeraliikiriranga, okujjanjabibwa amangu emirundi mingi kiyinza okukuviirako okuwona obulungi.

Obulamu bwo naffe bukulu gye tuli!

` Bacillus cereus, obutwa mu mmere, obuwuka, yinfekisoni, ekiddukano, okusiiyibwa, obukuumi bw’emmere, obuwuka obuyitibwa spores