Ofuna obuzibu mu lubuto ng’omaze okunywa amata? Kino kiyinza okuba nga kiva ku butagumira lactose.

Owulira ekintu ekyewuunyisa oba ekitanyuma mu lubuto lwo oluvannyuma lw’okunywa egiraasi y’amata oba okulya ekikopo kya yogati ekiwooma? Owulira ng’ojjudde, mpozzi ng’olubuto lukuluma oba weetaaga okugenda amangu mu kinaabiro? Kino kizibu bangi ku ffe mu Sri Lanka kye tulina. Ensonga lwaki kino kikoleddwa eyinza okuba ennyangu okusinga bw’olowooza. Leero twogera ku mbeera eno ekwata abantu bangi, naye nga temanyiddwa bulungi, kwe kugamba obutagumira lactose.

Ddala obutagumira lactose kye ki?

Mu ngeri ennyangu, kino kitegeeza nti emibiri gyaffe tegisobola kugaaya bulungi lactose, ssukaali ow’obutonde asangibwa mu mata n’amata.

Lowooza ku nsonga eno bw’otyo. Bwe tulya amata, ssukaali alimu ayitibwa lactose yeetaaga okumenyekamenyeka n’okugaaya mu kyenda kyaffe ekitono. Tulina enziyiza ey’enjawulo mu mubiri gwaffe eyamba ku mulimu guno. Kiyitibwa lactase . Kati ekirowoozo okifuna, nedda? Lactase yeetaagibwa okugaaya lactose.

Omuntu alina obutagumira lactose akola lactase mutono nnyo oba takola lactase mu mubiri gwe. Kiki ekibaawo olwo? Lactose ayingira mu mubiri okuva mu mmere y’amata tagaaya. Bwe kitagaaya, ebizibu byonna eby’olubuto bye twayogeddeko emabegako bibaawo.

Obuzibu bw’obubonero buno bwawukana okusinziira ku muntu. Abantu abamu bayinza okufuna obuzibu obutonotono, ate abalala bayinza okufuna obubonero obw’amaanyi. Kisinziira ku bungi bwa lactase omubiri gwo gwe gukola.

Lwaki lactase mu mubiri gwaffe ekendeera?

Wandibaawo ensonga eziwerako eziviirako kino:

• Kibaawo n’emyaka: Kino kituuka ku bantu bangi. Bwe tuba abato naddala nga tuyonsa, emibiri gyaffe gifulumya ekirungo kya lactase ekinene. Naye ebiseera ebisinga ku myaka 5, okufulumya kuno kutandika okukendeera mpolampola. Kino kya bulijjo.
• Obuzaale: Si bulijjo nnyo, abalongo abamu bazaalibwa n’embeera y’obuzaale ebalemesa okukola lactase. Abalongo bano bayinza okufuna obubonero ng’okuzimba oluvannyuma lw’okunywa amata.
• Okuzaala nga tebanneetuuka: Abaana abazaalibwa nga tebanneetuuka bayinza obutafulumya lactase emala mu mibiri gyabwe mu kusooka. Kyokka embeera eno etera okuggwaawo nga bwe bakaddiwa.
• Embeera endala ez’obujjanjabi: Embeera z’obujjanjabi ezimu nazo zisobola okwonoona ekyenda kyaffe ekitono ne kikendeeza ku kukola lactase. Okugeza embeera nga obulwadde bwa celiac, obulwadde bwa Crohn, n’obuvune ku kyenda ekitono bisobola okuvaako kino.

Oyinza otya okufuga obubonero buno?

Mu budde obutuufu, ojja kwetaaga okulinda eddakiika 30 okutuuka ku ssaawa 2 oluvannyuma lw’okulya ekiva mu mata.Obubonero bulabika wakati. Engeri esinga okufuga kino kwe kukyusa endya yo. Naye ekyo tekitegeeza nti olina okulekera ddala okulya amata.

Mpozzi olina obuzibu okunywa egiraasi y’amata, naye ekitundu kya kkeeki (naddala cheddar, Swiss) kiyinza okuba ekirungi. Oba olyawo olina yogati. Kintu ky’ogenda okugezesa n’okwefumiitirizaako.

Ebifo ebirala lactose w’asobola okukwekebwa

Abantu bangi balowooza nti lactose asangibwa mu mata, yogati ne ice cream zokka. Naye ekituufu kiri nti lactose asobola okukwekebwa mu mmere gye tutalowoozaako wadde. Y’ensonga lwaki kikulu nnyo okusoma ekiwandiiko ng’ogula ekintu ku dduuka.

Bw’oba ​​osoma akabonero, noonya ebigambo bino mu ngeri ey’enjawulo:

• Whey
• Ebikuta ebiyitibwa Curds
• Ebiva mu mata
• Ebikalu by’amata ebikalu
• Amata amakalu agataliimu masavu

Ekyewuunyisa, eddagala erimu lye tumira liyinza okubaamu ekirungo kya lactose . N’empeke eziziyiza okuzaala n’empeke ezimu ez’akasiidi mu lubuto zirimu ekirungo kya lactose. Kale nga tonnamira ddagala lyonna eppya, kikulu nnyo okubuuza omusawo wo oba lirimu lactose.

Okola otya okutuukiriza ebyetaago bya calcium nga tolina biva mu mata?

Ekimu ku bizibu ebisinga okutusanga nga tusalako amata y’engeri y’okufunamu ekirungo kya ‘calcium’ ekituufu. Nga bw’omanyi, calcium yeetaagibwa nnyo okukuuma amagumba gaffe nga ganywevu. Calcium era yeetaagibwa nnyo mu kukuuma obulwadde bw’amagumba, embeera eno ng’amagumba gagonvuwa era ne gamenya mangu nga bwe tukaddiwa.

Naye tewali kintu kyonna kya kutya. Waliwo engeri gy’oyinza okufunamu calcium emala nga tolina mata.

• Enva endiirwa n’omuddo omubisi: ebintu nga sipinaki, kale, collard greens, ne broccoli.
• Ebyennyanja: Ebyennyanja nga salmon ne tuna (ebyennyanja ebitono nga sardines ne halibut nabyo birungi nnyo bw’oba ​​osobola okubirya ne fooro).
• Entangawuuzi n’ebikuta: soya, ebinyeebwa, entangawuuzi, entangawuuzi.
• Emmere erimu kalisiyamu: Kati waliwo ebintu ku katale ebiyongeddemu kalisiyamu, gamba ng’amata ga soya agalimu kalisiyamu n’amata g’amanda.
• Emicungwa

Ekirala kiri nti obuwuka obulamu (active cultures) mu yogati busobola okwanguyiza abantu abamu abalina alergy ya lactose okugaaya yogati, kuba obuwuka obwo bwennyini buyamba okugaaya lactose.

Bwe twogera ku kalisiyamu, waliwo omulala ogutayinza kwerabirwa. Oyo ye Vitamin D. Vitamin D ayamba omubiri okunyiga obulungi calcium. Amata galimu ekirungo kya Vitamin D. N’olwekyo, bw’okendeeza ku mata g’olya, era olina okwegendereza Vitamin D. Kirungi okwogera n’omusawo n’obuuza oba weetaaga ekirungo kya ‘calcium’ ne Vitamin D.