Entangawuuzi si nva zokka! Ka tuyige ku migaso egy’ekitalo egy’obulamu bw’amajaani.

Entangawuuzi kintu ekiteetaagisa mu maka gaffe ne mu ffumbiro, si bwe kiri? Tewali kiringa jjanja kukola mmere ewooma oba okulya ne puddingi y’omuceere. Naye obadde okimanyi nti, ng’oggyeeko ekijjulo kino ekiwooma, entangawuuzi mmere ya ‘superfood’ etuwa emigaso egy’ekitalo eri obulamu bwaffe? Leero, ka twogere ku byama by’ebyobulamu ebyewuunyisa ebikwese munda mu ntangawuuzi eno eya bulijjo.

Okusookera ddala, entangawuuzi kye ki?

Mu ngeri ennyangu, entangawuuzi ziri mu kika kya Cucurbitaceae, nga muno mulimu enva endiirwa nga cucumber, melon ne squash. Wadde abantu bangi entangawuuzi bagitwala ng’enva, mu bya ssaayansi, entangawuuzi kibala kubanga kiva mu kitundu ky’ekimuli ekirimu ensigo. Kyokka olw’okuba tugikozesa ng’enva mu kufumba, si kintu kya kulowoozaako.

Entangawuuzi teziwooma zokka, wabula n’ensigo zazo zirimu ebiriisa bingi. Entangawuuzi z’omu mikebe ze tugula ku dduuka nazo zirina ebirungi bingi eby’emmere y’emu ng’amajaani amabisi. Kale kyangu nnyo okufuna emigaso gy’amajaani omwaka gwonna.

Migaso ki egy'amaanyi egy'amajaani eri omubiri gwaffe?

Okay, kati katutunuulire ekitundu ekisinga obukulu: migaso ki egiri mu kulya entangawuuzi eri omubiri gwaffe?

Ku lususu olulungi ate nga lulamu

Pumpkin mukwano nnyo okukuuma olususu lwo nga lulamu era nga lutangaala. Vitamiini C, ebiriisa n’ebirungo ebiyitibwa carotenoids ebiri mu ntangawuuzi biwa olususu obunnyogovu n’ebiriisa bye lwetaaga.

Okusingira ddala, beta-carotene, eddagala ery’amaanyi eriziyiza obuwuka obuleeta obulwadde bw’amajaani ekiwa langi yaayo ey’emicungwa, ayamba okukendeeza ku kwonooneka kw’omusana n’obulabe bwa kookolo w’olususu. Era kiyamba okukendeeza ku kukaddiwa.

Sooza amaaso go.

"Okulya entangawuuzi kikuyaka amaaso" mboozi gyetuwulidde okuva mu buto. Kituufu. Beta-carotene ali mu majaani akyusibwa n’afuuka vitamiini A mu mibiri gyaffe. Vitamiini A eno yeetaagibwa nnyo okusobola okukola obulungi amaaso gaffe. Kikulu nnyo naddala mu kulaba ekiro n’obulamu bw’amaaso.

Kirungi nnyo eri obulamu bw'omutima

Entangawuuzi eri ku ntikko y’emmere eyamba okukuuma omutima nga mulamu. Ebirungo ebiri mu majaani , nga potassium, magnesium, ne calcium , biyamba okutereeza okukuba kw’omutima gwo n’okufuga puleesa yo.

Ekirala, ebiwuziwuzi ebiri mu ntangawuuzi biyamba okukendeeza ku kolesterol omubi mu musaayi.

Obusimu obuziyiza endwadde ku ntikko yaabwo

Olwala nnyo? Olwo ddala olina okugattako entangawuuzi mu mmere yo. Kubanga, entangawuuzi zirimu ebiriisa bingi nga Vitamin A, C, E, Zinc, ne Iron, ebyetaagisa okunyweza abaserikale b’omubiri gwaffe. N’olwekyo entangawuuzi eyamba okukuuma obulwadde obw’enjawulo n’okuwona mangu singa wabaawo yinfekisoni.

Kuuma obulamu bw’ekyenda

Entangawuuzi era mmere ya mugaso nnyo eri enkola yaffe ey’okugaaya emmere. Ekiwuzi ekirimu kiziyiza okuziyira n’okwanguyiza okugaaya emmere. Ekirala, ebimu ku bitundu ebiri mu majaani biyamba okukula obuwuka obulungi mu byenda byaffe n’okufuga obuwuka obubi. Okusingira ddala, amino acid cucurbitin esangibwa mu nsigo z’amajaani kigambibwa nti ayamba okuziyiza envunyu.

Ayamba okugejja

Entangawuuzi mmere nnungi nnyo eri omuntu agezaako okugejja. Entangawuuzi zirimu kalori ntono ate nga zirimu ebiwuziwuzi bingi. Olw’okuba erimu ebiwuziwuzi bingi, kikuleetera okuwulira ng’ojjudde ne bw’olya ekitono. Kino kiyamba okufuga apetite yo ate kikuyamba okufuga obuzito.

Omugaso gw’emmere y’amajaani guli gutya?

Ka tulabe ebiriisa ebibalirirwamu ekikopo kimu (nga gram 245) eky’amajaani agafumbiddwa.

Ebintu bino weegendereze ng’olya entangawuuzi

Wadde entangawuuzi mmere nnungi nnyo, waliwo ebintu ebitonotono by’olina okwegendereza.

• Weegendereze ssukaali n’amafuta: Ebintu ebifumbibwa nga pumpkin pie, pumpkin rolls, n’ebyokunywa ebimu bitera okubaamu ssukaali n’amafuta bingi. Kale weewale okulya bino enfunda eziwera. Kirungi okufumba entangawuuzi awaka nga ssukaali mutono.
• Potassium: Entangawuuzi zirimu potassium mungi. Kino si kizibu eri omuntu omulamu obulungi, era mu butuufu kya mugaso. Wabula abantu abalina obulwadde bw’ekibumba oba abamira eddagala erikosa enkola y’ekibumba, mazima ddala balina okwogera n’omusawo waabwe nga tebannalya mmere nnyingi erimu potassium ng’amajaani. Kubanga singa ensigo tezisobola kuggyamu bulungi potassium, potassium mu musaayi eyinza okulinnya mu ngeri ey’akabi. Embeera eno tugiyita `(Hyperkalemia)`.

Engeri eziwooma ez’okuyingizaamu entangawuuzi mu mmere yo

Tokoma ku mmere ya majaani yokka. Osobola okuteeka entangawuuzi mu mmere yo mu ngeri ez’enjawulo.

• Ssupu w’amajaani: Kola ssupu w’amajaani awooma ng’ossaamu amata ga muwogo.
• Smoothies: Kola smoothie ewooma ng’ofumba n’okunyiga entangawuuzi, ng’ogitabulamu ebijanjaalo ne yogati.
• Salads: Entangawuuzi ne bwe ziba mbisi, osobola okuzitema obulungi n’oziteeka mu saladi. Naye tewerabira okunaaba n’okugiyonja obulungi.
• Efumbiddwa: Osobola n’okugisalamu obutundutundu obutonotono, n’ogifumba n’akatono ku mafuta g’ezzeyituuni, omunnyo n’entungo, n’ogirya.