Mu biseera by’ennaku enkulu, bw’ogenda ku mbaga mu maka g’emikwano oba mu nkuŋŋaana z’amaka, buli muntu akemebwa okulya ng’alaba emmeeza ejjudde emmere ey’enjawulo. Naye bw’oba olina alergy y’emmere, kwe kugamba, allergy , olina okulowooza emirundi ebiri ku by’ogabana ku ssowaani yo. Teebereza, watya singa ssenga wo yakola saladi y’amatooke eyakolebwa okusinziira ku nkola ey’ekyama eyayisibwa mu milembe, naye nga tomanyi birungo ebyo eby’ekyama bye biruwa?
Emikolo egy’ebweru n’obubaga nga buno biyinza okuba eby’akabi katono gy’oli. Kubanga tewali ngeri yonna gy'oyinza kumanya bulungi kiki ekiri mu mmere mikwano gyo n'abooluganda gye bafumba. Mpozzi emmere eyo erimu ebintu by’olina alergy, gamba ng’entangawuuzi, kaawa, amata, eŋŋaano, amagi oba ebisusunku. Tekikoma awo, naye ne bw’oba ogabana ebika by’emmere eby’enjawulo n’ekijiiko kimu, waliwo omukisa nti ekintu ky’olina alergy kikoma ku ssowaani yo.
Naye teweeraliikiriranga. If you’re well prepared , alergy zo tezijja kwonoona ssanyu lyo.
Tuveeko ebizibu.
Ekisinga obulungi mu mbeera ng’eno kwe kwegendereza ebirungo ebiri mu mmere bw’oba togikakasa. Okusinziira ku Hemant Sharma, omukugu mu by'allergy, "Omuntu alina alergy y'emmere bw'aba tamanyi biri mu mmere n'engeri gye yategekebwamu, kirungi obutagirya." Kale bw’oba otambula ku mmeeza y’emmere, bwe wabaawo emmere etaliiko kabonero ate ng’ebirungo tebitegeerekeka bulungi, gibuuke.
Weegendereze naddala ku mmere zino:
| Ekika ky’emmere | Lwaki kiyinza okuba eky’akabi? |
|---|---|
| Ebika bya Salads | Mayonnaise atera okugattibwa mu bintu nga pasta ne saladi y’amatooke. Kino kizibu singa oba olina allergy ku magi. Saladi z’enva endiirwa ziyinza okubaamu ebintu ng’entangawuuzi, kaawa, amagi ne kkeeki. |
| Ebintu Ebifumbibwa | Omugaati ne buns bikolebwa n’eŋŋaano n’amagi, by’oyinza okuba ng’olina alergy. |
| Desserts (Ebiwoomerera) . | Emmeeza ya dessert etera okuba ekifo ekijjudde entangawuuzi, eŋŋaano, amagi n’amata. |
| Sauces & Marinades ezikola ebintu ebiyitibwa Marinades | Ssoosi ezikolebwa awaka ne marinade z’ennyama/ebyennyanja ziyinza okubaamu ebirungo eby’ekyama nga amafuta g’ebyennyanja, soya sauce, butto w’entangawuuzi, n’amata. |
Obulabe obukwekebwa obw'ennimi z'omuliro eza BBQ
Ennyama eyokeddwa eyinza okulabika ng’ekintu eky’angu era ekitali kya bulabe, naye Lori Enriquez, omukugu mu by’endya era omuntu alina alergy y’entangawuuzi ne gluten agamba nti nakyo tulina okwegendereza ekyo.
Ebiseera ebisinga ennyama bagifumbira mu ssoosi ekoleddwa awaka nga tebannayokya. Bassaamu amagi oba ebikuta by’omugaati okukola ‘burger patties’. Ennyama erongooseddwa, nga sosegi, esobola okubaamu ebirungo ebitayagala.
Teebereza nti tolina allergy ku kintu kyonna ekiri mu nnyama gy’olya. Naye ebintu ebikuleetera alergy biyinza okuba nga bisigadde mu ggirita yennyini.
Ng’ekyokulabirako, singa omuntu yasooka kwokya bbaagi ng’eriko kkeeki, ebitundu bya kkeeki biyinza okusibira ku bbugumu ly’okusiika. Kino kiyinza okuba ekizibu ekinene eri omuntu alina allergy eri amata.
Twala ebintu byo!
Kale ngeri ki ez’obukuumi ze tuyinza okukola?
Ekisooka okukola kwe kwogera n'omutegesi w'omukolo ku alergy zo nga bukyali . Bayinza okusobola okukutegekera emmere ey’enjawulo, eyawuddwa ku mmere endala. Naye kino kisaana okuteesebwako ng’ebula olunaku lumu oba bbiri omukolo gubeerewo, so si ku lunaku lw’omukolo.
Naye ekisinga obulungi era ekisinga obukuumi kwe kufumba emmere ggwe kennyini awaka. Osobola okutwala ekimala okugabana n’abalala, naye ekitundu kyo kiteekewo nga bukyali. Bw’oba osiika ekintu nga bbaagi oba steak, kizinge mu foil okiteeke ku grill okuziyiza okutabula n’emmere endala.
Olina alergy ey’amaanyi.Ekyo bwe kibaawo, kiba kya magezi okuleeta eby’okufumba n’ebikopo byo, kubanga omuntu bw’akwata ku dipu erimu amata n’oluvannyuma n’akwata ku ntuumu ya fooro z’obuveera, okyayinza okufuna obuzibu.
Kiki ky’olina okukola singa oba olina alergy?
Ne bw’oba weegendereza otya, oluusi n’akatundu k’emmere akatono kayinza okukuleetera alergy mu ngeri etasuubirwa. Ekyo bwe kibaawo, beera bulindaala okulaba obubonero buno. Kino katukimenyemu ebitundu bibiri.
| Obubonero bwa alergy | |
|---|---|
| Obubonero obutera okulabika | |
| - Ensigo oba okusiiyibwa | - Obulumi mu lubuto |
| - Okusiiwa akamwa, emimwa | - Okusesema oba ekiddukano |
| - Okusesema oba okukulukuta mu nnyindo | - Olususu olumyufu |
| Obubonero obw’amaanyi obwetaagisa obujjanjabi obw’amangu | |
| - Okuzimba olulimi, emimwa, oba emimiro | - Obulumi mu kifuba |
| - Okukaluubirirwa okumira | - Omutima omunafu |
| - Okukaluubirirwa okussa oba okuwunya | - Okutabulwa n'obunafu |
| - Okufuuka bbululu | - Okuzirika |
| - Puleesa ekka | |
Singa obubonero buno obw’amaanyi bumu oba obusingawo bubaawo naddala mu bitundu by’omubiri bibiri oba okusingawo mu kiseera kye kimu, kiyinza okuba akabonero k’embeera ey’akabi ennyo, eyinza okutta omuntu eyitibwa anaphylaxis . Embeera eno esobola okufuuka ey’amaanyi amangu ddala.
Mu mbeera ng’ezo, obujjanjabi obw’amangu n’empiso ya epinephrine bulina okuweebwa mu bwangu. Wadde ng’eddagala eriweweeza ku buwuka obuleeta endwadde (e.g., piritan) liyinza okukendeeza ku kusiiwa n’okuzimba, tebusaanira ng’obujjanjabi obw’olunyiriri olusooka mu mbeera ez’amaanyi ng’okusannyalala. Epinephrine yeetaagibwa okutaasa obulamu.
Y'ensonga lwaki ekisinga obukulu ky'olina okutwala ng'ogenda ku kabaga nga kano lye ddagala lyo . Dr. Sharma agamba nti mazima ddala okutambula n’empiso bbiri eza epinephrine auto-injectors . Lwaki babiri? "Mu mbeera ezimu ez'amaanyi, empiso esooka eyinza obutafuga bubonero. Oba oyinza okuba n'obubonero obw'okubiri."
Ne bw’oba tokakasa 100% nti obubonero bwo buva ku allergy, totya kukozesa mpiso ya epinephrine. Tekijja kulumya kintu kyonna naye kiyinza okutaasa obulamu bwo.
Oluvannyuma lw’okufuna essasi, olina okugenda mu kisenge ky’abalwadde ab’amangu eky’eddwaliro ekikuli okumpi (ETU) . Kale, manya nga bukyali eddwaaliro erisinga okumpi ne gy’ogenda. Kakasa nti olina omuntu amanyi alergy zo, obubonero n’eky’okukola singa ozirika. Era kirungi okwambala akakomo akalaga endagamuntu y’abasawo.
Obubaka Obutwala Awaka
- Bw’oba tokakasa birungo ebiri mu mmere, kakasa nti obuuza. Bw’oba obuusabuusa, weewale okulya emmere eyo.
- Kijjukire nti ebintu by’olina alergy biyinza okukwekebwa mu bintu nga saladi, ssoosi ne dessert ebitera okulabibwa ku mbaga.
- Kiba kya magezi okuleeta emmere yo ey’enjawulo, etali ya bulabe n’ebikozesebwa mu kufumba.
- Ekisinga obukulu: Bulijjo kuuma eddagala lyo ery’amangu naddala ery’empiso bbiri eziyitibwa epinephrine auto-injectors , ku mukono.
- Manya obubonero obw’amaanyi obw’obulwadde bw’okusannyalala (okuzimba emimiro, okukaluubirirwa okussa) era okole mangu.
- Oluvannyuma lw’okufuna empiso ya epinephrine, kakasa nti ogenda mu ddwaaliro erikuli okumpi mu kitongole ky’abalwadde ab’amangu (ETU).
- Sisinkana n’omusawo wo okole enteekateeka y’okukola ku mbeera eno.
💬 Comments (0)
Tewali bigambo biwandiikiddwa n'okutuusa kati. Yongera wano comment yo omulundi ogusoose.
Yongera ku comment yo