Ba secrets ya santé oyo ebombami pe ba risque ya cloves: Toluka koyeba yango na ntembe te!

Soki ofungoli sanduku ya biloko ya nsolo kitoko na kuku na yo, okomona mpenza ba cloves. Ntango ozali kosala eloko lokola curry ya misuni to biryani, elengi mpe nsolo na yango oyo eyaka elongo na mwa ba gousses ya clous ya nsolo kitoko ezalaka kitoko mpenza? Kasi mwa ba gousses wana ya clove ezali kaka épice te. Na kati na yango, ezali na basekele mingi oyo ezali na motuya mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto na biso, bakisa mpe makambo ya likama oyo tosengeli kokeba na yango. Na yango, lelo oyo, tóyeba makambo mingi na ntina na ba cloves wana.

Ba cloves oyo ezali nini?

Na mokuse, clove ezali elɛngi oyo basalaka na kokaukisa mbuma ya fololo ya nzete ya clove. Kala, bazalaki kotalela biloko ya nsolo kitoko lokola wolo. Ba cloves ekeseni te. Lelo oyo, bakómi eloko oyo esengeli mpenza na ba cuisine na biso. Tosalelaka ba clous de girofles mobimba (na forme ya gousses) to poudre. Ba gousses wana ya mikemike mpe ya langi ya motane makasi ebakisaka elɛngi moko ya pɛtɛɛ mpe elɛngi ya molunge mpe ya mabele na bilei.

Ba valeurs nutritionnelles ya cloves ezali ndenge nini?

Ba cloves ezalaka na biloko ya kolia mingi. Bazali mingimingi na minerais ya manganèse mingi . Manganèse yango esalisaka nzoto na biso etambwisa ba enzymes, elendisa mikuwa mpe ebimisa ba hormones. Manganèse ezali mpe antioxydant ya makasi oyo ebatelaka nzoto na ba radicaux libres , oyo ezali biloko ya mabe oyo ebebisaka baselile na biso.

Longola yango, ba cloves ezalaka mpe na makambo mingi oyo elandi:

• Vitamine K. Ezali na ntina mingi
• Potassium oyo ezali na kati
• Béta-carotène oyo ezali na kati
• Eugenol - Oyo ezali composé actif ya munene na kati ya cloves.

Totala ndenge nini bilei oyo ezali na kati ya cuillère à thé ya clous de girofle (poudre) ezali.

Ba clous ezwa langi na yango ya motane oyo ezalaka na yango na eloko moko oyo babengaka bêta-carotène . Carotène oyo ebongwanaka vitamini A na nzoto na biso. Ndenge oyebi yango, vitamini A ezali na ntina mingi mpo miso na biso ezala malamu.

Matomba ya cloves mpo na nzoto na biso

Ekitisaka kovimba mpe mpasi

Eugenol, eloko oyo ezwamaka na kati ya ba cloves, ezali na nguya makasi oyo ebomaka maladi ya kozoka. Yango elingi koloba ete ekoki kokitisa kovimba mpe mpasi oyo esanganaka na yango na nzoto. Propriété oyo esalisaka na ko contrôler mpasi ya matonga mpe kovimba oyo eyaka na ba conditions lokola arthrite.

Ebatelaka baselile na kobebisama (Propriétés antioxydante) .

Ezali na biloko ya mabe oyo babengaka ba radicaux libres na nzoto na biso oyo ebebisaka baselile mpe ekómisaka nzoto mibange uta na kati, kaka lokola ebende oyo ekómi koguga. Ba antioxydants oyo ezali na kati ya cloves esalisaka mpo na kolongola ba particules wana ya mabe na nzoto. Yango esalisaka mpo na kokitisa likama ya kozwa maladi ya motema, diabète mellitus, mpe mitindo mosusu ya kanser.

Ekitisaka kobima ya ba ulcères ya libumu

Ntina monene ya ba ulcères ya libumu, to ba ulcères ya estomac ezali kokita ya couche ya mucus oyo ebatelaka mur ya libumu. Bolukiluki mosusu ya liboso emonisi ete kolya ba cloves ekoki kosala ete couche wana ya mucus ezala minene. Yango ekitisaka likama ya kobima ya ba ulcères ya sika mpe esalisaka ba ulcères oyo ezali naino ebika.

Ebongisaka mosala ya foie.

Bolukiluki emonisi ete ba cloves ezali mpe malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya foie, moko ya binama ya ntina mingi na nzoto na biso. Ezali na bilembeteli oyo emonisi ete eugenol, eloko oyo ezwamaka na kati ya ba clous, ekoki kokitisa bilembo ya maladi lokola cirrhose ya foie mpe maladi ya foie oyo ezali na mafuta.

Batu nionso bazo loba makambu ya Mafuta ya Clove

Ekoki kozala ete oyoká ete basalelaka mafuta ya trèfle lokola nkisi oyo ekoki kosilisa mpasi ya mino mbala moko banda kala. Ezali kaka nkisi oyo bato mingi balingaka lelo oyo. Ntina ya likambo yango ezali ete mafuta ya trèfle ezali na eugenol mingi mpenza.

Kasi likambo ya ntina mingi oyo tosengeli kobosana te ezali ete atako mafuta ya cloufe ekoki kosalisa mpo na kosilisa mpasi, ezali naino na bilembeteli ya siansi oyo ekoki te mpo na komonisa ete ebomaka mikrobe oyo epesaki mpasi yango. Yango wana, soki ozali na mpasi ya mino, ata soki osaleli mafuta ya trèfle mpo na kosilisa mpasi mpo na mwa ntango, osengeli mpenza kokende epai ya monganga ya mino mpo na kozwa lisalisi ya malamu.

Makambo oyo osengeli kokeba: Ba effets secondaires ya cloves

Ba cloves ezalaka na elɛngi mpe nsolo makasi mpenza. Mingimingi, ezali na likama te kobakisa mwa ndambo na bilei lokola elɛngi. Kasi, ezali na mwa makambo oyo tosengeli kokeba mingi ntango tozali kosalela ba cloves, mpe mingimingi mafuta ya trèfle .

Ndenge nini kosalela ba cloves na ndenge ya malamu?

Lokola ba cloves ezali bafololo oyo ekauki, tokoki kozwa yango kozanga mpasi na boumeli ya mbula mobimba. Kasi, soki baningani yango, nsolo na yango mpe biloko na yango elimwaka nokinoki. Yango wana, ezali malamu kozwa ba cloves lokola ba gousses mpe kobomba yango na molangi oyo mopɛpɛ ekɔtaka te. Nika yango na masini ya konika pilipili to na mortier mpe na piston soki esengeli.

Talá mwa banzela ya kobakisa ba clous na bilei na yo:

• Bakisa mwa ba gousses na misuni, mbisi to curry ya ndunda.
• Bakisa yango tango ozali kosala biryani na loso jaune.
• Bakisa mwa poudre tango ozali kosala tarte ya citrouille to ba gâteaux.
• Salelá ntango ozali kosala tii ya chai (Chai latte).

Bato mosusu basopaka ba cloves na mayi mpe bamelaka yango lokola "mai ya trèfle." Kasi, ezali na elembeteli moko te ya siansi oyo emonisi ete epesaka matomba ata moko mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Lisusu, lokola bato bakoki te kopekisa eugenol boni ekɔtaka na nzoto ntango moto azali komɛla yango, ekoki kozala likama.