Ba sulfites yango ezali nini? Ozali mpe kotungisa yo?

Lelo tokoloba na ntina ya likambo moko oyo ezali zingazinga na biso mikolo nyonso, kasi ekoki kopesa bato mosusu mwa mpasi, ntango mosusu mwa monene, mpe oyo babengaka yango Sulfites . Ekoki kozala ete oyoká nkombo yango liboso, to mpe oyoká yango te. Kasi, ezali na ntina te, lelo tokoloba na ntina ya ba Sulfite oyo na bozindo, na pete mpenza. Pamba te kozala na boyebi ya likambo oyo ekoki kozala na ntina mingi mpo na ngai mpe yo, mpe mpo na biso banso.

Ba sulfites ezali nini? Na bopete ya koloba...

Okey, sikoyo totala ba sulfites ezali ndenge nini. Na mokuse, ba sulfites ezali etuluku ya biloko ya chimique oyo ezali na élément chimique soufre. Ezwamaka na ndenge ya bomoto na bilei mosusu mpe na mwa ndambo moke na nzoto na biso. Kasi, lelo oyo tozali kolobela mingimingi ba sulfites, oyo babakisi na bilei mpo na kobatela yango mpe ebeba te.

Kanisá naino ntango boni bilei mpe masanga mosusu oyo tosombaka na magazini ekoki kobombama kozanga ete ebeba. Eloko ya ntina oyo esalisaka na yango ezali ba sulfites. Babengaka yango biloko oyo ebatelaka bilei . Yango ezali na misala mingi ya minene:

• Ezali kopekisa bokoli ya ba micro-organismes lokola bactérie mpe ba champignons oyo ebebisaka bilei.
• Ezali kopekisa ete bilei ebongwana langi, elingi koloba ete langi ebongwana (mingimingi na mbuma mpe ndunda).
• Ezali kopekisa mafuta oyo ezali na bilei ekóma oxydation (tobengaka yango "kopɔla") mpe ebimisa nsolo mabe. Esalaka mpe lokola antioxydant .

Na yango, ezali mpo na matomba yango nde basalelaka mingi ba sulfites na mombongo ya bilei.

Ndenge nini basalelaka ba sulfites na bilei mpe masanga?

Okoki kokamwa soki oyebi boniboni sulfite ezali na bilei mpe masanga. Totala bisika minene oyo bakoki kozwa yango:

• Mbuma ya kokauka: Basalelaka ba sulfites mpo na kobatela mpe kobatela langi ya mbuma ya kokauka oyo olingaka mingi, na ndakisa raisins, abricots, figi mpe datte.
• Vinyo mpe bière: Basalelaka ba sulfites mpo na kopekisa ndenge oyo epɔlaka mpe ebeba te, mingimingi na vinyo ya mpɛmbɛ. Bakoki mpe kozwa yango na vinyo ya motane mpe na bière.
• Jus ya mbuma: Na ba jus mosusu ya mbuma oyo batyá na milangi mpe na emballage.
• Biloko oyo basalaka na pomme de terre: Tika biloko oyo basombaka na magazini lokola ba frites françaises mpe ba chips ya pomme de terre ekoma marron.
• Bilei ya mbu lokola crevette mpe krab: Lokola biloko yango ebongwanaka langi nokinoki, ntango mosusu babakisaka ba sulfites mpo na kopekisa yango.
• Pickles, chutneys, confitures, gelées: Yango mpe esalisaka mpo na kobatela bilei.
• Ba sauces mosusu, ba dressings ya salade.
• Ata na bankisi mosusu: Mbala mingi te, basalelaka ba sulfites mpo na kobatela bankisi mosusu.

Kanisá naino, osilá komituna ndenge oyo abricots oyo bakaukisi, ba prunes, mpe bongo na bongo, ebatelaka langi na yango oyo ezali na yango mpe etikalaka na ba étagères ya bamagazini na boumeli ya basanza mingi kozanga ete ebeba? To molangi ya vinyo... Bon, ezali kuna nde moninga oyo (mpo na basusu, monguna!) oyo babengaka ba sulfites esalisaka.

Batu nionso bazalaka na problème ya ba sulfites?

Sikoyo ozali mbala mosusu kokanisa, "Oh, bongo ba sulfites oyo ezali likama mingi, ndenge nini tokoki kolia yango?" Kobanga te. Vérité ezali, mpo na batu mingi na mokili, ba sulfites ezali eloko oyo epesaka problème te mpe ekoki ko tolérer yango normalement.

Kasi, kaka ndenge bato mosusu bazali na allergie na manteka, basusu bazali na allergie na mbisi ya mbu, mwa ndambo moke ya bato bakoki kozala na allergie na ba sulfites. Tobengi yango sensibilisation na sulfite . Atako yango ezali mpenza allergie te, ekoki kobimisa bilembo oyo ekokani na allergie.

Bato mosusu oyo bazali na maladi ya asthme (mingimingi baoyo bazali na asthme makasi to baoyo bazali kolanda bankisi ya stéroïde) bazalaka na likoki mingi ya kozwa ba sulfites yango. Wana ezali bato oyo basengeli komitungisa mingi mpo na likambo yango.

Bilembeteli nini ya kozala na sensibilisation na sulfite?

Soki ozali komona moko to mingi ya bilembo yango nsima ya kolya bilei oyo ezali na ba sulfites, ezali malamu komitungisa.

• Mikakatano ya kopema (yango nde emonanaka mingi):
• Kopema ezali makelele ya "kofinga" oyo euti na ntolo ntango ozali kopema.
• Kosukosu.
• Kopema mokuse, mpasi ya kopema.
• Kokangama ya ntolo.

• Bilembeteli oyo ekokani na ba allergie mosusu:
• Mbongwana ya loposo: eruption ya mbalakaka, ba ruches, rougeur, démangeaison.
• Mikakatano ya système digestif : nausea, kosanza, kozoka ya libumu, diarrhee.
• Moto mpasi.
• Kizunguzungu, liyoki ya motó ya pɛtɛɛ.

• Ba réactions ya makasi oyo esalemaka mingi te:
• Tango mosusu, mbala mingi te, bokono oyo ekoki kozala mwa makasi koleka. Na minganga, tobengaka yango anaphylaxie . Yango ekoki kozala réaction allergie makasi oyo esimbaka nzoto mobimba. Na ndakisa, kovimba ya mbalakaka ya banzela ya mopɛpɛ tii na kokoka kopema te, kokita na mbalakaka tansiɔ, mpe makambo mosusu oyo ekoki koboma moto. Soki likambo yango esalemi, osengeli kokende mbala moko na lopitalo kozanga koumela. Kasi, kobosana te, ba conditions ya makasi boye ezalaka très, très rare mpo na ba sulfites.

Ndenge nini ba sulfites ekómelaka bato oyo bazali na maladi ya asthme?

Ndenge tolobaki yango liboso, baninga na biso oyo bazali na maladi ya asthme basengeli kokeba mwa moke na ba sulfites yango. Pamba te, ba sulfites ezaliBa sulfites ekoki kosala lokola eloko oyo ebandisaka maladi ya asthme. Yango elingi koloba ete ntango moto ameli ba sulfites, bilembo ya asthme (kosukosu, kopema, kokangama ya ntolo) ekoki kobanda to kobeba.

Bakanisaka ete ntina ya likambo yango ezali ete ntango ozali kolya bilei oyo ezali na ba sulfites, gaze moko oyo babengaka dioxyde de soufre ebimaka na libumu. Ntango gaze yango ekɔti na nzela ya mpema, elamusaka misisa oyo ezali kuna mpe esalaka ete misisa ekangama. Effet oyo ezalaka mingi na mutu oyo azali na asthme, lokola ba voies respiratoires na ye esi e sensibles.

Kasi, moto nyonso te oyo azali na maladi ya asthme nde azalaka na allergie na ba sulfites. Kasi, motángo monene ya bato bakoki kozala na mokakatano yango. Yango wana, soki ozali na maladi ya asthme, ezali na ntina mingi oyeba likambo yango.

Ndenge nini nakoyeba soki nazali na sensibilisation ya sulfite?

Oyo ezali mwa likambo ya mindondo, mpo ete mbala mingi ezalaka na test ya makila ya sikisiki te oyo ekoki koloba na ntembe te, "Nazali na intolérance ya sulfite."

• Likambo ya ntina mingi ezali kotala: Nsima ya kolya to komɛla eloko moko, mingimingi oyo ezali na ba sulfites mingi, talá soki bilembo yango (na ndakisa mpasi ya kopema, kobima ya loposo) ebimaka na boumeli ya mwa bangonga.
• Journal ya bilei mpe bilembo: Soki ozali kokanisa ete ozali na allergie na bilei, bomba journal ya bilei mpe masanga mpo na mwa mikolo. Lisusu, komá ntango nini obandaki komona bilembo mpe soki ezalaki nini. Yango ekosalisa yo ná monganga na yo oyeba soki boyokani ezali.
• Toli ya monganga: Soki ozali komona bilembo yango mbala na mbala, ekozala malamu kokende epai ya monganga mpe kolobela yango. Monganga akotuna yo mituna, akotala yo, mpe, soki esengeli, akotinda yo mpo na kosala baekzamɛ mosusu mpo na kosalisa yo oyeba ntina na yango. Tango mosusu, na bokengeli ya monganga, okoki komeka makambo lokola kosilisa bilei oyo ezali na ba sulfites mpo na mwa ntango (Elimination Diet), na nsima kozongela yango mokemoke (Challenge Test). Kasi ezali malamu te kosala makambo yango yo moko.

Ndenge nini ko minimiser ba problèmes oyo ewutaka na ba sulfites?

Soki bazwaki yo na, to ozali kokanisa makasi ete ozali na sensibilisation na sulfite, kobanga te. Ezali na mwa makambo oyo okoki kosala mpo na kosalisa yo ozala na maladi yango:

1. Kotánga bilembo ya bilei: Yango ezali likambo oyo eleki ntina . Sikawa mobeko moko ezali na mikili mingi ete soki bilei moko ezali na ba sulfites koleka motángo moko boye, esengeli kokoma yango polele na etanda. Na yango, ntango ozali kosomba bilei to masanga nyonso na magazini, tángá malamumalamu liste ya biloko oyo okosalela.

• Liloba "Sulfites" ekoki kolimwa. Na esika na yango, bankombo lokola oyo ekoki kobima:Dioxyde de soufre, Bisulfite de potassium, Métabisulfite de potassium, Bisulfite de sodium, Métabisulfite de sodium, Sulfite de sodium. Soki omoni liloba lokola oyo, sosola ete ezali na ba sulfites.

2. Koboya bilei oyo ezali na sulfite mingi: Ezali malamu kolya moke soki likoki ezali, to koboya mpenza, bilei oyo oyebi ete ezali mabe mpo na yo, to oyo eyebani ete ezali na sulfite mingi (na ndakisa mbuma ya kokauka oyo tolobelaki liboso, vinyo, mpe mwa bilei oyo esalemi na biloko mosusu).

3. Tyá na esika ya liboso bilei ya sika, oyo esalemi na biloko mosusu te: Lia bilei mingi oyo balambi na ndako, ata mpe ndunda ya sika, mbuma, misuni mpe mbisi. Bilei oyo basali na biloko mosusu, oyo batyá na kati ya emballage mpe oyo batyá na bibombelo ezalaka mingimingi na biloko yango oyo ebatelaka biloko.

4. Kotuna na ba restaurants: Soki ozali kolya libanda, mingimingi ntango ozali kosomba biloko lokola salade mpe supu, ezali malamu otuna soki ezali na ba sulfites.

Nini mosusu osengeli koyeba na ntina na ba sulfites?

• Niveau ya seuil: Bato nyonso te nde bazwaka bilembo na niveau moko. Bato mosusu bakoki komona bilembo ata nsima ya kolya mwa ndambo moke mpenza ya ba sulfites. Basusu bakoki komona bilembo ata nsima ya kolya mwa ndambo oyo eleki. Ekeseni na moto na moto.
• Kolamba ezali na bopusi likoló na yango?: Ntango mosusu, ntango bazali kolamba bilei, motángo ya ba sulfites ekoki kokitisa mwa moke. Kasi balongolami mpenza te. Yango wana, ata soki balambi yango, ekoki kobimisa mikakatano mpo na bato oyo bazali na mayoki.

Bokuse mpe makambo ya kobosana te

Okey, donc tolobelaki mingi ba sulfites lelo, boye te? Nakanisi bozali na bososoli malamu ya likambo oyo sikawa. Tokozongela na mokuse makambo oyo tolobelaki?

Ba sulfites ezali biloko oyo basalelaka libosoliboso mpo na kobatela bilei.

Atako bato mingi bakutanaka na mikakatano moko te na makambo yango, mpo na bato moke, mingimingi baoyo bazali na maladi ya asthme, ekoki kobimisa bilembo ndenge na ndenge, kobanda na mikakatano ya kopema tii na bilembo mosusu ya allergie.

Likambo ya ntina mingi ezali:

• Kebá na makambo oyo ozali kolya mpe komɛla.
• Zalá na momeseno ya kotánga bilembo ya bilei .
• Soki okanisi ete ozali na maladi ya sulfite, to okanisi ete ozali na maladi ya sulfite, luká toli ya monganga.
• Soki ozali na sensibilisation, koboya bilei oyo ezali na ba sulfites soki likoki ezali.

Eloko ya kobanga ezali te. Soki toyebi makambo yango, tokoki kobatela kolɔngɔnɔ ya nzoto na biso, kokitisa mikakatano mpe kozala na bomoi ya esengo. Soki ozali na mituna mosusu na ntina na likambo yango, kobosana te kosolola na monganga ya libota na yo.

` Sulfites, Allergie na biloko ya kolia, Asthme, Kopema mpasi, Biloko oyo ebatelaka bilei, Dioxyde de soufre