Na ntembe te omoni ntango okei na magazini monene ete ba margarines, yaourts mpe mampa mosusu ekomami ete “Motema ezali malamu.” Ba paquets misusu ya poudre ya miliki na ba biscuits ekomami "Oméga-3 ebakisami." Lokola oyo, tobengi bilei oyo ezali na biloko ya kolia oyo ezali na ndenge ya bomoto te na bilei kasi balobaka ete ezali malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto na biso "Bilei oyo esalaka mosala." Na yango, lelo, tótala soki makambo yango ezali mpenza nini, ezali malamu mpo na nzoto na biso, mpe tosengeli kopona yango?
Baninga ya Motema: Stanols mpe Stérols ya Milona
Nkombo oyo mibale ekoki kozala ya sika mpo na yo. Na mokuse, yango ezali biloko mibale oyo ezwamaka na mbuma, ndunda, mbuma mpe mboto na ndenge ya bomoto. Likambo ya kokamwa, ebongiseli na yango ekokani mpenza na cholestérol oyo ezali na nzoto na biso.
Bongo litomba nini ezali mpo na biso na likambo yango?
Kanisa yango lokola système digestif na biso ezali nzela. Cholestérol oyo ezali na bilei oyo tolyaka etambolaka na nzela oyo mpe elukaka kokɔta na misisa na biso ya makila. Kasi, ba Stanols na ba Stéroles oyo ya Plante ezali lokola ba policiers ya trafic . Bakangaka nzela mpo na mituka wana oyo babengaka cholestérol mpe bapekisaka yango ekɔta na makila na biso. Yango wana, cholestérol ekɔtaka na kati ya misisa na biso ya makila, ekangamaka mpe ekitisaka likama ya kozwa maladi ya motema.
Yango ekoki mingimingi kokitisa nivo ya LDL (Low-Density Lipoprotein), oyo tobengi “cholestérol ya mabe.”
Bolukiluki emonisi ete kobakisa kaka gramɛ 2 ya ba Stanols to Stérols ya banzete na bilei na yo na mokolo ekoki kokitisa cholestérol mabe (LDL) na yo na 5% kino 15% na boumeli ya mwa bapɔsɔ. Soki osaleli deja manteka to margarine, ekoki kozala malamu kobongola na margarine oyo babakisi biloko yango. Kasi kobosana te ete biloko yango ezali mpe na mafuta, yango wana ezali malamu te kosalela mingi koleka oyo esɛngami .
Fibre - Ezali naturelle? Ezali malamu kobakisa fibre?
Fibre ezali eloko oyo ezwamaka na biloko oyo ezalisamá oyo ezwamaka na bilei ya banzete. Bilei oyo ezali na fibre mingi ezali mbuma, ndunda, mbuma (na ndakisa masangu, pois, lentilles), mpe mbuma ya mbuma (na ndakisa blé, avoine, mpe loso ya motane).
Kasi sikoyo bato oyo basalaka bilei basali bansinga ya mputulu oyo ezali na elɛngi te, oyo basali na mayele ya kosala biloko. Babakisaka yango na bilei oyo tokokanisa ata moke te. Babakisaka yango na mitindo mosusu ya mampa, céréales oyo ezali na sukali mpe na yaourt. Soki otali etike ntango ozali kosomba bilei, okomona ete balobeli biloko yango lokola Inulin, Maltodextrin, Polydextrose , to fibre ya Chicory .
Ndenge nini fibre esalisaka motema?
Fibre ezali eloko monene oyo esalisaka mpo na kokitisa cholestérol na biso. Mpe soki ozali kolya fibre oyo ekoki, okoki kokitisa likama ya kozwa maladi ya motema, diabɛti ya lolenge ya mibale, mpe kozala monene mingi. Mokakatano ezali ete mingi kati na biso tozwaka te motuya ya fibre oyo tosengeli na yango mokolo na mokolo.
"Kobakisa fibre na mampa to na céréales ekoki kozala likambo malamu. Nzokande, bato ya siansi bayebi naino te na ntembe te soki ba fibres oyo ebakisami na ndenge ya artificielle epesaka matomba ya bokolongono ndenge moko na fibre oyo ezwamaka na ndenge ya bomoto na avoine, loso ya motane, mpe ndunda," elobi bato ya mayele na makambo matali bilei.
Yango wana, likambo ya malamu koleka ezali kobakisa bilei mingi oyo ezali na fibre mingi na ndenge ya bomoto - elingi koloba, ba verts lokola kale, plantains, épinards, gotu kola, haricots, lentilles, poireaux, avoine, pomme de terre sucrée, mpe manioko - na bilei na yo.
Na mwayene, mwasi asengeli na gramɛ soki 25 ya fibre na mokolo, mpe mobali asengeli na gramɛ soki 38.
Omega-3 - Ba Omega-3 nionso ezalaka ndenge moko?
Oméga-3s ezali mafuta "ya malamu" ya ntina mpo na nzoto na biso. Ezwamaka mingimingi na mbisi ya mafuta lokola loso, thon, sardines, mpe herring. Ezwamaka mpe na motuya moke na ba noix lokola noix, amande, mpe mboto ya lin.
Ndenge nini okoki kosalisa motema?
Oméga-3s esalisaka mpo ete plaque oyo ekangamaka ekóma mingi te na misisa na biso ya makila, oyo ekoki kokanga misisa ya makila mpe kosala ete moto abɛla maladi ya motema mpe abɛla AVC. Ba omega-3 esalisaka mpe mpo motema esala malamu te mpe ekitisaka ba triglycérides, lolenge moko ya mafuta mabe na makila.
Kasi ezali na likambo moko ya ntina oyo tosengeli koyeba awa.
Ezali na mitindo misato ya minene ya Oméga-3: DHA, EPA, mpe ALA .
- DHA mpe EPA: Yango ezali mitindo mibale oyo ezali na litomba mingi mpo na motema. Ezwamaka mingimingi na mbisi oyo ezali na mafuta .
- ALA: Yango ezwamaka na bilei ya banzete (lokola mbuma ya lin, noix). Atako nzoto na biso ekoki kobongola yango na ALA, DHA, mpe EPA, esalaka yango na motuya moke mpenza.
Sikoyo talá problème. Bilei mingi oyo omoni na magazini oyo balobaka ete ebakisaki Oméga-3 - yaourt, margarine, mampa, miliki ya soya, makei, mpe bongo na bongo - ebakisami mpenza na lolenge oyo euti na banzete oyo babengaka ALA . Na yango, mbala mosusu biloko yango epesaka matomba ya mbala moko te mpo na kolɔngɔnɔ ya motema lokola mbisi. Mpe ntango mosusu motuya oyo babakisi ezalaka moke mpenza.
| Eloko oyo esalisaka nzoto | Ndenge nini okoki kosalisa motema? | Quantité oyo esengami |
|---|---|---|
| Ba Stanols/Stérols ya milona | Ezali kopekisa cholestérol ekɔta na nzela ya kolya. Ekitisaka cholestérol ya mabe (LDL). | Pene na gramɛ 2 na mokolo. |
| Fibre ya fibre | Ekitisaka niveau ya cholestérol total. Ekitisaka likama ya kozwa maladi ya motema mpe ya diabɛti. | ~25g na mokolo mpo na basi, ~38g mpo na mibali. |
| Oméga-3 (mingimingi DHA/EPA) . | Epekisaka kosala ba plaques na misisa ya makila. Ekitisaka ba triglycérides. Epekisaka motema ebeta na ndenge ya malamu te. | Kolya mbisi oyo ezali na mafuta ata mbala mibale na pɔsɔ. |
Nsukansuka, nini ezali liponi oyo eleki malamu?
Bilei oyo esalaka mosala ekoki ntango mosusu kozala eloko malamu oyo tobakisaka na bilei na biso. Kasi likambo ya ntina oyo biso banso tosengeli kososola ezali ete "bilei ya mosala" moko te ekoki kozwa esika ya bilei ya bokatikati, ya bozalisi.
Esengeli ozwa mingi ya biloko oyo osengeli na yango na bilei ya mobimba . Yango elingi koloba ete:
- Ba légumes na ba fruits ya sika
- Mbuma ya mobimba (blé, avoine, loso ya bran) .
- Miliki oyo ezali na mafuta mingi te mpe bilei oyo euti na miliki
- Mbisi mpe misuni oyo ezali na mafuta mingi te
- Ba légumineuses lokola lentilles, poireaux, mpe ba haricots verts
Ezali naino na elembeteli moko te ya polele oyo emonisi ete matomba nyonso ya kolɔngɔnɔ ya nzoto ya complexe nutriment oyo ezwami na bilei wana ya bozalisi ekoki kozwama na kolya bilei oyo ebakisami na mayele ya kosala biloko.
Soki ozali na maladi ya motema to maladi mosusu ya kolɔngɔnɔ ya nzoto, kobosana te kosolola na monganga na yo liboso ya kosala mbongwana monene na bilei na yo to kopona bilei ya minene. Azali moto oyo aleki malamu mpo na kopesa toli oyo ezali malamu mpo na yo.
Message ya Komema na Ndako
- Bilei oyo esalaka mosala ezali bilei oyo ezali na biloko oyo esalisaka nzoto ezala malamu oyo babakisi na yango oyo ezalaka na ndenge ya bomoto te.
- Stanols/Sterols ya milona, Fibre, mpe Oméga-3 ezali mwa biloko oyo babakisaka mingi mpo na malamu mpo na motema.
- Atako biloko yango ekoki kozala na litomba, moboko ya bomoi ya malamu ezali bilei ya bokatikati oyo ezali na bilei ya bozalisi lokola ndunda ya sika, mbuma, mpe mbuma ya mbuma.
- Mbala mingi, biloko oyo basombaka na magazini ezalaka na ALA oyo euti na banzete, oyo ezali na litomba mbala moko te mpo na motema lokola DHA/EPA oyo ezwamaka na mbisi.
- Solola ntango nyonso monganga na yo liboso ya kobongola bilei na yo, mingimingi soki ozali na maladi moko.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo