Ngulu ezali bilei oyo mingi kati na biso tosepelaka kolya, mingimingi na mabaku ya bafɛti. Kasi, mbala mingi toyokaka masolo lokola "kolia ngulu ezali malamu te mpo na nzoto," "ematisaka cholestérol." Na yango, ngulu ezali mpenza malamu mpo na nzoto? To ezali mabe? Okoki kobulungana mpo na makanisi ndenge na ndenge na likambo yango. Okey, donc lelo toko lobela likambo oyo polele pe na pete.
Ngulu ezali lolenge ya "misuni ya motane"?
Atako mbala mingi babengaka ngulu lokola “misuni mosusu ya mpɛmbɛ,” na siansi , ngulu ezali lolenge moko ya misuni ya motane, kaka lokola nyama ya ngombe mpe ya ntaba. Tosengeli liboso kososola likambo yango.
Atako bato mingi na mokili mobimba balyaka ngulu, mangomba mosusu, lokola Bamizilma mpe Lingomba ya Bayuda, epekisi kolya ngulu. Lokola ezali lolenge moko ya misuni ya motane, bato mingi bakanisaka ete ngulu ezali malamu te. Kasi, soki toponi yango malamu, tolambi yango malamu, mpe tolyaka yango na bokatikati, ngulu ekoki kozala bilei oyo ebongi mpenza mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Kanisá naino, eteni ya ngulu oyo oponi malamu (ngulu ya ngulu) ekoki kozala na mafuta mingi te lokola libele ya nsoso.
Tótala bilei oyo ezali na ngulu.
Ngulu ezali kaka bilei ya elengi te, ezali mpe liziba monene ya bilei. Tótala nini ezali na gramɛ 100 ya ngulu oyo balambi.
| Eloko oyo esalisaka nzoto | Motango (Motango na 100g) |
|---|---|
| Calories oyo ezali na kati | 297. Ezali na ntina te |
| Protéine oyo ezali na kati | 25,7 gramɛ |
| Mafuta | 20,8 gramɛ |
| Ba hydrates de carbone oyo ezali na kati | 0 gramɛ |
| Fibre ya fibre | 0 gramɛ |
Longola yango, ngulu ezali liziba malamu ya vitamini mpe minerais mosusu mingi oyo ezali na ntina mingi mpo na nzoto na biso.
- Protéine: Ezali na proteini ya malamu mingi.
- Vitamine B: Thiamine (Vitamine B1) , Niacine (Vitamine B3) , Vitamine B6 mpe Vitamine B12 ezali mingi mingi. Kutu, ngulu ezalaka na thiamine mingi koleka misuni mosusu ya motane lokola nyama ya ngombe mpe ya ntaba. Bavitamini B wana ezali na ntina mingi mpo na kobimisa baselile na biso ya makila mpe mosala ya bɔɔngɔ.
- Ebende: Ngulu ezali liziba malamu mpenza ya fer, mingimingi ebende ya héme, oyo nzoto na biso ekɔtaka na pɛtɛɛ nyonso.
- Zinc: Zinc ezali na ntina mingi mpo na kolendisa système immunitaire.
- Sélénium: Sélénium ezali na ntina mingi mpo glande thyroïde na biso esalaka malamu. Eteni ya ngulu oyo balambi malamu ekoki kopesa pene na bamposa na biso nyonso ya sélénium mokolo na mokolo.
Matomba nini ezali kopesa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto soki kolya ngulu?
Na ntina na bizaleli ya bilei oyo tolobelaki liboso, tokoki kozwa matomba mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto soki tobakisi ngulu oyo ebongisami malamu, oyo ezali na mafuta mingi te na bilei na biso na bokatikati.
Kobatela misisa mpe kokola
Protéine ya malamu mingi oyo ezali na ngulu ezali moko ya biloko oyo eleki malamu mpo na kotonga misisa ya sika na nzoto na biso. Wana tozali kokóma mibange, misisa na biso ekitisaka na ndenge ya bomoto. Ntango maladi yango ekómi makasi, ekoki kutu komema na maladi oyo babengaka sarcopénie . Yango ezali kobebisa misisa koleka ndelo.
Longola lolenge ya bomoi ya malamu (ata mpe ngalasisi), kolya eloko oyo ezali na proteini mingi lokola ngulu ekoki kosalisa mpo na kopekisa to kosala ete sarcopénie ebandaki malɛmbɛmalɛmbɛ. Esalisaka mpe kobatela misisa ya malamu oyo ozali na yango deja.
Kobongisa mosala ya misisa
Ngulu ezali na acide aminé oyo babengaka beta-alanine . Yango esalisaka nzoto na biso ebimisa eloko moko oyo babengaka carnosine . Carnosine ezali na ntina mingi mpo na mosala ya misisa.
Bolukiluki emonisi ete komela ba suppléments ya bêta-alanine na boumeli ya baposo 4-10 ematisaka niveau ya carnosine ya misisa na 40-80%. Bakanisaka ete nivo wana ya carnosine oyo ebakisami ezali na boyokani na likambo oyo ete batoEmonani mpe ete ezali na boyokani na kokitisa kolɛmba mpe kosala ete misisa esalaka mingi.
Toyeba mpe makama ya kolya ngulu.
Elongo na matomba, ezali mpe na mwa makama oyo tosengeli koyeba ntango tozali kolya ngulu. Soki toyebi makambo yango, tokoki kosepela na ngulu kozanga likama.
Sodium (Mungwa) mpe Mafuta ya Saturé
Atako ngulu ezali malamu mpo na nzoto, biloko mosusu oyo basalaka na ngulu ekoki kozala na sodium (mungwa) mpe mafuta mingi . Yango nyonso mibale ezali makambo oyo tosengeli kopekisa na bilei oyo ezali malamu. Yango emonanaka mingi mingi na biloko ya ngulu oyo esili kobikisa/oyo esalemi lokola lard, saucisses, mpe jambon.
Soki osengeli kopekisa kolya mungwa mpo na makambo lokola tansiɔ to maladi ya motema, pona ngulu oyo ezali na mafuta mingi te mpe oyo esalemi te soki likoki ezali. Ntango ozali kokende na magazini, ezali malamu kopona bisika oyo bakatá oyo ezali na mafuta mingi te mpe ya mpɛmbɛ.
Lisusu, lolenge oyo olambi ngulu ezali na bopusi likoló na mafuta oyo ezali na kati. Na esika ya kotya yango na frite na mozindo, salelá mayele lokola kotumba yango na grille, kotumba yango to kotumba yango .
Maladi oyo euti na ba parasites
Oyo ezali likambo oyo tosengeli komitungisa mingi mpo na yango. Kolya ngulu ya mbindo to oyo elambi malamu te ekoki kopesa ba infections parasites.
1. Ngulu Tapeworm (Taenia solium): Oyo ezali parasite oyo efandaka na misɔpɔ na biso. Atako mbala mingi ezalaka mabe te, na bantango mosusu, makei ya banyoka yango ekoki kobimisa maladi oyo babengaka cysticercose . Soki yango ekómi na bɔɔngɔ, ekoki kobimisa maladi ya makasi lokola maladi ya konyokwama na makanisi.
2. Trichinose: Yango ezali maladi oyo eutaka na lolenge moko ya nsɛlɛlɛ ya rond oyo babengaka Trichinella . Atako mbala mingi bilembo na yango ezalaka moke (fièvre, mpasi ya misisa, diarrhee), ntango mosusu ekoki koboma, mingimingi epai ya mibange.
Lolenge malamu mpe bobele moko ya komibatela na likambo yango ezali ya kolamba ngulu malamu. Lamba misuni tii ekolamba mobimba mpe na kati ekozala lisusu rose te. Soki likoki ezali, ezali malamu kosalela thermomètre ya misuni mpo na koyeba soki molunge ya kati ezali makasi mpo na koboma ba parasites mpe bactérie.
Message ya Komema na Ndako
- Ngulu ezali lolenge ya misuni ya motane oyo ezali na biloko mingi lokola proteini, vitamini B, fer, mpe zinc.
- Kolya na bokatikati ekoki kosalisa kobatela nzoto kolɔngɔnɔ ya misisa mpe kobongisa mosala.
- Pona ntango nyonso biteni ya ngulu oyo bizali na mafuta mingi te na esika ya misuni oyo basali lokola lard mpe saucisse.
- Bokima ko frire na kati mpe salelá mayele ya kolamba oyo ezali malamu mpo na nzoto lokola kosala griller mpe kotumba.
- Likambo ya ntina mingi: Lamba ntango nyonso ngulu malamu mpe malamu mpo na koboya kozwa ba infections parasites. Boyá kolya misuni ya mbindo to oyo elambi malamu te.
- Soki ozali na tansiɔ, maladi ya motema, to mikakatano mosusu ya kolɔngɔnɔ ya nzoto, ezali na ntina otuna monganga liboso ya kobakisa ngulu na bilei na yo.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo