ເມື່ອທ່ານໄປຮ້ານຄ້າ, ທ່ານເຫັນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມທີ່ມີສີສົ້ມ, ສີເຫຼືອງ, ແລະ ສີແດງບໍ? ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຄລອດ, ໝາກອຶ, ມັນຕົ້ນຫວານ, ແລະ ໝາກຫຸ່ງ ມີສີທີ່ສວຍງາມຍ້ອນສານປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ ເບຕ້າແຄໂຣທີນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງທີ່ໃຫ້ສີສັນເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ແລະ ນຳມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາມາລົມກັນກ່ຽວກັບ ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ນີ້ແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມັນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແກ່ພວກເຮົາ.
ເວົ້າງ່າຍໆ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນແມ່ນຫຍັງ?
ເບຕ້າ-ແຄໂຣທີນ ເປັນສານອາຫານທີ່ຖືກປ່ຽນເປັນ ວິຕາມິນເອ ຫຼັງຈາກເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເວົ້າໃຫ້ຊັດເຈນແລ້ວ, ມັນເປັນສານຕັ້ງຕົ້ນ (ໂປຣວິຕາມິນເອ) ຂອງວິຕາມິນເອ. ເບຕ້າ-ແຄໂຣທີນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສ້າງວິຕາມິນເອໃນປະລິມານທີ່ພວກມັນຕ້ອງການ.
ວິຕາມິນເອແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບສາຍຕາຂອງເຮົາ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງຈຳເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງອະໄວຍະວະທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ຫົວໃຈ, ປອດ, ແລະ ໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ພ້ອມທັງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນຍັງເປັນ ສານຕ້ານອະນຸມູນ ອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເປັນວິລະບຸລຸດທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ທຳລາຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ ແລະ ເລັ່ງຄວາມແກ່ຊະລາ.
ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງເບຕ້າແຄໂຣທີນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນຫຍັງ?
ການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງແກ່ພວກເຮົາ. ລອງມາເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດຫຼັກໆ.
| ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ | ຄຳອະທິບາຍງ່າຍໆ |
|---|---|
| ສຸຂະພາບຕາ | ມັນປ່ຽນເປັນວິຕາມິນເອ ແລະ ຊ່ວຍຮັກສາສາຍຕາໃຫ້ດີ. ການຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຈຸດດ່າງດຳ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສາຍຕາອ່ອນແອລົງ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸສູງຂຶ້ນ, ປະມານ 35%. |
| ໜ້າທີ່ຄວາມຈຳ ແລະ ສະໝອງ (ໜ້າທີ່ການຮັບຮູ້) | ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງສະໝອງ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຈຳ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮຽນຮູ້. ມັນຍັງອາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງການສູນເສຍຄວາມຈຳທີ່ມາພ້ອມກັບອາຍຸສູງຂຶ້ນ ແລະ ພະຍາດ Alzheimer. |
| ການປົກປ້ອງຜິວໜັງ | ມັນຊ່ວຍຮັກສາຜິວໜັງໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ສົດໃສ. ເບຕ້າແຄໂຣທີນຍັງມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວໜັງຈາກລັງສີ UV ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກແສງແດດ. |
| ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງ (ການປ້ອງກັນມະເຮັງ) | ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດໄດ້ ເຊັ່ນ: ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ມະເຮັງປອດ ແລະ ມະເຮັງຕັບອ່ອນ. |
ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະກິນເບຕ້າແຄໂຣທີນຫຼາຍເກີນໄປບໍ?
ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ.
ວິຕາມິນເອເປັນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະໃນຕັບ. ການກິນວິຕາມິນເອເສີມຫຼາຍເກີນໄປເປັນເວລາດົນນານ ສາມາດເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການວິນຫົວ, ປວດຮາກ, ເຈັບຂໍ້ຕໍ່, ແລະໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ໝົດສະຕິ ແລະ ເຖິງຂັ້ນເສຍຊີວິດໄດ້.
ແຕ່ຂ່າວດີກໍຄື ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ເກືອບປອດໄພໝົດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນຫຼາຍປານໃດກໍຕາມ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະຜະລິດວິຕາມິນເອໄດ້ພຽງແຕ່ປະລິມານທີ່ມັນຕ້ອງການ ແລະ ຖ່າຍອອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ດັ່ງນັ້ນ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນຈາກອາຫານຈຶ່ງບໍ່ເປັນພິດ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງກິນອາຫານເສີມເບຕ້າແຄໂຣທີນໃນປະລິມານສູງເປັນເວລາດົນນານ, ສິ່ງດຽວທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ຄືຜິວໜັງຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງສົ້ມ. ສະພາບການນີ້ເອີ້ນວ່າພະຍາດແຄໂຣທີນໃນເລືອດ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະຜິວໜັງຈະກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິພາຍໃນສອງສາມມື້ເມື່ອຢຸດກິນອາຫານເສີມ.
ຄຳເຕືອນທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ: ການຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າ ຜູ້ທີ່ສູບຢາ ອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການເປັນມະເຮັງປອດຖ້າພວກເຂົາກິນອາຫານເສີມເບຕ້າແຄໂຣທີນໃນປະລິມານສູງ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ສູບຢາ, ຢ່າໃຊ້ຢາເສີມເບຕ້າແຄໂຣທີນໂດຍບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາຈາກແພດ.
ພວກເຮົາຕ້ອງການເບຕ້າແຄໂຣທີນຫຼາຍປານໃດ?
ບໍ່ມີຂໍ້ແນະນຳໃນການໄດ້ຮັບວິຕາມິນເອໃນແຕ່ລະມື້ຕາມປະລິມານທີ່ແນະນຳ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຂໍ້ແນະນຳໃນການໄດ້ຮັບວິຕາມິນເອໃນແຕ່ລະມື້ໂດຍອີງໃສ່ອາຍຸ ແລະ ເພດ. ພວກເຮົາສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນເອນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນ.
ປະລິມານທີ່ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ຕໍ່ມື້ (mcg RAE - Retinol Activity Equivalents) ສຳລັບວິຕາມິນເອແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
| ກຸ່ມອາຍຸ / ໂອກາດ | ຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນເອປະຈຳວັນ (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 ປີ | 300 |
| 4-8 ປີ | 400 |
| ອາຍຸ 9-13 ປີ | 600 |
| ອາຍຸ 14-18 ປີ (ເພດຊາຍ) | 900 |
| ອາຍຸ 14-18 ປີ (ເດັກຍິງ) | 700 |
| ຜູ້ຊາຍຜູ້ໃຫຍ່ | 900 |
| ແມ່ຍິງຜູ້ໃຫຍ່ | 700 |
| ແມ່ທີ່ຖືພາ | 770 |
| ແມ່ທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ | 1300 |
ອາຫານໃດແດ່ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນ?
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບສານອາຫານນີ້ຈາກອາຫານທໍາມະຊາດແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານເສີມ.
- ສີເຫຼືອງ ແລະ ສີສົ້ມ:ແຄລອດ, ມັນຕົ້ນຫວານ (ໂດຍສະເພາະມັນຕົ້ນຫວານສີເຫຼືອງ), ໝາກອຶ, ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກອິນທະຜາລຳ.
- ສີຂຽວ: ຜັກຫົມ, ຜັກເຄລ, ຜັກກາດຂຽວ, ຜັກກາດສະວິດ.
- ສີແດງ: ໝາກພິກໄທແດງ.
ຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ: ເບຕ້າແຄໂຣທີນເປັນສານອາຫານທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳມັນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງງ່າຍກວ່າສຳລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະດູດຊຶມເມື່ອທ່ານປຸງແຕ່ງຜັກເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ຫຼືເມື່ອທ່ານເຮັດມັນເປັນນ້ຳຊອດຊຳບາລແລະກິນກັບໝາກພ້າວ.
ການເພີ່ມຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນການລົງທຶນທີ່ດີໃນການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເສີມຍ້ອນສະພາບການທາງການແພດ ຫຼື ເຫດຜົນອື່ນໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ເປັນສານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ພົບໃນຜັກທີ່ມີສີສັນສົດໃສ ເຊັ່ນ ແຄລອດ, ມັນຕົ້ນຫວານ ແລະ ຜັກຟັກທອງ ເຊິ່ງຈະຖືກປ່ຽນເປັນວິຕາມິນເອໃນຮ່າງກາຍ.
- ມັນ ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ປັບປຸງສາຍຕາ, ສຸຂະພາບຜິວໜັງ, ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ປ້ອງກັນມະເຮັງ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນອາຫານເສີມວິຕາມິນເອຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ເບຕ້າແຄໂຣທີນຈາກອາຫານທຳມະຊາດບໍ່ເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
- ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການເບຕ້າແຄໂຣທີນຂອງທ່ານຈາກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນສົດໃສ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຫັນໄປກິນອາຫານເສີມ.
- ຖ້າທ່ານເປັນຄົນສູບຢາ, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານເສີມເບຕ້າແຄໂຣທີນໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຈາກແພດ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ