Ar ir jūs turite problemų dėl kviečių alergijos? Pakalbėkime apie tai!

Ar kada nors jautėtės keistai ar nepatogiai suvalgę maisto, pagaminto iš kvietinių miltų, galbūt duonos gabalėlio, pyrago gabalėlio ar kepalo? Galbūt jums išbėrė odą, skaudėjo pilvą ar net šiek tiek pasunkėjo kvėpavimas. Tai ne tik kažkas, kas jums nutinka, bet ir gali būti dėl alergijos kviečiams . Šiandien pakalbėkime apie tai išsamiau, gerai?

Kas yra kviečių alergija?

Paprastai tariant, alergija kviečiams yra mūsų imuninės sistemos per didelė reakcija į kviečius, esančius maiste, kurį valgome ir geriame, o kartais net ir į tai, kuo kvėpuojame. Pagalvokite, kviečiai paprastai yra nekenksmingi ir maistingi daugumai žmonių. Tačiau jei turite alergiją kviečiams, jūsų organizmo gynybos sistema, imuninė sistema, elgiasi su kviečiais kaip su „įsibrovėliu“, pavyzdžiui, bakterija ar virusu. Tuomet ir pasireiškia šie simptomai.

Kartais tai gali būti pavojinga gyvybei . Ypač sunkūs alerginiai simptomai, tokie kaip gerklės patinimas ir pasunkėjęs kvėpavimas, vadinami „(anafilaksija)“. Jei taip nutinka, nedelsdami kreipkitės į artimiausią ligoninę arba iškvieskite greitosios medicinos pagalbos komandą, pvz., 1990 m. Nederėtų atidėlioti.

Kam ši būklė būdinga? Kaip dažnai ji pasireiškia?

Iš tiesų, alergiją kviečiams gali išsivystyti bet kas. Tačiau jei kas nors jūsų šeimoje turi alergiją, didesnė tikimybė, kad susirgsite ir jūs . Tai reiškia, kad jei jūsų mama, tėvas, broliai ir seserys ar kiti šeimos nariai turi alergiją dulkėms, maistui ar kitiems dalykams, didesnė tikimybė, kad susirgsite alergija tokiems dalykams kaip kviečiai.

Kalbant apie šios ligos dažnumą, tyrimai rodo, kad kviečiams alergiški nuo 0,2 % iki 1,3 % pasaulio gyventojų. Jungtinėse Valstijose ja serga apie 0,4 % vaikų. Nors tikslios statistikos apie tai, koks dažnas jis yra mūsų šalyje, ši būklė gali pasireikšti ir pas mus. Ji pastebima šiek tiek dažniau, ypač tarp mažų vaikų.

Kaip kviečių alergija veikia organizmą?

Yra du pagrindiniai būdai, kaip mūsų imuninė sistema reaguoja į kviečių alergiją.

1. Su imunoglobulinu E (IgE) susijusi reakcija

Tai dažniausia reakcija. Kai suvalgote arba įkvepiate ką nors, kuriame yra kviečių, jūsų organizmas gamina antikūnų tipą, vadinamą „(imunoglobulinu E)“ arba „(IgE)“. Šie „(IgE)“ antikūnai sukelia alerginę reakciją.

Šios „(IgE)“ reakcijos paprastai prasideda per kelias minutes nuo kviečių suvartojimo . Kartais jos gali užtrukti iki keturių valandų. Pavojingiausia yra tai, kad tai gali sukelti sunkią, gyvybei pavojingą alerginę reakciją, vadinamą „(anafilaksija).“

2. Ne IgE sukelta reakcija

Tai taip pat apima imuninę sistemą, tačiau „(IgE)“ antikūnai nedalyvauja. Ši reakcija vyksta lėčiau nei anksčiau minėta „(IgE)“ reakcija. Simptomai gali pasireikšti po 48 valandų.

Tokių reakcijų pavyzdžiai yra „(eozinofilinis ezofagitas – EoE)“ (kai uždegimas pasireiškia stemplės, jungiančios burną su skrandžiu, vamzdeliui) ir „(eozinofilinis gastritas – EG)“ (kai uždegimas pasireiškia skrandžio sienelėms). Tai šiek tiek sudėtingesnės būklės.

Kokie yra kviečių alergijos simptomai?

Gerai, dabar pažiūrėkime, kokie yra simptomai. Šie simptomai gali skirtis priklausomai nuo žmogaus ir jų sunkumas taip pat gali skirtis . Vieniems jie gali pasireikšti tik trumpai, o kitiems – visus iš karto.

Pagrindinės matomos savybės yra šios:

• Odos simptomai:
• Dilgėlinė arba dilgėlinė (niežtintis bėrimas)
• Patinimas, ypač lūpų, liežuvio ir veido
• Odos bėrimas
• Virškinimo sistemos simptomai:
• Skrandžio spazmai
• Virškinimo sutrikimai, pilvo pūtimas
• Pykinimas ir vėmimas
• Viduriavimas
• Kvėpavimo sistemos simptomai:
• Užsikimšusi nosis
• Sloga
• Čiaudulys
• Švokštimas
• Kitos savybės:
• Galvos skausmas
• Uždegimas
• Ir pavojingiausia būklė, apie kurią kada nors kalbėjome, yra „anafilaksija“.

Kokie yra sunkūs anafilaksijos simptomai?

Į tai reikia būti labai atsargiems . Jei pasireiškia kuris nors iš šių simptomų, būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją .

• Kvėpavimo sutrikimas (dusulys)
• Rijimo sutrikimas (disfagija)
• Krūtinės spaudimas
• Baimės ar likimo jausmas
• Staigus kraujospūdžio kritimas (hipotenzija), lydimas silpno pulso ir nerimo
• Padidėjęs širdies ritmas
• Šokas
• Staiga jaučiamas silpnumas
• Galvos svaigimas , sąmonės netekimas (sinkopė)
• Veido, liežuvio ir gerklės patinimas
• Švokštimas, kosulys
• Stiprus skrandžio skausmas
• Pykinimas, vėmimas, viduriavimas

Svarbu: Šie „(Anafilaksijos)“ simptomai yra būklė, kuriai reikalinga skubi medicininė pagalba. Todėl labai svarbu apie tai žinoti.

Kiek laiko po kviečių valgymo atsiranda simptomai?

Tai skiriasi priklausomai nuo alergijos sunkumo.

Kai kuriems žmonėms simptomai gali pasireikšti per kelias minutes nuo kviečių suvalgymo . Kitiems tai gali užtrukti iki 48 valandų.Tačiau simptomai gali dar nepasireikšti, todėl sunku tiksliai pasakyti, kada jie pasirodys.

Kas sukelia kviečių alergiją?

Pagrindinė šios alergijos priežastis yra specifiniai kviečiuose esantys baltymai . Mūsų imuninė sistema per stipriai reaguoja į šiuos baltymus. Yra keturi šių baltymų tipai:

• Albuminas
• Gliadinas
• Globulinas
• Glitimas (taip, būtent tai, ką esate girdėję vadinamą glitimu)

Ar įmanoma staiga tapti alergišku kviečiams?

Taip, tai gali nutikti. Visų pirma, su (IgE) susijusios reakcijos gali pasireikšti staiga, net ir jauname amžiuje. Kita vertus, su (ne IgE) susijusios reakcijos gali atrodyti palaipsniui, ypač tol, kol nustatoma galutinė diagnozė.

Ar kviečių alergija užkrečiama?

Ne, visai ne . Kviečių alergija nėra užkrečiama. Jūs negalite ja užkrėsti kito žmogaus vien todėl, kad sergate.

Kaip sužinoti, ar turite alergiją kviečiams? (Diagnozė)

Jei įtariate, kad esate alergiški kviečiams, turėtumėte kreiptis į alergologą . Jis arba ji gali atlikti įvairius tyrimus, kad tai patvirtintų.

Gydytojas gali užduoti jums tokius klausimus kaip:

• Ar kas nors jūsų šeimoje turi alergiją kviečiams ar kitoms alergijoms?
• Ar kada nors anksčiau buvote alergiški kitiems maisto produktams?
• Kokie jūsų simptomai?
• Ar vartojate kokių nors nereceptinių vaistų nuo šių simptomų?
• Kada šie simptomai pradėjo ryškėti?
• Ar rašote maisto dienoraštį?

Po to gydytojas gali atlikti tokius tyrimus:

1. Odos dūrio mėginys

Kas atsitinka, tai labai nedidelis kiekis kviečių baltymų suleidžiamas į odą.

Paprastai nuvaloma rankos ar nugaros oda, užlašinamas lašas skystų kviečių baltymų ir švelniai pagrūstama maža adatėle. Tai labai neskauda, ​​jaučiamas lengvas kutenimas. Kraujavimo nėra.

Jei esate alergiškas kviečiams, maždaug per 15 minučių ta vieta paraus ir šiek tiek patins, tarsi įkandus uodui. Gydytojas išmatuos patinimo dydį.

2. Kraujo tyrimas (kraujo IgE tyrimas)

Tai reiškia, kad iš jūsų paimamas kraujo mėginys ir siunčiamas į laboratoriją. Laboratorijoje matuojamas „IgE“ antikūnų prieš kviečių baltymus kiekis jūsų kraujyje.

Rezultatams gauti gali prireikti maždaug savaitės.

3. Laipsniškas žodinis iššūkis

Jei du minėti tyrimai neduoda aiškios išvados, gydytojas gali atlikti šį tyrimą.

Tai vyksta prižiūrint gydytojui .Jums bus duotas labai mažas kiekis maisto, kurio sudėtyje yra kviečių, pradedant nuo mažo kiekio. Palaipsniui didinkite kiekį ir stebėkite, kaip reaguoja jūsų organizmas.

Tačiau šis tyrimas atliekamas tik tuo atveju, jei sunkios alerginės reakcijos rizika yra maža. Tai gali užtrukti apie keturias valandas.

Ar galima visiškai išgydyti kviečių alergiją?

Sąžiningai, dažniausiai taip nėra . Tačiau yra ir gerų naujienų. Apie 66 % vaikų ši liga išauga jiems augant .

Geriausias būdas tai suvaldyti – vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra kviečių . Tokiose šalyse kaip Jungtinės Valstijos galioja įstatymas, nurodantis, kad jei maisto produktų pakuotėse yra kviečių, tai turi būti nurodyta etiketėje. Mūsų šalyje taip dažnai ir yra.

Tačiau reikia atsižvelgti ir į kitus dalykus:

• Ne maisto produktai: kartais vaikų žaislai, tokie kaip „Play-Doh®“, kai kurie makiažo produktai ir net tualetiniai reikmenys, tokie kaip muilas ir dantų pasta, gali turėti kviečių. Šių ne maisto produktų etiketėse gali nebūti paženklinta „sudėtyje yra kviečių“. Taigi, jei abejojate, geriausia patikrinti gamintojo svetainę arba paskambinti jų klientų aptarnavimo tarnybai.
• Naudojant tą pačią įrangą: kai kuriose gamyklose maisto produktai be kviečių taip pat gali būti gaminami ta pačia mašina, kuria gaminami maisto produktai iš kviečių. Tokiu atveju šiek tiek kviečių gali patekti į kitus maisto produktus. Todėl patikrinkite etiketę, ar nėra, pavyzdžiui, „Pagaminta įranga, kuria gaminami ir kviečiai“.

Jei esate alergiškas kviečiams, kokių maisto produktų reikėtų vengti?

Yra daug maisto produktų ir gėrimų, kurių sudėtyje yra kviečių arba kviečių baltymų. Štai keli pavyzdžiai:

• Kepiniai, tokie kaip duona, bandelės, pyragai, sausainiai, keksiukai
• Kai kurie pusryčių dribsniai
• Kuskusas
• Kai kurios dešrelių rūšys (dešrainiai)
• Kai kurie salykliniai gėrimai
• Makaronų ir makaronų rūšys
• Picos tešla
• Seitanas (mėsos pakaitalas, pagamintas iš kviečių glitimo)
• Kvietinis alus
• Visų rūšių kvietiniai miltai (universalūs, praturtinti, kepiniai, plieniniai, akmeniniai ir kt.)

Atminkite, kad šis sąrašas nėra baigtinis. Prieš valgydami bet kokį maistą, dėl kurio nesate tikri, visada patikrinkite etiketę.

Kokie vaistai skirti kviečių alergijai?

Jei sergate lengva ar vidutinio sunkumo alergija, gydytojas gali skirti antihistamininių vaistų arba kortikosteroidų, kad padėtų kontroliuoti simptomus.

Tačiau jei sergate sunkia kviečių alergija , o tai reiškia, kad galite sirgti būkle, vadinama „anafilaksija“, gydytojas gali jums suleisti epinefrino.Pavyzdžiui, sakoma, kad „(EpiPen®)“ visada reikia laikyti po ranka. Tai gali greitai suvalgyti „(Anafilaksijos)“ simptomus. Šis injektorius yra maždaug didelio žymeklio dydžio. Jei netyčia suvalgote ką nors, kuriame yra kviečių, tai paprastai suleidžiama į šlaunies galą. Patartina visada po ranka laikyti dvi tokias injekcijas.

Ar yra kokių nors adrenalino injekcijų šalutinių poveikių?

Suleidus adrenalino, gali nutikti šie dalykai:

• Nerimas
• Galvos svaigimas
• Burnos džiūvimas
• Galvos skausmas
• Padidėjęs prakaitavimas
• Pykinimas
• Lenktynių širdies ritmas

Tačiau vartojant šį vaistą alerginės reakcijos metu, dažnai pajusite greitą palengvėjimą.

Po kiek laiko po vaisto vartojimo pasijusiu geriau?

• Antihistamininiai vaistai pradeda veikti maždaug per 30 minučių ir yra veiksmingiausi per pirmąsias kelias valandas.
• Kortikosteroidai paprastai pradeda veikti maždaug per valandą.
• Adrenalino injekcija pradeda veikti iškart po suleidimo.

Ar galima išvengti kviečių alergijos?

Geriausias būdas išvengti alerginės reakcijos – visiškai atsisakyti valgyti ir vartoti produktus, kurių sudėtyje yra kviečių .

Visada atidžiai perskaitykite maisto produktų pakuočių etiketėse nurodytą sudėtį . Jei abejojate, nenaudokite produkto, kol nepasitikrinsite su gamintoju.

Kaip gyventi su alergija kviečiams?

Gyventi su alergija kviečiams gali būti sudėtinga. Simptomai gali atsirasti ir išnykti, kartais jie gali būti sunkūs. Ir jūs negalite nuspėti, kaip jūsų kūnas reaguos.

Tačiau jei būsite atsargūs, galėsite gyventi normalų, laimingą gyvenimą . Jūsų gydytojas gali papasakoti apie naudingą informaciją, paramos grupes ir dietologus. Jie gali padėti jums pakoreguoti savo kasdienius mitybos įpročius.

Vaikams kviečių alergija išsivysto dažniau nei suaugusiesiems. Tačiau apie 80 % vaikų iki 16 metų išauga šia liga. Tai gera žinia, tiesa?

Kada turėčiau kreiptis į gydytoją?

Jei dažnai pasireiškia kviečių alergijos simptomai arba pastebite, kad šie simptomai atsiranda suvalgius produkto, kuriame yra kviečių, kreipkitės į gydytoją .

Kada turėčiau vykti į skubios pagalbos skyrių (SPA) ?

Jei pradedate jausti „(Anafilaksijos)“ simptomus (sunkius simptomus, apie kuriuos kalbėjome anksčiau), nedelsdami vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių arba skambinkite 911.

Ko turėčiau paklausti gydytojo?

Kreipdamiesi į gydytoją, galite užduoti tokius klausimus:

• Kaip tiksliai nustatyti, ar esu alergiškas kviečiams?
• Ar sergu lengva, vidutinio sunkumo ar sunkia alergija?
• Kokį vaistą rekomenduojate?
• Koks yra visas tų vaistų šalutinių poveikių sąrašas?
• Ar yra paramos grupių žmonėms, alergiškiems kviečiams, arba tėvams, kurių vaikai turi tokių alergijų?
• Gal galite rekomenduoti gerą dietologą?

Ar kviečių alergija ir glitimo alergija yra tas pats dalykas?

Ne, tai nėra tas pats. Iš tiesų, medicininėje terminologijoje nėra tokio dalyko kaip „alergija glitimui“.

Daugelis žmonių celiakija vadinamą būklę „alergija glitimui“. Celiakija – tai būklė, kai jūsų imuninė sistema pažeidžia jūsų plonąją žarną, kai valgote glitimą (baltymą, randamą grūduose, tokiuose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai).

Kuo skiriasi kviečių alergija ir glitimo netoleravimas?

Kas nutinka su kviečių alergija, yra tai, kad jūsų imuninė sistema pernelyg reaguoja, kai valgote kviečius.

Glitimo netoleravimas yra virškinimo problema. Jis atsiranda, kai jūsų organizmas negali tinkamai suvirškinti glitimo. Tai gali sukelti tokius simptomus kaip nuovargis, pykinimas ir pilvo pūtimas. Tai nėra alergija.

Kuo skiriasi kviečių alergija ir celiakija?

Šie du dažnai painiojami. Tačiau jie du skirtingi.

Esant alergijai kviečiams , imuninė sistema reaguoja į kviečius per „IgE“ arba „ne IgE“ kelius.

Sergant celiakija , imuninė sistema specifiškai reaguoja į glitimą . Glitimas randamas kviečiuose ir kituose grūduose. Sergant šia liga, imuninė sistema atakuoja plonosios žarnos gleivinę . Tai sukelia uždegimą ir pažeidžia plonosios žarnos smulkias, skaidulas primenančias struktūras (gareteles). Šios gaurelės padeda pasisavinti maistines medžiagas iš maisto. Kai jos pažeidžiamos, nesvarbu, kiek suvalgote, jūsų organizmas negauna pakankamai maistinių medžiagų, ir laikui bėgant gali išsivystyti tokios būklės kaip nepakankama mityba.

Taigi, suprantate mintį? Kviečių alergija, celiakija ir glitimo netoleravimas yra trys skirtingos būklės. Todėl geriausia kreiptis į gydytoją, kad tiksliai sužinotumėte, kokia liga sergate.

Galiausiai, dalykai, kuriuos reikia atsiminti (žinutė namo)

Gerai, taigi daug kalbėjome apie alergiją kviečiams, ar ne?

• Kviečių alergija yra nepageidaujama jūsų imuninės sistemos reakcija į kviečius.
• Šios savybėsSimptomai gali būti įvairūs – nuo ​​odos bėrimų, skrandžio sutrikimų ir pasunkėjusio kvėpavimo iki gyvybei pavojingos anafilaksijos.
• Norėdami gauti tikslią diagnozę, kreipkitės į alergologą. Tai galima patvirtinti atlikus odos ir kraujo tyrimus.
• Pagrindinis būdas tai spręsti – vengti produktų, kurių sudėtyje yra kviečių . Atidžiai skaitykite maisto produktų etiketes. Būkite atsargūs ne tik su maistu, bet ir su kitais produktais.
• Tiems, kurie serga sunkia alergija , adrenalino injekcijos laikymas šalia gali išgelbėti gyvybę.
• Daugelis vaikų išauga iš šios būklės augdami, o tai taip pat yra palengvėjimas.
• Jei turite klausimų ar abejonių, nedvejodami kreipkitės į gydytoją . Jis pasiruošęs jums padėti.

Nepanikuokite, jei sužinosite, kad turite alergiją kviečiams. Taip, tai gali būti šiek tiek sudėtinga, ypač kai kalbama apie maisto produktų pasirinkimą. Tačiau sąmoningai ir rūpestingai galite sėkmingai gyventi su šia būkle.

Alergija kviečiams, alergijos simptomai, anafilaksija, IgE, maisto alergija, glitimas