Ar jums skauda pilvą suvalgius duonos ar makaronų? Ar tai galėtų būti celiakija?

Ar kada susimąstėte, kodėl suvalgę kažko panašaus į duoną, roti ar makaronus, kartais jaučiate keistą, skausmingą ar pilnumo jausmą skrandyje? Kai kuriems žmonėms tai nutinka nuolat. Mes galvojame: „O... Aš negaliu to valgyti.“ Tačiau už šio diskomforto, atsirandančio valgant miltus, gali slypėti rimta istorija, kurios mes nežinome. Ta istorija yra celiakija, arba, kaip mes sakome angliškai, „(Celiac Disease)“. Šiandien apie tai pakalbėsime labai paprastai, taip, kad jūs suprastumėte.

Paprastai tariant, kas yra celiakija?

Įsivaizduokite, kad jūsų kūne yra labai protinga, stipri gynybos armija. Mes ją vadiname imunine sistema. Šios armijos užduotis – surasti, pulti ir sunaikinti į jūsų kūną patekusius priešus, tokius kaip virusai ir bakterijos, ir apsaugoti jus nuo ligų.

Tačiau sergančio celiakija žmogaus organizme ši gynybos sistema daro nedidelę klaidą. Ji supainioja kažką nekenksmingo ir normalaus su priešu. Šiuo atveju tas „priešas“ yra baltymas, vadinamas glitimu .

Taigi, kai sergantis celiakija žmogus valgo maistą, kurio sudėtyje yra glitimo, imuninė sistema gauna signalą: „Štai ateina priešas!“ Tuomet imuninė sistema pradeda kovoti su glitimu. Tačiau ši kova vyksta plonojoje žarnoje . Deja, šios kovos metu pažeidžiamas ne tik glitimas, bet ir plonosios žarnos sienelės.

Gerai, tai kas gi per glitimas, apie kurį visi kalba?

Glitimas yra baltymas, randamas tokiuose grūduose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai. Būtent jis suteikia duonos tešlai tamprumo arba elastingumo minkant. Tai padeda duonai ir pyragams gražiai pakilti ir iškilti.

Šri Lankoje daugelyje mūsų valgomų maisto produktų yra glitimo. Tik pagalvokite...

• Pusryčiai: kvietiniai miltai, kurie dedami į kai kuriuos karius, valgomus su duona, bandelėmis, skrebučiais ir pieniškais ryžiais.
• Pietums: Kartais valgau makaronus ir makaronus.
• Popietės arbatėlė: pyragai, sausainiai, paplotėliai, bandelės, žuvies pyragėliai.
• Vakarienei: roti, paratha, kottu.

Be to, glitimas gali būti paslėptas daugelyje dalykų, apie kuriuos nepagalvojame. Pavyzdžiui, glitimo dedama į padažus, sriubų pakelius, kai kuriuos perdirbtus mėsos gaminius ir net ledus, kad jie būtų tirštesni. Todėl sergantis celiakija turi būti labai atsargus.

Ar ši liga gali būti pavojinga?

Taip, negydoma tai gali būti rimta. Kaip jau aptarėme anksčiau, kiekvieną kartą, kai valgome glitimą, pažeidžiama plonoji žarna. Mūsų plonosios žarnos vidinėje sienelėje yra milijonai mažyčių, į pirštus panašių išsikišimų. Mes juos vadiname „(viliais)“. Pagrindinė jų funkcija – absorbuoti maistines medžiagas (vitaminus, mineralus, baltymus) iš maisto, kurį valgome.

Sergant celiakija, kai imuninė sistema atakuoja, šie gaureliai suplokštėja ir yra sunaikinami. Tai tarsi kas nors mindžiotų gražią veją. Kas tada nutinka? Organizmas netinkamai pasisavina maistines medžiagas iš maisto. Šią būklę vadiname malabsorbcija.

Jei tai tęsis, atsiras nepakankama mityba . Tai pats pavojingiausias dalykas. Tai ypač paveikia mažus vaikus.

• Vaikai gali turėti sulėtėjusį augimą (neužauga aukštesni, netampa didesni).
• Tai gali paveikti vaikų protinį ir fizinį vystymąsi .

Todėl nederėtų to atmesti kaip „tik įprastą skrandžio skausmą“.

Kokie yra celiakijos simptomai?

Viena šios ligos problema yra ta, kad simptomai kiekvienam žmogui labai skiriasi. Kai kurie žmonės gali visai nejausti jokių simptomų. Tačiau žala vyksta organizmo viduje. Paprastai yra dvi amžiaus grupės, kuriose pasireiškia ši liga.

1. Ankstyvoje vaikystėje: maždaug nuo vienerių metų amžiaus, t. y. kai pradedate duoti mažiems vaikams maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, pavyzdžiui, sausainių ir dribsnių.

2. Vidutinis amžius: nuo 40 iki 60 metų.

Pažvelkime į toliau pateiktą lentelę, kad pamatytume, kokios yra pagrindinės simptomų kategorijos.

Kodėl ši liga atsiranda? Kokie yra rizikos veiksniai?

Celiakija yra paveldima liga . Tai reiškia, kad ji yra genetiniu požiūriu susijusi. Beveik kiekvienas, sergantis celiakija, turi vieną iš genų mutacijų, vadinamų „(HLA-DQ2)“ arba „(HLA-DQ8)“. Tačiau ne visi, turintys šiuos genus, susirgs šia liga.

Gydytojai mano, kad be genų, šios ligos atsiradimui gali turėti įtakos ir kiti veiksniai. Tačiau jie dar nėra tiksliai išsiaiškinę, kokie jie. Kai kurie teigia, kad ši liga gali staiga pasireikšti dėl, pavyzdžiui, didelės operacijos, sunkios ligos ar nėštumo.

Šiems žmonėms kyla didesnė rizika:

• Jei kas nors šeimoje (mama, tėtis, brolis ar sesuo) serga celiakija.
• Jei sergate kita autoimunine liga (pvz., 1 tipo diabetu, skydliaukės liga).
• Jei yra chromosomų anomalijų, tokių kaip Turnerio sindromas arba Dauno sindromas.
• Moterys dažniau serga šia liga.

Koks ilgalaikis poveikis, jei negydomas?

Tai taip pat labai svarbu. Jei liga neatpažįstama arba ignoruojama, laikui bėgant gali išsivystyti rimtų komplikacijų.

Kaip tiksliai žinoti, ar sergate šia liga?

Jei jaučiate aukščiau paminėtus simptomus, pirmiausia ir svarbiausia, ką reikia padaryti, – kreiptis į gydytoją. Nenuspręskite tiesiog „netoleruoju glitimo“ ir nenustokite valgyti glitimo. Tai gali lemti netikslius diagnostinių tyrimų rezultatus.

Gydytojas ligai patvirtinti daugiausia naudoja du tyrimo metodus.

1. Kraujo tyrimas: šiuo tyrimu patikrinama, ar jūsų kraujyje yra specialių antikūnų, kuriuos imuninė sistema gamina prieš glitimą.

2. Endoskopija:Jei kraujo tyrimo rezultatai yra „teigiami“, gastroenterologas atliks šį tyrimą. Jo metu per burną įkišamas plonas vamzdelis su pritvirtinta kamera ir apžiūrima plonoji žarna. Tuo pačiu metu iš plonosios žarnos sienelės paimamas labai mažas audinio gabalėlis („biopsija“) ir siunčiamas į laboratoriją. Ten minėtos „garetės“ ​​tiriamos mikroskopu, siekiant patvirtinti, ar jos pažeistos.

Kokie yra gydymo būdai? Ar turėsiu vartoti vaistus visą likusį gyvenimą?

Štai gera žinia. Vienintelis ir veiksmingiausias celiakijos gydymo būdas yra visą gyvenimą trunkanti 100 % begliutenė dieta. Taip, jums nereikia gerti krūvos tablečių. Tereikia pakeisti savo mitybą.

Kai visiškai nustojate valgyti glitimą, plonosios žarnos pažeidimas sustoja. Tada ji palaipsniui pradeda atsigauti arba gyti. Per kelis mėnesius maistinių medžiagų įsisavinimas pradeda normalizuotis.

Be to, gydytojas gali rekomenduoti šiuos vaistus:

• Jei trūksta maistinių medžiagų, reikėtų vartoti vitaminų ir mineralų papildus (pvz., geležies tabletes).
• Vaistai odos bėrimui (herpetiforminiam dermatitui) gydyti.
• Jei žarnyno uždegimas yra per stiprus, jam kontroliuoti gali būti naudojami trumpalaikiai kortikosteroidai.

Kaip prisitaikyti prie gyvenimo be glitimo?

Iš pradžių tai gali atrodyti šiek tiek sunku, nes turime atsisakyti daugelio maisto produktų, prie kurių esame įpratę. Tačiau tai yra investicija į jūsų sveikatą. Laikui bėgant, tai taps įprasta jūsų gyvenimo dalimi.

Štai keli patarimai, kurie gali jums padėti:

• Įpraskite skaityti etiketes: perskaitykite kiekvienos parduotuvėje perkamos pakuotės „sudedamąsias dalis“. Patikrinkite, ar parašyta „Sudėtyje yra kviečių, miežių, rugių“.
• Nustatykite natūraliai be glitimo turinčius produktus: ryžiai, daržovės, vaisiai, mėsa, žuvis, kiaušiniai ir pieno produktai yra natūraliai be glitimo.
• Mūsų vietiniai pakaitalai: vietoj duonos miltų galite valgyti maisto produktus, pagamintus iš ryžių miltų, manų kruopų miltų, avinžirnių miltų ir žaliųjų gramų miltų (indiappa, pittu, roti ir kt.).
• Būkite atsargūs valgydami ne namuose:Jei valgote restorane, paklauskite, ar jie turi patiekalų be glitimo. Restoranuose, kuriuose gaminami tokie patiekalai kaip kottu ir paratha, jei toje pačioje keptuvėje gaminsite maistą be glitimo, į jį gali patekti glitimo (kryžminė tarša). Taip pat būkite atsargūs.
• Sukurkite namų meniu: pagalvokite apie kelis lengvai paruošiamus patiekalus, kuriuos galite valgyti, ir laikykite ingredientus namuose. Tada jums nereikės jaudintis, kad tapsite alkani.

Celiakijos diagnozė yra didelis pokytis jūsų gyvenime. Bet tai geras pokytis. Dabar žinote savo ilgalaikio diskomforto priežastį. Sprendimas yra jūsų rankose. Tinkamai maitindamiesi galite gyventi visavertį, sveiką ir laimingą gyvenimą.