Vai jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem? Uzzināsim visu par vēžveidīgo alerģiju!

Iedomājieties, ka kopā ar draugiem devāties uz jūras velšu restorānu un ēdāt gardu ēdienu, piemēram, garneles, gliemenes un krabjus. Bet pēc kāda laika viss ķermenis sāk kļūt sarkans un niezošs, lūpas pietūkst... un jums var pat kļūt apgrūtināta elpošana. Tieši no tā daudzi no mums baidās, un tas var būt "vēžveidīgo alerģijas" sākums, ko novēro daudzi cilvēki. Lai gan dažiem tā var būt neliela lieta, citiem tā var būt nopietna slimība, kas var pat apdraudēt dzīvību. Tāpēc šodien parunāsim par to detalizēti un vienkārši.

Kas ir gliemju alerģija?

Vienkārši sakot, gliemju alerģija ir alerģija, ko izraisa pārtika, tas ir, pārtikas alerģija. Kad cilvēki saka “gliemenes”, viņi domā par zivīm, bet tā nav taisnība. Gliemenes ir dzīvnieki, kas dzīvo ūdenī un kuru ķermenim ir gliemežvākam līdzīgs apvalks. Tās galvenokārt iedala divās grupās.

Lai precīzi saprastu, aplūkosim šo:

Visbiežāk alerģijas izraisa pirmā grupa, proti, vēžveidīgie. Taču alerģijas var izraisīt arī citi veidi.

Kāda veida vēžveidīgie var izraisīt alerģijas?

Ja jums ir aizdomas par alerģiju pret vēžveidīgajiem vai ārsts jums to ir teicis, jums jābūt ļoti uzmanīgiem attiecībā uz šiem pārtikas produktiem. Jums vajadzētu pilnībā izvairīties no to lietošanas uzturā.

• Garneles un garneles
• Krabis
• Omārs
• Kalmāri
• Austeres (gliemenes, austeres, mīdijas, ķemmīšgliemenes)
• Astoņkājis
• Gliemeži
• Vēži un vēži
• Dažādi vēžveidīgo veidi, piemēram, jūras ausis, gliemenes, jūras gliemežvāki

Vai alerģija pret vēžveidīgajiem un vēžveidīgo nepanesamība ir viens un tas pats?

Jā, tieši šeit daudzi cilvēki rodas apjukums. Tās ir divas pilnīgi atšķirīgas situācijas. Jūsu drošībai ir ļoti svarīgi precīzi zināt atšķirību.

Iedomājieties, ka pēc vēžveidīgo apēšanas jums rodas nelieli kuņģa darbības traucējumi, sāpes vēderā vai vēdera uzpūšanās. Visticamāk, tā ir vēžveidīgo nepanesība . Tas nozīmē, ka jūsu gremošanas sistēma nespēj pareizi sagremot pārtiku. Lai gan tas var būt nepatīkami, tas nav dzīvībai bīstami.

Tomēr, ja pēc vēžveidīgo ēšanas rodas nātrene, lūpu pietūkums un apgrūtināta elpošana, Jums var būt alerģija pret vēžveidīgajiem . Tas ir tāpēc, ka Jūsu organisma imūnsistēma uzbrūk pārtikai. Šī ir nopietna slimība, kas var būt dzīvībai bīstama.

Tikai ārsts var precīzi diagnosticēt atšķirību starp abiem. Tāpēc, ja Jums ir simptomi, neminējiet un apmeklējiet ārstu.

Kam rodas šī alerģija? Cik bieži tā ir?

Šī alerģija var attīstīties ikvienam jebkurā vecumā. Pārsteidzoši ir tas, ka jūs varat ēst jūras vēžveidīgos gadiem ilgi bez jebkādām problēmām un pēkšņi kādu dienu kļūt alerģiski.

Tas ir biežāk sastopams pieaugušajiem nekā maziem bērniem. Saskaņā ar aptaujām 60 % cilvēku ar alerģijām pret vēžveidīgajiem pirmos simptomus parādās pieaugušā vecumā. Viens no iemesliem tam varētu būt tas, ka jaunībā mēs neēdam daudzu veidu vēžveidīgos.

Kādi ir gliemju alerģijas simptomi?

Simptomi var ievērojami atšķirties no cilvēka uz cilvēku. Vienam cilvēkam var būt tikai viegla nieze, citam tā var būt pietiekami spēcīga, lai izraisītu elpas trūkumu un būtu nepieciešama hospitalizācija. Simptomi parasti sākas dažu minūšu līdz divu stundu laikā pēc vēžveidīgo ēšanas.

Apskatīsim šos simptomus skaidri.

Kāpēc mums rodas šī alerģija pret vēžveidīgajiem?

Iemesls tam ir pārpratums, kas rodas mūsu ķermeņa aizsardzības sistēmā, tas ir, imūnsistēmā.

Parasti mūsu imūnsistēmas uzdevums ir aizsargāt mūs no slimībām, cīnoties ar mikrobiem, piemēram, vīrusiem un baktērijām, kas nonāk organismā.

Bet, kad cilvēks ar alerģiju pret vēžveidīgajiem uzņem tajos esošu olbaltumvielu, imūnsistēma kļūdaini to identificē kā "bīstamu ienaidnieku". Pēc tam tā izdala organismā dažādas ķīmiskas vielas (piemēram, histamīnu), lai uzbruktu šim "ienaidniekam". Tieši šo ķīmisko vielu darbība izraisa visus simptomus, par kuriem mēs runājām iepriekš, piemēram, niezi, pietūkumu un apgrūtinātu elpošanu.

Kā ārsts diagnosticē šo alerģiju?

Ja pēc vēžveidīgo ēšanas rodas kādi simptomi, vispirms jāvēršas pie ārsta. Viņš vai viņa jums uzdos dažus jautājumus.

• Ko tu apēdi? Cik daudz tu apēdi?
• Cik ilgi pēc ēšanas sākās simptomi?
• Kādi ir simptomi?
• Cik ilgi viņi tur ir bijuši?

Balstoties uz šo informāciju, ārsts var ieteikt vairākus testus, lai apstiprinātu alerģiju.

1. Ādas dūriena tests: tas ietver alergēnu (vēžveidīgo olbaltumvielu) saturoša šķidruma pilienu uzpilināšanu uz rokas ādas un vieglu ieduršanu ar nelielu dūrienu. Ja 15–20 minūšu laikā skartā vieta kļūst sarkana, pietūkusi un niez, tas nozīmē, ka jums var būt alerģija pret šo vielu.

2. Asins analīze: Šī analīze pārbauda antivielas pret vēžveidīgajiem jūsu asinīs.

3. Perorāls ēdiena izaicinājums: šis ir vienīgais veids, kā būt 100% pārliecinātam, vai jums ir alerģija vai nē. Taču tas tiek darīts tikai slimnīcā, stingrā ārstu uzraudzībā. Šeit jums pamazām dod nelielu daudzumu vēžveidīgo, ko ēst, un lūdz pievērst uzmanību jebkādiem simptomiem. Nekad nemēģiniet to darīt mājās vienatnē.

Ko darīt, ja ir alerģija?

Šī ir ļoti svarīga daļa. Jūsu reakcija būs atkarīga no simptomu smaguma pakāpes.

Nelielu simptomu gadījumā

Ja tā ir neliela problēma, piemēram, nieze vai nelieli izsitumi, ārsts var izrakstīt antihistamīnu (piemēram, Piriton). Tomēr šīs zāles nevar kontrolēt smagus simptomus.

Smagu simptomu (anafilakse) gadījumā

Ja rodas smagi simptomi, piemēram, apgrūtināta elpošana, saspringts kakls vai samaņas zudums, vienīgā dzīvību glābjošā ārstēšana ir adrenalīna injekcija.

• Ja ārsts apstiprina, ka Jums ir smaga alerģija pret vēžveidīgajiem, viņš izrakstīs adrenalīna injekciju. Tā parasti ir viegli lietojama automātiskā injektora veidā (piemēram, EpiPen®).
• Ārsts jums precīzi pateiks, kā lietot šo līdzekli.

Kā izvairīties no alerģijas pret jūras veltēm?

Šai alerģijai nav izārstēšanas. Tāpēc labākais un vienīgais veids, kā no tās izvairīties, ir pilnībā izvairīties no vēžveidīgajiem un pārtikas produktiem, kas tos satur.

Šeit ir dažas lietas, kas jums ar to palīdzēs:

• Rūpīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes: Pirms jebkura pārtikas produkta vai mērces iegādes veikalā uzmanīgi izlasiet sastāvdaļu sarakstu. Dažreiz lietas, par kurām pat nedomājat, var saturēt, piemēram, "jūras velšu aromatizētāju".
• Esiet īpaši uzmanīgi restorānos: ja dodaties uz jūras velšu restorānu, pat ja pasūtāt tikai zivis, pastāv iespēja, ka viņi jūsu ēdienu pagatavos tajā pašā eļļā vai uz tā paša aprīkojuma, kurā cep garneles un krabjus. To sauc par krustenisko piesārņojumu. Tāpēc pirms pasūtīšanas noteikti informējiet viņus par savām alerģijām.
• Izvairieties gatavot un apstrādāt gliemenes: dažiem cilvēkiem var būt alerģija pat pret gliemju gatavošanas laikā radušos dūmu smaržu. Dažiem cilvēkiem reakcija var rasties arī vienkārši pieskaroties tām.
• Esiet uzmanīgi attiecībā uz slēptiem vēžveidīgajiem: vēžveidīgie var būt atrodami tādās lietās kā zivju buljons, jūras velšu aromatizētāji un surimi (mākslīgā gaļa, kas izskatās pēc krabju gaļas).

Daži bieži uzdotie jautājumi

Vai jūs nevarat ēst zivis, ja jums ir alerģija pret jūras veltēm?

Šie ir divi dažādi alerģiju veidi. Vēžveidīgie ir dzīvnieki ar čaumalām. Zivis ir dzīvnieki ar čaumalām. Tātad cilvēks, kam ir alerģija pret vēžveidīgajiem, var ēst zivis bez jebkādām problēmām. Līdzīgi cilvēks, kam ir alerģija pret zivīm, var ēst vēžveidīgos.

Vai gliemju alerģija ir saistīta ar joda alerģiju?

Nē. Tas ir liels nepareizs priekšstats daudzu cilvēku vidū. Lai gan vēžveidīgie satur jodu, alerģijas pret vēžveidīgajiem cēlonis ir tajos esošā olbaltumviela. Jods ir elements. Tāpēc nav īpaša iemesla, lai personai, kurai ir alerģija pret vēžveidīgajiem, būtu alerģija pret jodu saturošu kontrastvielu, ko ievada medicīnisko pārbaužu laikā.

Vai šī alerģija kādreiz uzlabosies?

Alerģija pret vēžveidīgajiem bieži vien ir mūža stāvoklis, un tā reti izzūd laika gaitā.