9 uzturvielām bagāti pārtikas produkti, kurus jūs nepamanāt

Mēs visi zinām, ka, lai saglabātu veselību, mums jāēd labs ēdiens. Runājot par veselīgu pārtiku, mēs bieži iedomājamies dārgus, populārus pārtikas produktus, piemēram, lasi, brokoļus un mandeles. Protams, mums nav jāaprobežojas tikai ar tiem. Tāpat kā šīs populārās zvaigznes, ir arī daudzi citi pārtikas produkti, kas ir paslēpti, bet ir pilni ar uzturvielām. Šodien mēs runāsim par 9 superproduktiem, kurus ir vērts pievienot savam uzturam, bet kuriem jūs, iespējams, nepievēršat lielu uzmanību.

Kādi ir šie 9 superprodukti, par kuriem mēs runājam?

Labi, aplūkosim šos pārtikas produktus pa vienam. Dažus no tiem jūs, iespējams, redzat bieži, taču jūs, iespējams, nezināt precīzi, kas tie ir. Daži jums pat varētu būt nedaudz jauni.

1. Ziedkāposti

Brokoļus pazīst visi. Bet vai mēs tikpat daudz domājam par to brālēnu – balto ziedkāpostu? Tāpat kā brokoļi, arī ziedkāposti ir bagāti ar C vitamīnu un šķiedrvielām. Tas nozīmē, ka tie var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu un uzturēt gremošanas sistēmas veselību.

Ir vēl kaut kas īpašāks. Dārzeņi, piemēram, ziedkāposti un brokoļi, satur dabisku fitoķīmisku vielu, ko sauc par "(sulforafānu)". Pētījumos ar dzīvniekiem ir atklāts, ka šai ķīmiskajai vielai ir agrīna iedarbība pret vēža šūnām. Protams, lai gan vēža cēloņi ir daudzi, mēs varam viegli kontrolēt savu uzturu.

2. Sardīnes

Lai gan šī zivs ir maza, tās uzturvērtība ir ļoti liela. Sardīnes ir lielisks omega-3 taukskābju avots, kas ir ļoti labas mūsu sirdij un smadzenēm. Tāpat ir pareizi teikt, ka tās ir pārtikas produkts, kas bagāts ar B12 vitamīnu. Šis B12 vitamīns ir svarīgs mūsu nervu sistēmai un enerģijas ražošanai. Turklāt sardīnes ir bagātas arī ar D vitamīnu, kas ir labākais kalcija palīgs, kas stiprina mūsu kaulus.

3. Tempehs

Jūs droši vien esat dzirdējuši par tofu, kas tiek gatavots no sojas. Bet vai esat dzirdējuši par tempehu? Tempehu arī gatavo no sojas pupiņām, bet fermentē. Tas ir arī bagāts ar uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām, kāliju un kalciju. Tā ir lieliska iespēja apmierināt jūsu olbaltumvielu vajadzības, īpaši tiem, kas neēd gaļu vai zivis.

4. Bietes (bietes)

Šis tumši sarkanais kartupelis no ārpuses var izskatīties nedaudz raupjš, bet, kad tas ir pagatavots, tas kļūst ļoti mīksts un salds. Bietes ir superēdiens, kas ir bagāts ar antioksidantiem . Šie antioksidanti palīdz aizsargāt mūsu organisma šūnas no vēža un citām hroniskām slimībām.

Turklāt biešu sula ir bagāta ar nitrātiem, kas, kā pierādīts, pazemina paaugstinātu asinsspiedienu un uzlabo asinsriti smadzenēs. Ja esat sportists, biešu ēšana var arī palīdzēt uzlabot jūsu sniegumu.

5. Artišoki

Lai gan mūsu valstī tas nav tik izplatīts, to var redzēt lielveikalos. Artišoki ir pārtikas produkts, kas ir bagāts ar šķiedrvielām un satur ļoti maz kaloriju. Vesels artišoks satur tikai 60 kalorijas. Tā kā tas ir bagāts ar šķiedrvielām, tas rada sāta sajūtu pat pēc neliela daudzuma ēšanas. Tāpēc tas arī palīdz kontrolēt pārēšanos un svara pieaugumu.

6. Kefīrs

Kefīrs ir raudzēts piena dzēriens. Tas ir līdzīgs jogurtam, bet šķidrāks. Tas satur miljoniem "labo baktēriju" (probiotiķu) , kas ir labvēlīgas mūsu gremošanas sistēmai. Šīs labās baktērijas aizsargā mūsu zarnu veselību un stiprina imunitāti. Tiek veikti arī pētījumi par tā pretiekaisuma un pretvēža īpašībām.

7. Žāvētas plūmes

Domājot par žāvētām plūmēm, mēs tās uztveram kā līdzekli pret aizcietējumiem. Tā ir taisnība. Taču šim mazajam auglim ir kas vairāk. Tās ir bagātas ar antioksidantiem un šķiedrvielām. Tasīte žāvētu plūmju satur aptuveni 12% no ieteicamās šķiedrvielu dienas devas. Tās var ēst bez piedevām, pievienot kūkām un smalkmaizītēm vai pievienot smūtijiem un mērcēm.

8. Lēcas

Lēcas ir mūsu valsts pamatprodukts. Taču dažreiz mēs aizmirstam lēcu lieliskās priekšrocības salīdzinājumā ar tādām lietām kā pupiņas un turku zirņi. Lēcas ir olbaltumvielām un šķiedrvielām bagāts pārtikas produkts, kas var aizstāt gaļu. Tās ir arī ļoti zema tauku satura. Pievienojot tās zupām un sautējumiem, tās ir lielisks veids, kā iegūt vairāk uzturvielu par zemām izmaksām.

9. Jūras aļģes

Ja neesat liels suši cienītājs, iespējams, nekad mutē neesat ēdis jūraszāles. Taču šī aļģu dzimtas pārstāve noteikti ir pamēģināšanas vērta. Tā kā jūraszāles absorbē barības vielas no jūras, tās ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, īpaši kalciju un dzelzi. Tajās ir arī daudz olbaltumvielu un maz tauku.

Ja Jums ir kāda veselības problēma, piemēram, nieru slimība, pirms jaunas diētas uzsākšanas ir ieteicams konsultēties ar ārstu , jo daži pārtikas produkti var nebūt piemēroti dažiem pacientiem.