Kā ar diētas palīdzību novērst kolorektālo vēzi? (Kolorektālais vēzis)

Jūs zināt, cik lielā mērā mūsu veselību ietekmē tas, ko mēs ēdam un dzeram. Patiesībā ir dažas nopietnas slimības, kuras lielā mērā var novērst, ja mēs pareizi ievērojam savus ēšanas paradumus. Šodien mēs runāsim par vienu šādu nopietnu slimību, proti, resnās zarnas un taisnās zarnas vēzi jeb medicīnā "kolorektālo vēzi". Draudzīgi parunāsim par lietām, kas mums jāpievieno savam ēdienam, un lietām, kas mums jāizslēdz, lai to novērstu.

Kāda ir saistība starp taukiem un resnās zarnas vēzi?

Ir atklāts, ka tauki pārtikas produktos, ko mēs ēdam, īpaši piesātinātie tauki no sarkanās gaļas un pārstrādātas gaļas, var veicināt resnās zarnas vēža attīstību.

Padomājiet par to, kad mēs ēdam maltīti ar augstu tauku saturu, mūsu gremošanas sistēma izdala vielu, kas palīdz noārdīt taukus. Tās sauc par žultsskābēm. Kad tās nonāk mūsu zarnās, īpaši resnajā zarnā, tās var pārvērsties par sekundārām žultsskābēm. Šīs sekundārās žultsskābes var izraisīt audzēja augšanu šūnās, kas izklāj zarnu sieniņas. Tas nozīmē, ka jo vairāk tauku mēs ēdam, īpaši dzīvnieku taukus, jo lielāks ir šis risks.

Mūsu draugi sauc par antioksidantiem

Tagad mēs runāsim par vēl vienu supervaroni, kas cīnās pret vēzi. Tie ir antioksidanti. Vienkārši sakot, antioksidanti ir kā mūsu ķermeņa aizsardzības mehānismi. Tie pasargā mūs no kaitīgām vielām, ko sauc par "brīvajiem radikāļiem", kas bojā mūsu ķermeņa šūnas.

Kas ir "(brīvie radikāļi)"? Katra mūsu ķermeņa šūna elpojot izmanto skābekli. Šie brīvie radikāļi veidojas kā šī procesa blakusprodukts. Tie bojā mūsu šūnas līdzīgi kā dzelzs vai sasmakuša sviesta rūsēšana. Šo procesu sauc par "(oksidāciju)". Tas veicina sirds slimības, kataraktu, novecošanos un infekcijas.

Mūsu ķermeņa šūnām piemīt dabiska spēja atjaunot šos bojājumus. Taču, kad mēs ēdam pārtiku, kas bagāta ar antioksidantiem, šī aizsardzība tiek stiprināta.

Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar antioksidantiem?

• Tādas vielas kā karotīns, beta-karotīns un luteīns.
• C vitamīns un E vitamīns.
• Tie parasti ir atrodami svaigos augļos, dārzeņos un dažos tējas veidos. Tas nozīmē, ka ir ieteicams savam uzturam pievienot krāsainus dārzeņus un augļus.

Citi svarīgi vitamīni un minerālvielas

Uzzināsim vairāk par folskābi.

Daži pētījumi liecina, ka folskābe var palīdzēt cīnīties pret vēzi. Tomēr citi pētījumi liecina, ka tā var palielināt dažu vēža veidu risku. Tāpēc ir nepieciešami vairāk pētījumu par šo jautājumu. Tomēr folskābe ir būtiska jaunu šūnu veidošanai mūsu organismā un sarkano asins šūnu veselības uzturēšanai.

Labākie avoti ir citrusaugļi, piemēram, apelsīni un mandarīni, un tumši zaļi lapu dārzeņi, piemēram, spināti.

Kalcijs un D vitamīns

Mēs visi zinām, ka šie divi stiprina mūsu kaulus, taču jauni pētījumi liecina, ka tie var arī palīdzēt cīnīties pret resnās zarnas vēzi.

Šķiedrvielas un jūsu zarnas

Šķiedrvielas, jeb, kā mēs tās saucam, jau sen tiek uzskatītas par spēcīgu ieroci cīņā pret vēzi. Lai gan pētījumu rezultāti par to, vai tās novērš resnās zarnas vēzi, ir dažādi, ir labi pierādījumi, ka šķiedrvielām bagāts uzturs uzlabo vispārējo veselību.Šķiedrvielas novērš aizcietējumus un palīdz uzturēt labu zarnu darbību.

Labākie šķiedrvielu avoti:

• Pilngraudu produkti un no tiem gatavota maize (pilngraudi, auzas, pilngraudu rīsi).
• Žāvētas plūmes, ogas.
• Pākšaugi, piemēram, pupiņas, zirņi un lēcas.
• Svaigi augļi un dārzeņi.

Ja jums ir grūtības uzņemt pietiekami daudz šķiedrvielu no uztura, varat lietot šķiedrvielu piedevas. Taču atcerieties, ka, pievienojot šķiedrvielas savam uzturam, tas jādara pakāpeniski. Pārāk liela daudzuma ēšana vienlaikus var izraisīt vēdera uzpūšanos un sāpes. Tāpat dzeriet daudz ūdens.

Augu slēptais spēks — fitoķīmiskās vielas

Šie ir salīdzinoši jauni atklājumi. “Fitoķīmiskās vielas” ir augu valsts pārtikas produktos atrodami savienojumi, kas nav uzturvielas un var palīdzēt cīnīties pret vēzi. Piemēram, “flavonoīdi” un “polifenoli”. Tie ir atrodami dažādos augu valsts pārtikas produktos, tostarp tomātos, apelsīnos, ogās, paprikā, burkānos, brokoļos, kāpostos un sojas pupiņās. Tāpēc ir svarīgi piepildīt savu šķīvi ar krāsainiem augļiem un dārzeņiem.