Maize, roti, kottu, kūka... Vai jums dažreiz ir neērti vai grūti ēst ēdienus, kas gatavoti no kviešu miltiem? Varbūt jums ir slikta dūša, kuņģa darbības traucējumi vai apgrūtināta elpošana? Tad varbūt jums ir arī alerģija pret kviešiem. Neuztraucieties, šī ir slimība, kas skar daudzus cilvēkus. Parunāsim par to šodien skaidri un vienkārši.
Vienkārši sakot, kas ir kviešu alerģija?
Kviešu alerģija ir ļoti izplatīta pārtikas alerģija. Vienkārši sakot, kad jūs ēdat kaut ko, kas satur kviešus, vai dažreiz pat ieelpojat kaut ko, piemēram, kviešu miltus, jūsu ķermeņa imūnsistēma pēkšņi pārslogojas. Parasti mūsu imūnsistēmas uzdevums ir cīnīties pret tādām lietām kā vīrusi un baktērijas, kas izraisa slimības. Bet, kad kvieši nonāk cilvēka ar kviešu alerģiju organismā, imūnsistēma kļūdaini uzskata, ka kvieši ir kaitīgs ienaidnieks, un sāk ar tiem cīnīties. Šo "cīņu" mēs izjūtam kā alerģijas simptomus.
Vissvarīgākais ir tas, ka alerģija pret kviešiem dažreiz var būt ļoti smaga . Ja rodas smagi simptomi, piemēram, apgrūtināta elpošana un rīkles pietūkums, tā var būt pat dzīvībai bīstama. Šādā gadījumā nekavējoties jādodas uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ATN) .
Šis stāvoklis var skart ikvienu, bet, ja kādam jūsu ģimenē ir citas alerģijas, jums, iespējams, attīstīsies viena no tām.
Kas īsti notiek, kad kvieši nonāk organismā?
Cilvēkam ar alerģiju pret kviešiem ir divi galvenie veidi, kā reaģēt. Tas var šķist nedaudz zinātniski, bet saglabāsim to vienkārši.
1. Tūlītēja reakcija (IgE mediēta reakcija)
Šis ir visizplatītākais veids, kā to redzēt. Kad kvieši nonāk organismā, mūsu imūnsistēma ražo īpaša veida antivielas, ko sauc par imūnglobulīnu E (IgE) . Šīs IgE antivielas atpazīst kviešus kā "ienaidnieku" un nekavējoties sāk pret tiem cīnīties.
- Laiks: šī reakcija notiek ļoti ātri . Simptomi var parādīties dažu minūšu līdz četru stundu laikā pēc kviešu ēšanas.
- Smagums: Šāda veida reakcija izraisa ļoti smagu, dzīvībai bīstamu stāvokli, ko sauc par anafilaksi .
2. Aizkavēta reakcija (reakcija, ko neizraisa IgE)
Šajā reakcijā ir iesaistīta arī imūnsistēma, bet iepriekš minētās IgE antivielas tajā nav iesaistītas.
- Laiks: Šī reakcija ir lēna.Simptomu parādīšanās var ilgt līdz 48 stundām.
- Simptomi: Galvenie stāvokļi, kas rodas šī procesa rezultātā, ir eozinofīlais ezofagīts (EoE) , kas ir barības vada iekaisums, un eozinofīlais gastrīts (EG) , kas ir kuņģa sieniņu iekaisums.
Kādi ir šīs alerģijas simptomi?
Simptomi var atšķirties atkarībā no cilvēka. Dažiem cilvēkiem var būt ļoti viegli simptomi, bet citiem - ļoti smagi. Apskatīsim tos sīkāk, lai tos būtu vieglāk saprast.
| Ķermeņa sistēma, kas izraisa simptomus | Simptomi, ko var novērot |
|---|---|
| Āda | Nātrene, ādas apsārtums, nieze, pietūkums. |
| Gremošanas sistēma | Sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, vēdera uzpūšanās, caureja. |
| Elpošanas sistēma | Deguna aizlikums, iesnas, šķaudīšana, sēkšana, apgrūtināta elpošana. |
| Citas funkcijas | Galvassāpes, asarojošas acis, ķermeņa pietūkums. |
Ārkārtas situācija! Smagi anafilakses simptomi
Ja Jums rodas kāds no tālāk minētajiem simptomiem, tas ir ļoti nopietns un steidzams stāvoklis . To sauc par anafilaksi. Šādos gadījumos Jums nekavējoties jādodas uz slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ATN) .
| Anafilakse - neatliekamās palīdzības simptomi | |
|---|---|
| Smaga apgrūtināta elpošana (aizdusa) | Spiediena sajūta krūtīs. |
| Rīšanas grūtības (disfāgija) | Rīkles, mēles vai sejas pietūkums. |
| Pēkšņa asinsspiediena pazemināšanās (hipotensija) | Reibonis, zilas acis, samaņas zudums (sinkope). |
| Sirdsklauves | Vājš pulss, nemiers. |
| Stipras sāpes vēderā, vemšana | Ķermenis kļūst auksts un nonāk šoka stāvoklī. |
Kāpēc rodas šī alerģija?
Šīs alerģijas galvenais cēlonis ir kviešos esošie proteīni. Mūsu imūnsistēma kļūdaini reaģē uz šiem proteīniem. Ir četri galvenie proteīnu veidi:
- Albumīns
- Gliadīns
- Globulīns
- Glutēns
Kā es varu droši zināt, vai tas tur ir?
Ja jums ir aizdomas par alerģiju pret kviešiem, vislabāk ir apmeklēt alergologu . Viņš vai viņa jums uzdos dažus jautājumus un, ja nepieciešams, veiks dažas pārbaudes, lai to apstiprinātu.
Jautājumi, ko varat uzdot ārstam:
- Vai kādam jūsu ģimenē ir šādas alerģijas?
- Vai jums ir kādas citas pārtikas alerģijas?
- Kādi ir jūsu simptomi?
- Cik ilgi pēc ēšanas parādās šie simptomi?
- Vai Jūs lietojat kādas zāles šo simptomu ārstēšanai?
- Vai jūs rakstāt pārtikas dienasgrāmatu par to, ko ēdat?
Kādi testi tiek veikti?
1. Ādas dūriena tests:Jums ir jāuzpilina uz rokas ādas piliens šķidruma, kas satur kviešu proteīnu, un viegli jāpaskrāpē ar nelielu adatu. Ja jums ir alerģija, apmēram 15 minūšu laikā vieta kļūs sarkana un nedaudz pietūkusi, it kā jūs būtu sakodis ods.
2. Asins IgE tests: Šeit no jums tiek ņemts neliels asins paraugs un tiek pārbaudīts IgE antivielu līmenis pret kviešiem.
3. Pakāpeniska mutes dobuma pārbaude: ja citi testi nedod pārliecinošus rezultātus, ārsts slimnīcā vai klīnikā var jums iedot ļoti nelielu daudzumu kviešu viņa uzraudzībā, lai redzētu, vai jums ir reakcija. Nekad nemēģiniet to darīt mājās.
Kā ārstēt un pārvaldīt?
Labākā un vienīgā kviešu alerģijas ārstēšanas metode ir pilnīga kviešu un visu to saturošu pārtikas produktu un produktu izslēgšana no uztura .
Lielākajai daļai bērnu alerģija pret kviešiem izaug, viņiem kļūstot vecākiem. Saskaņā ar aptaujām, aptuveni 66% bērnu to pāraug. Tomēr, ja tā rodas pieaugušā vecumā, tā var būt visu mūžu.
Kāda veida pārtika būtu jāizslēdz?
Kvieši ir atrodami vairāk pārtikas produktos, nekā mēs domājam, tāpēc ir svarīgi rūpīgi izlasīt etiķeti uz katra iepakojuma, ko iegādājaties veikalā.
| Pārtikas kategorija | Piemēri, no kuriem jāizvairās |
|---|---|
| Maizes izstrādājumi | Maize, bulciņas, kūkas, cepumi, smalkmaizītes, smalkmaizītes. |
| Makaroni un nūdeles | Visu veidu makaroni, spageti, nūdeles (pagatavotas no kviešiem). |
| Brokastu pārslas | Daudzi graudaugu veidi, kviešu krējums. |
| Citi pārtikas produkti | Mērces, hotdogi, daži saldējumi, sojas mērce, pica. |
Turklāt daži nepārtikas produkti var saturēt kviešus. Piemēram, daži kosmētikas līdzekļi, ziepes un bērnu plastilīns var saturēt kviešus.
Vai ir kādas zāles?
Ja Jums ir nelieli alerģijas simptomi (piemēram, nātrene), ārsts var izrakstīt antihistamīnus . Dažreiz īslaicīgi var lietot arī kortikosteroīdus .
Cilvēkiem ar smagām alerģijām ārsts, visticamāk, ieteiks vienmēr nēsāt līdzi adrenalīna injekciju (piemēram, EpiPen) . To lieto ārkārtas situācijās, piemēram, anafilakses gadījumā. Ārsts paskaidros, kā to lietot.
Vai kviešu alerģija, glutēna nepanesamība un celiakija ir viens un tas pats?
Nē. Šeit daudzi cilvēki apjūk. Šīs trīs, trīs situācijas.
| Statuss | Apraksts | Ķermeņa reakcija |
|---|---|---|
| Kviešu alerģija | Alerģija pret kviešos esošajām olbaltumvielām. | Imūnsistēma reaģē, ražojot IgE antivielas. Smagos gadījumos var rasties anafilakse. |
| Celiakija | Tā nav alerģija. Šī ir autoimūna slimība. Tā reaģē uz olbaltumvielu, ko sauc par glutēnu, kas atrodama tādos graudos kā kvieši un mieži. | Imūnsistēma uzbrūk savas tievās zarnas sieniņām. Tas ir mūža stāvoklis. |
| Glutēna nepanesamība/jutīgums | Tā nav alerģija vai autoimūna slimība. Tas ir glutēna nepanesības gadījums. | Rodas gremošanas sistēmas diskomforts (vēdera uzpūšanās, sāpes vēderā, galvassāpes), bet dzīvībai bīstamas reakcijas nerodas. |
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Kviešu alerģija ir nepareiza organisma imūnsistēmas reakcija uz kviešiem.
- Simptomi var būt no nelielas niezes līdz dzīvībai bīstamai anafilaksei.
- Ja rodas smagi simptomi, piemēram, apgrūtināta elpošana un rīkles pietūkums, nekavējoties dodieties uz slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ANO).
- Labākā ārstēšanas metode ir izslēgt no uztura un patēriņa visus kviešus saturošus pārtikas produktus.
- Ir ļoti svarīgi rūpīgi izlasīt etiķeti uz katra pārtikas produkta, ko iegādājaties veikalā.
- Ja jums ir aizdomas par šo slimību, noteikti konsultējieties ar ārstu.
- Kviešu alerģija, celiakija un glutēna nepanesamība ir trīs dažādi stāvokļi.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru