कहियो एहन फल देखलहुँ जे नेबो जकाँ गोल हो, मुदा स्वाद पीयर जकाँ हो, आ कुरकुरे आ मीठ हो? श्रीलंका के कोनो पैघ सुपरमार्केट में देखने होयब. हम एकरा सब के "एशियाई नाशपाती" कहैत छी। किछु गोटे एकरा "नाशी नाशपाती" सेहो कहैत छथि | ई वास्तव में बहुत स्वादिष्ट फल छै जेकरा में सेब आरू नाशपाती दोनों के बेहतरीन गुण के संयोजन छै । एकरऽ खास स्वाद आरू लंबा शेल्फ लाइफ के कारण पूर्वी एशियाई देशऽ म॑ भी एकरा उपहार के रूप म॑ देलऽ जाय छै ।
ई फल हरियर, पीला या भूरा रंग मे आबि सकैत अछि । ई बहुत नाजुक होइत अछि आ आसानी सँ कुचलल जा सकैत अछि । ताहि लेल स्टोर मे देखब, सावधानीपूर्वक छोट-छोट कुशन मे लपेटल। तखन, एहि फलक एतेक गप्प किएक क' रहल छी? कारण ई न सिर्फ स्वादिष्ट छै, बल्कि हमरऽ स्वास्थ्य लेली भी अविश्वसनीय रूप स॑ फायदेमंद छै । विवरण पर एक नजरि दी।
तखन एहि फल के हमर शरीर के लेल की फायदा अछि?
एशियाई नाशपाती म॑ मिलै वाला विटामिन, खनिज, आरू एंटीऑक्सीडेंट हमरऽ शरीर क॑ बहुत महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करै छै । किछु मुख्य लाभ पर एक नजरि दी।
हृदय स्वास्थ्य मे मदद करैत अछि
एकरा एना सोचू जेना हमर सभक रक्त वाहिका सड़क जकाँ अछि। कखनो काल ई सड़क "खराब कोलेस्ट्रॉल" सं जाम भ सकैत अछि आ जाम भ सकैत अछि. एशियाई नाशपाती मे जे रेशा अछि ओ नीक क्लीनर जकाँ होइत अछि । ई फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल, या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल , सं जुड़ैत अछि आ एकरा शरीर सं हटाबय में मदद करैत अछि. एहि सं हमर कोलेस्ट्रॉल के स्तर के नियंत्रित करय मे मदद मिलैत अछि.
संगहि, एहि फल में पोटेशियम भरपूर होइत छैक . पोटेशियम एकटा महत्वपूर्ण खनिज छै जे उच्च रक्तचाप कें नियंत्रित करय मे मदद करय छै. जखन हम सब जे भोजन खाइत छी ओहि मे सोडियम (नमक) बढ़ैत अछि तखन ब्लड प्रेशर बढ़ि जाइत अछि । पोटेशियम एहि सोडियम के प्रभाव के कम करैत अछि आ ब्लड प्रेशर के वापस स्वस्थ स्तर पर लाबय में मदद करैत अछि. यदि अहां कें हाई ब्लड प्रेशर जैना स्थिति छै त अहां कें आहार मे अइ प्रकार कें आहार कें जोड़एयत समय अपन डॉक्टर सं बात करनाय बहुत जरूरी छै.
मधुमेह के नियंत्रित करय में मदद करैत अछि
एशियाई नाशपाती म॑ मौजूद फाइबर ब्लड शुगर केरऽ स्तर क॑ नियंत्रित करै म॑ भी मदद करै छै । सीधा-सीधा कहल जाय त जखन चीनी बेसी वाला किछु खाइत छी त ओ चीनी तुरंत खून मे आबि जाइत अछि। मुदा जखन हम सभ कोनो हाई फाइबर वाला भोजन खाइ छी तखन ओ भोजन पचैत अछि आ चीनी धीरे-धीरे शरीर मे सोखि जाइत अछि । एहि स इंसुलिन कए एहि चीनी क स्तर कए प्रबंधित करबा मे आसानी भ जाइत अछि । ई विशेष रूप सं टाइप 2 डायबिटीज सं पीड़ित लोकक लेल फायदेमंद अछि .
किछ कैंसर कें खतरा कें कम करय मे मदद करएयत छै
हम " फ्री रेडिकल्स " बनाबैत छी जे हमर शरीर के कोशिका के नुकसान पहुंचबैत अछि |एक प्रकार के हानिकारक कण छै जेकरा फ्री रेडिकल्स कहलऽ जाय छै । इ कोशिका कें नुकसान पहुंचा सकएय छै आ कैंसर पैदा कयर सकएय छै. एशियाई नाशपाती में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होइत अछि, जेना कि विटामिन सी.ई एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक फ्री रेडिकल्स के बेअसर क कोशिका के सुरक्षा करैत काज करैत अछि. अध्ययन स॑ पता चललै छै कि ई एंटीऑक्सीडेंट कैंसर खास करी क॑ बृहदान्त्र आरू प्रोस्टेट कैंसर के खतरा क॑ कम करै म॑ मदद करै छै ।
मोन राखू, इ कैंसर कें इलाज नहि छै, मुदा इ स्वस्थ आहार कें हिस्सा कें रूप मे कैंसर कें खतरा कें कम करय मे मदद कयर सकय छै.
गर्भवती माँ के लिये बहुत फायदेमंद
एशियाई नाशपाती फोलेट , या फोलिक एसिड स भरपूर फल अछि । गर्भावस्था कें दौरान बच्चा कें कोशिकाअक कें सही ढंग सं विभाजन, डीएनए पैदा करनाय आ सही तरीका सं विकास, खासकर मस्तिष्क आ रीढ़ कें हड्डी कें लेल फोलेट आवश्यक छै. इ कारण छै की डॉक्टर अक्सर गर्भवती मां कें फोलेट कें गोली कें सलाह दैत छै. अस्तु, एशियाई नाशपाती प्राकृतिक रूप सं फोलेट लेबाक एकटा नीक विकल्प थिक.
एहि फल मे निहित पोषक तत्व पर नजरि दी?
इ एकटा मध्यम आकार कें एशियाई नाशपाती मे निहित पोषण संबंधी जानकारी छै.
| चारा के प्रकार | माप |
|---|---|
| कैलोरी | लगभग 51 के |
| प्रोटीन | १ ग्राम |
| मोट | १ ग्राम से कम |
| कार्बोहाइड्रेट | १३ ग्राम के |
| रेशा | ४ ग्राम |
| चीनी | ९ ग्राम |
एकरऽ अलावा एशियाई नाशपाती अन्य बहुत सारा महत्वपूर्ण विटामिन आरू खनिज केरऽ अच्छा स्रोत छै ।
- पोटेशियम : दिल के धड़कन के नियमित रूप स बनाए रखबा में मदद करैत अछि।
- विटामिन सी : एकटा शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, प्रतिरक्षा के बढ़ावा दैत अछि |
- विटामिन के : खून के थक्का बनय आ मजबूत हड्डी के लेल आवश्यक।
- तांबा : रक्त कोशिका बनेबा में मदद करैत अछि, तंत्रिका तंत्र के काज के समर्थन करैत अछि, आ कोलेजन के उत्पादन करैत अछि .
- फोलेट : गर्भावस्था के दौरान आ कोशिका के विकास के लेल आवश्यक।
- मैग्नीशियम : मांसपेशी आ तंत्रिका के कार्य के लेल महत्वपूर्ण।
खैर, एहि एशियाई नाशपाती सभक आनंद कोना लैत छी?
ई फल प्रायः सितंबर सं नवम्बर धरि बेसी देखल जाइत अछि । श्रीलंका मे आब पैघ सुपरमार्केट मे भेटत।
सबसँ पैघ बात ई जे ई सब पाकल पर आन नाशपाती जकाँ नरम नहि होइत अछि | एशियाई नाशपाती पाकल पर सेहो पक्का रहैत अछि । अस्तु, स्टोर सं खरीदबा काल कोनो पक्का चुनू. एकरा अन्य फलक कें अपेक्षा हफ्ताक तइक फ्रिज मे राखल जा सकएय छै.
एहि फल के आनंद लेबय के किछ तरीका बताओल गेल अछि:
- कच्चा खाय के लेल : सबसँ स्वादिष्ट आ आसान तरीका अछि जे एकरा नीक सँ धो कऽ टुकड़ा-टुकड़ा कऽ कच्चा खाउ । कनि नमक आ काली मिर्च पाउडर मिला देला सँ स्वाद आओर बढ़ि जायत ।
- फल के सलाद के लेल : अहां एकरा अन्य फल के संग मिला क फल के सलाद बना सकय छी. एकरऽ कुरकुरापन सलाद म॑ एगो अलग स्वाद दै छै ।
- बच्चाक कें लंचबॉक्स कें लेल: स्कूल जाय वाला बच्चाक कें लंचबॉक्स मे डालय कें लेल एकटा बढ़िया, पौष्टिक स्नैक.
- स्मूदी के लेल : अहाँ एकरा दही, दूध, आ अन्य फल के संग मिला क स्वादिष्ट स्मूदी बना सकैत छी ।
- पाई या टार्ट के लेल : अगर अहां के सेंकनाय पसंद अछि त अहां एहि शराब सं पाई या टार्ट बना सकय छी, ठीक ओहिना जेना सेब के पाई.
टेक-होम मैसेज
- एशियाई नाशपाती एकटा स्वादिष्ट फल अछि जकर क्रंच आ नाशपाती के मिठास होइत अछि ।
- एहि मे हमर शरीर लेल बहुत रास आवश्यक पोषक तत्व होइत अछि, जेना फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी, आ फोलेट ।
- इ फल हृदय स्वास्थ्य, ब्लड शुगर नियंत्रण, आ गर्भवती मां कें लेल बहुत फायदेमंद छै.
- खरीदबा काल पक्का फल चुनू। ई सब पाकल पर सेहो नरम नहि होयत।
- एकरा कच्चा खा क, सलाद मे मिला क, या स्मूदी मे मिला क अहां एकरा अपन आहार मे आसानी सं मिला सकय छी.
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