मधुमेह आ कैफीन : वास्तव मे अहाँक चीनी के स्तर के की होइत अछि ?

भोरे जागय लेल एक कप कॉफी... साँझ मे आराम करय लेल एकटा सादा चाह... की ई हमरा देश के कतेको लोक के लेल अनिवार्य आदत नहिं अछि? ई पेय पदार्थ सब दिन के नीक शुरुआत दैत अछि। मुदा, जं अहां टाइप 2 डायबिटीज सं पीड़ित व्यक्ति छी तं की अहां कहियो सोचने छी जे ई कप कॉफी जे अहां पीबय के शौकीन छी, वास्तव में अहां के स्वास्थ्य पर कोन तरहक असर पड़ैत अछि ? शायद एहि आदत सं अहां के ब्लड शुगर के स्तर पर नियंत्रण राखब मुश्किल भ रहल अछि. एहि पर बेसी गहींर गप्प करी।

कैफीन के असर अहां के ब्लड शुगर के स्तर पर कोना पड़ैत अछि?

हाल के शोध स॑ पता चलै छै कि डायबिटीज के मरीजऽ के शरीर कैफीन के प्रति स्वस्थ लोगऽ के तुलना म॑ कुछ अलग तरह के प्रतिक्रिया दै छै । जखन मधुमेह के रोगी कैफीन के सेवन करैत अछि त ओकर ब्लड शुगर आ इंसुलिन के स्तर बढ़ि सकैत अछि ।

एहि पर विचार करू : एकटा अध्ययन मे टाइप 2 डायबिटीज के मरीज के नाश्ता आ लंच के संग 250 मिलीग्राम के कैफीन के गोली देल गेल छल. जे लगभग दू कप कॉफी मे कैफीन के मात्रा के बारे मे अछि. परिणाम जनैत छी? कैफीन मुक्त दिन मे हुनकर ब्लड शुगर के स्तर कैफीन मुक्त दिन के अपेक्षा लगभग 8% बेसी छल । प्रत्येक भोजन के बाद हुनका सब के ब्लड शुगर के स्तर में सेहो तेजी सं वृद्धि भेल छल.

एकरऽ कारण छै कि कैफीन हमरऽ शरीर केरऽ इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया के तरीका क॑ प्रभावित करै छै । इन्सुलिन हमरा सबहक शरीर मे एकटा हार्मोन अछि। ई एकटा चाभी जकाँ अछि जे हमरा सभक कोठलीक दरबज्जा खोलैत अछि । ई वू कुंजी छै जे खून म॑ मौजूद चीनी (ग्लूकोज) क॑ कोशिका म॑ प्रवेश करी क॑ ऊर्जा म॑ बदलै के अनुमति दै छै ।

कैफीन अहां के इंसुलिन संवेदनशीलता के कम क सकैत अछि . मतलब जे अहां के कोशिका इंसुलिन के प्रति ओतेक नीक प्रतिक्रिया नहिं दैत अछि जतेक पहिने छल. मतलब जे भोजन के बाद अहां के शरीर अहां के खून सं चीनी ओतेक जल्दी नहिं सोखैत अछि. एकर भरपाई करय लेल अहां के शरीर मे बेसि इंसुलिन के उत्पादन शुरू भ जाएत अछि.

यदि अहां कें टाइप 2 डायबिटीज छै त अहां कें शरीर पहिने सं इंसुलिन कें सही उपयोग नहि करएयत छै. अस्तु भोजनक बाद अहाँक ब्लड शुगरक स्तर सामान्य सं बेसी बढ़ि जाइत अछि. कैफीन केरऽ कारण ई उच्च ब्लड शुगर केरऽ स्तर क॑ स्वस्थ स्तर प॑ वापस आना मुश्किल होय जाय छै । यदि इ जारी रहत त अहां कें ब्लड शुगर कें स्तर बेसि रह सकएयत छै, जेकरा सं मधुमेह कें दीर्घकालिक जटिलताक, जेना तंत्रिका क्षति या हृदय रोग कें खतरा बढ़एयत छै.

कैफीन कें इ प्रभाव की छै?

वैज्ञानिक सब एखनहु ठीक-ठीक पता लगा रहल छथि जे ई किएक अछि, मुदा किछु मुख्य कारण अछि जेकर पहचान एखन धरि भ गेल अछि :

• तनाव हार्मोन में वृद्धि : १.कैफीन हमरऽ शरीर म॑ एपिनेफ्रीन (जेकरा एड्रेनालाईन भी कहलऽ जाय छै) जैसनऽ तनाव हार्मोन केरऽ स्तर बढ़ाबै छै । ई हार्मोन कोशिका कें चीनी कें अवशोषित करय सं रोक सकय छै. इ शरीर मे इंसुलिन कें उत्पादन कें सेहो कम कयर सकय छै.
• एडेनोसाइने के अवरुद्ध करब : हमर शरीर में `(Adenosine) नामक रसायन होइत अछि | शरीर म॑ कतेक इंसुलिन पैदा होय छै आरू कोशिका एकरा प॑ कोन तरह के प्रतिक्रिया दै छै, ई नियंत्रित करै म॑ एकरऽ प्रमुख भूमिका छै । कैफीन `(Adenosine).` के क्रिया में बाधा डालता है |
• नींदक गड़बड़ी : ई बात हम सब जनैत छी। कैफीन कें अधिक मात्रा रात मे नींद आना मुश्किल भ सकएय छै. पर्याप्त नींद नहि भेटब इंसुलिन संवेदनशीलता कम करबाक एकटा आओर कारण अछि ।

कतेक कैफीन "बहुत बेसी" अछि ?

कहलऽ जाय छै कि लगभग २०० मिलीग्राम कैफीन ही आपने ब्लड शुगर केरऽ स्तर प॑ असर डालै लेली काफी छै । इ मात्रा अहां कें पीवय वाला पेय पदार्थ कें आधार पर अलग-अलग भ सकएय छै.

मुदा मोन राखू, एहि स सब पर एक समान असर नहि पड़ैत अछि। इ प्रतिक्रिया अहां कें उम्र, वजन आ अहां आमतौर पर कतेक कैफीन कें सेवन करएयत छी, ओकर आधार पर भिन्न भ सकएयत छै. किछु विशेषज्ञ के कहनाय छनि जे रोज कॉफी पीबय वाला व्यक्ति के अंततः कैफीन के मात्रा के आदत भ जाएत. लेकिन अन्य शोध स॑ पता चलै छै कि भले ही आपने रोज कॉफी पीबै, लेकिन हर बार पीबै प॑ आपने ब्लड शुगर के लेवल बढ़ी सकै छै ।

त हमरा कोना पता चलत जे एकर असर हमरा पर पड़ैत अछि कि नहि?

एकरा करय कें सब सं नीक आ सुरक्षित तरीका छै अपन डॉक्टर सं बात करनाय . हुनकर सलाह के आधार पर अहां कनि टेस्ट क सकय छी.

1. अपन भोरका कॉफी/चाय रोजाना के तरह पीबू, आ किछु घंटा धरि समय-समय पर अपन ब्लड शुगर के स्तर के जांच आ रिकॉर्ड करू।

2. अगिला किछु दिन धरि भोरे-भोर कॉफी/चाय पीनाइ पूर्णतः बंद करू आ अपन ब्लड शुगरक स्तरक जांच आ रिकॉर्ड करैत रहू।

एहि दुनू रिजल्ट के तुलना क अहां खुद बुझि सकय छी जे कैफीन के असर अहां के शरीर पर पड़ैत अछि कि नहिं. मुदा एहि काज सं पहिने अपन डॉक्टर सं जरूर सलाह लिअ.

त कॉफी के अन्य गुण के की कहब?

एहि कथाक एकटा आओर पक्ष अछि। किछु अध्ययन सं पता चलैत अछि जे कॉफी पीला सं भविष्य मे टाइप 2 डायबिटीज के खतरा कम भ सकैत अछि. एकर कारण ओ सब एहि बात के कहैत छथि जे कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होइत अछि . एंटीऑक्सीडेंट एहन यौगिक छै जे सूजन के कम करै छै, जे प्रक्रिया हमरऽ शरीर के कोशिका के नुकसान पहुँचाबै छै आरू बीमारी के कारण बनै छै ।

मुदा, जं पहिने सं डायबिटीज अछि तं एहि लाभ सं बेसी कैफीन केर ब्लड शुगर लेवल पर पड़यवला प्रभाव पर विचार करबाक आवश्यकता अछि. एक कप कॉफी मे कैफीन अहां कें ब्लड शुगर नियंत्रण मे बाधा पहुंचा सकय छै.

अस्तु, जं अहां के पता चलय जे भोरका कप कॉफी के बाद अहां के ब्लड शुगर के स्तर हमेशा बढ़ैत रहैत अछि तं डिकैफ कॉफी पर स्विच करब नीक विकल्प भ सकैत अछि. डिकाफ कॉफी में कैफीन बहुत कम होइत अछि, ताहि लेल एकर अहाँक ब्लड शुगर के स्तर पर ओतेक पैघ प्रभाव नहिं पड़ैत अछि.