गर्भावस्था कें दौरान कृत्रिम मिठास कें उपयोग करनाय ठीक छै? एहि पर गप्प करी!

बहुत सं लोगक कें, खासकर गर्भावस्था कें दौरान, इ बात कें बहुत चिंता होयत छै की ओ की खायत छै. त अहां के कम कैलोरी वाला मिठास के इस्तेमाल के बारे में सेहो कनि सवाल या डर भ सकैत अछि, यानी चीनी के जगह `(कृत्रिम मिठास)` या `(कम कैलोरी वाला मिठास)`. एहन बात सोचब सामान्य बात अछि जेना "की ई सब बच्चा लेल नीक अछि? की हमरा किछु होयत?" त आई हम सब एहि पर कनि विस्तार स गप करब , जाहि स अहां सब के दिमाग में जे बहुत रास सवाल अछि ओकर जवाब भेटत।

ई कम कैलोरी वाला मिठास की छै?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ ई सब ऐन्हऽ पदार्थ छै जेकरऽ उपयोग चीनी के स्वाद क॑ मीठा करै लेली करलऽ जाय छै, लेकिन चीनी के तरह कैलोरी नै होय छै । एकरा दू मुख्य प्रकार मे बाँटल जा सकैत अछि ।

"कृत्रिम" मिठास के पदार्थ

ई सब मिठास करय वाला पदार्थ छै जे लैब मे बनैत छै. अर्थात जे लोक द्वारा बनाओल गेल अछि। अहाँ सभ एहि नाम सभक बारे मे सुनने होयब:

• सक्करिन
• सुक्रालोज
• एस्पार्टेम
• एसीसल्फेम (एसिसल्फेम पोटेशियम या ऐस-के के नाम से भी जाना जाता है)

ई सब सैकड़ों गुना, आ किछु हजारों गुना सेहो, चीनी सं मीठ भ सकैत अछि, तें एकर जरूरत मात्र बहुत कम.

"प्राकृतिक" मिठाई करय वाला

ई सब मिठास देबय वाला पदार्थ छै जे पौधा स, यानी गाछ के पात स प्राप्त होयत छै. मुदा ई सभ सेहो प्रायः परिष्कृत आ संसाधित कएल जाइत अछि । किछु उदाहरण देल गेल अछि : १.

• सोरबिटोल
• ज़ाइलिटोल (प्रायः च्यूइंग गम आ टूथपेस्ट मे पाओल जाइत अछि)
• स्टेविया (ई स्टेविया पौधा स बनल अछि)
• मोंक फल के अर्क (ई कोनो फल के अर्क सेहो अछि)

हालांकि ई धारणा छै कि ई तथाकथित प्राकृतिक सिंथेटिक स॑ बेहतर छै, लेकिन गर्भावस्था के दौरान दूनू प्रकार के प्रयोग करतें समय कुछ बातऽ प॑ सावधान रहना जरूरी छै ।

की गर्भावस्था कें दौरान इ सब कें उपयोग करनाय सचमुच सुरक्षित छै?

आब अहां जे सब सं पैघ सवाल पूछि रहल होयब ओ अछि जे "की ई सब सचमुच गर्भ मे बच्चा के लेल आओर हमरा लेल नीक अछि?" ई बहुत उचित प्रश्न अछि।

वर्तमान आम सहमति छै कि गर्भावस्था के दौरान कम कैलोरी वाला मिठास वाला पदार्थ के उपयोग सं कोनों पैघ समस्या नै छै, जे खाद्य आ औषधि प्रशासन (एफडीए) जैना एजेंसी सं मंजूर मात्रा मे छै. मतलब जे अहां बीच-बीच मे डाइट सोडा या चीनी मुक्त भोजन कें थोड़-बहुत मात्रा मे खा सकएय छी.

वैज्ञानिक अखनी भी शोध करी रहलऽ छै कि ई मिठास गर्भवती मां आरू ओकरऽ गर्भ में पलतऽ बच्चा प॑ कोन तरह के प्रभाव पड़ै छै । मुदा बहुत रास शोध सं पता चलल अछि जे ई सब कम मात्रा में हानिकारक नहिं होइत अछि , ओहो गर्भावस्था के दौरान.

मोन राखू, एतय "संयम मे" शब्द बहुत महत्वपूर्ण अछि | कोनो चीजक बेसी प्रयोग सदिखन नीक नहि होइत छैक ।

गर्भावस्था के दौरान अहां के कोन-कोन मिठास देबय वाला पदार्थ सं निश्चित रूप सं बचबाक चाही?

जखन कि एकर अधिकतर सेवन संयम सं सेवन करनाय सुरक्षित छै, मुदा किछ मिठास कें सेवन करनाय सुरक्षित छै, जेकरा सं अगर अहां गर्भवती छी त अहां कें निश्चित रूप सं बचबाक चाही.

एस्पार्टेम आ फिनाइलकेटोन्यूरिया (पीकेयू) २.

यदि अहां या अहां कें साथी कें कोनों दुर्लभ आनुवंशिक स्थिति छै जेकरा फिनाइलकेटोन्यूरिया कहल जायत छै, त अहां कें एस्पार्टेम युक्त खाद्य आ पेय पदार्थ सं निश्चित रूप सं पूर्ण रूप सं परहेज करबाक चाही.

फिनाइलकीटोन्यूरिया (PKU) की होइत अछि ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ पीकेयू एगो ऐन्हऽ स्थिति छै जेकरा म॑ हमरऽ शरीर फिनाइलएलनिन (जे प्रोटीन म॑ मिलै छै) नाम केरऽ अमीनो एसिड क॑ पचा नै सकै छै । एस्पार्टेम मे फिनाइलएलनिन होइत अछि। अस्तु, जं पीकेयू सं पीड़ित कियो एस्पार्टेम लेत तं ओ फिनाइलएलनिन शरीर में जमा भ सकैत अछि आ मस्तिष्क कें नुकसान पहुंचा सकैत अछि. भले ही अहां कें पीकेयू नहि होएयत छै, मुदा अहां कें बच्चा कें इ स्थिति विरासत मे मिल सकएय छै (कारण इ आनुवंशिक छै), अइ कें लेल एस्पार्टेम कें खत्म करनाय सब सं सुरक्षित काज छै. पीकेयू कें बेसि लोगक कें अइ बारे मे ओकर डॉक्टरक कें सलाह देल जायत छै. मुदा एहि पर जागरूक रहब जरूरी अछि।

साइक्लेमेट के बारे में भी जानिये |

अमेरिका में ई मिठास वाला साइक्लेमेट पर रोक लगा देल गेल अछि, कारण एहि सं कैंसर भ सकैत अछि. ओना एखनो किछु आन देश मे एकर प्रयोग भ सकैत अछि । अस्तु, जं विदेश में किछु खा रहल छी वा पीबि रहल छी तं एहि सं कनि सावधान रहब नीक रहत. श्रीलंका मे सेहो एकरा पर रोक लगा देल गेल अछि।

की बच्चा कें लेल कोनों खतरा छै?

बहुतो माय के सबस पैघ डर इएह अछि। "हम ई सब ल' लेब त' हमर बच्चा के किछु भ' जेतै?"

पहिने अफवाह छल जे किछु कम कैलोरी वाला मिठास, जेना सैकरीन, शिशु मे कैंसर या जन्मजात विकृति पैदा क सकैत अछि। लेकिन वैज्ञानिक शोध स॑ ई दावा के समर्थन करै वाला कोय सबूत नै मिललऽ छै । मतलब जे ओ आशंका आब निराधार भ गेल अछि।

लेकिन, ई पता लगाबै लेली अखनी तलक शोध जारी छै कि गर्भावस्था के दौरान ई मिठास के इस्तेमाल स॑ गर्भ में पलतऽ बच्चा प॑ कोनो आरू प्रभाव पड़॑ सकै छै कि नै । किछु उदाहरण देल गेल अछि : १.

• किछ शोध सं पता चलल छै कि अगर गर्भावस्था कें दौरान मां कम कैलोरी वाला मिठास कें बेसि उपयोग करएयत छै त बच्चा कें बाद कें जीवन मे मोटापा कें संभावना बेसि भ सकएयत छै.
• अन्य अध्ययनक सं पता चलै छै कि इ बच्चाक कें स्वाद कें धारणा मे बदलाव आनि सकय छै, मतलब ओ प्राकृतिक मिठास कें बजाय कृत्रिम मिठास कें पसंद कयर सकय छै.

ई सब एखन शोध के चरण में अछि, ताहि लेल चिंता के कोनो बात नहिं. मुदा एहि बात के ध्यान में राखब आ एकर उपयोग संयम सं करब बुद्धिमानी होयत .

आओर की जानय चाहैत छी?

एहि सब कें ध्यान में राखि सब सं जरूरी अछि एकर उपयोग संयम सं करब (Moderation is key!) .

• बीच-बीच मे डाइट सोडा, या चीनी मुक्त लेबल वाला छोट सन स्नैक पीनाय ठीक छै , मुदा एकरा आदत नहि बनाउ.
• प्रोसेस्ड फूड्स सं सावधान रहूं: इ कम कैलोरी वाला मिठास अक्सर प्रोसेस्ड फूड्स मे पाएल जायत छै. अर्थात स्टोर सं खरीदल गेल खाद्य पदार्थ जेना केक, बिस्कुट, शीतल पेय, आ दही मे. एहि प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ मे न केवल मिठास, बल्कि अन्य संरक्षक आ रंग सेहो भ सकैत अछि । गर्भावस्था कें दौरान इ अहां कें लेल नीक नहि छै.
• प्राकृतिक मिठास सबसँ नीक होइत अछि : जँ अहाँ कोनो मीठ चीजक लालसा मे छी तँ सबसँ नीक काज अछि जे कोनो एहन चीज खाउ जे प्राकृतिक रूप सँ मीठ हो, जेना फल । केरा, आम के टुकड़ा, या पपीता के टुकड़ा जैसनऽ कुछ खाय स॑ न सिर्फ मिठास मिलतै, बल्कि शरीर क॑ जरूरत के विटामिन आरू पोषक तत्व भी मिलतै ।
• लेबल पढ़ू : जखन अहाँ स्टोर सं किछु कीनब त लेबल पढ़ि क देखू जे ओहि मे की अछि. एहि तरहेँ अहाँ बुझि सकैत छी जे एहि मे एहि मे सँ कोनो मिठास अछि की नहि ।

सोचूं, गर्भावस्था कें दौरान, अहां कें शरीर आ अहां कें बच्चा कें पौष्टिक, स्वस्थ भोजन कें जरूरत होयत छै. अस्तु, कृत्रिम सामग्री कें कम सं कम करनाय आ प्राकृतिक सामग्री कें प्राथमिकता देनाय हमेशा बेसि नीक होयत छै.

त, एहि कथा सं हमरा लोकनि कें की टेक-होम संदेश लेबाक चाही?

ठीक छै, त, एहि सब गप्प स, सबस जरूरी बात जे अहां के याद राखय के जरूरत अछि ओ अछि इ:

.

2. एस्पार्टेम पर विशेष ध्यान : जँ अहाँ वा अहाँक परिवारक ककरो पीकेयू अछि तँ एस्पार्टेम केँ पूर्णतः समाप्त करू ।

3. साइक्लेमेट एकटा नो-नो अछि : एहि पर बहुतो देश मे रोक अछि, तें एकरा सं बचू.

4. "संयम" सोना थिक : कोनो चीजक बेसी प्रयोग कहियो नीक नहि होइत छैक । रोज कृत्रिम मिठास के प्रयोग के आदत बनाबय सं बचू.

5. प्रोसेस्ड फूड्स कम करू, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ बढ़ाउ : जखन मिठाई के लेल तरसैत छी त फल जेहन प्राकृतिक चीज चुनू। इ सब कें स्वाद न केवल मीठ होयत छै, बल्कि अहां आ अहां कें बच्चा कें लेल मूल्यवान पोषक तत्वक कें सेहो होयत छै.

6. अपन डॉक्टर सं बात करू : जं अहां के एहि पर आओर कोनो सवाल, चिंता, या संदेह अछि तं सब सं नीक काज अछि जे अहां अपन डॉक्टर सं बात करी. ओ अहां कें एहन सलाह द सकय छै जे अहां कें लेल सही होयत.

अस्तु, एहि कृत्रिम मिठासक पदार्थ सं अनावश्यक डरबाक कोनो आवश्यकता नहिं. मुदा एकर उपयोग करय काल स्मार्ट आ सूचित निर्णय लेब जरूरी अछि. अहाँ आ अहाँक बच्चा के नीक स्वास्थ्य के कामना करैत!

` गर्भावस्था, कृत्रिम मिठास, कम कैलोरी मिठाई, गर्भावस्था के दौरान भोजन, शिशु के स्वास्थ्य, पीकेयू, एस्पार्टेम |