विटामिन ई के बारे मे अहां के जानय के जरूरत अछि

विटामिन ई के नाम सुनने होयब ने? शायद अहाँ देखने होयब जे अहाँ जे स्किन क्रीम, बॉडी लोशन, वा हेयर ऑयल के प्रयोग करैत छी ताहि पर "एनरिचड विद विटामिन ई" शब्द छपल अछि । दवाई के दोकान मे सेहो विटामिन ई कैप्सूल के भरमार अछि. तखन विटामिन ई ठीक-ठीक की होइत छैक ? की सच मे ई हमरा सभक शरीर लेल एतेक नीक अछि? एहि पर विस्तार सँ गप्प करी, बहुत सरलता सँ।

सीधा शब्द मे कहल जाय त विटामिन ई की होइत अछि ?

विटामिन ई हमर समग्र स्वास्थ्य के लेल एकटा आवश्यक पोषक तत्व अछि | ई विशेष रूप स॑ हमरऽ आँख, त्वचा, खून, आरू मस्तिष्क केरऽ कामकाज लेली महत्वपूर्ण छै । एकर एकटा महत्वपूर्ण काज अछि एंटीऑक्सीडेंट के काज करब .

बस सोचू, हमरऽ शरीर के भीतर हमरऽ दैनिक प्रक्रिया के साथ-साथ सिगरेट के धुँआ, प्रदूषण, आरू सूर्य स॑ निकलै वाला यूवी प्रकाश जैसनऽ बाहरी कारक अस्थिर कण पैदा करै छै जे हमरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै छै । हम एहि सब के फ्री रेडिकल्स कहैत छी . विटामिन ई मुख्य रूप स॑ हमरऽ कोशिका क॑ वू हानिकारक कणऽ स॑ बचाबै छै ।

अधिकतर लोग संतुलित आहार सं विटामिन ई कें जरूरत कें मात्रा प्राप्त कयर सकएय छै. ओना विटामिन ई सप्लीमेंट आ स्किन आ हेयर प्रोडक्ट आइ-काल्हि बहुत लोकप्रिय भ गेल अछि। मुदा, एखन धरि एहि उत्पादक जोखिम आ लाभक बारे मे कोनो स्पष्ट निष्कर्ष नहि निकलल अछि ।

विटामिन ई के विभिन्न रूप एवं प्रकार

विटामिन ई प्राकृतिक रूप स॑ आठ रासायनिक रूपऽ म॑ मौजूद छै । एहि मे सँ अल्फा-टोकोफेरोल मानव शरीरक लेल सबसँ महत्वपूर्ण आ सबसँ बेसी अध्ययन कयल गेल रूप अछि । त जखन हम विटामिन ई के बात करैत छी, चाहे ओ खाद्य पदार्थ में हो या सप्लीमेंट में, त मुख्य रूप सं अल्फा-टोकोफेरोल के बात क रहल छी.

जं अहां खरीदल भोजन वा पूरकक लेबल देखब तं देखब जे प्राकृतिक विटामिन ई डी-अल्फा-टोकोफेरोल केर रूप में सूचीबद्ध अछि , आ लैब में बनल फॉर्म dl-alpha-tocopherol केर रूप में सूचीबद्ध अछि . प्राकृतिक रूप सबसँ शक्तिशाली होइत अछि |

जखन ई सब हमरऽ शरीर म॑ प्रवेश करै छै त॑ ई वसा के साथ घुल जाय छै आरू हमरऽ वसायुक्त ऊतक आरू यकृत म॑ संग्रहित होय जाय छै ।

विटामिन ई वास्तव मे हमर शरीर के की करैत अछि ?

बहुत लोक के मानब छनि जे विटामिन ई के पूरक के सेवन सं बीमारी सं बचाव आ इलाज भ सकैत अछि. ई मान्यता विटामिन ई केरऽ निम्नलिखित गुणऽ प॑ आधारित छै : १.

• एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करनाय : जेना कि पहिने कहल गेल अछि, ई कोशिका के रोजमर्रा के नुकसान सं बचाबैत अछि.
• सूजन सं लड़नाय : शरीर मे भड़काऊ स्थिति के नियंत्रित करय मे मदद करैत अछि, जे बहुत रास बीमारी के मूल कारण अछि.
• रक्त वाहिका कें चौड़ा करनाय : अइ सं रक्त कें थक्का बननाय कम भ जायत छै.
• प्रतिरक्षा प्रणाली कें मजबूत करनाय : संक्रमण सं लड़य मे मदद करएयत छै.
• कोशिका के बीच संवाद में मदद करनाय : हमरऽ शरीर के कोशिका के एक दोसरा स॑ जुड़ै आरू एक साथ काम करै म॑ मदद करै छै ।

त्वचा एवं बाल के लिये फायदे

त्वचा के तेल (सीबम) में प्राकृतिक रूप स विटामिन ई होइत अछि।ई त्वचा के नमी देबय में मदद करैत अछि। जेना-जेना उम्र बढ़ैत अछि आ धूप में रहैत छी, हमर विटामिन ई के स्तर कम भ जाइत अछि । अतः विटामिन ई वाला मॉइस्चराइजर लगाबय सं त्वचा के मॉइस्चराइज रहय में मदद मिल सकैत अछि. मुदा, ई सनस्क्रीन के विकल्प नहिं अछि.

जखन बाल के बात होयत अछि त विटामिन ई (जेना, कद्दू के बीज के तेल, आर्गन तेल) वाला तेल माथ आ केश के नमी देबय में मदद क सकैत अछि, मुदा एहन कोनो मजबूत सबूत नहिं अछि जे ई केश के बढ़य में मदद करैत अछि. अस्तु, जं केशक समस्या अछि तं डॉक्टर सं बात करब बेसी नीक रहत.

हमरा सब कें प्रतिदिन कतेक विटामिन ई कें जरूरत छै?

हमरा सब कें प्रतिदिन विटामिन ई कें मात्रा उम्र कें आधार पर अलग-अलग होयत छै. एहि मात्रा मे भोजन सं मिलय वाला विटामिन ई के मात्रा के संग-संग सप्लीमेंट सं सेहो शामिल अछि. नीचा देल गेल तालिका देखू।

महत्वपूर्ण: जखन तइक डॉक्टर कें सिफारिश नहि कैल गेल होय, अइ सुरक्षित अधिकतम सीमा सं बेसि विटामिन ई कें पूरक कें कहियो नहि लेबाक चाही.

कोन-कोन खाद्य पदार्थ मे विटामिन ई भरपूर होइत अछि ?

सौभाग्य सं हमरा सब के रोज जे बहुत रास खाद्य पदार्थ खाइत छी ओहि सं भरपूर विटामिन ई भेटैत अछि. सब्जी तेल, नट्स, आ हरियर सब्जी विटामिन ई कें सब सं नीक स्रोत छै.

• सूरजमुखी के बीज : एक औंस (लगभग 28 ग्राम) मे 7.4 मिलीग्राम होइत अछि ।
• बादाम : 6.8 मिलीग्राम प्रति औंस।
• सूरजमुखी तेल : एक चम्मच मे 5.6 मिलीग्राम होइत अछि ।
• मूंगफली के मक्खन : दू चम्मच मे 2.9 मिलीग्राम होइत अछि ।
• जैतूनक तेल : एक चम्मच मे 2.0 मिलीग्राम होइत अछि ।
• पालक (पकायल): 1/2 कप मे 1.9 मिलीग्राम होइत अछि ।
• एवोकैडो : आधा फल मे 1.5 मिलीग्राम होइत अछि ।

विटामिन ई कें कमी कें खतरा केकरा छै?

हालांकि जे लोग नीक आहार नहि खाइत छथि हुनका मे विटामिन ई केर स्तर किछु कम भ सकैत अछि, मुदा स्पष्ट लक्षणक संग कमी देखब दुर्लभ अछि । इ कमी अक्सर चिकित्सा संबंधी स्थितियक कें साथ होयत छै जे विटामिन ई कें अवशोषित करय कें लेल आवश्यक वसा कें पचय मे समस्या पैदा करएयत छै.

खतरा मे पड़ल लोग छै:

• क्रोहन रोग से पीड़ित लोग
• सिस्टिक फाइब्रोसिस के रोगी
• किछु दुर्लभ वंशानुगत रोगक संग लोक
• पुरानी अग्नाशयशोथ के साथ लोग
• बहुत कम वसा वाला आहार पर लोग
• समय स पहिने पैदा होए वाला बच्चा

एहि कमीक लक्षण मे चलबा मे दिक्कत, मांसपेशीक कमजोरी, आ देरी सं प्रतिक्रिया भ सकैत अछि .

यदि अहां विटामिन ई कें बेसि सेवन करएयत छी त की होयत छै? (दुष्प्रभाव) २.

विटामिन ई कें बेसि पूरक कें सेवन सं दुष्प्रभाव भ सकएयत छै. ई बात ध्यान मे राखय के अछि.

• जी ओकिएनाइ
• माथ दर्द
• रक्तस्राव (कारण विटामिन ई खून के पतला क दैत अछि)
• मेहनत
• दस्त
• दृष्टि के समस्या

विटामिन ई के पूरक केकरा नहि लेबाक चाही?

चूँकि विटामिन ई खून के पतला क दैत अछि, ताहि लेल निम्नलिखित लोक के बिना डॉक्टर के सलाह के विटामिन ई के पूरक के सेवन सं पूर्ण रूप सं बचबाक चाही :

• रक्तस्राव के समस्या वाला लोग।
• खून पतला करएय वाला दवाईयक (जैना कौमाडिन, क्लोपिडोग्रेल) लेवय वाला लोग.
• यदि अहां कोनों सर्जरी कें तैयारी करएयत छी (रक्तस्राव कें खतरा कें कारण, त अहां कें डॉक्टर अहां कें सर्जरी सं पहिले विटामिन ई कें सेवन बंद करएय कें सलाह देयत छै)।
• गंभीर हृदय रोग, मधुमेह, आ यकृत रोग जैना स्थितियक वाला लोगक.
• गर्भवती मां : विश्व स्वास्थ्य संगठन गर्भावस्था कें दौरान विटामिन ई कें पूरक लेवय कें सलाह नहि देयत छै.

एकर अतिरिक्त, विटामिन ई कें पूरक किछु मनोरोग दवाइयक, ब्लड प्रेशर कें दवाईयक, आ कैंसर विरोधी दवाइयक कें साथ नकारात्मक रूप सं बातचीत कयर सकएयत छै.