कहियो एहन व्यंजन खयने छी जे बहुत तेल मे पकाओल गेल हो, जेना कोट्टू वा तनल चाउर? भोजन केलाक बाद एहनो समय होइत अछि जखन अहाँ सोचैत छी जे "अरे हमर, हम ई सब कोना पचब?" नहि अछि की? वास्तव में हमरऽ शरीर के भीतर एगो सुपरहीरो छै जे ई काम में मदद करै छै । मुदा हुनका बारे मे बेसी लोक गप्प नहि करैत छथि। ओ नायक पित्तक स्राव थिक, वा जेना अंग्रेजी मे कहैत छी पित्त। आइ बात करी जे पित्त की होइत अछि, ई हमरा सभक शरीरक कोन सेवा दैत अछि, आ एहि सँ जुड़ल समस्या उत्पन्न भ' सकैत अछि ।
ठीक छै, तखन ई पित्त स्राव की छै?
सीधा शब्द मे कहल जाय त पित्त एकटा हरियर-पीयर, मोट, चिपचिपा तरल पदार्थ छै जे अहां कें यकृत सं बनएयत छै. एकरा ‘पित्त’ सेहो कहल जाइत छैक। यही लेली हम्में ओकरा संग्रहित करै वाला छोटऽ अंग क॑ पित्ताशय कहै छियै ।
कल्पना करू जे अहाँ एकटा थारी धोबय जा रहल छी जाहि पर तेल के दाग लागल अछि। असगर पानि सँ तेल सँ मुक्ति नहि होइत छैक ने? हम सब ओहि लेल कोनो तरहक धोबय वाला तरल पदार्थ के प्रयोग करैत छी। जेना साबुन करैत अछि, पित्त नामक ई तरल पदार्थ हमरा लोकनिक खाइत भोजन मे चर्बी केँ घुलाबैत अछि ।
पित्ताशय एकटा छोट सन नाशपाती के आकार के थैली सन अंग अछि जे अहाँक यकृत के नीचा स्थित अछि | यकृत द्वारा उत्पन्न पित्त अस्थायी रूप सँ एहि पित्ताशय मे, पानिक टंकी जकाँ संग्रहित रहैत अछि ।
ई पित्त शरीरक कोन सेवा करैत अछि ?
एहि स मुख्य रूप स दूटा काज पूरा होइत अछि।
1. तेल (चर्बी) पचाबय मे मदद करैत अछि
जखन अहाँ कोनो वसायुक्त भोजन करैत छी, जखन ओ अहाँक आंत मे जाइत अछि त' किछु खास हार्मोन अहाँक पित्ताशय केँ संकेत दैत अछि, जे कहैत अछि, "ठीक छै, आब हमरा अहाँक मदद चाही, किछु पित्त पठा दियौक." तखन पित्ताशय सिकुड़ि कए अहाँक छोट आंतक पहिल भाग मे पित्त छोड़ि दैत अछि ।
पित्त मे सब सं महत्वपूर्ण चीज एकटा यौगिक अछि जकरा पित्त लवण कहल जाइत अछि . ई सब भोजन में तेल के पैघ बूंद के तोड़ि क तेल के छोट-छोट बूंद में बदलि दैत अछि | जेना पैघ-पैघ टुकड़ा ब्लेंडर मे राखि पीसब। हम एकरा पायसीकरण कहैत छी .
जखन तेल के छोट-छोट टुकड़ा में एहि तरहे तोड़ल जाइत अछि त हमर शरीर के पाचन एंजाइम तेल के बेसी आसानी सं पच सकैत अछि आ पोषक तत्व (फैटी एसिड) के खून में सोखि सकैत अछि. तखन शरीर ओहि पोषक तत्वक कें ऊर्जा कें रूप मे उपयोग कयर सकय छै.
2. शरीर सँ कचरा निकालब
पित्त वसा पचाबय के अलावा एकटा आओर महत्वपूर्ण काज करैत अछि. यानी कि हमरऽ शरीर म॑ जमा होय वाला कुछ बेकार पदार्थऽ क॑ हटाना । जेना , बिलीरुबिन .
बिलीरुबिन एकटा पीला उपोत्पाद छै जे तखन बनैत अछि जखन हमर शरीर मे लाल रक्त कोशिका समय के संग मरैत अछि आ टूटि जाइत अछि । एहि बिलीरुबिन के शरीर मे जमा होयब नीक नहिं. अस्तु, पित्त एहि बिलीरुबिन कें यकृत सं आंत धरि पहुंचेबाक लेल एकटा वाहन जकाँ काज करैत अछि. तखन मल-मूत्रक संग शरीर सँ उत्सर्जित होइत अछि । असल मे इ प्रक्रिया अहां कें मल कें भूरा रंग देयत छै.
पित्त कतय उत्पन्न होइत अछि आ कतय संग्रहित होइत अछि ?
ई बात बहुत सरल अछि।
- निर्माता: अहाँक यकृत . यकृत मे प्रतिदिन 800 सँ 1000 मिलीलीटर पित्त उत्पन्न होइत अछि, जे लगभग दू बोतल पानि केर मात्रा होइत अछि ।
- भंडारण : एक बेर यकृत द्वारा उत्पन्न भेला पर पित्त पित्त नली सं गुजरैत अछि आ पित्ताशय में संग्रहित भ जाइत अछि . पित्ताशय मे एक बेर मे लगभग 30-80 मिलीलीटर तरल पदार्थ राखल जा सकएयत छै, जे लगभग एकटा छोट कप कें आकार कें होयत छै.
पित्त मे की होइत छैक ?
पित्त खाली एकटा चीज नै छै, ई बहुत रास यौगिक के मिश्रण छै।
- कोलेस्ट्रॉल
- पित्त लवण या पित्त अम्ल
- जल
- फॉस्फोलिपिड (वसा के एक प्रकार भी) २.
- बिलिरुबिन
- पोटेशियम आ सोडियम जेहन शरीरक लवण
- तांबा सन अन्य धातु
एहि सब मे जेना कि हम पहिने कहलहुं अछि, सबस महत्वपूर्ण हिस्सा अछि पित्तक लवण । चर्बी तोड़बाक मुख्य काज ओ सभ करैत छथि ।
पित्त स्राव से सम्बन्धित सामान्य रोग |
कखनो काल जँ पित्तक उत्पादन वा प्रवाह मे कोनो बाधा आबि जाय तँ विभिन्न तरहक रोग भ' सकैत अछि । एहि मे सँ किछु गोटे प्रस्तुत अछि।
| मेडिकल कंडीशन | सीधा-सीधा कहल जाय त इएह होइत छैक। |
|---|---|
| पित्तक पथरी | पित्तक पथरी ठोस वस्तु थिक जे पित्ताशयक भीतर बनैत अछि । ई तखन बनैत अछि जखन कोलेस्ट्रॉल वा बिलीरुबिन केर अतिरिक्त मात्रा होइत अछि । |
| पित्ताशयशोथ | पित्ताशय सूजन। एकर कारण प्रायः पित्तक पथरी होइत अछि जे पित्त नली केँ अवरुद्ध करैत अछि । |
| पित्त नली के संक्रमण (कोलांगाइटिस) २. | जखन कोनों पाथर पित्ताशय सं मुक्त भ जायत छै आ पित्त नली मे फंस जायत छै, तखन ओय नली कें अंदर संक्रमण भ सकएयत छै. |
| सामान्य पित्त नली पत्थर (कोल्डोकोलिथियासिस) २. | पाथर आम पित्त नली मे ठमकि जाइत अछि, जे मुख्य नली अछि जे यकृत आ पित्ताशय सँ पित्त केँ आंत धरि पहुँचबैत अछि । |
| पित्त नली में रुकावट | पत्थर, सर्जिकल निशान, ट्यूमर, या अन्य कारण सं पित्त नली मे रुकावट. एहि सँ पित्तक प्रवाह नहि होइत छैक । |
अहाँ के कोना पता चलत जे अहाँ के ई समस्या अछि कि नहि? (लक्षण)
पित्त कें समस्या सं अनेक प्रकार कें लक्षण भ सकएयत छै, मुदा इ सब सं बेसि आम छै.
| लक्षण | ई केहन लगैत अछि? |
|---|---|
| पेट के ऊपरी दाहिना कात या बीच में दर्द | ई मुख्य लक्षण अछि। सटीक कहब त ई दहिना कात पसली के नीचा स्थित अछि । दर्द गंभीर भ सकएयत छै आ आबि सकएयत छै आ जा सकएयत छै. इ दर्द खासकर तेल वाला भोजन कें बाद भ सकएय छै. कखनो काल ई दर्द पीठ आ दहिना कान्ह पर सेहो जाइत अछि । |
| मतली आ उल्टी | पेट दर्द कें संग-संग मतली आ उल्टी आम बात छै. |
| अपचना | इ भोजन कें बाद पेट भरनाय, पेट जलन, या छाती मे दर्द कें एहसास भ सकएय छै. |
| बोखार आ ठंढा | एहि सँ शरीरक भीतर संक्रमण होयबाक संकेत भेटैत अछि । पित्ताशयशोथ जैना स्थिति मे इ भ सकएय छै. |
| त्वचा आ आँखि पीयर होयब (पीलिया) २. | ई तखन होइत अछि जखन पहिने जे बिलीरुबिन के बात केने रही से पित्त नली सं रुकावट के कारण नहिं निकालल जा सकैत अछि आ खून में जमा भ जाइत अछि. ई एकटा गंभीर लक्षण अछि। |
| मल के रंग में परिवर्तन | जखन पित्त नली अवरुद्ध भ जायत छै तखन मल कें रंग देय वाला बिलीरुबिन ओय सं गुजर नहि सकएयत छै. परिणामस्वरूप मल माटिक रंग कें भ सकएय छै या बहुत हल्का रंग कें भ सकएय छै. |
महत्वपूर्ण बात इ छै की इ लक्षण अन्य बीमारियक कें साथ सेहो भ सकएयत छै. अस्तु, यदि अहां कें इ लक्षण छै, खासकर अगर इ लगातार रहय छै या गंभीर छै, त सही निदान कें लेल अपन डॉक्टर सं जरूर मिलूं .
डाक्टर साहेब, अहाँ केहन टेस्ट द सकैत छी?
अहां कें लक्षणक कें आधार पर अहां कें डॉक्टर अइ तरह कें जांच कें आदेश द सकएय छै.
- लिवर फंक्शन टेस्ट : ई ब्लड टेस्ट अछि । ई अहां के खून में लिवर के एंजाइम, प्रोटीन, आ बिलीरुबिन के स्तर के जांच करैत अछि. यदि इ स्तर असामान्य छै, त इ अहां कें यकृत, पित्ताशय या पित्त नली मे समस्या कें संकेत द सकएयत छै.
- बिलीरुबिन परीक्षण : एहि सँ खून मे बिलीरुबिन केर स्तर सेहो मापल जाइत अछि । बिलीरुबिन केरऽ स्तर बढ़ना पित्त नली म॑ रुकावट केरऽ प्रमुख संकेत छै ।
- अल्ट्रासाउंड स्कैन : पेट कें स्कैन सं पित्त मे पथरी या सूजन कें आसानी सं पता लगाएल जा सकएय छै.
एकर की-की इलाज छै?
इलाज अहां कें विशिष्ट स्थिति पर निर्भर करएयत छै. एहि ठाम किछु बेसी प्रयोग कयल जायवला उपचार देल गेल अछि ।
- एंटीबायोटिक : यदि कोनों संक्रमण कें कारण पित्ताशय सूजन भ गेल छै त डॉक्टर संक्रमण कें साफ करय कें लेल एंटीबायोटिक दवाई लिखतय.
- कोलेसिस्टेक्टोमी : पित्तक पथरी आ पित्ताशयक सूजन केर ई सबसँ आम आ सफल इलाज थिक । ई प्रायः बिना पैघ चीरा के कयल जाइत अछि, पेट मे कतेको छोट-छोट चीरा के माध्यम सं कैमरा के प्रयोग कयल जाइत अछि (लेप्रोस्कोपिक प्रक्रिया) ।
- ईआरसीपी (एन्डोस्कोपिक रेट्रोग्रेड कोलेंजियोपैनक्रियाटोग्राफी) : ई सर्जरी नहिं थिक । ई एकटा एहन प्रक्रिया अछि जाहि मे कैमरा वाला ट्यूब मुँह सं घुसा क पित्त नली सं पाथर निकालल जाइत अछि. इ प्रक्रिया कें उपयोग निदान आ इलाज कें लेल कैल जायत छै.
- खुला सर्जरी : किछु गंभीर मामला मे रुकावट कें कारण कें दूर करय या सूजन कें नियंत्रित करय कें लेल पैघ सर्जरी आवश्यक भ सकय छै.
पित्ताशय के स्वस्थ रखबाक लेल हम सब जे काज क सकैत छी
एहि समस्या सभ के रोकय लेल या कम सं कम करय लेल किछ सरल बात के पालन क सकय छी.
- स्वस्थ वजन बना क राखू : मोटापा पित्त मे पथरी के प्रमुख कारण अछि । यदि अहां कें वजन कम भ रहल छै त धीरे-धीरे करूं, पैघ गांठ मे नहि. जल्दी वजन कम करनाय पित्त मे पथरी कें कारण सेहो भ सकएय छै.
- कम वसा वाला आहार : वसा, खासकर अस्वस्थ वसा कें सेवन कें कम करनाय पत्थर कें निर्माण सं बचाव मे मदद कयर सकएय छै.
- फाइबर सं भरपूर खाद्य पदार्थ : फाइबर सं भरपूर खाद्य पदार्थ जेना सब्जी, फल, आ फलियां पाचन तंत्र कें स्वस्थ रखनाय आ कोलेस्ट्रॉल कें स्तर कें नियंत्रित करएय मे मदद करएयत छै.
आब अहाँ सब बुझि गेल होयब जे ई पित्त नामक तरल पदार्थ हमरा सबहक शरीर लेल कतेक मूल्यवान अछि, भले हम सब अपन दैनिक जीवन मे एहि पर बेसी नहि सोचैत छी। एहि संबंध मे जे सवाल उठैत अछि ओ कनि दर्दनाक आ असहज भ सकैत अछि। अस्तु, जं अहां लग ओ लक्षण अछि जकर चर्चा हम पहिने केने रही, खास क' पेट के दाहिना कात दर्द, मतली आदि त' ओकरा नजरअंदाज नहि करू आ जल्द सं जल्द चिकित्सकक सलाह ली. तखन अहां अपन पाचन तंत्र आ पित्ताशय के स्वास्थ्य के बना क राखि सकय छी.
टेक-होम मैसेज
- वसायुक्त खाद्य पदार्थक कें पचाबय आ शरीर सं कचरा निकालय कें लेल पित्त कें स्राव बहुत जरूरी छै.
- पेट कें ऊपरी दाहिना भाग मे दर्द, खासकर फैटी भोजन कें बाद, पित्ताशय कें समस्या कें एकटा प्रमुख चेतावनी संकेत भ सकएयत छै.
- यदि अहां कें त्वचा या आंख पीला भ जायत छै (पीलिया) या अहां कें मल माटिक रंग कें भ जायत छै, त तुरंत डॉक्टर सं मिलूं, कियाकि इ गंभीर स्थिति भ सकएय छै.
- स्वस्थ वजन बनाए रखनाय आ कम वसा आ फाइबर वाला आहार कें पालन करनाय पित्ताशय कें समस्या कें खतरा कें कम कयर सकएय छै.
- यदि अहां कें कोनों लक्षण पर संदेह छै, त हमेशा अंदाजा लगावय कें बजाय, अपन डॉक्टर सं सलाह ली.
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