Efa nahita ny anarana hoe 'Lecithin' ve ianao teo amin'ny lisitry ny akora ao anaty fonosana sakafo, bisikoitra na sakafo hafa vidianao any amin'ny fivarotana? Mety ho efa nahita azy io ho fanampin-tsakafo koa ianao. Inona marina moa ny lecithin? Tsara sa ratsy ho an'ny vatantsika ve izany? Maro ny olona manana fanontaniana lehibe momba izany. Koa anio dia hiresaka momba izany tsotra fotsiny isika, amin'ny fomba azonao takarina.
Raha fintinina, inona no atao hoe lecithin?
Karazana tavy tena ilaina ho an'ny sela ao amin'ny vatantsika ny lesitina. Hita voajanahary amin'ny sakafo maro izy io. Eritrereto ange e, ny sela rehetra ao amin'ny vatantsika dia manana rindrina. Ny lesitina dia manampy amin'ny fitazonana ireo rindrin'ny sela ho salama.
Ny lecithine dia hita voajanahary ao amin'ny soja sy ny tamenak'atody , saingy hita amin'ny fatra kely kokoa ihany koa amin'ny sakafo toy ny tsimok'aretina varimbazaha, voanjo ary atin'ny biby.
Ampiana amin'ny sakafo maro vidiana eny amin'ny fivarotana amin'izao fotoana izao ny lecithin, indrindra fa ny sôkôla, ny vokatra fanaova-mofo, ary ny saosy salady. Ny antony dia satria afaka manatsara ny tsiro, ny endrika ary ny faharetan'ny sakafo ny lecithin. Ohatra, ny lecithin soja dia vokarina amin'ny indostria amin'ny alàlan'ny fanampiana rano mafana amin'ny menaka soja ary ahodinkodina amin'ny hafainganam-pandeha avo lenta.
Inona avy ireo tombontsoa azo avy amin'ny lecithin ho an'ny vatantsika?
Raha miresaka momba ny lecithin isika dia voalaza fa misy tombontsoa maromaro entiny ho an'ny fahasalamantsika. Andeha hojerentsika tsirairay izy ireo.
Manampy amin'ny fahasalaman'ny fo
Miresaka momba ny karazana kolesterola roa ao amin'ny vatantsika foana isika, sa tsy izany? Ny kolesterola "tsara" sy ny kolesterola "ratsy".
- Kolesterola "ratsy" (Kolesterola LDL): Rehefa miakatra ireo tahan'ny tavy ireo dia manomboka miforona eo amin'ny rindrin'ny lalan-drantsika ny tavy. Izany dia mampihena tsikelikely ny lalan-dra, ka mampitombo ny mety hisian'ny aretina lehibe toy ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra.
- Kolesterola "tsara" (Kolesterola HDL): Ny asany dia ny manala ny kolesterola ratsy izay miangona ao amin'ny lalan-dra ary mamerina izany any amin'ny aty mba hokarakaraina. Toy ny fako ao amin'ny vatantsika izy io.
Nasehon'ny fikarohana fa ny lecithin, indrindra fa avy amin'ny soja, dia afaka mampihena ny haavon'ity kolesterola "ratsy" ity. Mety hanampy amin'ny fampitomboana ny haavon'ny kolesterola "tsara" ihany koa izany. Noho izany, ny lecithin dia mety handray anjara amin'ny fiarovana ny fahasalaman'ny fo.
Manokana ho an'ny reny mampinono!
Olana tena manan-danja ho an'ny reny mampinono ity. Indraindray, rehefa mampinono, dia mety ho voasakana ny lalan-dronono (lakozia voasakana). Tena maharary sy tsy mahazo aina izany. Mety ho mivonto, mena ary maharary ilay faritra voasakana.
Raha mitohy io fanakanana ny lakandranon'ny ronono io dia mastitis izany.Mety hivadika ho aretina antsoina hoe "aretin-tenda" izany. Mety hiseho ihany koa ny soritr'aretina toy ny fanaintainan'ny vatana sy ny tazo.
Misy teoria fa azo ampiasaina hanampiana amin'ity toe-javatra ity ny lecithin. Heverina fa mampihena ny hatevin'ny rononon-dreny ny lecithin. Rehefa lasa ranoka ny ronono dia mampihena ny mety hisian'ny sakana ao amin'ny lakandrano izany. Misy soso-kevitra milaza fa ny fihinanana lecithin 1.200 miligrama (1.2g) inefatra isan'andro dia afaka manampy amin'ny fisorohana ity aretina ity.
Saingy tena zava-dehibe ity: tsy tokony hanomboka zavatra toy izao irery ianao. Tokony hiresaka amin'ny dokoteranao ianao ary hahazo ny toroheviny alohan'ny hanombohana fanafody fanampiny.
Misy fiantraikany amin'ny fiasan'ny atidoha ve?
Ny lecithin dia misy choline, otrikaina tena ilaina amin'ny fiasan'ny atidoha. Noho izany, ireo mpikaroka dia nanadihady raha mety hahasoa amin'ny fikorontanan'ny fitadidiana ny lecithin, indrindra fa ny toe-javatra toy ny dementia.
Na dia nampiseho vokatra mampanantena aza ny fanadihadiana iray, dia tsy dia mazava loatra ny vokatry ny fanadihadiana maro hafa. Izany hoe, mbola tsy voaporofo fa ny fihinanana lecithin dia manana tombony azo antoka ho an'ny olana amin'ny fitadidiana. Noho izany, ilaina ny fikarohana bebe kokoa momba ity lohahevitra ity.
Fanampiana ho an'ny hoditra salama
Raha mijery ny lisitry ny akora ao amin'ny vokatra fikarakarana hoditra sy kosmetika ampiasainao ianao dia hahita ny anarana hoe lecithin. Izany dia satria ny lecithin dia crème hydratante tsara, midika izany fa manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana ao amin'ny hoditra. Rehefa ampiharina amin'ny hoditra dia afaka mampihena ny fahamainana sy ny fivontosana. Ny fikarohana dia mampiseho fa azo antoka ny mampihatra amin'ny hoditra amin'ny fifantohana hatramin'ny 15%.
Zavatra tokony hodinihina rehefa mampiasa lesitinina
Toy ny amin'ny zavatra rehetra, misy zavatra vitsivitsy tokony hojerintsika rehefa mampiasa lecithin. Ireo dia azo antsoina hoe voka-dratsy na risika.
| Loza/vokatra ratsy | Famaritana sy ny tokony hatao |
|---|---|
| allergie na tsy fahazakana | Matetika ny lecithin dia vita amin'ny soja. Maro ny olona tsy mahazaka soja no tsy mahazaka proteinina soja. Milaza ny mpahay siansa fa ny lecithin soja dia tsy misy proteinina soja. Na izany aza, raha manana allergy soja ianao dia tsara kokoa ny tsy mandray risika. Raha tsy misy lisitry ny loharanon'ny lecithin eo amin'ny marika ny sakafo iray dia tsara ny manontany ny mpanamboatra na misoroka ny sakafo. |
| Olana amin'ny fandevonan-kanina | Mety hiaina fikorontanan'ny fandevonan-kanina madinidinika ny olona sasany, toy ny fanaintainan'ny vavony, ny fivontosana ary ny aretim-pivalanana, rehefa mihinana lecithine. |
| Fitondrana vohoka sy fampinonoana | Zavatra tokony hotadidinao tsara ity. Raha bevohoka na mampinono ianao dia ataovy izay hanatonana ny dokoteranao alohan'ny handraisanao fanampin-tsakafo lecithin. |
Inona ny fatra tokony horaisina amin'ny lecithine?
Tsy misy fatra ofisialy isan'andro atolotra ho an'ny lecithin. Izany hoe, tsy misy fatra voafaritra milaza hoe "tokony horaisina isan'andro io habetsahana io."
Misy loharanom-baovao manoro hevitra ny reny mampinono mba hihinana 1.200 miligrama inefatra isan'andro mba hitsaboana ny lalan-dronono voasakana. Ny hafa kosa manoro hevitra ny hihinana 300 miligrama in-droa na intelo isan'andro mba hahazoana tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny ankapobeny.
Tsara kokoa ny manaraka ny toromariky ny mpanamboatra eo amin'ny fonosana raha mividy fanampin-tsakafo lecithin (kapizily, vovoka, na ranoka) ianao.
Fa ny tena zava-dehibe dia ny miresaha amin'ny dokoteranao alohan'ny hanampiana lecithin amin'ny sakafonao. Izy no olona tsara indrindra hamaritra ny fatra mety aminao, raha jerena ny toe-pahasalamanao, ny zavatra ilainao ary ny olana ara-pahasalamanao hafa.
Hafatra entina mody
- Karazana tavy hita voajanahary amin'ny sakafo ny lesitina ary tena ilaina amin'ny vatantsika. Ampiasaina ho fanampin-tsakafo sy fanampin-tsakafo ihany koa izy io.
- Afaka manampy amin'ny fahasalaman'ny fo ny lecithin amin'ny alàlan'ny fampihenana ny kolesterola ratsy (LDL) sy ny fitazonana ny hamandoana amin'ny hoditra.
- Heverina fa manampy amin'ny fisorohana ny fitohanana amin'ny lalan-dronono ny lecithine, indrindra ho an'ny reny mampinono.
- Mbola tsy voaporofo tanteraka ny fiantraikan'izany eo amin'ny fitadidiana.
- Tokony hitandrina ireo olona manana alèjy amin'ny soja sy ireo mety manana olana amin'ny fandevonan-kanina.
- Ny zava-dehibe indrindra: Aza manomboka mihinana lecithin na fanampin-tsakafo hafa raha tsy misy torohevitra ara-pitsaboana. Miresaha amin'ny dokoteranao foana mba hamaritana raha mety aminao izany ary ny fatra tokony horaisina.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao